Tencere pişerken kıralım mı?

[Irenochka]

Oh,Irenochka, yaz pahasına, bu hala büyükannem iki kişilik dedi, ya da belki ısınmaya gitmen gerekecek
Bugün bir tencerede domuz eti ve patates yapıyordum ve kapağı kapatmaya başladığımda, aniden kapağın altına biraz folyo koyma ihtiyacı hissettim. Genelde "HAY" günü 3 saat içinde domuz etim pamuk gibi oldu. Daha önce marinatörde 2 tur baharatlarla oynadım. Katroshka'yı temizledim ve uzunlamasına ikiye böldüm. Lezzetli görünüyordu, ancak yağ çok fazla eridi ve çoğunun boşaltılması gerekiyordu.

[Irenochka]

Oh,Irenochka, yaz pahasına, bu hala büyükannem iki kişilik dedi, ya da belki ısınmaya gitmen gerekecek
Bugün bir tencerede domuz eti ve patates yapıyordum ve kapağı kapatmaya başladığımda, aniden kapağın altına biraz folyo koyma ihtiyacı hissettim. Genelde "HAY" günü 3 saat içinde domuz etim pamuk gibi oldu. Daha önce marinatörde 2 tur baharatlarla oynadım. Katroshka'yı temizledim ve uzunlamasına ikiye böldüm. Lezzetli çıktı, ancak yağ çok fazla eritildi ve çoğunun boşaltılması gerekiyordu.

Folyonun süreci hızlandırdığını mı söylüyorsunuz?
Ve şimdi cihazlarımı şaşırtma işindeyim. Koca Kesha lahana turşusu ile pancar çorbası yapacak, bebek kabak ve elma ile yulaf lapası yapacak, brokoli ve karnabahar ile karikatür pilav yapacak ve bir ekmekçi keten tohumu ekmek yapacak.

Ne söyleyeceğimi bile bilmiyorum. Yine de Hayır yerine Evet Sadece denemeye karar verdim.

Lyalya Toy, vay canına, neden böyle bir fikir bulmadım diye düşündüm. Ve herhangi bir kibrit olmadan hava geçirmez şekilde mühürlenecektir.

Lyalya Toy, vay canına, neden böyle bir fikir bulmadım diye düşündüm. Ve herhangi bir kibrit olmadan hava geçirmez şekilde mühürlenecektir.

Kibritlerle harika, bebeğime bile aşık oldum. Zaten içinde haşlanmış fasulye. Ve yulaf lapası, bu yüzden sadece içinde. Venediklilere şükürler olsun! Bir yer eksik.

Bu arada! Venedikli nereye gitti?

Onu lezzetli kılmak için başka neyin kapatılabileceğini icat eder Oh, şuan zarafetleri var, sıcak değil

Kızlar, burada Çin mutfağı hakkında bir kitap karıştırıyorum ve bu çorbalar bölümünde yazılan şey:

"Çorba yapmanın temel prensibi katı gıdalardan tatlandırıcı unsurları çıkarmaktır. Bu nedenle, BALIK VE ET ÇORBALARI DÜŞÜK BİR ATEŞTE YAVAŞ ŞEKİLDE PİŞİRİLMELİDİR. Zaman ayırın, sıvının kısık ateşte kaynamasına izin verin ve böylece etten aroma unsurlarını çıkarın. ve kemikler sonuna kadar. Su ile et veya balığın başlangıç ​​sıcaklığının aynı olması çok önemlidir. "
Okudum ve bunun yavaş pişirme yöntemi olduğunu anladım.

Kızlar, burada Çin mutfağı hakkında bir kitap karıştırıyorum ve işte çorbalar bölümünde yazılanlar:

"Çorba yapmanın temel prensibi, katı gıdalardan aroma verici unsurları çıkarmaktır. Bu nedenle, BALIK VE ET ÇORBALARI DÜŞÜK BİR ATEŞTE YAVAŞ ŞEKİLDE PİŞİRİLMELİDİR. Acele etmeyin, sıvının kısık ateşte kaynamasına izin verin ve böylece etten aroma unsurlarını çıkarın ve kemikler sonuna kadar. Su ve et veya balığın başlangıç ​​sıcaklığının aynı olması çok önemlidir. "
Okudum ve bunun yavaş pişirme yöntemi olduğunu anladım.

