Ekmek Yapma Makinesi Marka 3801, Program 1 - Beyaz Ekmek veya Temel

[Antonovka]

Lenok, satın aldığınız için tebrikler!
Ve ekli talimatlara göre ekmek pişirmek - gerekli mi yoksa nasıl ...? Belki denenmiş ve test edilmiş bir tarifle başlayabilirsiniz?

Antonovka, tebriklerimi geç ve boşuna getirdiğim için beni affet, ama şampanyada ekmek iyi çıkıyor, çok gözlü ve lezzetli ... soda veya elma suyundan daha iyi

Les, teşekkürler! Görünüşe göre uzun süredir maya ile pişirmediğimi söyledi, yarın ekşi mayaya koyacağım, kontrol et! (kendin)

1. Lena, tebrikler! Bekle .......
2. Ne oldu - umursama ve unutma! : girl_manikur: Devam edin.

Ol, bu yüzden pes etmeyeceğim! Hadi kıralım, beni güç için test etmeye karar veren oydu!

[İlk:]

İlk:

İkinci:

Her iki teklifi de destekliyorum !!!

PySy ... Bu tarifte ne kadar maya var? Görünüşe göre çok fazla var ... Hamur incecik ve sönük

Gasha, 1 çay kaşığı maya, ama hamur peroksidize sooo hamuru gibi kokuyordu! Bilerek hiçbir şeyi değiştirmedim, denemek istedim.

[Ol]

Gal, "Fransız" üzerine pişirdim - kitap tarifini biraz değiştirdim - tereyağı ekledim ve dinlenme ile birlikte yoğurma süresini yanlışlıkla 20 dakikaya çıkardım - sonuç çok etkileyiciydi! Evet, ekmek çok yükseldi ve kabuk iyi pişti!
Ve her şeyi anlattı ...

Ol, bu yüzden bana yoğurma süresinin yeterli olmadığı anlaşıldı! 10 dakika yapmak daha uzun sürer ve ikinci parti de 10'dur. Zaten raskoryaku'ya dikkat edin, yarın bunu daha net anlatacağım.

[kedi Kadın]

Daha önce pişirdiğim beyaz ekmeğe gelince - sonunda denedim - lezzetli Bugün başka bir beyaz ekmek pişireceğim, kızların tüm tavsiyelerini dikkate alacağım.

kedi Kadın,
Keten, daha sonra söyle, lütfen, tarife ve El Kitabındaki adını pişirme özelliklerine göre

Kızlar, ama hala anlamıyorum, "Beyaz Ekspres" ile sadece "Ekspres" arasındaki fark nedir?

kedi Kadın,
Keten, harika !!!! Ve henüz ekşi maya ile pek arkadaşça değilim

Lena, 26. ve 27. sayfalardaki talimatları açın ve tablodaki modları karşılaştırın - fark burada görünür.

[MariV]

MariV,
Ol, evde eğitim ve ben şansın olacağı gibi işte Aslında - hızlı modları kullanmıyorum ve neden olduklarını anlamıyorum. Ekspres moddaki ekmeğin "Beyaz Ekspres" ten daha yoğun olduğu talimatındaki ifadeyi hatırlıyorum.

Bu yüzden daha deneyimli yoldaşlara sormak istedim

[MariV]

MariV,
Ol, talimat evde ve ben şansın olacağı gibi işte Aslında - hızlı modları kullanmıyorum ve neden olduklarını anlamıyorum. Ekspres moddaki ekmeğin "Beyaz Ekspres" ten daha yoğun olduğu talimatındaki ifadeyi hatırlıyorum.

Bu yüzden daha deneyimli yoldaşlara sormak istedim

O bunu kullanmıyor ...... Ben de onlardan hoşlanmıyorum - bu yüzden zahmet etmeyin - onları test etmezseniz yeneceklerini düşünüyor musunuz?

1. Pişirme süresini artırın.

2. T pişirmeyi artırın.

3. Balkondan atın ve iyi uyuyun!
Şekersiz, "Fransızca" pişirdim - Tamam!
Un, Lena, ne tür bir unun var?

Başyapıt !!! İşte çok katı bir sansür
Oh kızlar, harikasınız! Çok güzel ekmekler pişiriyorsun Bu tür ekmeklerin çok ateşli, ama sadece evde değilim, pişiremiyorum

[Ol]

1. Pişirme süresini artırın.

2. T pişirmeyi artırın.
Şekersiz, "Fransızca" pişirdim - Tamam!
Un, Lena, ne tür bir unun var?

Ol, o zaten 75 dakika pişirildi. En yüksek dereceli Makfa ununu yapın. Manuel sıcaklık yükseliyor mu? Yoksa kabuk rengi açığa mı çıkıyor? Belki bir şeyi kaçırdın?

