Forumumuzda bir tarif arıyorum

Kocam ilk kurslardan nefret ediyordu - buna inanmayacaksın, tam anlamıyla haftada birkaç kez ve sonra ikna ve saf et suyuyla doldurabilirdim - pancar çorbası bile bir elek aracılığıyla bir bardağa süzüldü. Ama pankreası yakaladı - onu ilk zorla koydu, şimdi kendisi tek başına! : girl_haha: Artık peynir çorbaları çeşitli varyasyonlarda kullanılıyor - bir tencerede patates-havuç-soğan (bütün soğan ve havuç - sonra atılacak), dondurucudan biraz tahıl veya yeşil bezelye, bazen birkaç " avcılık "veya mantar, peynir, dökülmüş su, tuz - ve ocakta. Yaklaşık 20 dakika sonra bir şeyler atıştırmak oldukça mümkün.

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, kocamın bir sloganı var: "çorbasız bir gün değil!" Bu yüzden her zaman çorbamız var, buzdolabında peynirli kek her zaman yedekte. Az yağlı balıklardan (morina balığı, pollock) peynirli çorbaları gerçekten çok seviyorum. Ama çorbalarım her zaman kalın, "kaşık buna değer"

İnsanlar, ama benim "kalın" olanlarım yemek yemiyor, ona biraz su ver ama o ekmek bile bir avuç karmaşa. Balık çorbasına da peynir ekledim, uskumru veya kırmızı balık sırtıyla pişirdim. Daha önce konserve yiyeceklerden pişirdim ama taze uskumru ile daha lezzetli ve belki daha fazla balık. Ve aç 90'larda, taze dondurulmuş ringa balığı bile pişirdiklerini hatırlıyorum, lezzetli görünüyordu ... Ama benim için bu, o yoksullukla bir ilişki ve hiç tekrarlamak istemiyorum
Pollock fikriniz için çok teşekkür ederim - hake gibi ona bayılıyorum. Onunla da çorbayı denemem gerekecek

buna inanmayacaksın, tam anlamıyla haftada birkaç kez sıkıştırabilirdim

Neden inanmıyoruz? Sanırım (çeyrek defadan daha az çorba yediğim için) ve beğenmezseniz, zorunda kalacağınız gerçeğine de inanıyorum.
Çorba için üç seçeneğim var - 1. Tavuk suyu olduğu gibi, yani suyu pişirirken baharat ve kök dışında hiçbir şey eklenmemiş + taze otlar; 2. Erişte ve / veya havuç ve kızarmış soğan ile "tavuk" kemik çorbası ve 3. füme etli bezelye çorbası. Ama içinde kaşık olduğu için çorba olmaması daha olasıdır ...
Üç seçenek de ya hastalandığımda (1. seçenek) ya da yeterli para olmadığında (2. ve 3. seçenek) umutsuzluktan hazırlanıyor.

[Scarlett]

Scarlettuskumru çorbasından biraz daha bahseder misiniz? Dondurulmuş balıklarla ilgili, değil mi?

Çorba için üç seçeneğim var - 1. Tavuk suyu olduğu gibi, yani suyu pişirirken baharat ve kök dışında hiçbir şey eklenmemiş + taze otlar; 2. Erişte ve / veya havuç ve kızarmış soğan ile "tavuk" kemik çorbası ve 3. füme etli bezelye çorbası. Ama içinde kaşık olduğu için çorba olmaması daha olasıdır ...

Aynı sete sahibim.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, evet kolayca! Patatesleri bir tencereye kestim, havuçları ovaladım ve bütün bir soğanı fırlattım. Tembel olursam, havuçları da tamamen atabilirim ve sonra onları yoğurabilirim veya soğanla birlikte atabilirim. Her şeyi suyla doldurup patatesler hazır olana kadar pişiriyorum. Sonra soyulmuş uskumru atıyorum (bazen buzunu tamamen çözmüyorum, bu yüzden birkaç dakika suda yatacak - ve kesecek), yeşil çay, lavrushka baharat veya sadece öğütülmüş biber. 5-7 dakika sonra çorba hazırdır - balık çok çabuk pişer. Daha önce, yağda konserve yiyeceklerle de pişirdim - ama içinde birkaç parça balık var ve buraya sığacak

[Scarlett]

Scarlettsana sızlanayım !!!
Parlak! Uskumru ile kulak
Ve neden fırına ve fırına koyayım ki
Çok teşekkür ederim! Çocuğa yeni bir çorba yapacağım!

[Scarlett]

Scarlett, TatyanaTanya! ve uskumrunun spessfi kokusu çorbanın kendisine nüfuz etmiyor mu?

