Ev yapımı kurutulmuş ve kurutulmuş kirazlar

Elektrik tüketimi konusundaki tartışmayla ilgili olarak, kocama geçen ay (kurutucuyu aktif olarak kullanmaya başladığımda) ne kadar ödediğini sordum. 100 metrekareye çıktı. Ancak, bu sadece bir kurutma meselesi değil, o sırada kızım tatile geldi ve bu da diğer elektrikli cihazların (su temini, su ısıtıcısı, 24 saat WF, vb.) Aktif çalışmasını gerektiriyordu. Bu nedenle tezgaha bakmadan gerektiği kadar kurutuyorum ama bahçe-sebze bahçesinde "Allah'ın gönderdiği" her şeyi işlerim, israf etmiyorum.

Yönetici, harika tarif için çok teşekkür ederim!
Geçen yıl bir test için yaptım - kızım son kirazları bir ay uzattı))) Bu yıl benden daha fazlasını yapmamı istedi. Genel olarak yaptım, 3 litrelik bir kavanoz olduğu ortaya çıktı, övünemem, çünkü onu sakladım ve şimdi alamıyorum, çünkü yiyecekler ...
Kayısı ile aynı maydanoz))))) Kaç tane aldığımızı kaybettim, ama sonunda 2 kutu 4'er litrelik ...... lezzetli, sağlıklı ve tekrar TEŞEKKÜRLER !!!! !

[Natasha]

Natasha, SAĞLIK İÇİN!
Uuuuu ... hangi asil rezerviniz var? Kendi bahçeniz bir meyve bahçesiyse, o zaman

Ve vişneleri kurutup 500 gram hazır yaptım, aynı direndiğim kayısılarla aynı pazardan sürükledim ve sonuç 1 kg oldu. kurutulmuş meyve

bahçe yok, maalesef bu yıl sadece şanslıydık - köyde birkaç kez bulunduk ve orada meyve aldık :)))

Roma_Tanya, kitabınızda kurutulmuş yaban mersini ve kızılcık tarifi var mı? Şimdi onların sezonu, gerçekten yapmak istiyorum. Pazarımızda kurutulmuş yaban mersini bir uçak kanadı gibi duruyor.

Tanya_Roma, mucize kitabınızda kurutulmuş kavun tarifi olduğunu hiç yazdınız mı)))) gönderebilir miyim? Burada bir tarif var, ama ben (yazara hakaret etmiyorum) tariflerinize gerçekten güveniyorum. Seni asla hayal kırıklığına uğratmazlar)))

Kızılcık? Şimdi onların mevsimi

Kızılcıklar gitmedi mi? Çok erken? Nerede?

Eh, hatıra olarak aldım, yazdım - akşam yapmaya çalışacağım. Sadece şimdi evde bir sürü boşluk var, unutabilirim ve zaman yok

Kızlar - konuları karıştırmayın !!!!!!!!!!! Konulardaki çöpleri ve selleri temizlemek için zevk azdır ve o zaman kendiniz "olduğu bir yerde" bulamazsınız

Tüm tarifler burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

Kızılcık, yaban mersini dahil - bölüm boyunca bir yürüyüşe çıkın

Evinize barış bayanlar ve baylar. Kısa süre önce Satürn kurutucusunun sahibi oldu, çünkü fırın artık uygun değil ve dairede ondan sıcak, nefes alacak hiçbir şey yok. Bütün konuyu inceledim. Dün kocam eve 3 kova kanalizasyon getirdi. Ben sadece kuru eriklere bayılırım. Genelde ROMA tarifinize göre ayarlıyorum. Çekirdeksiz, 7 kg erik çıktı (geri kalanı komposto için, fırında, kurutucuda). Şekerle uyuyakaldım. Bu konuda bir sorum var: Erikleri şekerle karıştırmak mı yoksa reçel gibi mi dökmek gerekli? Ve sonra onlardan hiç meyve suyu görmüyorum. Cevaplarınız için şimdiden teşekkür ederim.

[Tanechka]

Tanya, kitabında şans eseri kurutulmuş kızılcık tarifi var mı?

