Macar cheesecake

[Karışım No. 1:]

Macar cheesecake

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Macarca

Malzemeler
Karışım No. 1:
süzme peynir	500 g
yumurtalar	2 parça
şeker	1 su bardağı (250 ml) = 200 gr
vanilya şekeri	10-15 gr
Karışım No. 2:
un	1,5 su bardağı = 210 gr
boşaltın. Tereyağı	100 gram
kabartma tozu	10 g
Doldurmak:
Ekşi krema	4 yemek kaşığı. l.
sah. pudra	2 yemek kaşığı. l.
yoğunlaştırılmış süt	1/2 kutu

Pişirme metodu

• Bu, elbette, Rus dilinde bir cheesecake, ne bir pasta ne de bir pasta değil, çok lezzetli bir şeye batırılmış narin bir bisküvi ... En azından, sıcak hamur işlerinin tadı buydu. Ertesi gün tadı kumlu pastaya yakın olacak derler ...
• 2 numaralı karışım için, doğrayın (önce bir çatalla, sonra parmak uçlarımla ovuşturdum) tereyağı unla yumuşatılmış, kabartma tozu ile ince kırıntılar haline gelene kadar karıştırılmıştır.
• 
• 1 numaralı karışım için yumurtaları şeker ve vanilya şekeri ile çırpın. Süzme peyniri ekleyin ve çırpmaya devam edin:
• 
• Parçalar halinde rustik süzme peynirim vardı, bu yüzden bir elekle ovaladım.
• 
• 
• Yağlı formun dibine ince bir tabaka karışımı No. 2 (2 mm) dökün:
• 
• 
• Üstüne 3-4 yemek kaşığı 1 numaralı karışımı koyun ve pürüzsüz hale getirin:
• 
• 
• Bunu iki kürek veya sıyırıcı ile yapmak daha iyidir. Bu benim için sürecin en zor kısmıydı. Yakın zamanda izlediğim "Julie ve Julia" filmini çoktan hatırladım ve harika bir aşçı olmadığım için üzüldüm ... ama dördüncü katman daha kolay hale geldi ... dolgunun bitmesi üzücü
• Böylece, tüm cheesecake'i katmanlar halinde en üste yerleştirin. Son katman, 2. karışımdır. Katmanları olabildiğince ince yapın.
• 
• Çanağı orta derecede ısıtılmış bir fırının dibine yerleştirin: yaklaşık 160-170 derece. Pişirmenin sonunda ısı 180-190'a çıkarılabilir. (Üç gözlü gazlı fırınım vardı. 2'ye koydum. Sıcaklık yaklaşık 180 derece. Cheesecake'i 50 dakika pişirdim).
• Yavaş yavaş yaklaşık bir saat pişirin. Bir kibrit ile kontrol etme isteği.
• 
• Sıcak cheesecake'i fırından çıkarın ve hemen ekşi krema, şeker ve yoğunlaştırılmış süt karışımı ile dökün.
• 
• Hafifçe soğutun ve formdan çıkarın.
• Hem sıcak hem de ertesi gün çok lezzetli.
• İnce kabarık hamur katmanları ve beyaz dolgu elde edersiniz.
• 
• İşte Macarlardan harika bir cheesecake !!!
• PS Opal soğuduktan sonra cheesecake'in ortası, ancak lor pişirme için bu normaldir
• PP PS 24 cm çapında bölünmüş bir kalıpta pişirilmiş olanı eklemeyi unuttum ve cheesecake yaklaşık olarak düşük çıktı. 5-7 cm

Not

Bir kaynak: 🔗

[Gasha]

Gasha,
Ganechka, ne lezzetli bir muamele kesinlikle hafta sonu yapacağım

Yap şunu Lenok! Eminim beğenecektir!

Ganya, ne kadar güzel !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
(Sessizce sızlanıyorum, bu yüzden en azından yalamak istiyorum ...)

[Gasha,]

Gasha, lor şeyler ve bu performansta bile, bu sadece bir peri masalı !!! 🔗

Oops, Vic, suratın benim cheesecake'imi yemek gibi !!!

Arochka, yala, kedi yavrusu, lope sığacak!

Oh, Vic, suratın benim peynirli kekimi yemek gibi !!!

Ve sonra! Muhteşem cheesecake'iniz için bir ifade bulmamak daha iyi! 🔗

Vikus, bence Brand'da deneyebilir ve pişirebilirsin ...

Galyun ve süzme peynir güçlü bir şekilde hissediliyor mu?

İncir hissedilmez ... Sulu bir bisküvi gibi vücut tarafından algılanır diyorum ...

Vikus, bence Brand'da deneyebilir ve pişirebilirsin ...