Kızlar, şimdiden korkutmayı bırakın - ve uskumruyu dondurucudan çıkarmaya cesaret edemiyorum

Kızlar! Ailemiz için en lezzetli uskumru tarifi ... Paylaşıyorum! ...

Bunu sadece çoklu pişiricide yapıyorum. Fırında yaptım - hiç beğenmedim!

Patateslerimi kestim ve kır tarzı patatesler gibi dilimler halinde soymadım.
Tuz, çeşniler, bitkisel yağ ... karıştırın ve altına çoklu koyun ...
Uskumru, karnını kesip yayın ... tuz, çeşniler ...
Ve patateslerin tam üstüne kabuğunu koydum.
Bir veya bir buçuk balığa uyar ... ikisi dahil değildir.
Ve 45-50 dakika "Pişirme" programı için. Herşey!
Dipte, patatesler kızartılır, balık kokularına batırılır ... balıklar kuru değildir ... yummyaaaa ...

[Yedi yıllık plan]

Yedi yıllık plan, sınıf! Çoklu için yeni tarif. Fikir için teşekkürler.

Aynı sete sahibim.

Nasıl oluyor? Ve kapari ile et hodgepodge? Aynı, ama mersin balığı kıkırdağı veya somon füme kaburga ile mi? Kurutulmuş mantarlı haşlanmış lahana çorbası? Ya zencefil, kabak çekirdeği yağı ve kızarmış çekirdekli kabak çorbası? Ve minestrone, bu kelimeden korkmuyor muyum? Somonlu kremalı karides çorbası mı yoksa öyle, ama kurutulmuş beyazlarla mı? ..
Eh! Senin büyükannen olmamam çok yazık! ..

[Yedi yıllık plan]

Yedi yıllık plan, Svetlanave ayrı bir tarif var mı? Kuzenimde de bunun yanlış olduğunu düşünüyorum. Ama tarif kaybolacak ...

kapari ile et hodgepodge? Aynı, ama mersin balığı kıkırdağı veya somon füme kaburga ile mi? Kurutulmuş mantarlı haşlanmış lahana çorbası? Ya zencefil, kabak çekirdeği yağı ve kızarmış çekirdekli kabak çorbası? Ve minestrone, bu kelimeden korkmuyor muyum? Somonlu kremalı karides çorbası mı yoksa öyle, ama kurutulmuş beyazlarla mı? ..

Ikra, Irina, şimdi restoran menüsü hazır!

[Ilmira]

Ilmira, Bu tarifi uzun zamandır başka bir forumda buldum ... burada, bilmiyorum bile - var mı yok mu ... Bakmadım.

Kuzin'de, bundan şüpheliyim ... fırında, tam anlamıyla saçmalık çıktı ... patatesler sırılsıklam değildi ... iyi, lezzetli değil! Balık oldukça kuru ...
İşte küçük bir buhar çıkışı olan küçük bir kapalı alan! Ve balıklar fazla pişmiş değil, sulu ve patates - ihtiyacınız olan şey!
Ben farklı yemek yapmazdım! Sadece çizgi film!

[Yedi yıllık plan]

Yedi yıllık plan, tarif için teşekkürler - Yavaş bir tencerede halledebilirim. Yine de levreği "buhar" modunda kurutmayı başardım.

[Yedi yıllık plan]

Yedi yıllık plan, Svetlana, peki, bir tarif yap. Basit bir çoklu pişiricim yok, Shteba'm var. Belki "balık" modunda deneyin

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Shtebe'de nasıl olduğunu bilmiyorum ama Redmond'un balık modu en kısa süre içinde ... Çorbayla kızartmayı tercih ederim - patatesler de pişirilmeli. Kendi düdüklü tenceremde hangi modları hatırlamıyorum bile, ama çok pişiriciye benzer, vanayı basınçla veya basınçsız olarak kapatabilir veya kapatamazsınız. Genel olarak, mod ne kadar fazlaysa kafamda o kadar fazla kafa karışıklığı var - içinde dilimi ve midelerimi pişiriyorum ve gerisi basit bir çizgi filmde. Svetlana gibi kuzenimde, kapaktaki delikler beni endişelendiriyor ...

[Ilmira]

Ilmira, bir dahaki sefere yemek pişirirken fotoğraf çekeceğim ve ayarlayacağım ...
Belki Kuzin'de Multicooker modunu deneyin o zaman? ... ve üstüne folyo ile örtün? ... sıradan bir çoklu pişiriciyi taklit edin ...
Sadece hiçbir şeye karışmayın!
Shteba'da bunu riske atmam. Tarifte, patatesin pişirildiği ortaya çıkıyor ... ve altta genellikle alışılmadık derecede lezzetli bir kabuk var! ...
Shteba hala bir düdüklü tencere ...

