Eskimolardan balık

Eskimolardan balık

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
pisi balığı filetosu (parçalar halinde pollock)	1 kg
eritilmiş tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
büyük soğan	1 BİLGİSAYAR.
Ekşi krema	150 ml
mayonez	150 ml
Rendelenmiş parmesan peyniri	1/4 su bardağı
ufalanmış kraker	1/2 su bardağı
üçte biri veya dörtte biri limon suyu
tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Discovery dergisine göre Alaska Eskimoları büyük balık severler. Alaska restoranlarının öğle yemeği menüsü gerçek bir balık ziyafeti: pisi balığı ve beş tür somon balığı (sockeye somon, çene somonu, pembe somon, chum somon, koho somon). Alaska kıyılarında, 10 kilograma kadar olan, olimpik boyutta, gerçekten olağanüstü pisi balığı yakalayabileceğiniz ortaya çıktı. Dergi, "Olimpik pisi balığı" için bir tarif sundu. Pisi balığı yoktu, ama pollock elimdeydi ve fileto haline getirmek için çok tembeldim ...
• Tereyağını doğrudan fırında eritin ve üzerine soğanı koyun, çeyrek halkalar halinde kesin (bir havucu kaba bir rende üzerine sürdüm), tuz, karabiber ve balık baharatı serpilmiş bir balık, ardından her şeyi ekşi krema ve mayonezle cömertçe yağlayın sos ve limon suyu (kalın ev yapımı ekşi krema vardı, bu yüzden daha fazlasını aldım ve daha az mayonez, artı yarım limon suyu).
• 
• Krakeri bir oklava ile plastik bir torba içinde öğütün ve üstüne serpin.
• 
• 
• Formu önceden 180-190 derece ısıtılmış fırına 20 dakika gönderdikten sonra formu fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş peynir serpip on dakika daha pişirmek için geri gönderin.
• Alışılmadık derecede lezzetli, görünüşe göre çok başarılı bir sos ve kraker kırıntıları içine batırıldı ve tüm malzemelerin başarılı bir kombinasyonu ortaya çıktı.
• 
• Eskimolara çok teşekkürler !!!
• 

Not

Bir kaynak: 🔗

[Gashenka]

SMAKOTA !!!
GashenkaTuzlu bir kraker almalısın ya da kimse alabilir mi?

Ve ayrıca Rus Kuzey'imizin sakinlerine! Orada da daha önce balıksız (şimdi bilmiyorum) ve yemek yemek için oturmadım.

Tanya, pek tatlı değil, tuzluydum ama sanırım peynir ve soğanla yapabilirsin

Gasechka, önce fotoğraf beni etkiledi, sonra yemeğin adı, sonra tarif ... Ne kadar etkilendiğimi hayal edebiliyor musun? !!!
Güzel!
Uzun zamandır pisi balığı yemedim ... 🔗
Ve tarifinizde ve pollock vkuuuuuuuuuuuuusny'de!

Teşekkürler Svetul, şimdi ikimiz çok etkilendik !!!

Teşekkürler Svetul, şimdi ikimiz çok etkilendik !!!

🔗

İşte bu, yer imlerine götürdüm ... Ve kendim halibut yakaladım ... Sonbaharda ... Tekneden ... Lezzetli ..... Magadan'a gideceğim - alay edeceğim orada pisi balığı, beyaz kabuklu ve mavi-kahverengi

Her şeyi yer imlerine götürdüm ...

Tabii ki, balığın olduğu yerde kediler var !!!

İşte bu, yer imlerine götürdüm ... Ve kendim halibut yakaladım ... Sonbaharda ... Tekneden ... Lezzetli ..... Magadan'a gideceğim - alay edeceğim orada pisi balığı, beyaz kabuklu ve mavi-kahverengi

ve orada bunlar, Fukushima, koşmadı mı? Balık yemek güvenli midir?

Taaa, Fukushima'dan sonra balık her yerde korkutucu ... Ama gerisi daha da kötü

Oturuyorum, Catherine Kilisemiz için bir proje yapıyorum ve şöyle düşünüyorum: "Ne olmuş, ne hızlı! Yarın Gasha'nın balıklarını (Balıkçı morinası) pişirmemiz gerekiyor. Tanrı beni affedecek." Ve burada, bang !!! Tanrı'nın izin verdiği bu muydu? Yoksa Gasha aklımı mı okuyor? Şimdi, yangın dedektörlerini plana yerleştireceğim ve balığı almak için dondurucudan çıkacağım.

