Multicooker Dex DMC-60 (inceleme ve tartışma)

Kızlar, yoğurt yaparken ekşi mayalı süte hemen şeker katmak mümkün mü? Yoksa daha sonra eklemek daha mı iyi? Bunu şekersiz yapıyorum ve bir arkadaşım her şeyin mümkün olup olmadığını soruyor ve bunun mümkün olup olmadığını bilmiyorum?

Uzmanlar, yoğurda ekşi maya ve süt dışında bir şey eklemeyi önermiyorlar, çünkü saf kültürlerden sağlıklı yoğurt yapmak için tam olarak gerekli olan mikroflora gelişmiyor.
Ama değişiklik olsun diye, tıbbi amaçlar için değil, ama tatlı olarak gerçekten istiyorsanız, neden bazen denemeyesiniz? İnsanlar, faydalı ve lezzetli olduğunu düşünerek, mağazadan satın alınan yoğurdu hazırlarlar.

Ekşi maya dışında bir şey eklemem, tam o sırada küçüğüne verdiğimde ya da kızım yediği zaman, istenirse kısaca ya reçel ya da bal ekliyorum.

İnsanlar, faydalı ve lezzetli olduğunu düşünerek, mağazadan satın alınan yoğurdu hazırlarlar.

Örneğin, bunu "saf" aktiviteden ve katkı maddeleriyle yaptım. Temiz bir tanesinde, kesinlikle daha iyi. Ve diğer her şey bitmiş yoğurda eklemek daha iyidir (bal, reçel, şuruplar)

İnsanlar, faydalı ve lezzetli olduğunu düşünerek, mağazadan satın alınan yoğurdu hazırlarlar.

Activia'dan da yoğurt yapıyorum. Ekşi hamurları denedim, yoğurdu sevmedim, bir şekilde kıvamlıydı
Ama Activia'dan hoşlanıyorum. Ve kim hangi ekşi hamurları yapar?

Ve bugün bir "kaza" geçirdim. Bezelye unundan çorba pişirdim, güveç üzerine koydum (et suyu ocakta pişirildi - sıcak), kaynamaya baktım ve mutfağı terk ettim. Birkaç dakika sonra çocuklar arıyor. Koşarak geldim, vanadan bir çeşme çıktı ve her yerden çorba geldi ve tavanın altına girdi (duvarlardan gölgeye ve altına koştu). Güzelliğimi zar zor yıkadım. Şimdi pişirirken yanmış kokacak mı bilmiyorum. Üzüldüm, su değil (her şey yapış yapıştı). Kurutmaya değer. İçeride ne olduğunu görmek için onu tanıtmak istedik, ancak garanti nedeniyle cesaret edemedik.
Belki güveçte değil yemek pişirmek gerekliydi? Elbette bezelye çok özel bir ürün, ama bana öyle geliyor ki Stewing'de her zaman güçlü bir şekilde kaynıyor.

Ve nedense bezelyeden "korkuyorum", bu yüzden onları süt lapasında çok sakince pişiriyorum. Ve evden güvenle çıkabilirsiniz

Kişisel olarak, mevcut tüm çeşitler arasında, en çok Good Food'dan Immunales'i seviyorum.

Ben de yapıyorum

Ayrıca ekşi maya ile denedim ve Activia'ya geri döndüm, ancak sadece hiçbir katkı maddesi olmadan. Ayrıca kefiri hazır kefir ile fermente ediyorum.

Ayrıca kefiri hazır kefir ile fermente ediyorum.

ve ben çocuklar için - ölçülerle cam şişelerde Agusha, Tema veya Zlagoda

Activia'dan da yoğurt yapıyorum. Ekşi hamurları denedim, yoğurdu sevmedim, bir şekilde kıvamlıydı
Ama Activia'dan hoşlanıyorum. Ve kim hangi ekşi hamurları yapar?

GoodFood ve Vivo'yu başlangıç ​​kültürlerinden yapıyorum, Activia'yı ve hazır kefiri asla yeniden fermente etmiyorum - orada canlı bir şey olduğuna inanmıyorum.

GoodFood ve Vivo'yu başlangıç ​​kültürlerinden yapıyorum, Activia'yı ve hazır kefiri asla yeniden fermente etmiyorum - orada canlı bir şey olduğuna inanmıyorum.

Yani, Good Food ve Vivo yeniden fermente edilebilir mi? Ve sonra yine normal olacak mı? Maya için ne kadar bırakıyorsun?