Ve çoklu olmadan nasıl yaşarsınız! ...

Ve çoklu olmadan nasıl yaşarsınız! ...

Bu bir provokasyondur!

Bu bir provokasyondur!

Evet evet!!! Ve bunu bir kerede nasıl tahmin ettin !!!

PROVOKASYON!

Bu başka bir şeye ihtiyacın olduğuna dair bir ipucu

[Cirre]

Ve bunu bir kerede nasıl tahmin ettin !!!

Deneyim! Biliyoruz! Haydi!

başka bir şeye ihtiyacın olduğuna dair bir ipucu

Cirre, Galyayayaya, hayır-hayır-hayır, başka hiçbir şeye ihtiyacım yok! Dürüst olmak gerekirse gidecek hiçbir yer olmadığını söylüyorum Zaten mutfak tabanının yarısı dolu

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirave yanlara

[Scarlett]

Scarlett, TatyanaTanya! ve uskumrunun spessfi kokusu çorbanın kendisine nüfuz etmiyor mu?

Bir şey değil! Ben de bir dinleyiciyim. Kızarmış kapelin seviyorum ama kızartın - kokusundan nefret ediyorum. Biraz limon serpmek günü kurtarır. Bu arada, uskumru ile balık turtalarını da severim - diğer balıklarla, doğru paltoyla değil!
Yedi yıllık plan, Svetik ve bunu fırında yapıyorum, sadece kapaklı bir fırın tepsisine ihtiyaç var - iyi veya kalın folyo. Ama balığa limon da ekliyorum ve tuz-şeker-baharatları bir yere bir bardak (biraz daha az) suya serpiyorum .. Çok iri ringa bile olsa bir şekilde denedim - yanlışlıkla satışta gördüm. Kocam hiç balık yemememize rağmen zevkle yedi. Karikatürde denemek gerekecek.!
Ikra, Ben sadece hodgepodge, turşu ve lahana çorbasına bayılıyorum - ama kocam onları kategorik olarak yemiyor! Isırırdı

ama yana doğru

nooo, henüz ona ulaşmadım, cesurca yürüyorum, ama ... adım atıyorum

Kocam hiç balık yemememize rağmen zevkle yedi, karikatürde de denemek gerekecek!
İkra, ben sadece hodgepodge, turşu ve lahana çorbasına bayılıyorum - ama kocam onları kategorik olarak yemiyor! Isırırdı

Tan, uzun zaman önce kocalarımızın ikiz ya da kardeş olduğunu fark ettim. Povbyvala b.

Pençelerime düştüğünde benimkinin yemek yemediğini asla bilemez misin? artık bu listeden sadece balık ve sarımsak kaldı.
Sadece yemek yaptım ve kaprislere dikkat etmedim. ))))

[Ikra]

Nasıl oluyor? Ve kapari ile et hodgepodge? Aynı, ama mersin balığı kıkırdağı veya somon füme kaburga ile mi? Kurutulmuş mantarlı haşlanmış lahana çorbası? Ya zencefil, kabak çekirdeği yağı ve kızarmış çekirdekli kabak çorbası? Ve minestrone, bu kelimeden korkmuyor muyum? Somonlu kremalı karides çorbası mı yoksa öyle, ama kurutulmuş beyazlarla mı? ..

Ikra, Irina, kızım hiçbir şey yemiyor. 10 yaşında ama asla parça parça balık, domates veya et yemedi. Diğer mantar ve deniz mahsullerine gelince, genellikle sessizim. Bütün bunları ona farklı şekillerde sunmaya çalıştım ama işe yaramadı. Bu nedenle, sadece standart bir setimiz var.

[Olya2017]

