Forumumuzda bir tarif arıyorum

Hardalla daha da kolay yapıyorum. Turşuyu salatalık ve ev yapımı domateslerden kaynar suya ısıtıyorum ve içine hardal tozu demliyorum. Hardal iyice dağıldığında, oraya bitkisel yağı karıştırıp kavanozu bir gün masanın üzerinde bırakıp bir kapakla gevşekçe kapatıyorum. Buzdolabında saklayın. Gözünü çıkar! Benim yedikleri tek kişi benim

Yumuşaklık ve tatlılık için hardala bal eklenir. Dene

[Ludmila]

Hardalla daha da kolay yapıyorum. Turşuyu salatalık ve ev yapımı domateslerden kaynar suya ısıtıyorum ve içine hardal tozu demliyorum. Hardal iyice dağıldığında, oraya bitkisel yağı karıştırıp kavanozu bir gün masanın üzerinde bırakıp bir kapakla gevşek bir şekilde kapatıyorum. Buzdolabında saklayın.

Ludmila, bire bir yapıyorum, sadece bir kaşık şeker ekliyorum, daha da güçleniyor
Ve yumuşaklık için, büyük olasılıkla Irina haklıdır, elma püresi eklemeniz gerekir.

[Deniz]

Turşunun kendisi tatlıdır, ağır lezzetlidir Deniz, dediğiniz gibi, bir sonraki. kez ve karşılaştırma uğruna şeker dökün.
Ve benimki ağla, homurdan, ama ye, ağla, homurdan, ama yine de yemek Baharatı severler

Kendim yapmazsam, sadece bunu satın alırız

bu yakın zamanda çekildi. güzel, gözyaşı olmamasına rağmen .. baharatlı aşk!

şimdi, Lenin'in hafif eliyle, bir Pskov çömlekçisi satın almıştı. Daha sık jöleli et yaparım. Ve kocası ona iyi bir hardalla saygı duyuyor ...

bu yakın zamanda çekildi. güzel, gözyaşı olmamasına rağmen .. baharatlı aşk!

Baharatlı olanı da çok seviyoruz ve bu ev yapımı bir kaleye benziyor.

ağla, homurtu ama yine de ye

Bizimki farklıdır ve hardalla tanınmaz.
Ve en iyi turşu turşum hardal için uygundur, tatlı değildir.

Ahh, o zaman benzer bir çıkış elde ederiz!

Evet, sert hardalın sırrını böyle anladılar

Hardalı kendim, oldukça basit bir şekilde tembellikten yapıyorum. Hardal tozu ve turşuyu ev yapımı müstahzarlardan karıştırıyorum. Kapağı kapatıp buzdolabına koyuyorum. Birkaç gün sonra yiyebilirsiniz. Lezzet turşusuna bağlıdır. Fomkin'in tatlı domateslerinden - tatlı. Margitins Teyze'nin salatalıklarından daha keskin, Sveta Bahçesi'nden (bu yıl acı biberle heyecanlandım) genel olarak - gözlerinizi çıkarın. Bazen buzdolabında birkaç çeşit vardır. Ve o ne yapacak? Ama her durum için var.
Belki çok geç yazıyorum ama sebzelere ek katkı maddesi olarak havuçların gittiği her yere şalgam koyuyorum. (çorba, rosto vb.)

Sebzelere ek katkı maddesi olarak havuçların gittiği her yere şalgam koyarım. (çorba, rosto vb.)

Şalgam bile denemedim ve soru sorduktan sonra bugün burada sebze çorbası alıp pişirdim.
Ne kadar lezzetli!
Ve neden daha önce kimse burnunu sokmadı

Alıntı: marina-mm Dün saat 22: 15'ten itibaren
Evet, sert hardalın sırrını böyle anladılar

bu sır ve ailemizde bir sır değil! Ancak zayıf ve acı olmayan hardal, şimdilik yedi fokun ardında yatan bir sır.
Tavsiyeler ve bilgiler için hepinize teşekkür ederim, arayacağım ve deneyeceğim!

Kızlar, 1.99 Grivniye özel bir teklif için süpermarkette. tırmıklanmış soğan. Bir şekilde kavanozlarda salamura edilebileceğini biliyorum (sarılmış). Onu dacha yemek için yapmak istiyorum. Burada bir tarif arıyordum, kırmızı soğandan sadece Yönetici buldum.
Belki birisi bunu yapıyor ya da tarifi biliyor, lütfen paylaşın.

[Svetta]

Svetta, Salatalık turşusu tarifine göre küçük soğan yuvarladım (yaklaşık 5 litre su, 4 yemek kaşığı şeker, 2-3 yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı sirke), sevdik

[Tina]

Tina, Küçük değil, normal bir tane var, kesilecek mi?

[Svetta]

tırmıklanmış soğan.

