Kremalı krep (ekşi krema ile hamur)

Kategori: Mayalı ekmek
Kremalı krep (ekşi krema ile hamur)

Malzemeler

Tereyağı 40 g
Yumurta 1 bilgisayar
Şeker 1 yemek kaşığı. l.
Ekşi krema 20 g
Süt 500 ml
Un 150 g
Tuz 0.5 çay kaşığı
Vanilin damak zevki

Pişirme metodu

  • 1. Tereyağını şeker, vanilya ve yumurta sarısı ile öğütün.
  • 2. Ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
  • 3. Sütün yarısını ve tüm unu dökün. Karıştırmak.
  • 4. Sütün kalanını ekleyin. Karıştırın.
  • 5. Proteini tuzla yumuşak köpürene kadar çırpın, böylece hava kabarcıkları çıkmaya devam eder. Hamura protein ekleyin ve karıştırın.
  • Şimdi ince krepleri kızartabilirsiniz. Teflon olmayan normal bir tavada kızartırım. İlk krepten hemen önce tavayı bitkisel yağla yağlarım. O zaman yağ ile yağlamanıza gerek kalmaz, krepler yapışmaz ve mükemmel bir şekilde dönmez.
  • Mükemmel bir sonuç için, lütfen hamur hazırlama sırasına ve prensibine uyunuz. Ve proteinleri güçlü bir köpük haline getirmemek önemlidir. Uzun zamandır doğru çırpılmış proteinlerin sonuç üzerinde dramatik bir etkisi olduğu sonucuna vardım. Tariflerden biri yüksek köpük gerektirirken diğeri gerektirmez.
  • Krepler kremsi aromalı, yumuşak, yumuşak ve elastiktir. Doldurmak için mükemmeldir. Bugün birkaç şeyi sardım (ve dün kızarttım), krepler kırılmaz, kıvrımda çatlamaz ve şeklini mükemmel şekilde korur:
  • Kremalı krep (ekşi krema ile hamur)


Ilona
Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz. Ve merak etmeme izin ver, bu kadar kareli olman ne? Bu bir kızartma tavası mı? Henüz buna rastlamadım ...
tatlım

Alıntı: ilonnna

Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz. Ve merak etmeme izin ver, bu kadar kareli olman ne? Bu bir kızartma tavası mı? Henüz buna rastlamadım ...

Muhtemelen hala çok gençsin. Sovyet döneminde hepsi böyleydi. Teflon olanlar yoktu. Bu, yağın bu hücrelerde eşit şekilde tutulması için gereklidir.
Lozja
Alıntı: tatlım


Muhtemelen hala çok gençsin. Sovyet döneminde hepsi böyleydi. Teflon olanlar yoktu. Bu, yağın bu hücrelerde eşit şekilde tutulması için gereklidir.

Ve ben zaten yaşlıyım! Ayrıca waffle dipli bir tane var. Çıkarılabilir saplı. İçinde et pişiriyorum, balık ... fırına uygun. Zaten kızartmak için çok az kullanılıyor. Yine de ... belki içinde krepleri soyup kızartmasına rağmen ... eskisi gibi ...
Lozja
Tarif için yazara teşekkürler! Sadece ekşi krema kavanozlarda kullanılamaz ... Nerede olursa olsun diye düşündüm.
Qween
Ilonnna, bu kızartma tavamın altı. Kızartma tavası çok eski, alüminyum olan muhtemelen oldukça ağır.

Oh, yazarken, şimdiden tatlım ve Lozja cevapladı.

Alıntı: tatlım


Muhtemelen hala çok gençsin. Sovyet döneminde hepsi böyleydi. Teflon olanlar yoktu. Bu, yağın bu hücrelerde eşit şekilde tutulması için gereklidir.

Evet, Sovyet olanım.

Alıntı: Lozja

Ve ben zaten yaşlıyım! Ayrıca waffle dipli bir tane var. Çıkarılabilir saplı. İçinde et pişiriyorum, balık ... fırına uygun. Zaten kızartmak için çok az kullanılıyor. Yine de ... belki içinde krepleri soyup kızartmasına rağmen ... eskisi gibi ...

Evet, benimkinin de çıkarılabilir bir kolu var.
Her kullanımdan sonra temizliyorum. Bir heves var - tavaların beyaz olmasını seviyorum.

Alıntı: Lozja

Sadece ekşi krema teneke kutularda kullanılamaz ... Nerede olursa olsun diye düşündüm.

Lozja, tabii ki ekşi krema ekleyin. Umarım beğenirsin.
Rita
Stamina'dan gelen krepleri gerçekten seviyorum ama yumurtalar var. Bugün onu ikiye indirdim, ama burada ortaya çıkıyor, onu bire indirebilirsin!
Fikir için teşekkürler, Qween!
Lozja
Alıntı: Rita

Stamina'dan gelen krepleri gerçekten seviyorum ama yumurtalar var. Bugün onu ikiye indirdim, ama burada ortaya çıkıyor, onu bire indirebilirsin!
Fikir için teşekkürler, Qween!

Ayrıca kreplere bir yumurta veriyorum. 750-1000 ml sıvı için bir yer.

