Ekmek Yapma Makinesi Marka 3801, Program 1 - Beyaz Ekmek veya Temel

[Suslya]

Ah ne soba! VS NIKA tebrikler! Ve teraziler uygun şekilde tutturulmuş dreamaaa .. Peki ekmek ne zaman olacak?

Suslya , teşekkür!!! Elbette bugün ekmeği deneyeceğim.
Bir öğrenci olarak ilkokulla başlayacağım: buğday, buğday-çavdar ve Fransızca.

Talimatlardaki tariflere baktım. Branda'nın yönetimi çok iyi bir iş çıkardı, iyi tarifler hazırladı. Bazılarında şekeri sadece 0.5-1 çay kaşığı kendi zevkime göre çok az azaltırdım. Victoria, talimatlardan seçtiğin ilk tarif neydi?

Talimatlardan ilk tarifi denemek istiyorum, ne düşünüyorsunuz?

Talimatlardan ilk tarifi denemek istiyorum, ne düşünüyorsunuz?

Beyaz ekmek harika bir reçetedir. Ama daha önce yazdığım gibi, kendime 500 gram - 1 yemek kaşığı şeker koyardım. l., 750 - 1.5 st. l., 1000 gr - 2 yemek kaşığı için. l. Ama yazıldığı gibi deniyorsun, belki o kadar seveceksin, dedikleri tadı ve rengi ...

Talimatlardan ilk tarifi denemek istiyorum, ne düşünüyorsunuz?

Ksyusha için gidebilir miyim? Bence en iyi çözüm Vika, tüm tarifleri talimatlardan denemek - sonuçta, sıradan bir kullanıcı tarifler için hemen ekmek üreticisine gitmeyecek.

Soba yoğurma sırasında hafifçe sallanır.
Bir mola sırasında zencefilli kurabiye adam. Hamur ellerinize yapışmaz. (2. parti)

Sonraki kolobok (3. parti)

Victoria, ilk parti sırasında bir spatula ile hiç yardımcı olmadılar mı? Her şeyi kendin çok iyi mi karıştırdın? ne zeki bir kız! İki karıştırıcı için büyük kovalarımda biraz yardım ediyorum, köşelerde özellikle Moulinex'te çok az un var.

Victoria, ilk parti sırasında bir spatula ile hiç yardımcı olmadılar mı? Her şeyi çok iyi karıştırdın mı? ne zeki bir kız! İki karıştırıcı için büyük kovalarımda biraz yardım ediyorum, köşelerde özellikle Moulinex'te çok az un var.

Xenia, hala bir spatula ile yardım etmem gerektiği aklıma bile gelmedi, ocağın kendisi her şeyi yoğuruyordu.

Victoria, ilk parti sırasında bir spatula ile hiç yardımcı olmadılar mı? Her şeyi çok iyi karıştırdın mı? ne zeki bir kız! İki karıştırıcı için büyük kovalarımda biraz yardım ediyorum, köşelerde özellikle Moulinex'te çok az un var.

Burada kova alt kısımda köşesiz olarak yuvarlatılmıştır.

4. parti bitti.

[Nevushka]

Nevushka, tam olarak formüle etti. Sabahları, tam hızda öğle yemeği yememize rağmen, bir şekilde yavaşlıyorum.
Ve aslında, sevgili testçiler, eğer mümkünse, kendi tariflerinizi hazırlayın, ancak bence başarılılar. Vera, zamanın nasıl olacağını görebilirsin. Ama bana öyle geliyor ki, eğer sadece birinin özel bir tadı varsa, özel bir ayarlamaya gerek yok.

Evet, tariflerde her şey yolunda görünüyor. Talimatları uzun süre aşağı yukarı inceledim

VS NIKA , Vika, hangi mayayı aldın?
Sonucu bekliyoruz!

Nevushka, maya böyledir.

İşte olanlar. Beyaz ekmek, cf. kabuk.

YAN


ÜST


ALT


Ve neden bu kadar çarpık?

ve ekmek tarifi nedir? ne kadar un

Tam tarif için bize e-posta gönderin, pliiiz!

