Paris kreması (Creme De Parisienne)

[Qween]

Qween , Natapit Peki, ne tür muhteşem turtalar ortaya çıkardınız - sadece yemek istiyorsun Ve bu ne tür limonlu krema?

[Qween]

ben Qween şaşkın ... o şimdi burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143817.0

Ve bence limonlu krema da muhallebi: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2742.0

Ve işte Korkuluk pişirme https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.10

Ve ben turtalar, rulolar, bu mucize onu aramaya bile cesaret edemiyor !!!!!!! Ve bütün aileden kocaman bir TEŞEKKÜRLER !!!!! 1.5 porsiyon yaptım, hamuru bir gece buzdolabına koydum. Doğru, krem ​​nedense kaçmaya çalıştı, ama lezzetli doğru kelime değil !!!!!!!

Ira, sağlığına!
Çok güzel ve kırmızı kekler çıktı.

Kremaya gelince: pişirmeden önce kalın mıydı? Belki yeterince güçlü değildi ... Kaçmak istediği şeyin ne olduğunu bile bilmiyorum ve ilginç bir yol seçti - Kesiciler arasında ne sürünmeye çalıştığını görüyorum.

[Qween]

Qween , Natapit Peki, ne tür muhteşem turtalar ortaya çıkardınız - sadece yemek istiyorsun Ve bu ne tür limonlu krema?

fındıklimonlu börek (krema eklemeden), görebilirsiniz İşte

Anya, tarifine cevap verdiğim için üzgünüm!

Anya, tarifine cevap verdiğim için üzgünüm!

Natasha, ne yapıyorsun! Ne kadar çok krem ​​türü olursa o kadar iyidir! Şimdi ilk mesajda kremlerinize bir bağlantı ekleyeceğim, siz hala onu düzenleyebileceksiniz.

Teşekkür ederim!

Bu çok harika (kötü, kötü ifade!)

Kızgınım! Resimler sergilediler! Ne kadar güzel!
Onları çok istedim !!!! Pastam var, çok işim var ve onları istiyorum !!!!

Ve hamuru kovadan silkelediğimde bile sulu olduğunu fark ettim ... Zorlukla üfledim, sürekli ellerimi una batırdım. Ve onu çıkardığımda bulanıklaştılar, hiç seninki gibi değil ... Dolguyu yaladım, çok sıcak, çok yumuşak Kısacası, tüm ruh hali aşırı yemek, gitti. Sanırım ve güzel, ama o zaman zaten 21 saat. İşe yaramadı, o yüzden tamam, gece yemek yemeyeceğiz.

Oksanochka, unla ilgili bir sorun mu var?

Zorlukla kanadım, sürekli olarak ellerimi una batırdım.

Bu hamurla ilgili değil. Bu undan başka maya pişirdiniz mi?

[Anya, tarifte not al, geceye bakma.]

Ve ne? Kimse bana çarpık bir el olduğumu söylemeyecek mi? : girl_prepare_fish: Ve kimse Japon hamur işleri için ayağa kalkmayacak mı?

Eh ... o zaman devam edeceğim
Ama mutfakta durdular ve soğudular ... ve karşı koyamadım, hepsini aynı şekilde denemeye, bir kez kemirmeye karar verdim, peki, ne bilirim, erkeklerime veririm ya da anneme veririm doğru uzakta (benden her şeyi yiyor!)
Ve bu benim en büyük hatamdı!
NEDEN YAPTIM !!!!!!
İlk turta yıldırım hızında, ikincisi kahve ile, üçüncüsü kahveden sonra yutuldu. Ve henüz erkek yok ... Ve onlarla yalnızım !!!!! TEK BAŞINA!!!! Ve çok nazikler! tıpkı bulutlar gibi !!! Ve bu krem, tatlı !!!!! Ve üstte çok ince bir kabuk var !!!!

Genel olarak ... ekranı yalasaydım daha iyi olurdu ... Sonuçta zayıfım ... VE ONLAR ÇOK LEZZETLİ !!!!
Anya, tarifte not al, geceye bakma.

(Yarın kayınvalidemi ve annemi tedavi edeceğim, şimdiden ünlemlerini dört gözle bekliyorum)

Oksanochka, unla ilgili bir sorun mu var?

