Susam yağı

Susam yağı
Kategori: Soslar
Malzemeler
Kokusuz bitkisel yağ
Susam taneleri
Öğütülmüş kırmızı biber
Pişirme metodu

Küçük bir tencerede kokusuz bitkisel yağı ısıtın ve oraya susam ekleyin, ocaktan alın ve bir kapak altında soğutun. Ayrıca renk için susamlı öğütülmüş kırmızı biber ekliyorum - Bir mutfak şovunda kırmızı biberin pişmiş yemeği renklendirmesi ve bulaşıkları değil, yağda hafifçe ısıtılması gerektiğini gördüm.
Soğuduktan sonra kapaklı bir kavanozun içine dökün ve buzdolabında saklayın.

Not
Bu gerçekten bir tarif değil. Fikir, bir tavuk turşusu okuduktan sonra doğdu. Susam yağının maliyeti, bu nedenle onu ev yapımı yağ ile değiştirmek oldukça mümkündür.

Tabii ki, bu tam olarak susam yağı değil, ama çok benzer Asıl mesele, bir zamanlar yaptığım gibi yağı aşırı ısıtmamak.

Manuel modda bir blender çorba pişiricisi Dobrynya DO-1401'de (Endever Skyline BS-91, vb.) Susam sütü (Kerkenez)

Susam helvası (DJ)

Tatlı susamlı çörekler (Omlet)

Ama yine de susam (susam) ve susam yağı.

Evet, bu sadece bir yedek, ama ...