Vikulya, bana kesiciyi göster. Peki, ilk defa, genellikle muhteşem bir ekmek var, hangi programda ve hangi tarife göre pişirdiniz?

[BEYAZ EKMEK]

BEYAZ EKMEK
Marka 3801 ekmek makinesi kılavuzundan



500 gr, 1 program - Beyaz ekmek

su 190ml
bitkisel yağ 3.5 h. l.
tuz 1 çay kaşığı l.
şeker 2.5 çay kaşığı l.
buğday unu 350g
maya 1 çay kaşığı l.

[VS NIKA]

VS NIKA Şimdi açık ... O çarpık, patamu INTO maaa küçük! 450-500 gram un iç ve mutlu olacaksın!

Vikul, senin için bir cevap verirken, Masha-ShuMakher çoktan cevapladı! Bu ağırlık için ekmek 100 puandır. Aferin!

İyi evet...Tüm hacim boyunca moteller, sonra bir köşeye sığar ve yalan söyler, nefesler, bir tarafı duvar boyunca sürünür, diğeri henüz emeklememiştir. Böyle bir ağırlıkta un yapabilirsiniz, ancak o zaman, son yoğurmadan sonra, kolobok almanız, eşit hale getirmeniz ve her şeyin altını kaplaması için eşit şekilde koymanız gerekir, sonra eşit olarak yükselir ve genişler.

Yazmayı unuttum Victoria, çıkış için çok iyi bir somun çıktı. Henüz denedin mi?

Şey, evet ... tüm hacmin etrafında motel yapıyor, sonra bir köşeye oturuyor ve yalan söylüyor, nefes alıyor, bir taraf duvara tırmanıyor, diğer taraf henüz sürünmemiş. Böyle bir ağırlıkta un yapabilirsiniz, ancak o zaman, son yoğurmadan sonra, kolobok almanız, eşit hale getirmeniz ve her şeyin altını kaplaması için eşit şekilde koymanız gerekir, sonra eşit olarak yükselir ve genişler.

Çoğu zaman büyük bir somun pişiririm, ancak küçükse, çıkarırım, şekillendirir ve düzleştiririm, ancak bu durumda karıştırıcıyı hemen çıkarırım.

Güven verdi, TEŞEKKÜRLER !!!

İlk doğan kesiği.

Peki, nasıl olur ...

Peki, nasıl olur ...

Hayır ... Bir tarif mi? Ol, üst kısım çok açık değil mi?

İlk ekmekle Olgun !!!

SÜT EKMEĞİ

Marka 3801 ekmek yapımcısının kullanım kılavuzundan

Ağırlık 750 g, koyu hamur, 1. program

süt 260ml
tereyağı 50 gr
tuz 1 çay kaşığı l.
şeker 2.5 çay kaşığı l.
buğday unu 400g
maya 1 çay kaşığı l.

2. parti

3. parti

4. parti

SÜT EKMEĞİ

Oooh, yakışıklı! Victoria, süper! Ayrıca lezzet pizesi hakkında da yazarsınız, yoksa ilginç olur!

SÜT EKMEĞİ bağlamda.
Ağırlık 645g

[VS NIKA]

VS NIKA, sütlü ekmek güzel ve çok kızarıyor. Tadı nasıl? Ve kestiğinizde parçalanıyor mu? Pişirildiği andan kesildiği ana kadar ne kadar sürdü?

[VS NIKA]

VS NIKA, sütlü ekmek güzel ve çok kızarıyor. Tadı nasıl? Ve kestiğinizde parçalanıyor mu? Pişirildiği andan kesildiği ana kadar ne kadar sürdü?

Aygül, teşekkür! Bu sadece ikinci ekmeğim, hala çalışmak ve çalışmak zorundayım.
Peçetenin üzerinde kırıntılar var, elbette hepsi görünmüyor, ama çok fazla değil.
Ekmek hala sıcakken kesilir, kendiniz anlamalısınız, sabırsız.
Tadı için (ben kendim denemedim) ÇOK, ÇOK LEZZETLİ dediler !!!