Anya, BI - bifivit, bifidocmplex, vb. İle başlayanlar dışında tüm başlangıç ​​kültürlerini yeniden fermente edebilirsiniz. Ve genellikle 2 yemek kaşığı ile yoğurt yapıcıdan bütün bir kavanoza kadar olan yeniden fermantasyon miktarı tercih edilir. yol

Yani, Good Food ve Vivo yeniden fermente edilebilir mi? Ve sonra yine normal olacak mı? Maya için ne kadar bırakıyorsun?

1 kez yeniden fermente ediyorum ve 1 kavanoz (100 ml) bırakıyorum.

Bu yoğurdu deneyin - vivo ve iyi yemekle karşılaştırmayın - - Onlardan çok memnunum, ayrıca granül peynir yaptım, sınıf !!!

Bağlantıya baktım, muhtemelen iyi yoğurt, ama kendimi sipariş etmeye cesaret edemem, çünkü buzdolabının olmadığı başka bir şehre sevkiyat yararlı mahsullerin ölümüyle doludur.

Activia'dan da yoğurt yapıyorum. Ekşi hamurları denedim, yoğurdu sevmedim, bir şekilde kıvamlıydı
Ama Activia'dan hoşlanıyorum. Ve kim hangi ekşi hamurları yapar?

İyi ayaktan yapıyorum - Yoğurdun yapışkan olmamasını, vivo yapılmasını seviyorum, bu yüzden bir tür mukus gibi geriliyor.

Bağlantıya baktım, muhtemelen iyi yoğurt, ama kendimi sipariş etmeye cesaret edemem, çünkü buzdolabının olmadığı başka bir şehre sevkiyat yararlı mahsullerin ölümüyle doludur.

Size katılıyorum, sipariş vermekten de korkuyorum, buzdolabına göndermiyorlar.
Bu arada, kız kardeşim simbiter kefirden yoğurt yapıyor - aynı zamanda çok lezzetli, ama biraz sürüyor.

Aktivitede, pilin yanında yapıyorum, yoğurt makinem yok, üç saat içinde mayalanıyor (henüz bu sefer ekşilik yok, bu yüzden 6-8 saat bekletiyorum) ve hiçbir şey sürmüyor, o etkinlik ile aynı şekilde ortaya çıkıyor. Kaynattığım ekşi mayadan önce pazarda eve süt alıyorum. Ama bir faydası var mı bilmiyorum ama tadı seviyorum. Kızlar, yoğurdu fermente ederken yoğurt yapıcıdaki sıcaklık nedir? Pilin yanında + -36 derecem var, büyük bir havluyla kapatıyorum. Ne düşünebilirsin ... Pekala, yakında bir çizgi film alacağım ve bunu beklendiği gibi yapacağım

Vera, çizgi filmdeki sıcaklık 40-41 derece, aşırı ısınmıyor, her zaman yoğurt alıyorum. Kapsül "Roselle" yapıyorum

Kızlar, yoğurdu fermente ederken yoğurt yapıcıdaki sıcaklık nedir? Pilin yanında + -36 derecem var, büyük bir havluyla kapatıyorum. Ne düşünebilirsin ... Pekala, yakında bir çizgi film alacağım ve bunu beklendiği gibi yapacağım

MV'miz olan "Yoğurt" programı aşırı ısınır, bunu bir termometre ile ölçtüm - "Yoğurt" programında sıcaklık 41,5C idi,
40C'de "manuel mod" sıcaklığı 40,5C'dir. Vivo ve Good Food yoğurdunu fermente etmek için optimum sıcaklık 38-40C'dir, bu yüzden yoğurdu her zaman manuel modda 40C'de pişiriyorum.

Kızlar ve dün erişte ile tavuk çorbası yaptım, ama sonunda duvar kağıdı için bir macun yaptım. Genel olarak, şu anda, hoş bir olay, kafamdaki bir tür kaos nedeniyle, her şeyi unutuyorum. Genel olarak, sonunda dereotu attım. Sanırım iyice kaynaması ve hemen kapatması için buhara geçeceğim, aksi takdirde yeşiller hala, daha sonra ekşi olmamak için. Pekala, üstümü değiştirmeye gittim, böylece bir pastanın içinde fındık kreması olan bir kek için fındık almak için dükkana gidebilirim, peki, ayrılmadan önce kapatmam gerektiğini tamamen unutmuşum. Yarım saatliğine gittim, tüm Ivanovskaya için burada kaynıyordu. Genel olarak kocasına çorba püresi pişirdiğini söyledi.
Ve işte fındık için gittiğim pasta, bugün torunum zaten kutladığımız gibi evde. Herkese davranıyorum!

Ama sakız yapmaya cesaret edemem!