Onun hakkında şüphelerim var. Her neyse, tereddüt etmeyin, çok yakında iki numarayı alacaksınız. Kesinlikle farklı bir unla deneyeceğim. (Korkarım öte yandan güzel, bunlar kadar lezzetli olmayacaklar ...)

Ben cha -
... şey, tabi ki kızgınım .... yedim, şey gibi

[esnaf]

esnaf, Ksenia, nerede, nerede? Pekala, bana bir turta ver ... boyanmış, böylece bardakları tokuşturabilirsin !!!

Böylece klavyeyi tıklayıp çiğneyebiliyorum ama fotoğraf çekemiyorum ve çiğnemiyorum

Şimdi ... Bir şey daha yiyeceğim ve fotoğraf çekeceğim

Korkarım öte yandan güzel, bunlar kadar lezzetli olmayacaklar ...

Oksanochka, tabii ki o kadar lezzetli olmayacaklar, hemen götürmek için verebilirsiniz - onu yemeyeceksiniz. Sudan daha iyi iç - lezzetlidir. Ve ruloları bize de verebilirsiniz - kaprisli değiliz!

Böylece klavyeyi tıklayıp çiğneyebiliyorum ama fotoğraf çekemiyorum ve çiğnemiyorum

Hospidia! Peki, her şeyi öğrenmen gerekiyor !!! Bir pastayı iki kat halinde geniş bir ağza dolduruyorsunuz - ve her iki el de serbest !!!

[Queenie]

evet ... zaten bir konu yaz boyunca maya tarafından sınıflandırmayı kaybetmeye başlamıştı ve yaşıyordu. Nasıl dışarı çıkarsanız yapın, etkinlik beslemesinde hem gündüz hem de gece tek bir şekerleme vardır - sanki bütün normal insanlar gibi dinlenmemişler gibi. Konuların geri kalanı zar zor parlıyordu. Keşke Queenie gelmediyse, hepsi bu kadar, Oksanchik, tüm hayatın boyunca fındıklı Kiev taçlarına sahip olurdun. Ve ondan sonra biradan sonra ringa balığı avı gibi

[Anya]

Anyaçörekler lezzetli ve lezzetli çıktı. : nyam: Sadece kesicilerle pek başarılı olamadım. Bir şekilde daha çok yan ve dipteler, bence ilk defa affedilebilir. Kediler üzerinde antrenman yapacağım. Sana artı işareti getirdim.
Not: Ve un ile sadece benim problemlerim olmadığı ortaya çıkıyor ...

Ve ruloları bize verebilirsiniz - kaprisli değiliz!

Şimdi! NIZAFTO!

ve her iki el de serbest !!!

HAKKINDA! Ve öyle yaptı!

evet ... o çoktan sınıflandırmayı kaybetmeye başladı

Eh .. bu kadar kilo versem daha iyi olur ...
Annemi aradım. Mayalı turta pişirdiğini söyledi. Annem şok oldu! Ben de her zaman bisküvi yemeye alıştım. Heh, henüz denemedi!

Genel olarak, telefonum yakın çekimlerin fotoğraflarını çekmiyor, ancak yaklaşık olarak yine de böyle görünüyor




(İki porsiyon benim için ne kadar dayanır bilmiyorum)
Anya, çikolataya ne dersin? Bu dolguya çikolata eklensin mi? Onlar neler?

Oh, mlyn ... ama içeride mi? içeriyi gördün mü dışarı çıkıyor!

dışarı çıkıyor!

ve tam ağzınızda!

Mainochka, tadı beğendiğine sevindim ve formla biraz para kazanacaksın - bu büyük bir sorun değil.

Oksanochka, dağınık hamurla durumu çok abarttın. Elbette şeklin güçlü olmadığı ancak çok sevimli ve kabarık çörekler çıktığı görülebilir.

Kızlar, un "yüzer" ile karşılaşırsa, o zaman daha fazlasını partiye koyarsanız, hamur yumuşak olduğu kadar değil, yine de yüzer.

Anya, çikolataya ne dersin? Bu dolguya çikolata eklensin mi? Onlar neler?