Buldum! Fırında sıcaklık 70-160 arasında değiştirilebilir, standart fırınım 135 gramdır.
Ne koymayı düşünüyorsun?

1. Pişirme süresini artırın.

2. T pişirmeyi artırın.

3. Balkondan atın ve iyi uyuyun!
Şekersiz, "Fransızca" pişirdim - Tamam!
Un, Lena, ne tür bir unun var?

3. seçenekle bekleyebilir ... en azından fazla değil

Ol, zaten 75 dakika pişirildi. En yüksek dereceli Makfa ununu yapın. Manuel sıcaklık yükseliyor mu? Yoksa kabuk rengi açığa mı çıkıyor? Belki bir şeyi kaçırdın?

Manuel çalıştırmada sıcaklık artar. Ve kılavuzdaki kabuk rengi seçilebilir DEĞİLDİR.

Ben de şirketin böylesine sorumlu ve dostane yaklaşımı karşısında hayrete düşmüştüm. Basitçe, çok "sevimli" ile bayileri ve arabamın üreticilerinin Rusya Federasyonu'ndaki temsilciliğini karşılaştırırsanız, o zaman konuşmak bile istemiyorum
Ve şimdi kurtarılmam gerekiyor - Patladım "Sütü" şimdi 500 g üzerine koydum, 20 dakika geçti ve ağırlığımın 1 kg olduğunu gördüm.

Ben de şirketin böylesine sorumlu ve dostane yaklaşımı karşısında hayrete düşmüştüm. Basitçe, çok "sevimli" ile bayileri ve arabamın üreticilerinin Rusya Federasyonu'ndaki temsilciliğini karşılaştırırsanız, o zaman konuşmak bile istemiyorum
Ve şimdi kurtarılmam gerekiyor - Patladım "Sütü" şimdi 500 g üzerine koydum, 20 dakika geçti ve ağırlığımın 1 kg olduğunu gördüm.

Sessizce çalıştırın - uygunsuz hiçbir şey olmamalı, ancak bir seçenek var - programı zorla yıkın (Kenwood'umda, neredeyse bir bilgisayar gibi "açık" düğmesine uzun bir basış ve ardından tekrar açın, ancak doğru şekilde ağırlık.

fugaska,
Işık, o zamana kadar 2 veya 3 kez karıştırılmıştı

peki ne, karışık olan ne? Peki, iki parti olacak - sorun ne?

Bir şekilde MANUEL modu kurdum - nasıl açacağımı bilmiyorum! Sinyal 2 kez çalar ve bu kadar. Kaçmam gerekiyor (((((((

Lenok, yazmak için yardıma ihtiyacın olursa, açıklayacağım. Süt olduğu gibi bırakılabilirdi, daha çok tabaklanmış olurdu.

Sobanızı kontrol etmek için - iyi pişiyor mu? - Kitaptaki tariflerden Sütlü ekmek yapıyoruz ve program 1, ağırlık 750 ve kabuk koyu renkte ayarlıyoruz. Pekla Vika ve ben - normların sonuçları., Fotoğrafa bakın.
Lena, mayanın asitliği nedir? Ve belki kanıtlama süresini kısaltın - aşırı asitleşir mi?

Sobanızı kontrol etmek için - iyi pişiyor mu? - Kitaptaki tariflerden Sütlü ekmek yapıyoruz ve program 1, ağırlık 750 ve kabuk koyu renkte ayarlıyoruz. Pekla Vika ve ben - normların sonuçları., Fotoğrafa bakın.

Ol, teşekkürler! Ben giyerim!

[kedi Kadın]

kedi Kadın,
Dün "Süt" yaptım - kesinlikle tabaklanmış!

[kedi Kadın]

kedi Kadın,
Dün "Süt" yaptım - kesinlikle tabaklanmış!

Aferin! Önemli ölçüde, soba ile - her şey yolunda!

Ol, başlangıç ​​kültürü zirvede. ekmeğin kendisi çok lezzetli, ekşi dönmüyor, ama işte kabuk ... Tekrar pişirirken 10 dakika eklemeye çalışacağım.

Bilirsin? Unut gitsin .... Biraz dinlen.
Elleriniz kaşınıyorsa, yoğurun ve HP ile prova edin ve fırında pişirin - geri kalanından memnun kalacaksınız!
Şimdi hangi eklemim olduğunu biliyor musun?
Hayal ettim, daha fazla maya fırlattım, başka bir un koydum ve yoğurma sırasında biraz su da ekledim - "Fransız" üzerine koyun - çatı yükselip düştü - ve şimdi ne olacak? Dünyanın sonu?
Yarın ya da yarından sonraki gün çalışacak ...