Ve Çinliler söylemeseydi, bilmez miydin?

ve dün gece bir melez yulaf lapası kapattım. Bebeğe bir elma, rendelenmiş rende üzerine salaş bir balkabağı fırlattım, bu karışımı HAY'de yaklaşık 40 dakika terledim (duş alırken), sonra darı ve uzun ömürlü yulaf ezmesini eşit oranlarda fırlatıp kaynattım. üzerine su, tuzlayın ve sabaha kadar ısıtın. Lezzetli ... Süt ve tereyağlı olsaydı, yulaf lapası değil rüya olurdu.

[Irene]

Irene
Baltık sıcaklıklarıyla birleştiğinde baharınız nasıl henüz bitmedi? Gece ve öğleden sonra karla karışık yağmur ve fırtına rüzgarı -2 var Tıpkı Keman gibi: İlkbahar, ilkbahar, ilkbahar - GELİN

Yay, yay, yay - GEL
Bir de soğuk algınlığımız var ama dezavantaj yok, 4-5 sıcaklık, rüzgar, kar periyodik olarak başlıyor, gece yağmur yağıyordu. Zaten botlar, paltolar ve bereler istedim, ama boşuna, mabud sho. Dün her şeyi aldım. Ve gece kazanı açtı. Bir günlüğüne kapatmama rağmen, daire sıcak. Evet, 1 Mayıs'ta kar yağıyordu. Denizde güneşleniyorduk, kara bir bulut geldi, hava soğudu ve herkes şehre koştu, bazıları yatak örtüsüne sarılı, bazıları kayarak. Ama uzun zaman önceydi.
Bunlar Moskova'nın tüm entrikaları ...

Tabii ki, Moskova her şey için suçlu, bir kartopumuz var ... Güzel!

Ve bugün güneşimiz var, TV şovlarındaki sıcaklık +4. Ama bu idil beş dakikada bulutlara ve yağmura dönüşebilir, bizde var.
Bugün izinliyim. Dün bebeğe yeşil karabuğday döktüm, bugün dağınık bir yulaf lapası var, bütün gece ısıtmaya devam etti. Çiğ tahılların hayranı olmadığım bir şey, ama ufalanan bekliyordum (kafamı açmayı unuttum). Ama salata ile lezzetli.

Ira, bence yeşil karabuğdaydan ufalanan yulaf lapası işe yaramayacak (kızartılmamış), annem bunu uzun zamandır kovalıyor ama sen onu pek bulamayacaksın, mide için özel şeyler hazırlıyor.

[Irene]

Dün bebeğe yeşil karabuğday döktüm, bugün dağınık bir yulaf lapası var, bütün gece ısıtmaya devam etti.

Irene, Bebeğe zaten adapte oldun mu? Yanmıyor mu? Bu arada, bugün Tupper's Thermoservice'e gece için yeşil karabuğday koydum. Bunu daha önce hep yaptım. Böylece hiç kaynamadı .. yenilebilir olmasına rağmen sert kaldı. Ve tam tersine, ortalığı dağıtmak istedim.

Bu yüzden size tavayı açtığımla aynı şeyi söylüyorum, ama başımı açmayı unuttum! Bu gevreği internetten alıyorum, burada çiğ yemekçilerimiz var, yanlışlıkla web sitelerini buldum. 280 rubleye mal oluyor. kilogram başına. Lezzetli, daha eğlenceli hale getirmek için diğer tahıllara ekliyorum.
Ve TV + 4'teki termometrede nadir ve hafif bir kartopu düşüyor.
Bugün ekmek yapımcısına eziyet ediyorum, Romin'in çöreğini okudum, tavsiyesini keten lapalı en sevdiğim ekmeğe uygulamaya karar verdim. Bir şey, sanırım orada çok zekiydim. Eh, Admin burada olurdu!

[Irene]

Irene, Bebeğe zaten adapte oldun mu? Yanmıyor mu? Bu arada, bugün Tupper's Thermoservice'e gece için yeşil karabuğday koydum. Bunu daha önce hep yaptım. Böylece hiç kaynamadı .. yenilebilir olmasına rağmen sert kaldı. Ve tam tersine, ortalığı dağıtmak istedim.