Gasha, anlıyorum, ben sadece bir ikteofagus değilim, ben bir Eskimo'yum!

Gasha, anlıyorum, ben sadece bir ikteofagus değilim, ben bir Eskimo'yum!

Lenok, evet, öyle görünüyor - ben de ...

[gasha]

gasha Bir çeşit pollock pişirmek için çok güzel! Lezzetli olduğundan hiç şüphem yok! düz duyusal olmayan algı .... tam olarak o-Balık istiyorum .. daha da çok ..

Teşekkürler Yanochka!

Ve dün, kızıma göre, balık gününü kutladık - benzer bir tarife göre pişirilmiş bir kral klibi yedik (küçük aralar ve eklemelerle). Bütün ülkelerin iktiyofajları birleşin!

Bütün ülkelerin iktiyofajları birleşin!

Evet, buradayız, buradayız! Zaten burada!

Pridetstsa, görebilirsin, yarın balıklar için sürün

Pridezza

Bu çok güzel! Tarif için teşekkürler!

Panagasius'u dondurucudan çıkardım ;-)

Kızım küçükken Eskimo derdi ... ve düşündüm ki, Eskimolar dondurma yiyorlar, sabahtan akşama kadar Eskimo ... Top !!!
Hayır, bir balık, ancak ...

Bu balığı dün yaptım ... Ama muksun, artık yerel dökülmeyi almayacağım .... Biraz yaşlıydım ... Bu yüzden mümkünse balığı kocam için eritip sosu kendim yedim. Genelde bir peri masalı olan sos ... Bu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum bile ... Açıkçası benim için yeterli değildi ...
Peynirsiz yaptım, amcam erimiş peynir yemiyor, o da yemiyor ... Fotoğraf - akşam, çünkü işte radikal yok ...
Ve fırınla ​​çözmem gerekecekti ... Düğmelerin nerede olduğunu unuttum ...
Bunu kesinlikle halibutla tekrarlayacağım ... özellikle de hala çok krakerim olduğu için ...

Sormaktan utanıyorum, akşamın ne zaman orada? Şu an için - üç gecem var ...

İnsanlar yaşıyor ... O aynı muksun değil, ona halibut ver ...

Ama benzeriz ... Bende de kraker var - yığınlar !!!

Fotoğrafı unutma!

Moskova ile fark 8 saattir. Üç gece, zaten öğlen çalışıyoruz. Ve sanıyorsun ki, muksun ağabeyi yemedi gaddd. Kocası balık özlemiyle onu buzdolabına sakladı ... Yarın öğle yemeğinde yiyeceğini söyledi ...

[Gashenka]

Dün Sönmüş Balık Saldırısına dayanamadım ve gittim Balık tutma Market. Orada bir yayın balığı yakaladım ve pişirdim!
Eskimoların bu tarif hakkında ne düşündüklerini bilmiyorum ama gerçekten beğendik. Narin balık, lezzetli sos, çıtır üst, mmmm
Gashenka, çok teşekkür ederim!

Dostum, sağlığına evet !!! Biz Eskimolarız, çok mutluyuz !!!

Uzun zamandır yer imlerindeydi ve şimdi fırında. Morina filetosu. Gasha, ve sen konveksiyonla pişirdin ya da bunun gibi - yukarıdan aşağıya. Peynir henüz dökülmedi ...

Yukarıdan aşağıya ... Galyun, tüm hayatım boyunca bir gazlı fırın yaşadım, bu yüzden sık sık konveksiyonu unutuyorum ... Daha sonra anlat, nasıl oluyor?

[Nasıl olduğunu sonra söyle bana, ha?

Sana söylüyorum ... Zaten yedik! Sonuç olarak aşırı tuzdan korktum tuz eklemedi. Üstteki kabuk lezzetlidir. Balıklar yumuşak, sosu lezzetli. Bazı nedenlerden dolayı, çok fazla meyve suyu çıktı (balık peçetelerle kurutuldu), sonuç olarak neredeyse haşlanmış balık. Bence o kadar soğuk daha lezzetli olacak. Belki morina çok büyüktü? Ya da daha büyük bir biçim al, böylece parçalar bu kadar sıkı uzanmaz? Yine de başka bir balıkla denemelisin. Levrekleri büyük parçalar halinde (fileto değil) benzer şekilde pişirdim, sadece oraya ekşi krema eklemedim ve kraker serpmedim. Tarif iyi ve kafa karıştırıcı değil ve sağlıklı. Halkım kızarmış yiyecekleri giderek daha çok seviyor ve ben onları zararsız yiyeceklere çevirmeye çalışıyorum ... Gasha, teşekkürler! Tariflerinizi seviyorum!