Tüm tarifler burada

Kızılcık dahil

Tanechka, Dürüstçe aradım, ama boşuna, kurutulmuş kızılcık için bir tarif bulamadım ...

Sadece bulundu kurutulmuş yaban mersini), belki de aynısını kızılcıklarla yapabilirsiniz?

[Kroshik]

Kroshikve kızılcık ile yaban mersini arasındaki fark nedir? Kızılcık gibi suşi! Eğer gerçekten hata bulursanız, kızılcıklar daha sulu ve derileri daha incedir.

Geçen sene bu tarife göre yemek yaptım ve bunu yapacağım, çok teşekkür ederim !!!

[Mila]

Evet, Mila - iyi bir seçenek ve kiraz lezzetli çıkıyor

Sevgili profesyonel kurutucu kullanıcıları, size bir sorum var:
- Kirazlar 3 hafta içinde kurumaları gerekiyorsa kurutulmak üzere nasıl "korunur"? ..
Sadece bir hafta içinde kirazımız bitecek ve Kurutucu 9 Temmuz'dan önce bana ulaşamayacak. Bana nasıl olunacağını söyle! Kendi kirazını yapmak çok sıcak olduğu için.

büyük olasılıkla don

Ben de donmayı düşündüm, AMA hangi biçimde dondurmalıyım? Şuruptan sonra çiğ çekirdeksiz veya sıkılmış ??! Belki birisi zaten bu tür seçenekleri denedi? Deneyiminizi paylaşın lütfen!

[Kasotea]

Kasotea, eğer kirazları kurutursanız, o zaman bana öyle geliyor, onları hazırlayın ve şuruptan sonra buzdolabına koyun, sonra onları dağıtın ve kurutun ve eğer onları kurutursanız, o zaman sadece taze olanlar.

Çekirdeksiz vişneleri donduruyorum ama şurupla işledikten sonra hala kurutuyorum. Şurup olmadan denedim, ekşi çıkıyor, çünkü kuruduktan sonra tadı daha zengin ve görünüm daha iyi, şurupla çok parlak.
Zaten kurutulmuş 10 kg kiraz ve ayrıca şurupla, şimdi hala kuruyor
Taze yenmez ve kuru ışık hızıyla uçup gider!

[Nadia]

ve sarsıntılı ışık hızıyla uçar!

Nadia, bu ne biter
Ve sıradan kirazlar iyi saklanır ve bir avuç dolusu bütün kış bir yere eklenebilir.
Yine, tasarruf

Kurutulmuş Vişne (Yönetici)

[Yönetici]

Yönetici Tanyusha, süpürüyorum, belki durur. Nasıl saklanacak acaba? Kurutucudan çıkarıp bir gün beklettikten sonra çantalara koydum.

[Nadia]

Nadia, Tüm kurutmayı büyük bir leğene koyuyorum ve bu bana uzun, uzun bir süre için bu kadar pahalıya mal oluyor - müdahale etmiyor ve tamam, ama iyi kuruyor

[Yönetici]

Yönetici, Tanya, koyacak yerim bile yok, leğende 15 kg şeker kaplı kayısı var, kurumaya hazırlanıyorlar, bu yüzden hemen temizlemem gerekiyor

[Jouravl]

Jouravl, Nadezhda, kuruduktan sonra şekersiz tatlı kirazlarım o kadar tatlı ki paletlerden toplarken parmaklarım birbirine yapıştı)
Ve şekerle kuruttuğum yiyecekler için kompostolar için kemikli kirazları kurutuyorum.

[Jouravl]

Çekirdeksiz vişneleri donduruyorum ama şurupla işledikten sonra hepsini aynı şekilde kurutuyorum.
... sarsıntılı ışık hızıyla uçar!

Jouravl Nadia, aynı. Ve bu işlemden sonra "tüm kovalar, tüm tencere Süt şurupla meşgul. "Kavanoza koyup yuvarladım. Sonra komposto pişiriyorum.