Bunun hakkında düşünmeliyiz canım! 🔗 Aslında bu bir provokasyon!

Bunun hakkında düşünmeliyiz canım! 🔗 Aslında bu bir provokasyon!

Evet evet! Bu bir meydan okuma!
Cevap ver bana, Vika!

Tady ihtiyacın olan şey, yoksa kıçım ... süzme peynirli hiçbir şey istemez

Evet evet! Bu bir meydan okuma!
Cevap ver bana, Vika!

Başka bir provokatör! Ya denizaşırı bir baharat ya da harika bir cheesecake ...

Bunun hakkında düşünmeliyiz canım! 🔗 Aslında bu bir provokasyon!

Hatta bazı!!!

Vikus, kesinlikle pişirme kağıdından veya kıçının altında yapışmaz kumaştan yapılmış kurdelelere ihtiyacın var, ama üstte ne düşünmelisin ... Belki Brand'in nemli ortamında üst kırıntılar bir bisküvi gibi yumuşayıp pişecek. .. kim bilir ...

Hatta bazı!!!

Vikus, kesinlikle pişirme kağıdından veya kıçının altında yapışmaz kumaştan yapılmış kurdelelere ihtiyacın var, ama üstte ne düşünmelisin ... Belki Brand'in nemli ortamında üst kırıntılar bir bisküvi gibi yumuşayıp pişecek. .. kim bilir ...

Ya da belki üstünü hindistancevizi gevreğiyle kapatır mısınız?
Oh! Dün çok fazla süzme peynir aldım ...

Şimdi "Parisliler" gibi olacak - herkes geceleri sobaya koşup fotoğraflara bakıp övünürken - tükürüğümüzle boğulacağız

Şimdi "Parisliler" gibi olacak - herkes geceleri sobaya koşup fotoğraflara bakıp övünürken - tükürüğümüzle boğulacağız

Hayır-eee. Uyumaya gidiyorum, işe gidiyorum.

Ama şimdi uyumayacağım
Ve evde yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema

Ama şimdi uyumayacağım
Ve evde yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema

Ve bende her şey var! ama bainki'ye ihtiyacın var. Pekala, tamam, masamda ahududu, kiraz ve siyahla birlikte bir Tirol turtası var. kuş üzümü, BURADA! Düdüklü tencere Markasından.

Ya da belki üstünü hindistancevizi gevreğiyle kapatır mısınız?

Uh-huh ... Hindistan cevizini düşündüm ... deneyebilirsin!

Oh! Dün çok fazla süzme peynir aldım ...

gyyyy ...

Ama şimdi uyumayacağım
Ve evde yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema

eziyet, işkence !!! Ayrıca marketler de var ...

eziyet, işkence !!! Marketler de var ...

merhamet yok, vicdan yok

merhamet yok, vicdan yok

evet ... hayır !!!

Yarın işte düşüneceğim, ama nasıl düşünmeye başladım ... 🔗

Öyleyse bekleriz ...

güzellik!

6 yıl Macaristan'da yaşadım ama bu cheesecake'i denemedim
GEREKLİDİR ACİLEN DEEEELLLLLLAAAAAAAATTT!

[BİR NEBZE]

Gal, bende bir şey var BİR NEBZE senin peri masalına benzer bir şey var.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144395.0

[ElenaMart]

ElenaMartLen, zaten mutfakta mısın?

VS NIKA, evet, öyle görünüyor ...

[Gasha]

Gasha henüz mutfakta değil, ama en azından onu parçalara ayırın - akıllı ve güzel ve bir tarif Gashi veVS NIKA

Diyorum ki, vücut tarafından sulu bir bisküvi olarak algılanıyor ...

Oh, Gan, vücudumun da sulu bisküviye ihtiyacı var. Sadece onsuz acı çekiyor ... Yer imi! Katmanları nasıl hizalayacağımı hayal edemiyorum. Korkarım her şey karışacak

[Gasha]

Gasha cheesecake mortalitesi, çok pişiricide yaptım, streusel'in en üst katmanı çok güzel pişirildi: nyam: sadece tarifi doldurmadım, bu yüzden bir dolgu ile tekrarlamak zorunda kaldım

[Gasha]

Oh, Gan, vücudum da sulu bir bisküvi istiyor. Sadece onsuz acı çekiyor ... Yer imi! Katmanları nasıl hizalayacağımı hayal edemiyorum. Korkarım her şey karışacak

hiçbir şey, hiçbir şey ... Ben karıştırmadım ve sen karıştırmayacaksın ...

Gasha streusel'in en üst katmanı çok güzel pişmişti: nyam: sadece tarifi doldurmadım, bu yüzden onu doldurarak tekrar etmem gerekiyor

ve ne tür bir çoklu pişirici? Korkarım Brand pişmeyecek ... Çok nemli ...