Beni dürtemezsin! Brrr, 15 yaş büyük hissediyorsun!
Bebeğe adapte oldum, içinde 1-2 tabak için yulaf lapası pişiriyorum. Biliyor musun, bir fikrim var, ama yulaf lapası ve patates kalıntılarından pirzola kapatmamak (payetlerle rendeleyin)?
Bir gün izin almak ne kadar harika!

Bugün ekmek yapımcısına eziyet ediyorum, Romin'in çöreğini okudum, tavsiyesini keten lapalı en sevdiğim ekmeğe uygulamaya karar verdim. Bir şey, sanırım orada çok zekiydim. Eh, Admin burada olurdu!

İlk ekmek makinesini iki hafta kullandıktan sonra (2 yıl forumda bulunduktan sonra) sadece ben olduğumu düşündüm, özellikle de tüm bu panifirinler ve agramlardan uçup gittiğini düşündüm.
Zor ama ödüllendirici fırın yolunda iyi şanslar

İlk ekmek makinesini iki hafta kullandıktan sonra (2 yıl forumda bulunduktan sonra) sadece ben olduğumu düşündüm, özellikle de tüm bu panifirinler ve agramlardan uçup gittiğini düşündüm.
Zor ama ödüllendirici fırın yolunda iyi şanslar

Teşekkür! Ormana gitmezsen, Romina bana çok iyi tavsiyelerde bulunur. Yardım Edin. Elbette, eğer çalışmasaydım, özellikle bu konuda çok şaşırırdım, ama ormana girmek çok kolay, bu yüzden kendime orta derecede beyin opasiteleri teşhisi koyuyorum.
İşin garibi, 15 yıldır bir ekmek üreticisine sahip olmam, dün muhtemelen 97'den hesapladım.

Bu gevreği internetten alıyorum, burada çiğ yemekçilerimiz var, yanlışlıkla web sitelerini buldum. 280 rubleye mal oluyor. kilogram başına.Lezzetli, daha eğlenceli hale getirmek için diğer tahıllara ekliyorum.

Figase fiyatı .. bizde 180 var, bence pahalı !!! Geçenlerde onu öğrendim, bu yüzden pişirdim:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167483.20... Bebeği anladım.

Figase fiyatı .. bizde 180 var, bence pahalı !!! Geçenlerde onu öğrendim, bu yüzden pişirdim:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167483.20... Bebeği anladım.

Bağlantınızdan geçtim, doğrudan kıskançlık aldılar! Bu harika ürünü bir yerlerde satabiliriz, dikkat etmeniz gerekir ama süpermarketlerde kesinlikle satılmaz. Bir sağlıklı gıda mağazasında gördüm, ancak fiyatları gerçek değil, Hint mağazalarına gitmeniz gerekiyor. Gerçekten hiçbir yere bakmadım. Tanıdıklarım yeşil karabuğdayı hiç duymamışlardır. Tepkileri temelde şudur: İnsanların yapmadığı bir şeyi her zaman "bükersiniz".
Şimdiye kadar, Rusya'dan üç sınır ötesine bir şey bize ulaşacak, her şey çok pahalıya mal olacak, anne kurcalaması! Yine de, hem gelenekler hem de haysiyet için görevliler istiyorlar. kontrol vb. vesaire, bu yüzden buradaki Rus ürünü bizim için altın.
Bebek hakkında Venediklinin tavsiyesi üzerine iki kibrit ile kapaktaki bir deliği kapattıktan sonra kandırmayı bıraktığını söyleyeceğim. Ama yine de, bana 4.5 litrelik Kesha'mın rekabet dışı olduğu bir şey görünüyor!

Ama yine de, bana 4.5 litrelik Kesha'mın rekabet dışı olduğu bir şey görünüyor!

Kabul ediyor, ancak yer kaplıyor .. ve içinde 2 tabak yulaf lapası pişirmek ekonomik değil.

Kızlar! Burada kış var! Sabah uyanıyorum ve pencerenin dışında kar var! +1 ve kar yağıyor! Korku!
Bunlar Moskova'nın "hediyeleri"!

Ve burada geçen önceki cumartesi ve bugün böyleydi



Kollarımı ve bacaklarımı ıslattım ve külotumda güneşlendim ve küçük köylüm bir balıkçı kılığına girdi.

Cumartesi ile bugün arasında kuvvetli bir rüzgar vardı, ancak turplar ve salatalar geldi. Ve bu güzellik başlıyor


Son olarak deniz severler. Bu şimdi ne kadar güzel ve temiz.

ve benim küçük köylüm bir balıkçı kılığına girdi.