Ayrıca sadece dördüncü sakızlı kekim var, marmyshka ile çikolatalı sakız yapıyorum (Lily'den marmyshkiya Kreydochki aldım, beyazlar) ve ellerim fiziksel olarak zayıf olduğu için yoğurmak zor, o zaman HP tüm yoğurma işini yapıyor benim için. Çok havalı çıkıyor ve her şey çok basit, ben de uzun zamandır korkuyordum, ama şu anda gerçekten hoşuma gidiyor. Bunu yapacaksanız, bana kişisel bir mesaj yazın, size ne yapacağınızı ve nasıl yapacağınızı ayrıntılı olarak anlatacağım.

: çiçekler: Tanya teşekkürler! Sadece 4 tane olduğuna inanamıyorum, bu yüzden her şey yolunda ve güzel!

Tam olarak, dördüncü, işte ilk üç, ilk (ayrıca pembe, iddiasız) Toko çirkin çıktı, başka bir sakız vardı, beğenmedim. İkincisi, tatillerin başlangıcıyla bağlantılı olarak öğrencilerim için (biraz ders veriyorum) (şehrimizde 15 Ekim'den Kasım'a kadar, okullar ısıtma faturalarından çok fazla tasarruf ediyor. Ve 1 Nisan'dan itibaren ilkbaharda 15 Nisan'a kadar) ve üçüncüsü de geçen gün hastanedeki doktorlara minnettarlıkla yaptı.

İşte bu kızlar, bu yazıyı cevaplamayın, yoksa hemen buradan bize sorarlar.

Kelime yok, sadece hayranlık !!! (y) Hayır, elbette sitede sakızlı kek gördüm, kızlar sipariş için sipariş veriyor, ancak yeni başlayanlara gelince, sadece 4 kek harika !!!

Ben doğası gereği bir uygulayıcıdan çok bir teorisyenim. Ve yeni bir şey yaparken, nüansların ve her türlü püf noktasının çalışmasına o kadar derinden giriyorum ki bu şekilde çıkıyor. Ve her türlü alet, kesik, gıda boyası vb. Satın aldım. Önce çiçekler üzerinde pratik yaptım. Çikolatalı kek yaptım ve üstüne çiçekler koydum. Sonra dedikleri gibi gözler korkuyor ama eller yapıyor.

Herkese merhaba, zaten üçüncü gün Deksik yedim, pilav, karabuğday test edildi. Buharda pişirilmiş pirzola istiyorum, ne tavsiye edersiniz ve hızlı pişirin

[Gallinka]

Herkese merhaba, zaten üçüncü gün Deksik yedim, pilav, karabuğday test edildi. Buharda pişirilmiş pirzola istiyorum, ne tavsiye edersiniz ve hızlı pişirin

Gallinka, Deksik sahiplerinden oluşan güler yüzlü şirketimize hoş geldiniz! Tebrikler! Pişirmeyi gerçekten seviyorum Ballı Kek! Çok basit ve her zaman başarılı! Birkaç keki keserseniz ve ekşi krema ve şekerle lekelerseniz (tadı tatlı ve ekşi olması için), lezzetli bir kek elde edersiniz! Gram cinsinden dönüşümüm:
2 adet yumurta
Bal 325g
Şeker 230g
Bitkisel yağ 70g
Un 280g
Kabartma tozu 1 çay kaşığı
Soda 1 çay kaşığı
Kakao 2 yemek kaşığı. l.
Sıcak su 225g (kaynar su)
İşte favorilerim pirzola

Ve ne tür bir pasta? Bu günlerden birinde Deksyusha, kaynar suda çikolata pişirdi, kek 8, -9 cm yüksekliğinde ve çok gevşek çıktı

Ballı kek ayrıca uzun ve kabarık, ancak biraz farklı bir tada sahip. İkisini de denemeli ve zevkinize göre kendiniz seçmelisiniz.

Çok tatlı değil mi? Tarifte hem şeker-230g hem de bal-325g

Ve ne tür bir pasta? Bu günlerden birinde Deksyusha, kaynar suda çikolata pişirdi, kek 8, -9 cm yüksekliğinde ve çok gevşek çıktı

Çikolatayı kaynar suda pişirmeye çalıştım - hiç çıkmadı: ellerimde parçalanıyor, kesmek imkansız.

Ballı kek ayrıca uzun ve kabarık, ancak biraz farklı bir tada sahip. İkisini de denemeli ve zevkinize göre kendiniz seçmelisiniz.

