Forumumuzda bir tarif arıyorum

dün Linadoc'tan ev yapımı ekşi krema yapmaya çalıştı.
Kesinlikle hiçbir şey olmadı, bence ilk alınan ürünlerin bileşimi nedeniyle her şey uzun ömürlü oldu. Krema sıvı ve tatlı kaldı, ekşi krema topakları.
Bu ekşi kremanın tanımlanabileceği bir yerde?
her şeydeki yağ oranı yüksektir.

dün Linadoc'tan ev yapımı ekşi krema yapmaya çalıştı.
Kesinlikle hiçbir şey olmadı, bence ilk alınan ürünlerin bileşimi nedeniyle her şey uzun ömürlü oldu. Krema sıvı ve tatlı kaldı, ekşi krema topakları.
Bu ekşi kremanın tanımlanabileceği bir yerde?
her şeydeki yağ oranı yüksektir.

Tutmadın. tekrar koy. Ben de ilk başta tutmadım - sabah kocam buzdolabına koydu. Tamamen soğuduğu zaman öğrendim. yarı zamanda tekrar koy - bir mucize !!!!

[Irina]

Irina, 8 saat ve tutmadı mı? ve aşırı maruz kaldığımdan korkuyordum.
O zaman tekrar koyacağım. Teşekkür!

[Irina]

Irina, 8 saat ve tutmadı mı? ve aşırı maruz kaldığımdan korkuyordum.
O zaman tekrar koyacağım. Teşekkür!

dene. ne kaybedecek?
23-00 civarına koydum (kesin olarak söylemeyeceğim). Kocam sabah 7-20'de yoğurt yapıcıdan çıkardı ve aptalca buzdolabına soktu. 9-00'de iyi yerleşmiş krem ​​buldum. 4. sonuç için hemen yoğurt yapıcıya yaklaşık bir saat koydum. çok kalın. belki bu tam bir süt - küstahlığa ayarlanmış? onu açlıktan öldürün!

Kızlar, Ukrayna'da köylerde KAPUSTNYAK hazırlıyor. Lahana turşusu ve salçalı darı olduğunu kesin olarak biliyorum. Çok ekşi, lezzetli çıkıyor. Bana tarifi söyle.

lahana hazırlayın.

"Dünya Milletlerinin Mutfağı" "Ukrayna Mutfağı" kitabında

TEŞEKKÜR!!!!!

Nerede olduğunu hatırlamıyorum, IKEA'da satılan köfte arıyordu. Burada bir seçenek buldum, M. B. birisi için yararlı:

İsveç köftesi
IKEA mağazasında bu tür köfteleri yarı mamul ürünler şeklinde sık sık fark ettim, ardından Finlandiya'daki bir kafede birkaç kez denedim. Bu köfteleri deneyenler hemen tanıyacak. Biraz ilginç sos ile narin, parlak tadı.

Evde İsveç köftesi yapmak sandığınızdan daha kolay. Ek olarak, yarı mamul ürünlere konan tüm koruyuculardan hemen kurtulursunuz. Köfte kesinlikle harika bir yemektir - küçük hindistan cevizi ve yenibahar gibi baharatların harika bir tadı vardır. Esmer şeker biraz tatlılık katar.

Orijinal tarif, oluşan köftelerin yağda kızartılması konusunda ısrar ediyor, ancak zamandan ve kaloriden tasarruf etmek için bunu fırında yapmanızı ve ancak daha sonra bitmiş sosa eklemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

Köfteler:
1 büyük yumurta
50 ml krema% 33 -% 35
2 orta boy rulo, ufalanmış
200 gr kıyılmış domuz eti
200 gr kıyma
1 küçük soğan, rendelenmiş
bir tutam hindistan cevizi rendesi
bir tutam kırmızı biber
bir tutam karabiber
1 çay kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu

Sos:
40 gr tereyağı
1 yemek kaşığı. l. un
300 ml tavuk suyu
1 yemek kaşığı. l. esmer şeker
200 gr mantar, önceden kızartın
100 ml yoğun krema (isteğe bağlı)
2 çay kaşığı limon suyu

Uygulama:

Yumurta ve kremayı birlikte çırpın. Ekmeği ekleyin, elinizle yoğurun ve kenara koyun.

Kıyılmış domuz eti, soğan, hindistan cevizi, yenibahar, kırmızı ve karabiber, şeker, tuz ve kabartma tozunu sert bir hamur eki olan bir mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz ve soluk hale gelene kadar yaklaşık 5 dakika yüksek hızda çırpın, kıyılmış eti gerektiği gibi kasenin kenarlarından soyun.