Svettaeğer oradaysa dondurucu, dondurulmuş tuzlu soğan + baharatlar = tuzlanmadığı kadar donmaz ve yarı pişmiş haldedir, çözüldüğünde tadını kaybetmez

[Irina]

Irina, Sadece bankalarda yuvarlamam, ülkede yemem gerekiyor (yazın orada yaşıyoruz).

[Svetta]

Svettave eğer elektrikli bir kurutucu varsa ... kurutma için fazla soğan = çok fazla fayda elde edin = keserken, kokuyorsunuz, kururken mikroplar için kirdyk - harika aroma, yoğun ve tatlı ve mikroplar için yine kirdyk, lezzetli kuru soğan, uzun süre saklanır

[Irina]

Irina, bir kurutucu var, ancak kuru soğana hiç gerek yok. Salamura kutulara ihtiyacınız var.

kırda var (yazın orada yaşıyoruz)

Sadece bu amaçlar için her yıl yemek yapıyorum

Çorba yeşillikleri (kurutulmuş sebzeler, otlar karışımı) (Yönetici)

Ve diğer kurutulmuş sebzeler - ülkede çok yardımcı olur ve tüm yıl boyunca herhangi bir sorun olmadan kavanozlarda saklanabilir.
Et suyuna, lahana çorbasına, pilav için ete bir tutam attım - ve sipariş ettim

Kavanozlarda turşu gerekir

Bu zaten atıştırmalık bir soğan. Sonra kavanozlarda veya meze olarak marine edin veya soğan reçelleriyle süsleyin.

"Soğan mutluluğu" reçeli (Yönetici)

[Svetta]

Svettaelbette olacak
Kontrol edeceğim Bir yerim vardı soğan tarifi, uzun zamandır yapmadım
1 litre su için 3 yemek kaşığı. l. şeker, 1-2 yemek kaşığı. l. tuz, 100 ml. % 9 sirke. Doğranmış soğanları kaynar suyla haşlayın ve hemen soğuk suyla dökün, kavanozlara koyun, kaynar turşuyu dökün ve 15-20 dakika sterilize edin, yuvarlayın.
Ama şahsen, domates ya da salatalıkla kıyaslayarak kapatmak benim için daha kolay

[Tina]

Tina, işte tarif için bir teşekkür ederiz! Kestikten sonra her zaman soğanın üzerine kaynar su dökerim, ancak bu şekilde kocamın midesi kabul eder.

[Svetta]

Svettaumarım ihtiyacın olan budur

Salatalık turşusu tarifine göre küçük soğan yuvarladım (yaklaşık 5 litre su, 4 yemek kaşığı şeker, 2-3 yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı sirke), beğendik

Tina ve sıcak tuzlu su dökmek mi?

[Zhenya]

Zhenyaevet, kaynar

[Tina]

Tina, Soğanları çoktan soydum, tenekeleri hazırladım. Hastaneden sonra yapacağım ve rapor vereceğim.

Kızlar, bununla ne yapılabilir / yapılmalı. Sadece yemek lezzetli değil.

[Celfh]

Celfhalışmak zorundasın, genel olarak pide ekmeğine sürülür ve oraya taze marul ve sebzeler konur.
Dün Shokoladnitsa'da humus ve falafel ile salata yedim. Çok basit: rucola, doğranmış çeri domates, humus ve falafel topları. Tadı güzel değilse sevdiğiniz şeyle süsleyin: tuz, baharat, limon suyu ekleyin. Veya sandviçler için tereyağı olarak kullanın: lezzetli peynir, sosis, jambon, salamura veya salamura sebzelerle doldurun. Humus sadece ayrı bir besin değil, aynı zamanda çeşitli yemeklerin temelidir.

Kızlar, bununla ne yapılabilir / yapılmalı. Sadece yemek lezzetli değil.

Ben de böyle bir şey aldım ve kimse yemeye başlamadı, onu bir tür hamur işine zar zor giydim, artık kandırılmıyorum.

[Helena]

HelenaBu yemek bizim için alışılmadık bir şey ama lezzetli de olabilir. Eğer varsa tamamlaması amaçlanan şeyle. Gerçek yemekten çok bir sos.

[Svetta]

Svetta, lezzetli boşluklar

3 yarım litrelik kavanozları yuvarladım. Biraz tuzlu su kaldı, ben de soğanı ufalayıp ısıttım, demlendi - lezzetli!
Tina'nın tarifine göre yapılmış "Salatalık turşusu tarifine göre küçük soğan yuvarladım (yaklaşık 5 litre su, 4 yemek kaşığı şeker, 2-3 yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı sirke), beğendik," I 1 yemek kaşığı daha ekledim. l. sirke, yoksa gerçekten özledim.