Tarif 60 + 20 diyor. 60 dakika pişirin ve pişirdikten sonra 20 dakika bekleyin. Yarın yavaş pişiricimi alacağım ve ne pişireceğime dair tarifleri seçeceğim. Öyleyse, daha önce hiç kullanmadığım için böyle bir soruyu kesin olarak yargılamayın.

Tanya, kekler çok güzel! Ve papatyalar üzerindeki çiğ neyden yaptın?

Lida, özellikle çiğ için, Lily'den (Lyulek) nişasta şurubu satın aldı, çok viskoz şeffaftır. Bir kavanozdan kürdan kullandım ve yaprakların üzerine serdim. Burada erimiş çikolatayı alsam da, örneğin bir çiçeği yüzeye yapıştırmak için tutkal olarak da kullanılabilir. peki, başka bir şey için ona ihtiyaç var, ama ben çiğ yapmak için cazip geldim. Bununla birlikte, ucuz ve kavanoz küçük, ama fazla ihtiyacım yok.

Tanya, cevap için teşekkürler! Hem şeker şurubundan hem de jelatinden çiğ yapmayı denedim, ama durum böyle değil. Ben sevmedim. Ama pekmez bulamadı. Evet, Lily'den bir şey almam gerekiyor, hala bir araya gelemiyorum.

[DEX'ten yeni! Çok pişiricili DEX DMC65'in yeni modeli!]

ne bulduğuna bak:

DEX'ten yeni! Çok pişiricili DEX DMC65'in yeni modeli!

[DEX'ten yeni! Çok pişiricili DEX DMC65'in yeni modeli!]

ne bulduğuna bak:
DEX'ten yeni! Çok pişiricili DEX DMC65'in yeni modeli!
........

Bunu dün zaten yazmıştık:

Dex yine yeni!
/ a7ced9aa0600462787c4fcea1950f421]
.....

Zaten yeni bir konu oluşturdunuz mu?
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=304590.0
Aferin! Derhal !!!!!

Herkese merhaba! İşte sonunda yavaş bir pişiriciyi bekledim. Bugün aldım: girl_dance: Onun etrafında "dans ettim", ne pişireceğimi bilmiyordum. Tariflerde Dex 50 için Plov'u buldum Rapor ediyorum: krep ilk aşamada yumrulu çıktı. 10 dakika boyunca etim hiç kızartılmadı ... Prensip olarak, bu korkutucu değil, çünkü kocam ve ben sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeye çalışıyoruz. Soğanı ekleyip 10 dakika daha kızarttığımda fotoğraf çekmeyi unuttum (kısaca Semyon Semyonitch). Genel olarak, her şey yolunda gitti ve en önemlisi, neredeyse yağsız! Pirinç üzerine 1 ila 2 m kalınlığında su döküldü .. Pirinç buğulandı.Kızarttıktan sonra Fig. Bugün yemeğe geç kaldım. Yeni teknikte ustalaştığım için (limonum hiç kaynatılmadı) Kocam beklemedi ve pişirirken pilav yedi, pişirmenin bitmesine hala 15 dakika vardı (pişirme süresinin gösterilmemesi üzücü. otomatik programlarda). Ama kocam yemek yediğinde en ilginç şey, pirinç zaten yumuşaktı, su yoktu ve yağsız ufalandı !!!!!!!!! Ama sürecin sonuna kadar katlanmaya karar verdim. Ve ayrıca benim hatam, bir önlemle, çok fazla pirinç aldım, ikimiz için de bol bol aldım. Fazla olanı tepsiye koyup dondurucuya koyuyorum. Rapor ettim

Herkese merhaba! İşte sonunda yavaş bir pişiriciyi bekledim.

Neden beyaz? havuç, sonra çok !! ama yine de beyaz! buradayım her zaman beyazım

Lütfen yavaş bir tencerede balık pişirmeyi önerin, henüz denemediniz !!!

her şey su ve pirinç miktarı ile ilgili .. Her zaman bir pirinç alırım .. ve 1'den 2'ye kadar onun için çok şey olduğunu zaten biliyorum .. ve bu yüzden gözümün her tarafına döküyorum .. böylece bir parmağımı kapatayım üstte .. aşırı durumlarda, biraz su (benim zaten sahip olmadığım) ısınmaya devam edecek .. gelecektir.

Hala ustalaşmalı ve ustalaşmalıyız! ilk kez pilavım hala bir şekilde çıktı !!! ve ikinci kez pilav değil, yulaf lapası! genel olarak tahmin etmek imkansızdır, sonra çok su, sonra biraz! Ama mumya ilk kez! Her ne kadar onu ilk kez pilav yapmaktan caydırmış olsam da!