Örneğin, bunlar: 🔗

Hayır! Şimdi benim için standart bulanık olanlarım. Ama bu çikolatalar, bir çeşit kuru ... Hayır, nasıl pişirileceğini bilmiyorsun. İşte benim - evet! Ve doğru olanları alamazsın!

[Ksyusha]

Ksyusha, kirişleriniz net.

[Qween,]

Ve işte benim "Parislilerim":



Aynı anda iki katına çıktım. Hamur kek gibi çok yumuşaktı, ben de 3 yemek kaşığı ekledim. l. un (ölçülmüş). Rulolar biraz eğri, bu ilk parti. İkincisi daha iyi çıktı, ancak fotoğraf için zaman yoktu (saat 2'de).

Qween, harika tarif için teşekkürler. Sana artı işareti getirdim.

[Krem de parisienne]

Kızlar. Hayal etmek:

Sabah. Zaten herkes için sabah. Bütün erkekler beslendi. Pasta biter ve müşteriye verilir. Kahvaltı vaktinin geldiğini biliyorum. Bir fincan kahve ve önceden ısıtılmış Krem de parisienne...

Koşul denir

VE BÜTÜN DÜNYA BEKLEYİN!

(ve benim en nazik ve havadarım !!!)

Her neyse, sabah hıçkırırsan özür dilerim ...

[VE BÜTÜN DÜNYA BEKLEYİN!]

Koşul denir
VE BÜTÜN DÜNYA BEKLEYİN!
(ve en nazik ve havadarım !!!)

Onları ne zaman yiyeceksin ??? !!!

[Koziv]

... Doğru, krem ​​nedense kaçmaya çalıştı ...

KozivIrina! Muhtemelen kekleri gereğinden daha kısa bir uzunlukta açmışsınızdır. Japon sitesinde, boyut 10x14 cm'dir Çörekler topladığınızda, krema değil, kesiklerin altında hamur olmalıdır.

Aynı sitede çikolata Parisliler buldum. Biraz farklı bir kalıplama yöntemi var. Sanırım daha uygun, bir dahaki sefere deneyeceğim.

Pastayı açıyoruz, sadece bizim durumumuzda 10x14 cm boyutunda, dolguyu koyuyoruz:


Sonra şekillerde gösterildiği gibi şekillendiriyoruz:


"C" adlı fotoğrafta, kekin altını bir fırça ile suyla hafifçe sürün.
Provadan sonra topuz. Hamur, kremanın değil, kesiklerin altında açıkça görülebilir:


Qween, öğüt aldığım için üzgünüm ama aniden biri yardım edecek. Çörekler için tekrar teşekkürler. Onlar büyük !!!

[ELa_ru]

(ve erken yemek yediğimde beklemeyeceğim, yeni bir porsiyon karıştırıyorum)

ELa_ru, ama ne kadar güzel !!!!

[Ben bir ustayım]

Ben bir ustayım evet, güzel. Sadece bunlar siteden çikolatalı rulolar. Yukarıdaki fotoğrafta benimki ilginç olacak. Ve çikolatada kalıplama iyidir.

Ve ben, tam olarak yukarıda bahsettiklerim hakkında.

TEŞEKKÜR! Benimki de beğendi. Ama neyin daha iyi yapılabileceğini biliyorum.

Japon web sitesinde, Parisli çikolata tarifi, unun güçlü olması gerektiğini belirtiyor.

Hamurun nem içeriğini saydım. % 76 aldım. Ve bu şekeri hesaba katmadan, hamuru da sıvılaştırıyor. Unumuz için sıvının kesinlikle azaltılması veya Nordic'te pişirilmesi gerekiyor.

Kızlar, hiçbir şekilde anlamıyorum ve fotoğraflarda net bir şekilde görünmüyor - şeritler gerektiği gibi kesilmeli, yani hamurun içinden kenara veya bir şekilde farklı şekilde

[ELa_ru]

ELa_ru, sağlığına!

Oksanochka, ev yapımı yumurtalı Parislilerin çok sarı olduğu hemen anlaşılıyor.