Çatal kullanarak ekmek püresi karışımını küçük parçalar halinde ekleyin, her seferinde iyice yoğurun. 2 dakika daha çırpın.

Sığır eti ekleyin ve orta-düşük hızda yaklaşık 30 saniye çırpın.

Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun. Orta boy bir dondurma kaşığı ile köfte yapın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Böyle bir kaşık yoksa, iki basit kaşık yardımıyla veya ıslak ellerle. Yaklaşık 25-30 küçük köfte yapmalısınız.

Köfteleri kızartmak isterseniz:

Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Köfteleri kızgın yağa batırın ve 3 ila 5 dakika kızartın. Sonra her iki tarafını da 7 ila 10 dakika pişirmek için yavaşça çevirin. Köfteleri oluklu bir kaşıkla, fazla yağı emmesi için kağıt havlu kaplı bir tabağa alın.

Köfte pişirmek isterseniz:

Önceden ısıtılmış fırında 180 ° C'ye 15-20 dakika pişirin.

Sos:

Yağı orta ateşte eritin. Yeterince sıcakken unu ekleyin ve un açık kahverengi olana kadar - yaklaşık 30 saniye - sürekli karıştırarak pişirin. Yavaşça, ince bir dere içinde, et suyunu dökün, bir çırpma teli ile unun içine karıştırın, böylece topaklar oluşmaz. Şekeri, sotelenmiş mantarları ekleyin ve kaynatın.

Isıyı azaltın ve sos kalınlaşana kadar - yaklaşık 5 dakika pişirin. İstenirse bu noktada krema ekleyip tekrar kaynatın.

Köfteleri sosun üzerine ilave edip ara sıra çevirerek yaklaşık 5 dakika pişirin. Limon suyunu ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.

Nina Niksya'dan "Lezzetli Sanat" sitesini aldı 🔗

[Irina]

Irinaköfte tarifi için teşekkürler.

[gala10]

gala10, İhtiyacın olan şey zevkine uygunsa sevinirim. Sabah sitede bu kızla yürüyorum merak ediyorum

[Ikra]

Ikra, Ira denemek ilginç. özellikle Ikeevsky'yi denemediğim için .... daha ilginç!
Kendimi Ikea'da nasıl bulabilirim, kesinlikle bakacağım ve satın alacağım

[Kokoschka]

Kokoschka, kesinlikle orada deneyeceksiniz: IKEA'dan bir şey yemeden ayrılmak imkansız çünkü orada bir saatten fazla dolaşıyorsunuz ve restoran alanında çok lezzetli şeyler var. Köfte mutlaka orada olacak ve ardından menüden bir şey beğenirseniz mağazadan satın alın, çıkışta. Geçmeyeceksin

hayır, ne kadar soruyorum - kızlar, tarifi ifşa et. Bakkal IKEA'mız yok. gerçek ve sonra akım ortaya çıktı - pahalı bir korku. tarifler harika. İYİ BİRİNİ HAZIRLAYIN

ama IKEA hardalı çok hoşuma gidiyor - çok yumuşak

[Ira]

Ira, Bugün pişirdim ve yine de çok lezzetli olacağım. Ama tarifi göndermeye cesaret edemedim. Bir şekilde etik olarak işe yaramayacak: Tarifi burada aldım ve işte buradasın, onu dışarıda bıraktım.

O yüzden daha yavaş lütfen ... Kaydediyorum! Köfte, hardal ...
İlginç satın almaya değer başka ne var?

İlginç satın almaya değer başka ne var?

Çikolata: süt, fındık ve acı% 70 ...

Ayrıca her zaman hardalı, yumuşak plastik ve camda granül halde alıyorum ...

Yazık ki artık peynir yok ...

[Kırıntı]

Kırıntı, oh zaten üç pozisyon !!!
Kahve hakkında başka ne duydum ama nerede olduğunu hatırlamıyorum ...

Kahveyi gerçekten sevmiyorum ...

[Kırıntı]

KırıntıPeki o zaman kahveye dikkat etmeyeceğim!
Kesinlikle yarım yıl Ikea'ya gitmek istiyorum!

Şekillendirmek ve tatlılar için badem ezmesi ve yaban mersini şurubu, tabii ki, sağlıklı bir yaşam tarzından yanayım, ama şurubu votka ve buzla içmeye alın ..... kafanı uçur, kokteyl değil. Ve hiç votka içmiyorum

[m0use]

m0use, teşekkürler Ksyusha, böyle bir liste yapacaksınız!