[VS NIKA]

VS NIKA, sütlü ekmek - "Mükemmel!" İyi bir kız!

[VS NIKA]

VS NIKA, sütlü ekmek - "Mükemmel!" İyi bir kız!

Gasha, Çok teşekkür ederim!!! Gurur duydum!

[750 gr bitmiş ürün için beyaz ekmek.]

Tarif, HP talimatlarındandır.
750 gr bitmiş ürün için beyaz ekmek.

250 ml su
Rast. yağ - 1,5 yemek kaşığı. l.
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 3 çay kaşığı
Un 455 gr
Maya -1 çay kaşığı
Program - 1, kabuk - orta.

Yürütme süresi - 3 saat 25 dakika.
Oldu 5 karışımlar. Belki de bu, motoru daha uzun bir parti ile aşırı yüklememek için yapılmıştır.

Ses sinyali nasıl kaldırılır? Kurutulmuş meyveleri hamurun içine atmak için döngünün ortasında bir yerde bip sesi çıkarır. Geceleri takarsanız - konfor değil.
Üst kısmın pişmesini önlemek için pişirme sırasında kapağı açık tutmak ilginç bir fikirdir! Belki birisi bu teklifi uygular ...
Gece ızgaranın üzerinde duruyordu - tepede pişmemiş ekmek tadı vardı.

[Olya]

Bu soru bana göre değil. Panaska'da bunu gözlemlemedim ve 2007'den beri yaşıyorum.

Olya, üzülmeyin! Güzel ekmek çıktı, üst sadece soluk, belki doğrudur, bir tür küçük evliliği vardır.?

[Süt ekmeği]

Tarif kitabından - Süt ekmeği

750 g'lık bitmiş ürün ağırlığı için.

Süt - 260 ml
Tereyağı - 50 gr
Tuz - 1 çay kaşığı
Toz şeker - 2,5 yemek kaşığı. l.
Buğday unu - 400 g
Kuru maya - 1 çay kaşığı. (Neredeyse kuru kullanmıyorum, preslenmiş -8 g)

Ufalanmış mayayı bir kovaya koydum, 260 ml süt, dilimler halinde tereyağı döktüm, tuz ve şeker ekledim - (kitteki ölçü kaşıkları yemek kaşığı ve çay kaşığı ile tamamen uyumludur).
Sonra 300 gr un ölçtüm ve program 1'e koydum, bitmiş ürünün ağırlığı 750, kabuk koyu.
Ve hemen bir cevap aldım - neden bu kadar çok karışıma ihtiyacım var - un ekledim birinci ve ikinci karışımlardan sonra - sonuçta, farklı - eklememek daha iyidir ve karıştırma sürecinde düzeltilebilir. Sert hamurları sevmiyorum.
Yaklaşık 100 gram ve eklendi.
Biraz çarpık çıktı, ama korkutucu değil!
Belki de bu yüzden -




Genel olarak, sonuçtan memnunum - kolay gelmedi!

Ksyusha, senin ekmeğini pişirdi ve kendi kendine bozdu!
Fırına koyup çıktım.Geliyorum, sanırım her şey hazır, açıyorum ve o beyaz! Kapak açılıyor, ama çok geç, bakıyorum ve orada 1 saat 10'a daha ihtiyacı var. İşte olan buydu, çok üzgünüm.

[MariV]

MariV, Olyushka, şimdi - ilk ekmekle !!!

[MariV]

MariV, Olyushka, şimdi - ilk ekmekle !!!

Başak, sadece sizin manevi desteğinizin yardımıyla!


- Ekmeğin beklemesine izin verilmesi gerektiğini biliyorum - ama dayanamadım, kestim laktikaynı şekilde, zaten aşağıdan sıkıştırmaya başladılar. Lezzetli!

[Ksyusha]

Ksyusha, Kesinlikle ve çok çabuk cevap vereceğim, ama bu sadece ocağı aldığımda.

MariV, Ksyushin'in sözlerine katılıyorum - Harika ekmek!