Ve nazik sözler için teşekkür ederim tatlım! Ve - sağlığınıza!

Gasha, bugün buzdolabındaki bu balığı gerçekten çok beğendim .. bugün içinde bir tuz normu bile var.İşte sıcak tuzlamada nasıl ortaya çıkıyor, ama soğukta? Bu arada, kocam balığı onayladı ..

Kocalar ve aşçı için iyi Duc !!!

[Ganechka]

Ganechka,
ve neden balığını bu kadar uzun süre pişirmedim ?? Şimdi fırındaki ilk 20 dakikanın süresi doluyor - aroma nefes kesici, dayanacak gücüm kalmadı

________________________ _______________________

Denedim, çok çok lezzetli! Küçük adamlarım gerçekten onu sevdi ve dachshund daireler çizerek yürüdü

Lenok, daksundundan bir parça aldın mı?

Aha! İşte burada! Anladım !!!

Antonovka balık aromasına daldı!

Sonra dachshund'a hijyenik olmamasına rağmen yalamak için bir fırın tepsisi verdim

Kızlar! Her şeyi çok lezzetli anlatıyorsun !!! Gittim, pollock, buz ve kimliği belirsiz başka bir kişinin dondurucu karkaslarını çıkardım. Bu akşam yemekte bir Eskimo balığı alacağım!

[Gasha]

Peki, orada pollock denen şey var ve kraker yok mu? Ve dışarıda -40 ve rüzgar daha da güçleniyor. Cumartesi gününe kadar yaşayacağım ve sonra yaşamak istemiyoruz, ama alışverişe gideceğiz. Soruyla ilgileniyor: Poyzgolyatsya ve fileto yaparsam, konuklar bu formda pollock hizmet etmekten utanmıyor mu? Ve sonra kocanın kardeşi cimri olduğunu ilan edecek. Şehrimizde olabildiğince iyi pollockum var. Tüm perakende satış noktalarına gittiği yerden bana bir ipucu verdiler. Müşterilerin zaten elde ettikleriyle karşılaştırdığımda şaşkına döndüm. : oSatış öncesi hazırlıktan sonra. Şimdilik, bu yemek için çok pişirici kullanma konusunu düşüneceğim. GashaBu konuya veda etmiyorum.

Tanya, şahsen, misafirlere bu şekilde hazırlanan pollock servis etmenin utanç verici olmadığını düşünüyorum ... Ama sonuçta herkesin zevkleri farklı.

Balık pişirmek için çok lezzetli bir tarif için minnettarım! Müthiş kabuk, en lezzetli sos, tatlı balık ... mmm ... Hepimiz sevdik. Kesinlikle tekrar edeceğim, ancak sadece balık filetoları ile (kemikler hızla karıştı). Teşekkürler teşekkürler teşekkürler!!!

Sağlığına!

Peki, orada pollock denen şey var ve kraker yok mu?

bir çıkış yolu var - fırının yanında krakerler .... bir tarif var: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90341.0.html

[Gasha]

GashaYeni ve genç komşum adına bu tarif için size TEŞEKKÜRLER getiriyorum. Tarifini kiralamak için bir parça balık aldım - çok lezzetli. Sadece gençler krakerin yokluğunu "salatalık turşusu cipsleri" ile değiştirdi. İşçilerin isteği üzerine yazmanız için size +++ gönderdim.

Marish, tarifin komşulara gitmesi çok güzel ...

Gasha! Bugün akşam yemeğinde yine Eskimolardan balığınızı pişirdim. Sadece bu sefer pisi balığı filetosu ile. Ne kadar lezzetli! Ağızda erime hassasiyeti. Balığa pek düşkün olmayan çocuklar bile onu her iki yanağından yedi! Bu tarifi kesinlikle çok seviyorum. Nefis için teşekkürler!

Sağlığına Lyudok!

Tarif için çok teşekkürler! Çok lezzetli. Doğru, ekşi krema ile bir örtüşme yaşadım ama kefirim vardı. Daha da sulu olduğu ortaya çıktı.
Ancak bu tarif için bir dosya almanız gerekiyor. Kral klipsli leşlerim vardı - elbette lezzetli, ama kemik kazmak çok can sıkıcı. Fileto ile tekrarlayacağım çünkü tarif gergin değil ve sonuç harika.

[Zorry]

Zorry, sağlığına! Balığın zevkinize göre olmasına sevindim!

Lezzetli pisi balığı yemeği! Teşekkür!