Eh, bu iş kazançlı ... Ocaktaki bir tencerede, sonuçta, her zaman da her şey yolunda gitmiyor.
Ve bir çok pişiricide, ilk başta, herkes içindeki suyun pratikte buharlaşmadığı gerçeğine alışkın değildir, bu yüzden onu bir marjla dökmenize gerek yoktur.

Lütfen yavaş bir tencerede balık pişirmeyi önerin, henüz denemediniz !!!

Örneğin burada: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185947.0

Lütfen yavaş bir tencerede balık pişirmeyi önerin, henüz denemediniz !!!

Herhangi bir tarif seçin:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203849.0
veya buradan (multicooker DEH değildir, ancak prensip aynıdır):
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=94.0

Neden beyaz? havuç, sonra çok !! ama yine de beyaz! buradayım her zaman beyazım
Az havuç ve kızartılmamış

Söylesene, kimse maya hamurunu manuel mod 40C'de (veya ısıtmada) kanıtlamaya çalıştı mı, sonuçların nasıl çok iyi olmadığı. hamur için sıcak, çabuk yükseliyor mu?

Zaten test için sıcak. Çok pişirici, hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kaptır, yani, hafif ısıyı korumak için gerçekten ısıtılmasına gerek yoktur. Prova için, Ön Isıtma düğmesini kelimenin tam anlamıyla 1-2 dakika açarak alt kısmın ısınmasını sağlarım. Ve kapağı kapatıyorum. Ve her şey harika bir şekilde uyuyor. Yoğun bir şekilde ısıtırsam, 5-10 dakika Isıtmada (skleroz olur), hamur biraz pişirilmiş gibi altta bir kabukla zaten alınır.

Söylesene, kimse maya hamurunu manuel mod 40C'de (veya ısıtmada) kanıtlamaya çalıştı mı, sonuçların nasıl çok iyi olmadığı. hamur için sıcak, çabuk yükseliyor mu?

Hiçbir durumda ısınmada, 70 derece vardır
Yoğurt modunu açın, 40 derece var ve ısıtmaya gitmeyecek

Hiçbir durumda ısınmada, 70 derece vardır
Yoğurt modunu açın, 40 derece var ve ısıtmaya gitmeyecek

Merak ediyorum, 40C'yi açıp, hamuru koyup bir havluyla örtecek miyim, ama kapağı kapatmayacak mıyım - hamur bu koşullarda çalışır mı?
Her zaman büyük bir kase ılık su içine bir kase mayalama hamuru koyarım - her zaman harikadır ve en önemlisi hızlı bir şekilde oturur .. Bu yüzden, belki bu bizim MV'mizde yapılabilir (suyla uğraşmadan)?
Ben, sonuç hariç och. yükselme süresiyle ilgilenir (daha hızlı veya değil) ..

Hiçbir durumda ısınmada, 70 derece vardır
Yoğurt modunu açın, 40 derece var ve ısıtmaya gitmeyecek

Ve 40 derece test için fazla değil, değil mi?

Ve 40 derece test için fazla değil, değil mi?

Hamuru yükseltmenin sıcaklığı hakkında Google'da araştırma yaptım, optimum olan 26-30 derece, bu yüzden 40 biraz fazla, ancak çoğu zaman bir yoğurt yapıcıda mayalı pişmiş ürünleri dağıtırım, her zaman mükemmel bir sonuçtur.
Daha sonra kısa bir süre için yoğurt modunu açıp hamuru koyup mv'yi kapatabilirsiniz, bir termostaki gibi yaklaşık 30 olacak, bilmiyorum

Söylesene, sonuçlar çok iyi olmadığı için kimse maya hamurunu manuel mod 40C'de (veya ısıtmada) prova etmeye çalıştı mı? hamur için sıcak, çabuk yükseliyor mu?

Ya HP'de ya da termostatlı yoğurt yapıcıda dağıtım yapıyorum.

Ya HP'de ya da termostatlı yoğurt yapıcıda dağıtım yapıyorum.

Ve bir fincan kaynar suyla mikrodalgadayım. Kapıyı açmadan (ışık yanar) geldiği yere kadar bakabilirim.

Ve yoğurdun üzerine ekmek ve maymun ruloları dağıtıyorum, sonra onları doğrudan kasede pişiriyorum

Vaov ! Sormadan hemen sorumun cevabını buldum. Yavaş bir tencerede ekmek pişirmeye karar verdim. Manuel olarak yoğurdum ve 40g'de manuel moda aldım. Ben de ne kadar endişeliyim. Muhtemelen kapatacağım