"Beyaz ekmek" -2 programı ve 750 g - 8 ve 1000 g - 9 ifade eder.

[2]

Açıklama 2 programları (gerçek).

1 parti - 10 dak.
Dinlenme - 15 dk.
2. parti - 20 dak.
1 artış - 25 dak.
3. parti - 10 sn.
2. tırmanış - 35 veya 40 dak. (Ağırlığa bağlı)
Pişirme - 45 dakikadan itibaren 65 dakikaya kadar - ayrıca ağırlığa bağlı olarak.

Tarif kitabında bu program için tarif yok.

Bu programda kendi tarifimle ekmek pişirmeye çalıştım - önce maya ve ekşi hamurdan bir hamur başlattım - yaklaşık 5 saat bıraktım.
Ardından program 2'de.
Şey, ekspresden hoşlanmıyorum - belki de tarifim bu program için değil.



Ancak ekspres için bile üçüncü parti 10 saniyedir. - gereksiz.
Panasonic'te ekspres benim için de işe yaramadı, ancak bunu forumdaki efsanevi tarife göre yaptım MANNA ÜZÜMÜ İLE HIZLI EKMEK - çatı beyazdı ve ekmek pişmemişti.

750 ve 1000 yıldır ekspres hakkında.

Tamamen teorik olarak - 5 ve 10 dakikalık iki yoğurma, biri 18 dakika yükselme ve 25 dakika pişirme - un 560 g.
1000 g ağırlık için - biraz farklı - her biri 9 dakikalık iki yoğurma, 28 dakika kabartma, pişirme - 43 dakika - un 640 g.
Prensip olarak hızlı programlarla ekmek pişirmem; ama belki birisi sever!

Merhaba sevgili fırıncılar! Program 2 "Beyaz Ekmek-Ekspres" in savunmasında konuşmak istiyorum. Yakın zamanda yaklaşık 2 aydır bir 3801 Marka ekmek yapımcım vardı. Bu süre zarfında her türlü tarifi denedim, bir şeyler işe yaradı, çok olmayan bir şey ... Ama son zamanlarda farklı un kalıntılarının bulunan karışımından "altını kazıdım" ve "Gri ekmeği" pişirdim, 2. programı oldukça seçtim. tesadüfen, çok beğendim ve o zamandan beri sadece pişiriyorum. Buyurun, reçeteniz:


Ballı gri ekmek (Konserve)

[Konserve]

Konserve, Svetlana, bu programı beğendin mi? İnce.

Yapmıyorum. Kısa fermantasyon süresine sahip maya bazlı ekmeği (fabrika veya "yabani") sevmem.

Olga, cevap verdiğin için teşekkürler. Herkesin her şeyi sevmesi için kampanya yapmıyorum. Ben çok "genç" bir fırıncıyım ve şans eseri benim için kabul edilebilir bir ekmek almam şaşırtıcı ve sevinçliydi (vurguluyorum). Ve forumda Brand ekmek makinesi hakkında yazılan her şeyi dikkatlice incelediğim için, ancak daha sonra kendi başıma çözdüğüm sorularım vardı, kendime mini keşiflerimi paylaşma izni verdim. Ya birisi aynı sorulara cevap arıyorsa?

Sorularınız varsa, cevaplar olacaktır!

[Elena Bo'dan Hızlı İrmik Ekmeği]

Yazarın forumdaki tariflerine göre hızlı modda iki ekmek pişirdim. Elena Bo'dan Hızlı İrmik Ekmeği ve Konserve gıdalardan ballı gri ekmek
Her iki ekmeği de beğendim, iyi çıktılar, çatı çökmedi, ama yanlarda biraz çatladı. Ama bana öyle geliyor ki biraz pişmemişler, ekmeğin üzerindeki fotoğraftan sanki sıcak kesilmiş gibi bıçak izlerini görebiliyorsunuz. Ve ağzınızdaki kırıntıları yediğinizde, hemen ıslak bir yumru haline gelir. Doğru, irmikli ekmek dünün çıkıyor ve bu eksikliği geçti. Gray bu gece pişirildi ve şimdiye kadar çok yumuşak ve yumuşak. Bakalım yarın nasıl olacak.

Bu arada, gri ekmek gerçekten çok hoş kokulu, taze pişmiş ekmek kokusu altında uyuyakaldım (nihayet yağ kokusu durdu). Muhtemelen komşular da ekmek hayal ediyordu.

[Galina 2016]

Galina 2016, Galina, Lena Bo Panasonic'te irmikli pişmiş hızlı ekmek - tamamen farklı bir algoritma var.

HP Brand'deki bu programın böyle bir ekmeğe sahip olması ve fermente edilmemiş hamurdan nasıl farklı olabilir?

[MariV]

MariV2:40 hızlı mod için çok küçük değil. Panasonic'te daha fazlası var mı yoksa ne?
Bir dahaki sefere daha fazla un eklemeye çalışacağım, belki su ile hesaplamamıştım. Ekmeğin tadı güzel.

[Galina 2016]

Galina 2016"Ekspres" prog 750 g hakkında yazsaydım - orada toplam süre 58 dakika. "Ekspres" için 1000 g - saat 25 dakika.

[MariV]

MariV, hayır, normal bir ekspresle pişirdim. 58 dakikada başarılı pişirme örnekleri var mı?

[Galina 2016]

Galina 2016, MariV, Galina ve Olga, Hanımlar! "Uyuşukluğum" için özür dilerim, okunmamış mesajlarımı gördüm. Gri ekmeğimin pişirme rejimini iyileştirmek için yazıyorum. Galina'nın doğru bir şekilde belirttiği gibi, 2 numaralı "Ekspres Beyaz Ekmek" modunda pişiriyorum, toplam süre 2 saat 40 dakika ve 8 numaralı "Ekspres 750 g" (58 dakika) veya 9 "Ekspres modunda değil 1000 g "(1 saat 35 dakika). 2 numaralı modda, ekmek tamamen fermente edilir. Bu arada, şimdi HP Bork-800'üm var ve ana mod çok fazla değil, sadece 3 saat 05 dakika. Ben de bu ekmeği BORK'ta yaptım, sonuç aynı.
Galina, bu gri ekmeğin "ağzındaki kırıntıyı yediğinizde hemen ıslak bir yumru haline geldiği" hissine kapılmıyorum. Belki de gerçekten su miktarı meselesidir. Ve bu arada, kimse ana modda pişirmeyi zahmet etmiyor.
Geç yanıt için bir kez daha özür dilerim. En iyi ve lezzetli ekmek