[Agata]

AgataNatasha, ben de komposto pişiriyorum ama buzlu kalıplarda buzlu tatlılar için de dondurdum ve kocam benden üç litrelik bir teneke kutu istedi ve votka ile doldurdu, ona daha fazlasını soracağımı söyledi.
Pazartesi günü yine meyveler için pazara, sezon ise

[Yönetici]

Yönetici, Tanyusha, günün güzel zamanı! Tüm tarifler için tekrar teşekkür etmek istiyorum) Bu yıl kirazlar için tüm rekorları kırdım! 15kg işledim (bir hafta içinde) ve şimdi 2.5kg güzel kurutulmuş kirazım var))) Dondurucuya sakladım ve evdeki herkese numara yapmamalarını söyledim))) Yine de kirazdan daha çok seviyorum, çünkü ekşi severim) Aynı yerde 1.3kg vişne olmasına rağmen 😜 Bir Zenci gibi eller) Eldiven giymem gerekiyordu. Peki, tamam, sonuç buna değer) Genel olarak, teşekkür ederim, teşekkür ederim, teşekkür ederim)))) Elimi kirazla doldurdum, şimdi kız arkadaşlarıma öğretiyorum)))

[Tanyusha]

Tanyusha, güzel gün!
Sağlığına! Sizin için lezzetli kirazlar!
Ve sen kirazın nerede yattığını hatırlamadığını düşündün. Şimdi günlük paketleri inceleyerek ve tartarak stoklarınızı kontrol edin

Kızlar, hala kirazları elle soyuyor musunuz? Daha dün bir kiraz soyucu deneyimledim ... mutluluğum sınır tanımadı !!! 30 dakikada 5 kg kiraz temizledim !!!! Eller, bütün mutfak gibi temizdi! ve ucuzdur. Bu yüzden bu yardımcıyı mutfağınıza şiddetle tavsiye ediyorum!

kirazlar

önemli - güney taraflarından

Kirazlarımız bu tür cihazlar için çoğunlukla küçüktür, Teskomovsky kemik çıkarıcım boşta

Güneyde noktasındasın, ama Vorobyovka'yı temizledin - ufacık bir kiraz, ama gayet iyi temizlendi!
Belki de asistanınızı tozun köşesinde tutmamalısınız?!))

Kullanmaktan memnun olurum, ama ... tüm kirazlardan bir kemik çıkarmaz, daha büyük olanları seçmemiz gerekir, bunun gibi, kirazımızı yoğun bir kabuğa ayırmadan gölgeleyemezsiniz, çoğu zaman kemik takılır kabuğunda uygun değil

Bu yıl kemik seçicimi de güncelledim. Kirazları temizledim. Irina'nınki gibi meyvenin kayacağı gerçeğine rağmen, kemik deriye asılacak, genel olarak memnun kaldım. Geçen yıl o kadar çok kiraz ve kiraz elle soyulduğu için onları hala bir kabus olarak hatırlıyorum!

Tarif için çok teşekkür ederim!
Cherry daha yeni şarkı söylemeye başlıyor, ben de hemen harekete geçtim. Şimdiye kadar biraz koydum ... ve dondurucuya sakladım.
Orta boy kirazlar için hangi taş seçicinin kullanılacağını önerin

geçen cumartesi bir kurutucu satın aldı! ve onsuz nasıl yaşadım? ama bununla ilgili değil ...

Orta boy kirazlar için hangi taş seçicinin kullanılacağını önerin

Bu tarife göre yapılmış kendi ev yapımı kirazlarım var, ufacık (ama çok hoş kokulu ve lezzetli) - ilk başta süreç zahmetli görünüyordu, ANCAK her şey basit çıktı.
geçen yıl 300 rubleye satın aldığım firmam "MAYER & BOCH" dan kemik ayırıcı, akşam 10 litre kiraz ayırdı, peki, belki bir saat - ve temiz ve hızlı !!!

ve kurutulmuş kirazlar - İYİ ÇOK LEZZETLİ !!!! neredeyse kuru üzüm))))) hafta sonları daha fazlasını yapacağım !!! mahsulün tamamı henüz hasat edilmedi

Tarif için çok teşekkür ederim! Bu benim ilk deneyimim. Ve çok lezzetli

Yönetici tarif için çok teşekkür ediyor! İşte benim "şaheserim" ...

