Ekmek yapımcısı Marka 3801. "Tatlı ekmek" programı - 6

YUMUŞAK PIE

Marka 3801 ekmek makinesi kılavuzundan tarif

750g, orta hamur, program 6

süt 80ml
tereyağı 130 gr
yumurta-2
tuz 1 çay kaşığı l.
şeker 4 yemek kaşığı. l.
buğday unu 345g
maya 1.5 saat. l.
kuru üzüm 80 gr (kuru şeftali aldı)

Yoğurma işleminde iki karışım vardı.






Ağırlık 582g

Hatalarım: Tüm malzemeleri eklerken hemen tarife göre kuru üzüm (şeftali var) ekledim. 35 dakika sonra bir ses sinyali duyduğumda, talimatlarda nedenini aramaya başladım. Meyveler, kuruyemişler ve tahıl karışımı gibi hamurlara katkı maddelerinin eklenmesi için bir sinyal olduğu ortaya çıktı. Unlu mamullerde nasıl oynandığını bilmiyorum ama çok iştah açıcı bir turtaya benziyor!

TATLI TURTAkesilme

[Program 6 Tatlı ekmek]

Program 6 Tatlı ekmek

Yemek tarifi "Tereyağlı turta "tarif kitabından

Ağırlık 750 gr, koyu renkli kabuk.

Süt - 80 ml
Tereyağı - 130 gr
Yumurtalar - 2 adet
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 4 yemek kaşığı. l. (2 yemek kaşığı. l.)
Buğday unu - 345 g
Kuru maya - 2 çay kaşığı (10 g preslenmiş)
Kuru üzüm - 80 gr

Pişirme sırasında, hamurun çatısı biraz eğri büğrü oldu - onu düzeltmedim, olduğu gibi bıraktım.

Tarif güzel, doğru.
Not: Yukarıda bir hamamböceği değil, bir kuru üzüm var.

[Susam unu ile tereyağlı ekmek.]

Susam unu ile tereyağlı ekmek.


Yemek tarifi

Süt 100 ml
Tereyağı - 70 gr
1 yemek kaşığı zeytinyağı l.
Yumurtalar - 2 adet.
Deniz tuzu - 1 çay kaşığı
Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
Buğday unu - 330 g
Buğday tohumu - 10 g
Susam unu glütensiz - 10 g
Preslenmiş maya - 8 g

HP - sütün dibinde, ufalanmış maya, yumurtaları hızlı ve kısa bir süre çırpın ve kovaya ekleyin.
Daha sonra tohum gevreği, glütensiz susam unu ve buğday unu, tuz ve şeker. Üstte tereyağı, parçalara bölün ve 1 yemek kaşığı. l. Zeytin yağı.

Program 6 - tatlı ekmek, ağırlık 750 g, koyu hamur.

Pişirdikten hemen sonra.

Ve bağlamda



Ve portakal reçeli ile

Susam unu ile tereyağlı ekmek.

Yakışıklı, gözlerini alamazsın !!!

Ben daha çok beğendim!

Lorik, bir tütsü odasına geç

[Susam unu ile tereyağlı ekmek.]

Susam unu ile tereyağlı ekmek.

Ne güzellik

Bugün sıradan ekmekten daha tatlı pişirmeye karar verdim, 6 numaralı programdan bir tarif aldım (750g), sadece kuru üzüm yoktu, ancak öğütülmüş tarçın ve yaban mersini reçeli uludu, genel olarak sıvıları (süt + yumurta) karıştırdım tereyağı, şeker ve tuz ekleyin ve ardından HP'ye koyun ve tereyağı öğütmek ve şeker ve tuzu çözmek için hamuru yoğurmak üzere ayarlayın. Birkaç dakika sonra, küçük yağ parçaları kaldı ve sonra un ekledim (yoğurma işlemi sırasında eklemek için yaklaşık 30 g eklemedim), kuru hızlı maya ekledim. Hamuru yoğurmak için koydum, bu sırada 1.5 yemek kaşığı ekledim. yemek kaşığı un, kriterler eklendi ve mükemmel bir çörek olduğu ortaya çıktı. Sonuç olarak, pişirme için ısıtma açıldığında, kapağı açtım, bazı yerlerde üst kısmı deldim (kesikleri bıçakla sıktım, çünkü bıçağı çıkardıysanız hemen sıktılar) ve oraya biraz sıkışma ekledim ( hamur işleri de KABUL EDİLDİĞİ zaman daha keyiflidir). Pişirmenin bitiminden sonra bu yakışıklı adamı aldım (şapka formun üzerine kaldırıldı):

bu soğuduğu zamanki bir kesit

tadı gevrek gevrek bir kabuk ve yanlarla ortaya çıktı ve iç kısımda en yumuşak ve en havadar hamur !!!
Hamurun son yükselişinden önce yoğurucuyu tekrar çıkarmayı unuttum (ayıklamak daha iyidir ve yoğurucu olmadan alttan görünüm daha güzeldir).