Ve nasıl, peki ??

ve benim küçük köylüm bir balıkçı kılığına girdi.

Yoldaşlar! Öyleyse, kıvranmak ne anlama geliyor? Kırım'da hepimiz doğuştan balıkçıyız! Balıkları yakaladılar, ama yemek tarifleri ve nerede? Dağa yakaladığınız her şeyi vermenizi rica ediyoruz, yoksa sıkışıp kalırız!

Ve trokalarımız +6 ısındı. Ama bere, palto ve sonbahar çizmelerindeyim, hala korkuyorum!
Hey Kırım! Nasıl tartı yapılacağını biliyorum! Ve hala tariflere basıyorsun, değil mi?

Nasıl tartı yapılacağını biliyorum!

Ve o ne?

Ve o ne?

Bir kapelin pulu, balık suyu ve soğan yedim.

balık çorbası chi sho?

Ve o ne?

Küçük balık yemeği. Derin bir tavaya bir kat balık dökün (zaten fırında pişiriyorum) (sığsa, kesemezsiniz, sadece iyice yıkayın), sonra tuz ve karabiber, bir kaşık yağsız yağ ve bir kaşık dolusu sirke, yarım halkalar, sarımsak, defne yaprağı. Hala balık varsa, başka bir katman da var. 10 dakika sonra ateşe verdik, kaynattık, kapağı kapattık ve kısık ateşte tuttuk. bitti! Çizgi filmde unlu mamuller koydum ve - merhaba!

balık çorbası chi sho?

o hayır ... balık, tuz, karabiber, soğanlı sandviç (patates de yapabilirsin derler) ile derin bir tavaya katmanlara kondu ve kaynar su dökün, biraz kaynatın. Balığın bağırsaklarının temizlenmemesi ve karakteristik kapelin kokusu hoşuma gitmedi.

Neden su dökülür? Balık donmamışsa yeterince meyve suyu var mı? Ben sadece ringa balığını çıkarırım, bağırsaklarını çıkarırım. Başı ve kuyruğu bırakıyorum, tadı çok güzel. Kokumuz şimdi gitti, kokudan bir ölçek yaptım, özel olarak küçük bir tane aldım, normal çıkıyor.

Neden su dökülür? Balık donmamışsa yeterince meyve suyu var mı? Ben sadece ringa balığını çıkarırım, bağırsaklarını çıkarırım. Başı ve kuyruğu bırakıyorum, tadı çok güzel. Kokumuz şimdi gitti, kokudan bir ölçek yaptım, özel olarak küçük bir tane aldım, normal çıkıyor.

Ben yapmadım, beslediler. Ama ormanda yanan bir tavada susuz haşladılar, lezzetliydi, ateş gibi kokuyor, ama soğanlı kapelin sevmiyorum.

bolarski cara IZGARA
Skara için et, skara için balık

Kırım kardeşim bana öğretti. Ancak, pancar çorbası kadar ölçek için birçok seçenek olduğundan şüpheleniyorum.
Kırım! Neredesin! Hakim!

güzel! Sevdiğim her şekilde yıkarım. ve işte harika, kolay bir tarif!

güzel! Sevdiğim her şekilde yıkarım. ve işte harika, kolay bir tarif!

Sonra tam olarak% 100 isabet, saury ile diyorlar, uskumru yapıyorlar ama bilmiyorum. Capelin'den hoşlanıyorum ama ondan sonra kendimi kötü hissediyorum

Capelin'den hoşlanıyorum ama ondan sonra kendimi kötü hissediyorum

o bir enfeksiyon, tıpkı tohumlar gibi! Bir kasede dibini görene kadar sakinleşemem. ve poto festal yemek zorunda. ama capelin'den değil. açgözlülükten!

o bir enfeksiyon, tıpkı tohumlar gibi! Bir kasede dibini görene kadar sakinleşemem. ve poto festal yemek zorunda. ama capelin'den değil. açgözlülükten!

tatlım
Seni anladığım kadarıyla açgözlülük her zaman beni mahveder, capelin değil

Sonra saury, uskumru ile tam olarak% 100 isabet diyorlar, ama bilmiyorum. Capelin'den hoşlanıyorum ama ondan sonra kendimi kötü hissediyorum

Bu tarife göre, herhangi bir balığı sadece bir önemsemekten daha "medeni" yapabilirsiniz, balıkları kuru beyaz şarapla pişirmek daha iyidir.