Kızlar ve Ikea'da yemek fiyatları nasıl?

Ulusal ortalama)))

[Ira]

Ira, Bugün pişirdim ve yine de çok lezzetli olacağım. Ama tarifi göndermeye cesaret edemedim. Bir şekilde etik olarak işe yaramayacak: Tarifi burada aldım ve işte buradasın, onu dışarıda bıraktım.

sergi hadi! geri kalanı şimdilik toplanacak - ben tüküreceğim!

[Ksyusha]

Ksyusha, Bu iyi! Çok kıskaçlarımız var.

Ama tarifi göndermeye cesaret edemedim.

Bu boşuna sensin! Çünkü tarif, gördüğünüz gibi talep görüyor ve hava gibi paha biçilmez deneyimlerinize ihtiyacımız var. Çünkü siz bizimsiniz, sevgili ve tanıdık, size güveniyoruz, bu tarifte bir sorun varsa bize kim söyleyecek? Kim geliştirecek ve gelişmeyi kitlelere ulaştıracak? Tüm bunları kiminle tartışabilirsiniz ve kimin için mutlu olunur? Her şeyi yemediyseniz, hadi bir fotoğraf çekin ve bize anlatın. Muhtemelen yarın şimdiden. Aynı zamanda yarın için nasıl bir tadı olduğunu anlayabilirsiniz.

Kızlar, stratejik stokları ayırıyordum ve 5 kutu konserve mısır buldum ... ve onu sadece yengeç çubuklu salatada kullanıyorum ... O kadar salata yapmayacağım ...
söyle bana - mal nerede işlenecek? herhangi bir tarif var mı?

Kızlar, stratejik stokları ayırıyordum ve 5 kutu konserve mısır buldum ... ve onu sadece yengeç çubuklu salatada kullanıyorum ... O kadar salata yapmayacağım ...
söyle bana - mal nerede işlenecek? herhangi bir tarif var mı?

Çorba yapıyorum ve sonunda konserve mısır ekliyorum.
Başka bir seçenek: dondurulmuş yeşil bezelye ve konserve mısır - çok lezzetli.

Ayrıca sık sık "konserve güveç" pişiriyorum: haşlanmış-tütsülenmiş brisket'i tereyağında sote edin (onsuz yapabilirsiniz), kaba rende üzerine havuç, bir kavanozdan beyaz fasulye (veya bir kavanozdan nohut), yeşil bezelye, mısır ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar biraz haşlayın, servis yaparken otlar serpin.
Brisket içermeyen yağsız bir versiyon da mümkündür, ancak zevk için küpler halinde bir kavanoz küçük ananas ekliyorum.

Sık sık böyle sebze yahnileri pişiririm, etsiz kahvaltı veya akşam yemeği için yardımcı olurlar.
Ayrıca böyle bir güveç çeşidi var ve burada mısır ekleyebilirsiniz. 🔗
O zaman fantezinin çalışmasına izin ver

[Cazibe]

Cazibe, harika bul! Hiç bir şey yapmak istemiyorsanız, konserve mısır, tıpkı yeşil bezelye gibi sosisler için garnitür olarak mükemmeldir: Suyu boşaltın ve bir tavada tereyağında ısıtın.
Salata ile sadece yemek çubuklarıyla iyi gider. Mısır, Çin salatası ve herhangi bir yapraklı salata ile çok dost canlısıdır.
Ayrıca quesadilla dolgulara eklemek de harikadır. Basitçe söylemek gerekirse, lavaş gibi ince yassı kekler ikiye katlanır ve kalbinizin istediği her şeyin içinde: sebzeler, peynirler, karidesler veya jambon ... O, ama onunla daha lezzetli olur) ve harika bir kahvaltı alırsınız. Önemli olan peynirin erimesi.
Ayrıca mısır, Asya pirinç kreplerinin doldurulmasında diğer sebzeler ve karideslerle birlikte kullanılır.
Demek mutfak lezzetleri için büyük bir hazineniz var.

Ve başka bir salata. Bir kavanoz mısır ve bezelye için soğan başını yarım halkalar halinde doğrayın ve bir süre turşu için sirke dökün, tüm malzemeleri, mantar turşusunu sahip olduğunuz kadar pişirin. Soğan bir kevgir içine geri atılır ve her şey birleştirilir, tuz ve karabiber mayonezle tatlandırılır ve baharatlanır. Çok lezzetli!

