İtalyan biberiyeli kek

[🔗]

İtalyan biberiyeli kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	1 1/2 bardak
Tuz	Tutam
Şeker	3/4 bardak
Zeytin yağı artı biraz bulaşmak için (sızma)	1 1/2 bardak
Kıyılmış Biberiye İğneleri	1 1/2 yemek kaşığı. l. (2 - 2 1/2 dal)
kabartma tozu	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• 1. Fırını 325F / 160 C'ye önceden ısıtın. 23 * 14 cm'lik dikdörtgen bir çörek tavasını yağla yağlayın.
• 2. Un ve kabartma tozunu küçük bir kaba eleyin, tuzla karıştırın.
• 3. Yumurtaları mikser ile 1 dakika çırpın, şeker ekleyin ve 10-12 dakika çırpmaya devam edin, karışım çok kabarık, kalın ve hafif hale gelmelidir. Düşük karıştırıcı hızında yumurta karışımına ince bir akarsu halinde zeytinyağı dökün. Kauçuk bir spatula kullanarak biberiye iğnelerini dikkatlice katlayın.
• 4. Hamuru spatula ile karıştırırken un karışımını yavaş yavaş yumurtaya ekleyin. Hamuru hazırlanan kalıba dökün.
• 5. Pastayı kızarana kadar 45-50 dakika pişirin. Fırından kek seçin, tavada 10 dakika bekletin ve ardından tavadan çıkarın ve tamamen soğutun.
• Afiyet olsun!
• Ne ve neyin yerini aldı:
• bir). Eritilmiş margarin üzerine zeytinyağı (100 gram).
• 2). Taze kurutulmuş biberiye iğneleri.
• 3). 3 yumurta aldım, ancak oldukça büyüktü (kabuksuz yumurtaların toplam ağırlığı 208 gramdı).
• MV'de kek yaptım. "Pişirme" modu 65 dakika (bu fazlasıyla yeterliydi) 10 dakika, kek kapalı bir MV'de, 10 dakika daha kapak açıkken bekletildi ve sonra keki buharlı pişirici rafı üzerine çevirdi ve soğumaya bırakıldı.

Not

Tarif buradan alınır: 🔗

Çok aromatik bir kek, inanılmaz derecede gür ama ... ekşi (biberiye yüzünden)! Burukluktan tamamen sorumlu olsam da ... Gerçek şu ki taze biberiyem yoktu, bu yüzden kurutulmuş biberiye iğneleri aldım ve tüm cömertlikle, yani 1 çorba kaşığı serptim. l. Kesinlikle tekrar ve bir kereden fazla pişireceğim, ancak taze biberiyeyi kuru olanla değiştirirsem, yaklaşık 1.5 çay kaşığı düşüreceğim.
Not: Kek, yapısında belki de elmasız olması dışında tanıdık charlotte'ye çok çok benzer. [/ ben]
Benim fotoğrafım :

Harika tarif için çok teşekkürler !!

MV Oursson'da çok lezzetli çıktı. İçindekiler listesinde sadece siz yumurta eksik .. Orijinal tarifte 4 tane var.

En sevdiğim ve çok klasik çikolata ve biberiye kombinasyonu için hamura ince kıyılmış bitter çikolata ekledim. Harika çıktı !! Sauternes ve Passito'ya mükemmel eşlik!

[🔗]

İçindekiler listesinde sadece siz yumurta eksik .. Orijinal tarifte 4 tane var.

Tarifteki yumurtalar açıktı, daha fazla tarif buradan kopyalandı: 🔗

Tarifin yeni bir forma aktarılması sonucunda yumurtalar ne yazık ki kayboldu ...

Değerli moderatörlerimizden talepler : yumurtaları iade edin !!! Sihirli kelimeyi biliyorum ... lütfen ...

Fata verde, Tarifin sizin için yararlı olmasına çok sevindim !!! Size ve sevdiklerinize iyi şanslar !!!

İnceleme için özel teşekkürler !!!

Çok teşekkür ederim ve aynısı size de!)) Ama yine de çikolata ile denemenizi şiddetle tavsiye ederim ...

ve yumurtalar asla yerine geri dönmedi ...

[Olekma]

ve yumurtalar asla yerine geri dönmedi ...

Olekma, aha, sihirli kelime bile yardımcı olmadı:

yumurtaları iade et !!! Sihirli kelimeyi biliyorum ... lütfen ...