Bolonya güveçli makarna

Bolonya güveçli makarna

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Sarımsak	1-2 diş
eğilmek	1 soğan
havuç	1
kereviz kökü	1/2 havuç dilimi
füme et (tavuk, domuz pastırması, jambon ..)	150-200 g
kıyma (dana eti, yağsız domuz eti)	400 g
salça	Küçük
kekik	1 sa. l.
şarap	1 bardak
bulyon	1 bardak
herhangi bir makarna	300 gram

Pişirme metodu

• Bu yemeğin ana cazibesi, sürecin tamamen otomatik olmasıdır, bu yüzden bana her zaman çok hızlı hazırlandığı anlaşılıyor ...
• ateşe yüksek kenarlı büyük bir kızartma tavası, bir tencere koyarız. biraz bitkisel yağ dökün ve bir parça tereyağı koyun.
• sonra her şeyi bir kıyma makinesinde yapıyoruz.
• sarımsak, soğan, havuç ve kerevizi atlayın, tavaya koyun. sebzeler hafifçe sotelenirken füme etleri atlayın, sebzelere ekleyin. kızartılırken eti atlayın, sebzelere ekleyin. et rengini kaybedecek şekilde kızartın. Hiçbir şeyi kızartmayız, kırmızı olmamalı, her şey sadece sotelenir.
• Et rengi kaybolduktan hemen sonra kekik, biraz salça ekleyin, et suyu ve şarap, tuz ve karabiber dökün. bir kapakla örtün, ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin. yahni yaparken kaşığı yalamayız çünkü çok kokulu ve sulu olduğu için italyanca da aynen öyle çıkıyor, mmmmm ...
• 20 dakika sonra makarnayı ekleyin. Dün kabuklarım vardı, ama hem boynuzları hem de tüyleri koydum, her neyse - sadece spagetti denemedim .. Yeterince sıvı yoksa, kaynar su ekleyin, böylece makarna hafifçe örtülür, bir kapakla örtün ve makarnaya kadar pişirin genellikle 20 dakika daha pişirilir.
• her şey, yemek hazır

Not

çok aromatik bir yemek çıkıyor. aslında, deniz erişte, ama biraz İtalyan tarzında. bu eklemeler tadı önemli ölçüde yüceltir ve tüm ailem bu seçeneği bir patlama ile yiyor

bu böyle bir tabak - buzdolabında olan bir cankurtaran, sonra koyuyoruz. oranlar beğeninize göre değiştirilebilir.

füme etler herhangi biri olabilir, dün salatadan kalan tavuk göğsü füme yarısı vardı. tütsülenmiş et yağlı, domuz pastırması veya domuz pastırması ise, döşeme sırasını değiştirin - önce füme etleri yağın erimesi için öğütün ve sonra - tüm sebzeler.
İlkini pişirdiğimde suyu her zaman 1-2 bardak dondururum. Böyle bir şey yoksa, bir küp veya sadece kaynar su koyabilirsiniz.
kereviz yoksa, onsuz mümkündür, yemek fazla acı çekmez.
Konsantre domates salçası var, tam anlamıyla 1 çay kaşığı koydum, sadece geri kalanını bırakmalı, ancak hiçbir şekilde hakim olmamalı.
şarap yoksa, biraz brendi koyabilirsiniz. Herhangi bir şarap koyarım - beyaz, kırmızı, kuru, tatlı - herhangi biri. kırmızı lekeler azdır ama karışmaz.

birisi alkolden korkarsa - korkmayın tüm alkol ısıl işlem sırasında buharlaşır ve tadı ve aroması kalır

Ludik, o kadar lezzetli yazılmış ki yemek yemek istiyordum ...

Doğru, lezzetli bir şekilde yazılmış! Ben benzer makarna yapıyorum, et yok, gerçekten. Bir kaşık dolusu kuru pestoyu domates ve fesleğenle doldurmaya alıştım. Şimdi etle de denemeliyiz! Tarif için teşekkürler Lyudochka!

Çok iştah açıcı!
Hayatım boyunca patates pişirmek makarnadan daha kolay oldu, çok fazla yemek var. Ve işte burada süper düz !!!

Tanya, çok kokulu ve sulu, onları böyle pişirmeye çalış, sadece onları seviyorlar

Sveta, ve kuru pesto hakkında hiçbir şey bilmiyorum .. Bakmam gerek

İşte bu tür çantalarda farklı var. Onları ekmek ve makarnaya ekliyorum!

Açıklayabilir misin? Bir paketten düz çiğ makarna, uzanmak mı?

Beş sentimi koyabilir miyim? Tarifin güzelliği bu.Her şeyi yavaş bir tencerede yapabilirsiniz, çok güzel soslar. Evet, Makarna doğrudan paketten serilmelidir, kurutulmalıdır, tüm su emilir ve hiçbir şeyin boşaltılmasına gerek yoktur. Çok kullanışlı ve lezzetli.

"Kızartma" için sebzeler ve sonra hepsi pilav için?

Scarlett'im var, bir Pişirme programı var. Genelde sadece bu durumda kapağı kapalı olarak kullanıyorum. Önce sebzeler, sonra su veya et suyu ile makarna. Hazmetmemek için ilk kez izleme zamanı.

evet, bu doğru, makarna kuru

Çizgi filmde yapmıyorum, üst kattaki tavada yapıyorum ama çizgi filmde her şey aynı

Teşekkürler, özellikle makarna kaynatmama fikri için! ... Bugün akşam yemeğinde pişirdim, herkes mutlu özellikle ben

oo, sonunda birisi fikri takdir etti, yoksa bu tarifi her zaman kullanıyorum, neredeyse Chuchelka'nın turtaları gibi

Ve o kadar tembeldim ki, sadece büyük boynuzlar veya makarna satın alıp bir çizgi filmde pişiriyorum - vapur modu 5 dakika olduğunda, yulaf lapası 15-20 dakika olduğunda. Hiçbir şeyi tüketmenize gerek yok, lezzetli, hızlı ve eller serbest. Makarnanın birbirine yapışmaması için tuz ve bitkisel yağ eklemeyi unutmayın.