Somun, hamurun kenarına kadar kesilmesi gerekir. Kenarı kesmeyin, aksi takdirde kenarı topuzun altına güzelce sarmak zor olacaktır.

Beklediğim hızlı cevap için teşekkürler, ama her ihtimale karşı açıklığa kavuşturmak istedim

[Qween]

Qween! Böylesine yumuşak, lezzetli çörekler için çok teşekkür ederim!

İşte sahip olduğum şey.





Bir fincan Expresso ile ... bu bir şey ... Ama çok çabuk bittik ... ... Fırında ikinci parti ...

[Kubanochka]

Kubanochka , muhteşem çörekler çıktı! Sağlığına!
Fotoğrafı özellikle bir fincan kahve ile beğendim

Kızlar, bitmiş formda kaç santimetre var? ancak izlenim, tepside birçoğu olduğu! ama hatırladığım kadarıyla - 250 gram un mu yoksa bir tabakta mı?

Kimin daha uzun olduğunu ölçüyoruz.

Her biri 12 cm.İki porsiyondan 20 parça.

Kızlar, bitmiş formda kaç santimetre var? ancak izlenim, tepside birçoğu olduğu! ama hatırladığım kadarıyla - 250 gram un mu yoksa bir tabakta mı?

İrlandalı, "tabağımın" çapı 32 cm. Çörekler uzunluğu (bilerek ölçmeye gittim) 16 cm, tarifte olduğu gibi porsiyonu 8 parçaya böldüm. 10 cm genişliğinde, sırasıyla iki porsiyondan - 16 parça açtı. Çok havadarlar !!!!!

Kimin daha uzun olduğunu ölçüyoruz.

Her biri 12 cm.İki porsiyondan 20 parça.

otozh ... ben bir şekilde anıtsal formlarda (2 büyük kiflishki yapabiliriz) ya da artık Fransız olmayacak, pirozhenko onları. Ceriteli

TEŞEKKÜRLER. simit öğütmenin gerekli olduğunu anladı. Kar fırtınası için kibrit kutusu olan bir fotoğraf koyarsın

Anh, boşver, ben hazırlanıyorum. Ahlaki olarak.

Parisli kızlarım canavarca büyüyor. Şimdi ölçüm yapmanın bir yolu yok (Napolyon kesintileri), ancak 17-18 santimetre olacak ve dolgun olacak. Porsiyon başına 8 parça pişiriyorum.
İlk pişirdiğimde, 250 gram undan bu kadar çok un elde edildiğine çoktan şaşırmıştım.

Anh, boşver, ben hazırlanıyorum. Ahlaki olarak.

Ira, bu doğru, yedi kez ölç ve birini kes.

Fotoğrafa bakın (ilk gönderi), 8 Parisli kadının 26.5x26.5 cm boyutlarında bir Sovyet köfte üzerinde yattığı ve uymadığı görülüyor.

Her neyse, Parislileri ben yaptım, gerçekten çok lezzetli! muhallebi ve hamur, böyle harika bir kombinasyonun olacağını hiç düşünmemiştim



sadece sobam alttan yaramaz, ama üst kısmı çok az kirli, fırın tepsisini ileri geri sürükledim ve hepsi soldu

: vay: Ve pastanın üstüne pişmiş sincap pençesi !!! - "Moiii Parrizhanochki !!!"

Galyun eğlendirdi evet! pençem ve pirizhechek'im! dummmm değil

Tanya, bence aşağıdan yakıldıklarından çok kirli olmaması daha iyi. Harika yaptın ve gerçekten bir pençe gibi.

Sağlığına!

[Qween]

ve böyle bir ayartmaya karşı koyamadım! Qween, en narin ve lezzetli çörekler için çok teşekkür ederim.!



15-16 cm uzunluğunda

ve de gece bakmaya başladın? Onları şimdi istiyorum ... neredeyse metresi kadar !!

[Cvetaal]

Cvetaal, sağlığına!

Liss's sizin için asil bir fırıncıya gelince, çalışmaya gerek yok. Elinizi sallayarak yapın!

Kızlar, kekleri bir oturuşta yemediyseniz, ertesi gün akşama kadar buzdolabında güvenle saklandığını söylemeyi unuttum.Artık onları tutamazdık.