Marka ekmek yapımcısında çavdar ekmeği

Güzel gün! Kısa süre önce ilk Marka ekmek makinemi satın aldım. Zaten buğday unundan bazı tarifler denedim. Her şey ortaya çıktı. Şimdi ailem siyah ekmek (çavdar) yapmamı istiyor. Deneyimli bir fırıncı olmadığım ve ekşi mayayla nasıl çalışılacağını bilmediğim için, fırınım için mayalı çavdar ekmeği için bana basit bir tarif söyle. Şimdiye kadar diğer firmaların tariflerini kendime göre uyarlayamadım. Şimdiden teşekkür ederim!!!! Cevaplarınızı dört gözle bekliyorum!

[Çavdar muhallebi ekmeği gerçektir (neredeyse unutulmuş tadı). Pişirme yöntemleri ve katkı maddeleri.]

Güzel gün! Geçenlerde ilk Marka ekmek makinemi satın aldım. Zaten buğday unundan bazı tarifler denedim. Her şey ortaya çıktı. Şimdi ailem siyah ekmek (çavdar) yapmamı istiyor. Deneyimli bir fırıncı olmadığım ve ekşi mayayla nasıl çalışılacağını bilmediğim için, fırınım için mayalı çavdar ekmeği için bana basit bir tarif söyle. Şimdiye kadar diğer firmaların tariflerini kendime göre uyarlayamadım. Şimdiden teşekkür ederim!!!! Cevaplarınızı dört gözle bekliyorum!

Burada okuyoruz - https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

ve burada - Çavdar muhallebi ekmeği gerçektir (neredeyse unutulmuş tadı). Pişirme yöntemleri ve katkı maddeleri.

Teşekkür!

Lütfen bana söyle:
ekşi maya olmadan, sadece maya ve çavdar unu ile - işe yaramaz mı ?? Sadece şu anda mayam yok ve onu götürebileceğim bir yer yok, ama biraz ekmek istiyorum ...

Lütfen bana söyle:
ekşi maya olmadan, sadece maya ve çavdar unu ile - işe yaramaz mı ?? Şu anda mayam yok ve götürebileceğim bir yer yok, ama ekmek istiyorum ...

Bu işe yarayacak. 2 yemek kaşığı sirke ile değiştirin. kaşık ve suyu 3 yemek kaşığı azaltın. kaşıklar.

Teşekkür! Vay be, ne kadar çabuk! Şimdi tarifte ustalaşacağım!

[Marka 3801]

Bu ekmeği ekmek yapımcısında pişirmenin başka bir örneği Marka 3801.

Tarifine göre pişmiş gerçek çavdar muhallebi ekmeği Vanya28.

Program:
1. ön ısıtma - 0
2. karıştırma 1-10 dk
3. dinlenme - 0
4. karıştırma 2 - 20 dk
5. 1 - 60 dakika artış
6. karıştır 3 - 0
7. artış 2 - 0
8. karıştır 4-0
9. Yükseliş 3 - 0
10. pişirme - 90 dk
11. sıcak tutma - 60 dk
12. 1 artışta sıcaklık - 35 derece
13
14
15. pişirme sıcaklığı - 160 derece.
İşte sonuç

Gerçek çavdar ekmeği.