Olya2017, Olga, En küçük torunumla aynı sorunları yaşıyorum. Ne yazık ki bizimle yaşamıyor ve onu çok çok nadir görüyoruz (bu benim acımdır). Ve bana bu "YEMEYİN" nasıl başladığını anlatmak ister misin? Torun 4 aylıkken yani ilk tamamlayıcı besinlerin zamanı geldiğinde, ilk damla elma ve havuç-pancar suyunu denemeye başlamanız gerekir. Bir zamanlar elimle ovuşturup gazlı bezle sıktım, ilk defa tam anlamıyla damla damla verdim, yarım çay kaşığı içinde bu şekilde çocuk doktorları, anneler ve ablalar tarafından öğretildim. Gelinim (eğitim almış bir hekim!) Bu noktada umursamadı, aslında pek bir şey umursamadı, ama dedikleri gibi bu başka bir hikaye. Ve eczaneden bütün bebek püreleri çantalarını getirdiğimde bile (ve şimdi ürün yelpazesi - hangisini kendiniz biliyorsunuz) kavanozlara göre sıraladı: peki, bu olacağız ... ama bu çöp olmayacak. Torunun tat alışkanlıkları bu şekilde "şekillendi". Ve şimdi zaten 1. sınıfı bitiriyor ve mayonez ve ucuz sosis hariç, kızartmayan, ancak tavada yayılan, bilmeyen ve yemeyen yiyecekler! Sıradan hafif çorbalar bile yemiyor! Kaprisli bir kız gibi parmaklarıyla onlara damlıyor. Nasıl böyle bir çocuk yetiştirebilirsin
Olga, belki başka koşulların ve nedenlerin var, ama bence ebeveynler hala çocukların tüm dertlerine ve sorunlarına karışıyor. Bireysel ve özel bir şeyi dikkate almıyorum, her türlü durum var, belirli bir ürünü kabul etmiyor (en küçük oğlum çocuklukta mantar yiyemedi), alerji ... Ama çocuk HİÇBİR ŞEY YEMEDİĞİNDE .. .
Bugün konuştuğum bir şey ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmiratamamlayıcı yiyeceklerimiz plana göre gitti. Sebzeleri elle öğütürdüm (o zaman henüz bir blenderim yoktu), bir buçuk yıla kadar çok iyi yedi. Ama sonra kabızlık başladı (köyde keçi sütü içindeydim) ve yemek ve tuvalet korkusu vardı. Uzun bir süre her şey tedavi edildi, kabızlık gitti, tuvalet korkusu da gitti, ama o zamandan beri iştahla ilgili sorunlar var.

mayonez ve ucuz sosis hariç, kızartmayan, ancak tavada yayılan, bilmeyen ve yemeyen!

Bizim için her şey o kadar da kötü değil demek oluyor.

[Olya2017]

Olya2017, görüyorsunuz ... köy keçi sütü. Birisi onlara bir buçuk yaşında bir çocuğu besliyordu! Zavallı küçük kız, yeterince yaşadım. Oğullarım ve benim de farklı şeylerimiz vardı, sonuçta çocukları.Ama yemedikleri gerçeğinden hiç acı çekmedim, yemekle her zaman normaldi. Ama öyle bir dönem vardı ki, en büyüğü eczanede iştah için otlar aldı, geçiş yaşı böyle ilerledi, iştah yoktu ve kilo vermeye başladı, bilerek değil, tam olarak iştah yoktu, başladım. az ye. Alarmı çaldım, sonuçta güreşe girdim, her şey düzeldi. Ve buna dikkat etmiyorum, nasıl bitebilir, bilmiyorum bile. Şimdi ... zaten 33 yaşında oğlum-açgözlü

[Ilmira]

Biri onlara bir buçuk yaşında bir çocuğu doyurdu

Ilmira, sevecen büyükanne.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Olya2017, Olga, bakireler, bunu bir hakaret olarak görmeyin, ama belki sohbet konusuna gideceksiniz? İşte konu biraz farklı

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, 👣👣👣

[Yedi yıllık plan]

bir dahaki sefere yemek pişiririm, fotoğraf çeker ve düzenlerim

Yedi yıllık plan, Svetlanailginç bir tarif, ayrı bir tarif bekliyorum. Burada kaybolacak ve unutulacak!
Sadece bir soru - patatesler uskumru kokusuna doymuş mu? Kocam yemeklerdeki uskumru kokusunu hoş karşılamıyor. Ama yine de deneyeceğim!

fry - Koku yüzünden tahammül etmekten nefret ediyorum. H

Bu koku yüzünden nadiren lavabo alıyorum.

Ben sadece hodgepodge, turşu ve lahana çorbasına bayılıyorum - ama kocam onları kategorik olarak yemiyor! Isırırdı

Oh, ama ben kendim sevmiyorum ve bu tür yemeklere alışkın değilim. Çocukken annem sık sık hodgepodge ve turşu pişirirdi. Ve hatırayı çocukluktan silemezsin, ben zevk almadan yedim. Ve yetişkinlikte nadiren yemek yapıyorum, muhtemelen kocam bu yüzden amatör değil. Standart bir borsch çorbamız var ve yaz aylarında okroshka

Zaten gidecek hiçbir yer yok, mutfaktaki zeminin yarısı meşgul

Ilmirushka, Ilmira, bu davadan önce bir asma kat ve duvarlar boyunca üst raflar (Tokalar gibi!)
Ve çoklu olmadan kötüdür!
Torunum hakkında okudum ve acınızı destekliyorum! Böyle modern anneler için çok zor, ikna edilemezler, bizden daha çok "bilirler" ve bizim tavsiyemize uymazlar! Bir çocuğun sağlığına erken yaşta zarar vermek çok kolaydır ve en saldırgan olanı bunu anlayacak olmasıdır! Ama Allah korusun, çok geç olabilir. Yavru büyüyecek ve böyle bir anne yüzünden hayatı boyunca sorunları olacaktır.

