Kefirde örgü (Master sınıfı)

[Tatyana]

Tatyanatabi ki deneyeceğim. Maya, bende gerçekten Lux ekstra var. Buradaki en önemli şey, eklemin ne olduğunu anlamaktır, böylece onu düzeltebilirsiniz) Ve koca, peynirli ekmeğe benzediğini söyledi)))

[Margarita]

Buradaki en önemli şey, pervazın ne olduğunu anlamaktır, böylece onu düzeltebilirsiniz)

Margaritaçok güzel bir örgünün var. Maya ile - bu bireysel bir konudur, kişisel olarak sizin için koklayabilir. İnsanları tanırım. Kokuları nedeniyle tam olarak taze pişirilmeyenler. Pişirdikten hemen sonra kokabilir, ancak tamamen soğuduktan sonra koku gitmelidir. Ayrıca Lux için de pişiriyorum.

[Omlet]

Omlet, teşekkür)

Peck'e böyle bir tarif için çok teşekkür ederim çok sık telefonumdan fotoğraf ekleyemiyorum, maalesef hala siteye yeni başlayan biriyim.
.

[Victoscha]

Victoscha, Beğenmene sevindim. Telefondan eklemek benim için her zaman sorunlu. ((

Mükemmel bir hamur ve muhteşem bir şekil, birkaç yıldır bu ustalık sınıfında hem aile hem de paket servis için "Sinbad türban" ı eğiriyorum. Böylesine güzelliğe ve lezzetliliğe sahip olanlar çok sevinirler. Herkes bu örgüyü hatırlar ve daha fazlasını ister.

Küçük çocuk, tutam öreceğim ama düşünceliyim
Sonuna kadartcanım yoğurur musun yarısını mı? Üçüncü veya dördüncü gün bu ekmek nasıl davranır? lezzetli mi yoksa birkaç gün içinde yok etmek daha mı iyi?

[Olga VB]

Olga VB, Od, sen seç, iki günden fazla böyle ekmek bizimle yaşamıyor.))

Oburlar!
Tamam, yuh kendimi dışkı... expro... tecrübe...
Genel olarak deneyin.
Daha sonra rapor edeceğim

sen seç, iki günden fazla böyle ekmek bizimle yaşamıyor.))

Katılıyorum. Bir patlama ile yiyor !! Merak etmeyin, örgünüz uzun sürmeyecek.

örgünüz uzun sürmeyecek.

Canım, sınırsız gücüme (bel ölçüsü açısından) inandığın için teşekkürler canım
Haklı çıkarmaya çalışacağım
Son çare olarak komşular yardım edecek
Çıkardım.
Henüz denemedim.
Ancak boyutlar etkileyici: bir fırın tepsisine çapraz olarak zar zor sıktım

[Olga VB]

Olga VB, yyy, evet, o çok etkileyici! 😂😂😂

[Omlet]

Omlet,
Ve şu anda fırında var)) Doğru, o kadar güzel çalışmadı



Nedense dibi yandı (soba yaramaz olmaya başladı) ve 30 dakika sonra hazırdı))



Tarif için teşekkürler Ksyusha)

[Antonovka]

Antonovka, Lena, iyi örgü !! 😍👍

Çıkardım.
Henüz denemedim.
Ancak boyutlar etkileyici: bir fırın tepsisine çapraz olarak zar zor sıktım

ve örgü nerede? Oturuyorum bekliyorum ... göster bana ...

Burada Lenka aşındırıcıdır! Ve seni hayal kırıklığına uğratmayacak
Pekala, sari:


Gag:
Şeker yerine - 20 gr invert şurup
Maya yerine maya
Kefir - konsantre (buharlaştırılmış) peynir altı suyu yerine
Tereyağı yerine - bitkisel yağ (yarım zeytin ve ayçiçeği)
2 yumurta yerine - bir
Yumurta yağı yerine - nişasta jeli
Susam yerine - irmik ile karışımı.
Gerisini FSE - reçete ile

İzlenim:
Kırıntının çok lifli olduğu ve çiğnenmesi çok hoş olduğu ortaya çıktı.
Tadı açıkça tatlıdır. Sosisli sandviçlere ihtiyacınız varsa, daha az tatlıya ihtiyacınız var, ancak peynirli ve turta yerine - iyi.
Kabuk, ince, ince, ancak serpme (irmik) nedeniyle biraz gevrek çıktı.
Bu serpmeyi gerçekten beğendim. İlk kez ekmek üzerinde denedim ve şimdi sık sık yapacağım.
Daha önce, bisküvili turtalar için formun sadece altına döktüm, ama şimdi üstüne beyaz ekmek serpeceğim.
Genel olarak tarifi beğendim, Ksyusha için çok teşekkür ederim.
Ama uzun zamandır bu canavar patlamasına sahibiz.
Bakalım 3-4 günde nasıl kendini gösterecek
yani, bununla ilgili rapor benimdir.
Ve aşındırıcı Lenka takip edecek, raporu aldatmadım

Burada Lenka aşındırıcıdır!

Ve tüm Lenki, böyle
O, her şeyi değiştirdi ... ayrı bir tarif alalım ... Aksi takdirde, her şey tarife göre ...ne kaldı ... ve göster, ara ... İçeri gir ... !! ??

Gerisini FSE - reçete ile

👍👍👍Bu bizim yolumuzda, Brezilya'da! 👌

[Olga VB]

Olga VB,
Bu ne güzellik!

