Salata "Yılbaşı çılgınlığı"

Salata "Yılbaşı çılgınlığı"

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
dondurulmuş karides, küçük, soyulmuş 300 gr
kral veya kaplan karidesleri, soyulmuş 300 gr
bir buçuk uzun kış salatalık
5 yumurta
5-6 çay kaşığı büyük bir kırmızı havyar kaydırağı
favori mayonez

Pişirme metodu

• Bu Yılbaşı kurumsal partisinde bir restoranda "spionerila" salatası tarifi. Oradaki havyar, karides gibi açgözlüydü. Ve tek katmandaydı. Bu değil.
• NG üzerine kendi zevkime göre evde bir masa yaptım. Bana gelince, öyle.
• Dene

Not

Karidesleri yumuşayana kadar kaynatın. Küçük - büyüklüğüne bağlı olarak kaynar tuzlu suda bir dakika, kraliyet veya kaplan, defne yaprağı, birkaç yenibahar bezelye ve bir diş sarımsak ile 2-3 dakika.
Soyulmuş salatalığı küçük parçalar halinde doğrayın. Küpler değil, mini çubuklar. Bir kevgir içine yaslanarak birkaç dakika bekletin.
Servis tabağı alıyoruz. Altta bir salatalık tabakası (yarısı), sonra bir ağ mayonez, yumurtaların üstünde, haşlanmış ve pancar rendesi üzerine rendelenmiş, yine bir mayonez ağı, sonra küçük karidesler (2/3 porsiyon) ve ateş havyardan şarapnel .. tamamen sembolik.
Sonra mayonez ağı iyi ve ... ikinci katmanı aynı sırayla tekrarlıyoruz.
Üstüne iyi bir mayonez ağı yapıyoruz, büyük karideslere bastırıyoruz, aralarına küçük olanlar, bunların kıvrımlarına havyarı koyuyoruz. Dap yazık değil.
Bana daha fazla havyar aldı, ama kelimenin tam anlamıyla iki çay kaşığı. kaynakta olduğundan daha fazla.
Marulun biraz durması gerekir, ancak üstüne havyar ve karidesin kurumaması için yemeğin üzerine bir şeyler atmanız gerekir. Mikrodalga için plastik bir kapak taktım.

Bu yemeğin genellikle göz ardı edildiği bir şey? Yılbaşı sofrası için ilginç, lezzetli yapmalıydım