[nila]

nila, Nelya,

Asma katım yok, tüm duvarlar dolaplardan kurtuldu. Ve torunum hakkında ... evet, her kelimeye katılıyorum ama hiçbir şey bana bağlı değil

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, bu yüzden büyük bir tanesine ihtiyacınız yok, turp şu anda, tam size göre, yeni bir çizgi film çıktı ve bu arada yemek pişirmede çok hassas - kurumayacak Çok pişirici Redmond RMC-03

Nasıl oluyor? Ve kapari ile et hodgepodge? Aynı, ama mersin balığı kıkırdağı veya somon füme kaburga ile mi? Kurutulmuş mantarlı haşlanmış lahana çorbası? Ya zencefil, kabak çekirdeği yağı ve kızarmış çekirdekli kabak çorbası? Ve minestrone, bu kelimeden korkmuyor muyum? Somonlu kremalı karides çorbası mı yoksa öyle, ama kurutulmuş beyazlarla mı? ..
Eh! Senin büyükannen olmamam çok yazık! ..

Irk, büyükanneme git!
Ben uysalım, omnivorum, seni her şey için överim
Katılıyorum!
En azından şerefli
Ve tuhaf, öyleyse, senin büyükannen olacağım
Çünkü lezzetli bir şey yapmayı da biliyorum

[Olga VB]

Olga VB, Ayrılıyorum!

🔗

[nila]

nila, Nelya, tabii ki sırılsıklam oluyor ... ama iğrenç değil ... bu koku yok FUuuu ... fırından daha çok koku var ...
Her şey bir şekilde uyumlu ...
Sekiz aile üyemizden herkes bu yemeği çok seviyor ... daha az yapıyoruz, ama annem ve babam her zaman yapıyor!

Sık sık böyle balık pişiririm. Eskiden fırında yapardım, patateslere biraz su eklerdim, sonra buharlaşır, patatesler pişirilir ve meşe kalmaz. Ayrıca her zaman soğan ve bazen biraz sebze ve / veya (havuç, balkabağı, kabak, biber) koyarım. Şimdi ocakta ya da prenseste gazla böyle pişiriyorum (artık fırın yok). Ve karikatürde, pilavda bu şekilde balık pişiriyorum, aynı sebzelerle mümkün (yeşil bezelye orada bile iyi). Ayrıca pirinç ve sebzeleri suyla doldurup balığı doğrudan suya koyuyorum (burada yayın balığı seviyorum).

Kızlar, yine ben sorularım var, neredeyse 300 gr pişmiş inci arpa (suda yulaf lapası) kaldı, onu bir çeşit ekmeğe atmak istiyorum, tariflere göre bulamadım, belki birinin fikri var en azından yaklaşık oranlarda, tabii ki hayal kurabilirim ama daha kesin bir sonuç isterim

[Luda]

Luda, ama mutlaka ekmek içinde? ...

Turta için hamur, pizza ... genel olarak hamur için, önümüzdeki günlerde tahıllara ve garnitürlere ihtiyacım yok

Ve karabuğday hariç tüm yulaf lapasını mayalı hamur veya kreplere koydum. Her şey harika gidiyor. Ama muhtemelen arpayı bir blender ile kırardım.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Düğün çiçeğive turşu veya başka bir çorba pişirmek?

[Linadoc]

Ama muhtemelen arpayı bir blender ile kırardım.

Hayır, onu kırmaya gerek yok, yoğururken kendi kendine dağılıyor, sonuçta yulaf lapası ve iyi kaynatılmış.
Ayrıca mayalı hamurda, focaccia benzeri bir pasta veya genellikle turtalarda ... Linadocsadece yulaf ezmesi ile değil, arpa ile
SvettaVe bu sadece mantar çorbasından kalan arpa, daha fazla çorbaya ihtiyacım yokken, bunun bitirilmesi gerekiyor ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Düğün çiçeği, dondur ve sonra al.

Hala focaccia eğilimindeyim ... Pazar günü misafirim var, çok misafirim var, bu yüzden pişireceğim ...