Bilirsin? Unut gitsin .... Biraz dinlen.
Elleriniz kaşınıyorsa - HP ile yoğurun ve dayanıklı hale getirin ve fırında pişirin - kendinizden memnun kalacaksınız ve gerisi keyifli olacak!
Şimdi hangi eklemim olduğunu biliyor musun?
Hayal ettim, daha fazla maya fırlattım, başka bir un koydum ve yoğurma sırasında biraz su da ekledim - "Fransız" üzerine koyun - çatı yükselip düştü - ve şimdi ne olacak? Dünyanın sonu?
Yarın ya da yarından sonraki gün çalışacak ...

Hayır! Pişmiş sütü talimatlardan ayarlayın, 1-30 hazır olacaktır. Koyu bir kabuk koydum. O yüzden göreceğim. : girl_in_dreams: Kocam una şeker koyduğumu gördü ve böyle bir ekmeğin yenmeyeceğini söyledi. Tamamen küstahtılar, ekşi mayalı ekmeğe alışkınlardı. Ama bunu öğleden sonra çoktan pişirdim.

Pekala, hemen ekmek yapımcısı hakkında görülecektir - eğer kabuk normalse ve ekmek pişmişse - o zaman HP ile her şey yolunda! Yoğururken karıştırılmamış parça yok mu? Ve iyi uyuyun, uyum sağlayacaksınız!
Panas'ta ilk üç somun ekmeği yedim - anne, ağlama! Karışmamış hamur parçaları, hamur bile değil - sadece hamurla karıştırılmış un. Bundan dolayı forumda bir de ekmek makinem var. Sonra okudum - bunun gibi tek kişi ben değildim. Ve sonra bir şekilde her şey yoluna girmeye başladı.
Ve bu işe yarayacak!

Elena tarifine göre "SARIMSAKLI SÜT" EKMEK - "Koshatnitsa"



Bu ekmeği ikinci kez pişirdim, sadece dereotu ve iki diş sarımsak ekledim, ilk defa bir diş sarımsak koydum.
Mod 1, ağırlık 750, orta kabuk. Soluk görünüyordu ve "pişirmeye" 20 dakika daha eklendi.

[Vikulya]

Vikulyabunlar benim tariflerim değil, sitemizden tüm tarifleri aldım, sadece yazarı hatırlamıyorum maalesef. Ve ekmek çok güzel. Ve bu kadar büyük fotoğrafları nasıl ortaya çıkarırsınız, kızım bana sadece küçük olanları nasıl yerleştireceğimi ve ardından tıklayarak büyüteceğimi gösterdi?

Bu bağlamda ortaya çıktı "SARIMSAKLI SÜT"
Kimsenin nasıl olduğunu bilmiyorum ama gerçekten hoşuma gidiyor. Ekmek çok yumuşaktır, kesildiğinde küçülür ve sonra tekrar şeklini alır.



İki diş sarımsak yeterlidir, ancak iki tutam dereotu hiç görünmez.

Bu bağlamda ortaya çıktı "SARIMSAKLI SÜT"

İyi kesim. Ve ne kadar hoş kokulu olduğunu hayal edebiliyorum

İyi kesim. Ve ne kadar hoş kokulu olduğunu hayal edebiliyorum

Ksyushka, çok güzel kokulu, bu artık favorilerimden biri.

ooo, Ksyusha ortaya çıktı, siz de Lena'nın ekmeğini mi bekliyorsunuz? 1-30'da hangisi!
Not: Muhtemelen bu sabah göreceğiz ...

Sütüm pişmişti, fazla pişmişti, koyu bir kabuk koydu, ama ortasını bırakabilirsin. Sabahları fotoğraf çektim, geceleri nemlenmemek için onu kovadan sallamak için kalktım. Beyaz bir programda pişirilmiş, boyut 750g.

.

Ama diğer 4.5 saat ölü bir adam gibi uyudum! Sigara içme odası pişiyor! Gittikçe daha çok hoşuma gitti!

Sütüm pişmişti, fazla pişmişti, koyu bir kabuk koydu, ama ortasını bırakabilirsin.

Oh, ve sen kaprisli bir genç bayansın, o zaman o hafif kabuğu sevmiyor, sonra karanlık olandan. Mükemmel ekmek!

Ortada daha hafif bir kabuk var - ihtiyacın olan bu! (ne zaman bir fotikten bir ip bulacağım)

[Orman]

Oh, ve sen kaprisli bir genç bayansın, o zaman o hafif kabuğu sevmiyor, sonra karanlık olandan. Mükemmel ekmek!

Orman, teşekkür! Ancak ortalama tam da bu olacaktır.

[Lenus]

Ortada daha hafif bir kabuk var - ihtiyacın olan bu! (ne zaman bir fotikten bir ip bulacağım)

Lenusve ben de aynısını düşünüyorum! Şimdi Fransızca ekledim, ama yine koyu bir kabukla deney yapıyorum.