[Svetta]

Svettadoğru ekledim, orada 2-3 st yazmak gerekiyordu. l. Salatalıklara sadece 3 yemek kaşığı ekliyorum. l. sirke

Elena, bu yemek bizim için alışılmadık ama lezzetli de olabilir. Eğer varsa tamamlaması amaçlanan şeyle. Gerçek yemekten çok bir sos.

Ve humusu seviyorum. Tabii ki mağaza değil.

[Anna 1957]

Anna 1957İsrail'den sonra ben de aşık oldum. Orada tattım ve ... Ama dürüst olmak gerekirse, buradaki iyi olan da bir şekilde yenemez. İsrail'de yemek yapmayı öğrenen Ostashkov arkadaşım bunu yaptığında tek şey, kendinizi koparmanız imkansız. Ve falafel ile aynı hikaye. Hepsi bu kadar değil. Her ne kadar Moskova'da inanılmaz lezzetli olduğu bir yer bilmeme rağmen - bir Lübnan yemek restoranında.

[Ikra]

Ikra, armut bombardımanı kadar kolay bir şey yapmak. Diyet versiyonunda bile tahinsiz inanılmaz derecede lezzetlidir.

İsrail'de pişirmeyi öğrendi. Ve falafel ile aynı hikaye. Hepsi bu kadar değil. Her ne kadar Moskova'da inanılmaz lezzetli olduğu bir yer bilmeme rağmen - bir Lübnan yemek restoranında.

Moskova'da bile sinagogdaki bir dükkanda satılmalıdır. Satıyoruz. Gerçek, İsrailli.

Ve humusu seviyorum. Tabii ki mağaza değil.

Lezzetli humusu tatmak ilginç olurdu!

[Dopleta]

Dopletasinagogumuzda (en azından restoranda) humus ve falafel korkunç derecede tatsız
Anna 1957, Biliyorum. Ama kocam baklagil yiyemez, bu yüzden birini ziyaret ederken veya halka açık bir yemekhanede hepsini "örtü altında" yerim. Evde kocama izin verilmeyen hiçbir şey pişirmem. Ahlaki açıdan istikrarlı değil, dayanmayacak))))

Ama kocam bakliyat yiyemez.

Hangi sebeplerle?

Hangi sebeplerle?

Gut yüzünden benim.

[Ikra]

Çok basit: roka, doğranmış kiraz

Ikra, Bugün deneyeceğim ama bir şey bana bunun sandviçimi süslemesinin olası olmadığını söylüyor
Geri kalanı ekleyemem - gönder)

Ama dürüst olmak gerekirse, bu iyi olan da bir şekilde yenemez.

Şey ... Bu arada, Izrail'den satın aldığımı yemedim.

Ben de öyle bir şey aldım ve kimse yemedi

Hangi sebeplerle?

Kocam ve ben de baklagil yemiyoruz ama farklı düşüncelerimiz var. ((

Çoğu zaman, şişkinlik korkusundan dolayı yenilmezler, ancak Sybaritic kurallarına göre pişmiş nohut buna neden olmaz.

Moskova'da bile bir sinagogdaki bir dükkanda satılmalıdır.

Fikir harika, sadece sinagogun Vladimir'de nerede olduğunu bulmanız gerekiyor)

Kızlar acilen !!!!! 2 çay kaşığı kuru maya ne kadar? gram cinsinden ???

Kızlar acilen !!!!! 2 çay kaşığı kuru maya ne kadar? gram cinsinden ???

Çeşitli kaynaklara göre 6-8 gram. Unlu mamullerim için 6'ya inanıyorum

[İrlandalı]

İrlandalıYaklaşık 8-9 gramım var, bir çay kaşığı 4 gram tutar. Maya. Bazılarının bir kaşıkta 3 gram var, belki kaşıklar farklı

[İrlandalı]

İrlandalı, Şimdi özel olarak HP'den mücevher terazileri ve bir ölçü kaşığı aldım, ortaya çıktı, bir kaşık 3g'den biraz daha az, iki 5.78g, 6g sayabilirsiniz.
Fakat, İrlandalı, ağırlık mayanın "tanelerinin" boyutuna bağlı olabilir .. Oldukça küçük bir hindi mayası "pacmaia" var.

[Mandraik Ludmila]

ve bir ölçü kaşığı HP, ortaya çıktı, bir kaşık 3g'den biraz daha az, iki 5.78g, 6g olarak düşünebiliriz.

Mandraik Ludmilave HP-shnaya'm ve çay kaşığı aynı değil

[Tina]

TinaBu yüzden KHP ölçüm kaşığını aldığımı açıklığa kavuşturdum, böylece herhangi bir tutarsızlık olmasın. Sıradan çay kaşığı aynı farklıdır, en azından üç çeşit kaşığım var, bunları ölçü için kullanmıyorum