Ökseotu çok teşekkürler! Bugün onu pişirdim - bu sadece bir mucize! Hamur inanılmaz! Lifli, nemli. Doğru, unum 700 gram gitti, belki bu un, belki yumurtalar büyüktür (C0). Biraz daha tatlandırdım ve vanilya ekledim. Ve bir dahaki sefere daha fazla kuru üzüm ve limon kabuğu rendesi koymak istediğimde, sadece bunu istiyorlar)). Sonuç, 1200 g, çapı 26 cm, yüksekliği (en yüksek noktada) 14 cm olan bir örgüdür, dokuma ustası sınıfı ve örgülerin nasıl sarılacağına dair video için özel teşekkürler. Ancak, demetlerin 40 cm uzunluğunun çok küçük olduğunu söylemek istiyorum - uçların iyi katlanması için 50'ye ihtiyacınız var. Aşırı sıktım - güçlü bir şekilde çektiğim yerde, prova sırasında hamur iki yerde patladı. Bu söve susam tohumları ile iyice kamufle edildi)). Yine de - neredeyse Boshik işlemcimi çalıyordum. 5. dakikada kokmaya başladı, hemen kapattı, ellerimle biraz karıştırdı. Ve hamur çubuk boyunca sürünüyor, enfeksiyon)), ancak bu maya her zaman işlemcide sürünüyor. Yakında, çocuklar Kenwood'u bir hediye olarak alacaklar - o zaman ben de testi yapacağım! Bu mucizenin resimleri var ama onu telefondan ekleyemiyorum, dizüstü bilgisayarıma otururken yerleştireceğim (bu artık sık olmuyor, daha çok bir tablet, bir telefon). Tekrar teşekkürler! Ve başka bir soru - alt kabuk biraz kalın - bununla nasıl başa çıkılır?



Pekala - sorumun cevabını Yönetici'den buldum - fırındaki yoğun ısı nedeniyle kalın bir kabuk. İlk önce (fırınının nasıl kızardığını bilerek) hasırları 30 dakika boyunca 190 * olarak ayarladım. 15 dakika sonra. örgü zaten koyu kahverengiydi! Ve tam ortadaki bambu sopanın üzerinde biraz yapışkandı. Sıcaklığı 180 * 'e düşürdüm ve 10 saniye daha tuttum! min. Bu nedenle kalın kabuk! Eh, başlangıçta 180 * ayarlamak gerekiyordu (her zaman pişirdiğim gibi) ve süre 25 dakika. Ama deneyim iyidir). Kızlar, fırınınıza rehberlik edin - herkesin farklı fırınları ve ağdaki voltajı var!

Pekala, dizüstü bilgisayara gittim, şimdi nihayet örgülerin resimlerini yükleyeceğim))). İşte böyle bir güzellik! Bir kez daha - 1000 teşekkürler!

[Lyuba]

Lyubane güzel !!! 👍👍👍

Tarifinizi Facebook'ta Şekerlemeciler için Tarifler grubunda yayınladım - günde neredeyse 200 beğeni! Yani - bunlar sizin de beğenileriniz! İnanılmaz tarif! Tekrar teşekkürler! Yukarıda yazıp yazmadığımı hatırlamıyorum - Hamura 1/2 çay kaşığı zerdeçal ekledim. Bir bütün olarak uzanabiliyordum, tadı etkileyeceğinden korkuyordum.

[Lyuba]

Lyuba, sağlık!

Xun, içeri girmeme izin verir misin?
Lyuban, kabuğun kalın olmaması için pürüzlü, ilk yarısını daha yüksek bir sıcaklıkta buharla veya bir zil altında pişirebilir ve daha sonra küçültebilir ve kapaksız getirebilirsiniz.
Örneğin, bileşime ve hacme bağlı olarak, bir sıcaklıkta 230 * C + 10-15 dakika sıcaklıkta 15-25 dakika kapak altında ekmek pişiriyorum. Kapaksız 180 * C.
Bu ekmeği bir seramik ekmek / krep yapımcısında da yaptım (0.6 tarif). Bir davlumbazın altında 230 ° C'de 40 dakika, ardından + 10 dakika davlumbaz olmadan pişirdi. Çok, çok ortaya çıktı!
İyi şanslar!

Olchik, teşekkürler! Denemelisin! Ve dün rüzgar turtaları için imza tarifimi değiştirdim)). Evde süt yoktu, dükkana gitmek çok tembeldi ama kefir vardı. Bu yüzden kefir üzerinde yaptım)). Bir hasırda bu kadar harika bir hamur elde edersek, turtalarda daha kötü olmamalı! Yani - hiçbir yerde bu kadar lezzetli turtalar yemedim! Genel olarak, bir şaheser ortaya çıktı! Şimdi düşünüyorum - ya buraya bir tarif yaz ya da onu ayrı bir temko yap. Şimdiye kadar her şey fotoğrafa dayanıyor - orada, ama dizüstü bilgisayarıma oturmam gerekiyor ve sırtım tekrar yukarı kalkıyor ((. Geçecek, sonra bir fotoğraf getireceğim.

[Omlet]

OmletNefis örgü için büyük TEŞEKKÜRLERimi taşıyorum. Gerçekten Ryazhenka'da pişirdim, ama ambalajla tam olarak çözemedim, ama çok lezzetliydi ve çabuk bitti.

[Ökseotu]

Ökseotucanım, sana tekrar tekrar teşekkür edeceğim! Hamurun bir şarkı! Ben sadece onu seviyorum! Yarın kızımın düğünü - Bu hamurdan bir düğün somunu yaptım (daha zengin ve zerdeçallı). Tabii ki, mücevherlerle pratik yapmak gerekli olurdu, ama zaman yoktu ((. Fotoğrafta daha kötü ortaya çıktı, hayatta havalı!