60 dakika + 40 dakika pişirmek için Panasonic'te pişirilir. O zaman fotoğraf çekmemiş olmam üzücü: girl_red: Sadece çizgi filmde ustalaştım

Gan, işten önceki sabah eylemi "Geri dönüş yok!"
Rendelenmiş un ve tereyağı ve buzdolabında bekletilir. Gerisini ölçtüm. Akşam pişireceğim!
Yarım porsiyon yapıyorum ki "Düşmana kırıntı bırakmam" programı aniden devreye girerse, yediği miktardan dolayı üzülmüyorum
Lütfen mevcut en iyi kalıp boyutunu önerin:
yanmaz camdan yuvarlatılmış kare 17x17 tipi ama kapaksız
veya 8x8 tipi seramikten yapılmış porsiyonlu kokot yapımcıları
Geçici kullanım için çıkarılabilir bir tane verdi ve yarım porsiyon için büyük.
Cam cheesecake'i yerleştirmenin zorluğundan dolayı porsiyonlu olanlara yöneliyorum ve bu yüzden porsiyonlu olanı alıp yedim.
Zamanla da ilgileniyorum, muhtemelen 40 dakika yeterli olacaktır ...

[Galyun,]

Galyun, ve sc. katmanları aldın mı?

ama dördüncü katman daha kolay hale geldi ... dolgunun bitmiş olması üzücü ...

[Slastena]

Slastena, teşekkür

Arochka, Büyük bir tane alırdım, çünkü kazıyıcılarımla küçük olanlarda dolguyu sürmek sakıncalı olurdu ...Hem büyük bir cheesecake hem de küçük bir tane pişirebilirsiniz, ama ne sereceğinizi düşünün, küçük olanlar yarım saat içinde hazır olur, o yüzden sadece bakın ... Cheesecake'lerin altına çapraz geniş fırın kağıdı şeritleri yerleştirin, olacak almak için uygun

Vikussırasıyla dört kat doldurma - beş kat kırıntı

S. S. İkinci Gün ... Kocam ve ben bir çift için yarım peynirli kek yedik ... Gerçekten de kurabiye kek tadında bir şeyler vardı

Ama küçüklerden asla kurtulamazsın
Diyelim ki yarım saat içinde fırından çıkardım, minik kalıplarımı sosu doldurup hızlıca bir kaşık alıp kalıbı bana yaklaştırıyorum

Ama küçüklerden asla kurtulamazsın
Diyelim ki yarım saat içinde fırından çıkardım, minik kalıplarımı sosu doldurup hızlıca bir kaşık alıp kalıbı bana yaklaştırıyorum

"Ve bu bir fikir!" - Masha Teyze'nin çocukları dedi !!! (G. Oster)

"Ve bu bir fikir!" - Masha Teyze'nin çocukları dedi !!! (G. Oster)

Akşam bekle ...

Zaten pişmiş. Üç bardağa kırıntı ve iki yemek kaşığı bölünmüştür. lor karışımı (400 g lor). CB az önce bağlantıyı kesti. Yaklaşık 20 dakika bekleyip açacağım.

Lor doğrudan camdan dökülür.

Doğrudan camdan Lila lor

Leela?!
Kaşıkla yaymam gerektiğini anladım. Neden bu kadar sıvı çıktı?

Leela?!
Kaşıkla yaymam gerektiğini anladım. Neden bu kadar sıvı çıktı?

Görünüşe göre süzme peynir ve yumurta farklı.
Kırıntılara bir torba hindistancevizi de ekledim, 60 gr.

Kızlar, hem süzme peynirim hem de ekşi krema var - köyler - çok havalı !!!

Yumurta Tozha - Köy ...

Kızlar, hem süzme peynirim hem de ekşi krema var - köyler - çok havalı !!!

Yumurta Tozha - Köy ...

Senin için her şey yolunda! kırsal bir şekilde!

Vika, orada ne yaptın?
Bekleyemem!!!
Ben de yakında pişireceğim. Aniden neyin ayarlanması gerekiyor
Benim için her şey yolunda değil (yumurta veya süzme peynir yok)

Vika, orada ne yaptın?
Bekleyemem!!!
Ben de yakında pişireceğim. Aniden neyin ayarlanması gerekiyor?
Benim için her şey yolunda değil (yumurta veya süzme peynir yok)

Bakmaya gittim, şimdi yazacağım.
Redmond ile olan hesaplaşmayı okudum ve yazdım, git şimdilik oku.

Ve bir şey nerede okunur?

Ve bir şey nerede okunur?

bu herkes için değil Gasha, oraya git nizzzaaaaa
Redmond'a sahip değilsin