Hey Kırım! Nasıl tartı yapılacağını biliyorum! Ve hala tariflere basıyorsun, değil mi?

Bir tarif vardı ...

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65872.0

Kızlar! Balıktan ve balıkçı kılığında gelen adamdan ben sorumluyum. Böyle balıkçılar varken balıklar uzun süre yüzecektir. Ailemizde, oltalar için sadece ben örebilirim, ama o gün tembeldim ve her şeyi kendisi yaptı. Sonuç olarak: tüm kişisel eşyalarının dibinde kaldığı dört olta (tek bir çakıl taşı olmayan kumlu olta) ve daha fazlasını almadık. : girl_haha: Ama denizde harika bir gün geçirdik!
Ama kuzey balığını istiyor musun?

Ama en çok capelin ve morinayı seviyorum.

Bir tarif vardı ...

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65872.0

Kesinlikle kesinlikle! İşte tarif. Dedem profesyonel bir balıkçıydı. Bu yüzden ölçeğe ve özellikle de yayına bayıldık! Önemli olan biraz yağ, sirke ve baharattır. Sürekli hamsiden ya da Karadeniz çaçamızdan yaptık. O zaman doğru kemiklerle yiyebilirsin! Bana öyle geliyor ki tadı tarif etmek mümkün değil, denemelisin. Her şey, hemen gaz verecekler. Buzdolabında sadece bir çaça (hamsi) var. Sonra size nasıl yaptığımızı göstereceğim.

Ya gazın?

biraz çalıyoruz

Kızlar! Balıktan ve balıkçı kılığında gelen adamdan ben sorumluyum. Böyle balıkçılar varken balıklar uzun süre yüzecektir. Ailemizde, oltalar için sadece ben örebilirim, ama o gün tembeldim ve her şeyi kendisi yaptı. Sonuç olarak: tüm kişisel eşyalarının dibinde kaldığı dört olta (tek bir çakıl taşı olmayan kumlu olta üzerinde) ve daha fazlasını almadık. : girl_haha: Ama denizde harika bir gün geçirdik!
Ama kuzey balığını istiyor musun?

Ama en çok capelin ve morinayı seviyorum.

Kırım'da başlayan ne tür kuzey balığı? Sen altın balık değil misin?

Ve sadece capelin (uek-yerel adı) yakalamaya bayılıyorum ... Haziran ortasında bir kelebek ağı (Magadan'da) ... Şehrin yarısı kıyıda toplanır, ateş yakar, pişirir ve kızartır. kıyı (geceler beyazdır) .. Peki ve sonra kurudu. Çocukken kocam ve annem çatıda kurutuldu. Bütün çuvallar ... Ama sevmiyorum ... Kokuyu severim. Şey, pisi balığı, taze yakalanmış ... pollock,

Bu yüzden, daha bir yıl önce Kırım olduğum ama doğup tüm hayatım boyunca Murmansk'ta yaşadığım her yerde yazdım. Turna, elbette, sadece orada bulunmaz, aynı zamanda, bulmama rağmen, tamamen kuzeydeki bir balığın resimlerini bulamıyorum. Palia (tatlı su balığı), kırmızı etli ve çok lezzetli ancak alabalıktan daha kurudur.


Ve biz de baharatlı ve susuz soğanın üzerine kapelin pişirdik ve bu yüzden yeterince göze çarpıyor.
Ben "Severyanochka" yı morinadan çok seviyorum. Yapması basit: morina filetosunu parçalara ayırın (yaklaşık 3x3 cm), herhangi bir şekle koyun, bir soğan halkasının üstüne (çok), tuz - karabiber, mayonezle doldurun ve pişirin.Bu saf haliyle "Severyanochka" dır ve ruh halinize göre mayonezin altına patates ve mantar dökebilirsiniz.
Yavru kedi! Kelebek ağı? Vay canına! Bu miktarlarda capelin koyumuza sadece olta ile girmez. Ve pisi balığı, mezgit balığı ve tres ... Ve bir keresinde arkadaşımız bir parça tuzlu ringa balığı üzerinde bir kuzey rapanı yakaladı.