[Zhenya]

Zhenyaetkileyici bir şaheser
Soru şu: Bu şaheserlerin en azından sonbahara kadar nasıl korunacağı, böylece birinin midesinde bozulmamaları

[Zhenya]

Zhenyaetkileyici bir şaheser
Soru şu: Bu şaheserlerin en azından sonbahara kadar nasıl korunacağı, böylece birinin midesinde bozulmamaları

Kayısılarımı zar zor aldım))). Gerçekçi olarak, sadece depoya aktarmak için gece karanlığında. lekelenmemek için!)))

sadece gecenin karanlığında

Ve etrafta kimse olmasın, uzaktan ve tercihen köpeksiz olmasın ki, ayak izlerini takip etmesinler ve aralarındaki yerlerini ve katılımlarını bırakmasınlar, ayrıca tatlı severler de var.
Evet .... görev oluşturuldu

Kayısılarımı zar zor aldım))).

Jerky)?

Veya kuru))?

Jerky)?

Veya kuru))?

Şurupla ıslatılır ve tamamen kurutulur. Sarsıntılı mı yoksa kurutulmuş mu?))) Çünkü şeker hala spreylerde kurumasına izin vermiyor.

[Natasha]

Sarsıntılı mı yoksa kurutulmuş mu?)))

NatashaKitaba göre bunlar kurutulmuş meyvelerdir, içlerinde şeker varken asla kurumazlar.
Kayısıları çok uzun süre ikiye böldüm, "taş" hale gelene kadar kurutdum ve koyulaştırdım. Sonra onları ıslatmak zorunda kaldım, onları ısırmaya alamazsın

Şurupla ıslatılmış ve tamamen kurutulmuş

Ve detaylar?!

Ve detaylar?!

Güçlü, "patates" kayısıları ikiye bölün ve üzerine sıcak şurup dökün. Şurupta biraz su vardı (700 ml ve 2 kg şeker). Kayısılar 5 kg idi. Sıcak şurupla döktüm, bekletin (en az 12 saat). Bir tencereye döktüm (kayısılar meyve suyu verdi ve zaten bir sıvı denizi vardı), kaynattım ve tekrar döktüm. Ve böylece 3 kez. Sonra boşalmasına izin verdi ve kurutucuya koydu. Nefis!

benim "kuru üzümlerim"

Bu harika tarife ulaştım, her şey yolunda gitti: zaman, arzu ve hasat.
Bu tür öğretimi ne kadar çok seviyorum - onu sadece şekerle doldurmakla kalmayıp, "çok tatlı" Çiğ suyu meyvelerden çıkarmak, tatlı şeker şurubu ile değiştirmek için böyle bir üçlü prensip gereklidir.
Teknolojiyle ilgili soru yok, her şey net, basit ve tutarlı. Teşekkür!
Şimdi, sadece en iyi nasıl saklayacağıma karar vermek için, onu dondurucuda deneyeceğim, ama bir şekilde oradaki böyle güzelliğe üzülüyorum ...

4 kg çekirdeksiz vişneden çıktı 1 kg kurutulur.
İki fırın tepsisinde fırında +55 + 65 ° C'de konveksiyonla 5 saat kurutuldu.

Işık, sağlık! Ve kiraz kışı olacak

Meyveler iyi kurutulursa, hem kavanozda hem de buzdolabında sakince hayatta kalırlar. Çok kirazım yok, bu yüzden buzdolabında sakladım.

Ah, Ukraynalı kadınlar iyidir ... kiraz. Ve bu yıl ağaçlarda tek bir kirazımız yok, bir tane bile yok. ve hepsi!

[Yönetici]

Yönetici, Tanechka, raporla birlikteyim:


Bu SOOO lezzetli !!!! Düz incelik! Tarif için çok teşekkür ederim!
Deneme amaçlı olarak oldukça üretildi (1 kg çekirdeksiz vişneden). Kesinlikle daha fazlasını yapacağım. Bu kadar çok kiraz nereden alınır