[1. PROGRAM, KOYU KISA, 1000g]

PEYNİRLİ "YUNAN" EKMEK

1. PROGRAM, KOYU KISA, 1000g

süt - 280ml
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
tuz - 1 çay kaşığı l.
şeker - 1 yemek kaşığı. l.
un - 530g
maya - 1.5 çay kaşığı
rendelenmiş peynir - 1 yemek kaşığı.


4 karışım



üçüncü partiden sonra peynir eklendi
dördüncü yoğurma işleminden sonra hamur tam şekle yerleştirildi ve 1. yükselişte bırakıldı




bitmiş ağırlığı 860g, sütlü ekmeği andıran tadı ve hafif bir ağ tadı ve peynir kokusu.

[Viculya,]

Viculya, gece uyur musun Ekmek güzel, çatı biraz daha düzgün olurdu. Vika, bize kesiciyi de göster, tamam mı?

[Viculya,]

Viculya, gece uyur musun Ekmek güzel, çatı biraz daha düzgün olurdu. Vika, bize kesiciyi göster, tamam mı?

Lenus, bu bir akşam, dün de bir fotoğraf çektim, hava hala sıcaktı ve bu yüzden kesmemişti.

Vicus, kırıntı - çok değil ... Bir şey doğru değil ... Daha yuvarlak bir kolobok elde etmeyi denediniz mi? Ve Pişirmeden hemen önce, bazı durumlarda avucunuzu ılık suda nemlendirebilir ve ekmeğin üstünü düzleştirebilirsiniz ...

Vicus, kırıntı - çok değil ... Bir şey doğru değil ... Daha yuvarlak bir kolobok elde etmeyi denediniz mi? Ve Pişirmeden hemen önce, bazı durumlarda avucunuzu ılık suda nemlendirebilir ve ekmeğin üstünü düzleştirebilirsiniz ...

Suyla yağlamadım, ama bir çörek, orada 4. partiden sonra düzelttiğimi yazdım.

Vikus, kolobokun yuvarlaklığı yoğurma sırasında elde edilir ... (un-su). Pişirmeden önce - tavanı düzeltin ...

4. partiden sonra düzelttiğimi orada yazdım

Okudum ama fotoğraflarda görmedim ...

Vikus, kolobokun yuvarlaklığı yoğurma sırasında elde edilir ... (un-su). Pişirmeden önce - tavanı düzeltin ...

Okudum ama fotoğraflarda görmedim ...

Teşekkür ederim, öğreniyorum!

Ve kesinlikle öğreneceksin ve çok çabuk !!! Ellerin altın !!! Ve sadece üç gün önce ekmek pişirmeye başladınız, bu yüzden deneyim kazanma sürecindeki küçük kusurlar oldukça kabul edilebilir ...

Ve kesinlikle öğreneceksin ve çok çabuk !!! Ellerin altın !!! Ve sadece üç gün önce ekmek pişirmeye başladınız, bu yüzden deneyim kazanma sürecindeki küçük kusurlar oldukça kabul edilebilir ...

Gasha, güzel sözler için teşekkürler !!! Bu yüzden kolobokları gösteriyorum, düzeltilmesi için, bu benim ana cehaletim.

[NIKA'ya Karşı, MariV, Koshatnitsa]

NIKA'ya Karşı, MariV, Koshatnitsa, tebrikler kızlar. Senin için çok mutluyum. Ekmek yapımcısı testlerinizde çok ilginç. Bu konuya zevkle bakacağım.
Zaten çok pişirdiler - aferin.
Doğru, bir gözlemim var ... Ekmeğin çatısına ve bazı kesiklere bakılırsa, ekmeğin durgun olduğu ortaya çıkıyor. Kızlar, bu sizin hatanız değil. Burada, bu pişirme modları için tarifleri düzeltmeniz gerekiyor - tariflerdeki maya miktarını azaltırdım. Görünüşe göre, son tarif bu tarifler için çok uzun. Alternatif olarak, manuel modu kullanabilir ve son maçın süresini kısaltabilirsiniz.