[Cazibe]

Cazibeve krep yapıyorum. Mısırı süzün, yumurtayı ve unu ekleyin ve bitkisel yağda kızartın. Çocuklar zevkle yemek yerler

Mısırı süzün, yumurtayı ve unu ekleyin ve bitkisel yağda kızartın.

ve yoğurmak? yoksa sadece tam tahıllar?

[Ikra]

Ikra, Tumanchik, Irochki, yarın kesinlikle adım adım koyacağım. Sadece yarın için isimlerden bir sipariş aldım.

[Tumanchik]

Tumanchik, kepekli tahıllar. Ve bir kaşıkla yayın. Kabaklı krep prensibi üzerine

Çorba yapıyorum

Ve ben, sonuncusu şuydu: 🔗 ...

ve krep yapıyorum

Ve ben de krep pişiriyorum ...

İlginç satın almaya değer başka ne var?

Orada her zaman donmuş bademli kek ve yulaf ezmeli kurabiye alırım, başka hiçbir yerde.
Mirabel, Ikea'mızdaki fiyatlar konusunda - Burada yurt dışından daha ucuz olduğuna birçok kez ikna olmuştum.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=77514.0
Olmuş. Tarifte mısırlı kreplere de bir bağlantı var.

Düzenlemeden sonra bir şey mesajımdan sağ çıkamadı. Bu, mısır turtasına bir bağlantıdır.
peynir. Çok lezzetli ve çocuklar bundan hoşlanıyor.
Bağlantıyı telefondan doğru şekilde eklemek zordur.

[Dopleta]

Dopleta, Laris ve bence ürün seçiminiz daha iyi.
Ve fiyatlar ... sahip olduğumuz, özellikle yüksek, hala biraz satın alıyoruz.

Hanımlar! Belki birisi pancar üstlerini nasıl daha uzun süre taze tutacağını biliyordur.
Oset turtalarından başka ne yapılabilir?

[Vika]

Vika, botvinu çorbası, kıyılmış tavuklu turta ve pancar üstleri.

Hanımlar! Belki birisi pancar üstlerini nasıl daha uzun süre taze tutacağını biliyordur.
Oset turtalarından başka ne yapılabilir?

dondurmak

[Tumanchik]

Tumanchik, kepekli tahıllar. Ve bir kaşıkla yayın. Kabaklı krep prensibi ile

denemek güzel

Kızlar, lütfen Agusha tatlısı gibi yoğurt içmek için bir tarif örün. Ve içiyor. Ya da sadece kefir yapıp bir muzla dövelim mi? Keçi sütü kullanan bir çocuk için yoğurt yapardım, o severdi ve şimdi Agusha'ya bağımlıyım, ama bu Agusha'yı sevmiyorum ...

[Anna]

Anna, Ve sizden tarifleri karalamanızı isteyebilirsiniz.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, donabilir miyim? Bu özellikle nasıl yapılır? veya yıkayın, kurutun ve dondurun?
bu arada, ekşi krema kremadan yapıldı. Tam çevrimi iki kez çalıştırdım ve buzdolabında donmaya başladım, bıçakla kesemezsin, ama çok kalın ve hafif ekşi. Tavsiye için tekrar teşekkürler!

[Ninelle]

Ninelle,

Muz olmadan bile yenebilirsin - kesinlikle sıvı olacak. Kendinizi rahatsız etmeyin! Daha az yağlı süt (% 1,5,% 2,5) alın, normal yoğurt gibi istediğinizden fermente edin (ekşi krema, yoğurt, ekşi hamur) veya kefir yapın ve ardından bir kaşık, çırpma teli, blender ile iyice karıştırın. Katkı maddeleri - zevkinize göre: çilek, muz, ahududu, şeker, bal, akçaağaç şurubu vb. Tamamen içilebilir yoğurdunuz olacak! İçecek hiçbir yer yok))).

bu arada, ekşi krema kremadan yapıldı.

İÇİNDE! Bende de aynısı var. bu tür ürünleri görmek için. sadece alışmalısın. Dün aynı sisteme bir kaşık dolusu pişmiş ekşi krema ile koydum - çok asidikti. yeniden kullanıldığında, mayalanmak için daha az zaman gerektiği anlamına gelir!
ama üst kısımlarla her şey basit. yıkama. kurulayın (veya sadece iyice sallayın. (makasla daha iyi !!!) ilkeye göre kesin - hemen kesin ve dondurun. sonra bir sonraki bölümü. Her şeyi böyle tutuyorum.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, tüm tavsiyeler için teşekkürler!