[Anyuta]

ooo, Ksyusha ortaya çıktı, siz de Lena'nın ekmeğini mi bekliyorsunuz? 1-30'da hangisi!
Not: Muhtemelen bu sabah göreceğiz ...

Anyuta, pardon, dün beni kestim, sadece bu sabah kameraya sürünerek geldim.

Sütüm pişmiş, fazla pişmiş, koyu renkli bir kabuk koymuştu, ama ortasını bırakabilirdiniz. Sabahları fotoğraf çektim, geceleri nemlenmemek için onu kovadan sallamak için kalktım. Beyaz bir programda pişirilmiş, boyut 750g.

.

Ama diğer 4.5 saat ölü bir adam gibi uyudum! Sigara içme odası pişiyor! Gittikçe daha çok hoşuma gitti!

İyi haberler
Ve sonra zaten endişelenmeye başladım, sonuçta ilk ekmek yapımcımız

[Vadim,]

İyi haberler
Ve sonra zaten endişelenmeye başladım, sonuçta ilk ekmek yapımcımız

Vadim, teşekkür! Ama başka bir delik var ve sanırım suçlu maya, pişirme sırasında Fransız tavanı düştü, ancak böyle bir kubbe pişirmeden önce güzeldi! Zencefilli kurabiye adam yoğururken mükemmel çıktı!

En azından yeni yıl gelmeden önce benimkini almak için sabırsızlanıyorum.
Lena, sorun değil, bize düşmüş bir çatı göster!

[Omlet]

Omlet, Bugün tekrar deneyeceğim, ama 1 çay kaşığı maya değil, 0, 5 veya eskileri ile deneyeceğim?

Bugün tekrar deneyeceğim, ama 1 çay kaşığı maya değil, 0, 5 veya eskileri ile deneyeceğim?

Eskileri bilmiyorum, 1 \ 2h koymaya çalışın. l. Veya aynı tarif, ancak Ana Programda. HP'mde böyleydi, suyu ve mayayı azalttım (fazla riske atmadım) ve aynı şekilde çatı düştü. Ve sonra her şeyi aynı şekilde pişirdim, ama Ana birinde ve her şey yolunda!

Eskileri bilmiyorum, 1 \ 2h koymaya çalışın. l. Veya aynı tarif, ancak Ana Programda. HP'mde böyleydi, suyu ve mayayı azalttım (fazla riske atmadım) ve aynı şekilde çatı düştü. Ve sonra her şeyi aynı şekilde pişirdim, ama Ana birinde ve her şey yolunda!

Ne ilk ocakta ne de ikinci ocakta hiç böyle problemler yaşamadım. Un aynı ama yeni maya aldım. Fransızca kızların çatısı yok, şu anda bir fotoğraf çekip size göstereceğim.

[Kızlar]

Kızlar, lütfen söyle. Bazen tariflerde pişirmeden önce neyi yağlayacaklarını veya üzerine bir şeyler serpeceklerini yazarlar. Yükselen hamur o zaman düşecek mi?

Silikon fırça ile hafifçe dokunarak yağlarım, ekmek dökülmez

Silikon fırça ile hafifçe dokunarak yağlarım, ekmek dökülmez

Teşekkür! Ayrıca ocağı açmanın hamur için tehlikeli olmadığını mı söyledim?

Teşekkür! Ayrıca ocağı açmanın hamur için tehlikeli olmadığını mı söyledim?

Vika, onu sadece pişirme başladığında açamazsın.

Vika, onu sadece pişirme başladığında açamazsın.

Teşekkür ederim Lenus! Yani son yoğurmadan sonra hamurun üzerine yağlayabilir veya serpebilirsiniz?

Teşekkür ederim Lenus! Yani son yoğurmadan sonra hamurun üzerine yağlayabilir veya serpebilirsiniz?

Vic, pişirmeden önce daha iyi. Beş dakika. Son ezilmeden sonra, kolobok küçüktür ve eşit olarak dağıtılması zordur. Ya da kalın bir şekilde serpmeniz gerekir, o zaman bir somun üzerinde sürünür.

Vic, pişirmeden önce daha iyi. Beş dakika. Son ezilmeden sonra, kolobok küçüktür ve eşit olarak dağıtılması zordur. Ya da kalın bir şekilde serpmeniz gerekir, o zaman bir somun üzerinde sürünür.

Teşekkürler Galinka! Susamlı tost ekmeği pişiriyorum ve son parti susam serpmek olduğunda bekçiye gidiyorum.

Teşekkürler Galinka! Susamlı tost ekmeği pişiriyorum ve son parti susam serpmek olduğunda bekçiye gidiyorum.

Vikul, Galya her şeyi doğru söyledi, gerekirse pişirmeden önce serpin, min. 10 için.

Ve ekşi mayada buğday çavdarıyla pişirdim, yakışıklı! Yine de sorun mayada.