Şimdi Zhivchik-Tanya gelip bize bir "itz" içeren kreplerin krep olmadığını söyleyecek.
Rita
Alıntı: Lozja

Ayrıca kreplere bir yumurta veriyorum. 750-1000 ml sıvı için bir yer.

Şimdi Zhivchik-Tanya gelip bize bir "itz" içeren kreplerin krep olmadığını söyleyecek.
Yumurta olmasaydı bu mümkün olurdu, onları hiç bırakmazdım.
Ilona
Alıntı: tatlım


Muhtemelen hala çok gençsin. Sovyet döneminde hepsi böyleydi. Teflon olanlar yoktu. Bu, yağın bu hücrelerde eşit şekilde tutulması için gereklidir.

Hiii .... hayır, gerçekten değil) Ama ne annemden ne de büyükannemden böyle bir tava hatırlamıyorum. Dökme demir ve alüminyum kalın olanlar vardı, ancak hepsi 1970'lerinden itibaren düz bir tabana sahipti.
Ilona
Alıntı: Rita

Yumurta olmasaydı bu mümkün olurdu, onları hiç bırakmazdım.
Ve yumurtasız olmaktan korkuyorum çünkü hamuru çok, çok sıvı yapmaktan hoşlanıyorum, böylece krepler ince ve narindi.
Kırıntı
Alıntı: Rita

Yumurta olmasaydı bu mümkün olurdu, onları hiç bırakmazdım.
Ritochkave bunun imkansız olduğunu kim söyledi? Bu hafta üç kez yumurtasız krep yaptım, sonuç !!! Krep hamurunu su gibi çok ince yapıyorum ... Bugün ince mayayı pişirdim, ondan önce narin olduğu ve hamurda tek bir yumurta olmadığı ortaya çıktı ...
Rita
Alıntı: Krosh

Ritochkave bunun imkansız olduğunu kim söyledi? Bu hafta üç kez yumurtasız krep yaptım, sonuç !!! Krep hamurunu su gibi çok ince yapıyorum ...
Evet?!!!! Tarif nedir? Ya da her neyse, yapabilir misin?
Kırıntı
Şimdi sana devredeyim mi?
Rita
Alıntı: Krosh

Şimdi sana devredeyim mi?
Hesabımda bekliyorum ...
Kava
Alıntı: Krosh

Şimdi sana devredeyim mi?

Kırıntı hayır, pek de adil değil Stüdyoda Tarif
Qween
Kızlar ben gibiyim KırıntıYumurtasız kreplerin mükemmel olduğunu sorumlu bir şekilde beyan ederim.

Ve kız kardeşimin kayınvalidesi, krep hamuruna en az 10 yumurta ekledi. Krep için bir düzine yumurta sho olmadan yazın. Dedikleri gibi tadı ve rengi.
Rita
Alıntı: Qween

Kızlar ben gibiyim KırıntıYumurtasız kreplerin mükemmel olduğunu sorumlu bir şekilde beyan ederim.

Ve kız kardeşimin kayınvalidesi, krep hamuruna en az 10 yumurta ekledi. Krep için bir düzine yumurta sho olmadan yazın. Dedikleri gibi tadı ve rengi.
Uzhoss! Bir keresinde böyle krepler yedim ... Onları nasıl tarif edebilirim ... Oh! Sonbahar! Kurutulmuş çırpılmış yumurta !!!
KateLa
Bu krepleri ilk kez pişirmedim - süper lezzetliler ve adamlarım onları anında yutuyor! Genelde aynı anda iki porsiyon pişiririm. 23 krep muhtemelen küçüktür, kreplerimde belirtilen miktarın 12-15'inden fazla çıkmaz. Bu tarifi zaten birkaç arkadaşıma tavsiye ettim - herkes onu övüyor, bu yüzden ekibin yazarı sayesinde)))
Natazum
Tarif için teşekkürler :)) İlk başta sıvıya göre az miktarda un kafamı karıştırdı (süt + yumurta + ekşi krema ...) ama .... Korkular boşuna, her şey harika oldu. Krepler incedir, yumuşaktır ve ağzınızda erir :)))
Albina
Yani pankeklerin harika olduğunu mu söylüyorsun? Denemek zorundayım.
olga0101
Ve gerçekten harika krepler! Lezzetli!! Tarif için teşekkürler :-)
 
ana Unlu Mamüller Krepler, krepler, yamalar, krepler Krep Kremalı krep (ekşi krema ile hamur)

"Krep" bölümündeki diğer tarifler

Havuçlu lor peynirli kek
Havuçlu lor peynirli kek
Glutensiz Krep (Vejetaryen)
Glutensiz Gözleme (Vejetaryen)
Muzlu pirinç krep
Muzlu pirinç krep
Kefir üzerinde krep
Kefir üzerinde krep
Kefir ve votkalı krep
Kefir ve votkalı krep

Yeni tarifler

Tüm yeni tarifler

Şimdi okuyorum

Tüm tarifler

Rastgele tarifler

Daha rastgele tarifler

Yeni tarif

yeni mesajlar

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi