Oset turtaları (tarifler)

Sveta, her şeyin yolunda gittiğine çok sevindim.Birkaç ziyaret daha ve onları gözlerin kapalı olarak şekillendireceksin

Siz fırıncılar ile barış!

Ne istedin - Potofdzhynchiki

Ve evde peynir yoksa, patates yok ama süzme peynir var. Bir çeşit dolgu yapmak mümkün mü?

[Tasha]

Tasha, Evde süzme peynir varken peynir yerine otlar ve süzme peynirli turtalar yapıyorum ve peynir için dükkana gitmek istemiyorum.

Tanya, teşekkürler. , Yeşiller de gergindir, ama bir demet maydanoz alabilirim. Başka hangi yeşilliklerin kullanılması daha iyidir? (Hemen pancar üstleri alacak yer yok derim) Tuzlu süzme peynir? Buna başka ne eklenmesi gerekiyor?

Tanya, teşekkürler. , Yeşiller de gergindir, ama bir demet maydanoz alabilirim. Başka hangi yeşilliklerin kullanılması daha iyidir? (Hemen pancar üstleri alacak yer yok derim) Tuzlu süzme peynir? Buna başka ne eklenmesi gerekiyor?

Tereyağı

Irisha, yağlı süzme peynir, rustik. Muhtemelen biraz yağa ihtiyacınız var mı? Ve onu süzme peynirin içine nasıl sokarsınız (süzme peynirle eritin veya ovalayın)?

Natasha, loru bir arada tutacak bir malzemeye ihtiyacımız var. Peynir söz konusu olduğunda bu gerekli değildir, çünkü yüksek sıcaklıklarda erir ve stabil hale gelir. Lor bu şekilde erimeyecek ve ufalanmış halde kalacaktır. Peynire en azından biraz erimesi için bir şans vermek için tereyağı gerekir. Moskova'daki Oset turtaları için birçok teslimat noktası peynirli süzme peynirin yarısını alsa da, bir süzme peynirle yapmam. En azından biraz patates ekleyin.

Not: Süzme peynirle hiç yapmadım ama deneyebilirsiniz. Aramızda kalsın kızlar, mayalı hamurun dolgusuna her şeyi ekleyebilirsiniz, ancak şekli benzer olduğu için bir Oset turtası olmayacak.

Irus, her şeyi anlıyorum ama ... Yarın gidip 3 patates alacağım (hepsi peynirden daha ucuz). Yoksa biraz peynir almak daha mı iyi? Ve çocukları turta ile besliyorum. Bu adamlar, Oset turtasının sadece pastadan ne kadar farklı olduğunu henüz bilmiyorlar.
Ve yine petrol hakkında. Süzme peynire hangi formda eklenmelidir?

Natasha, süzme peyniri patatesle karıştır. Süzme peynir yağlıysa, tereyağına ihtiyacınız yoktur. Herşey yolunda gidecek!

[Kara]

Kara, Irina, teşekkürler, video ve tarif sayesinde, nihayet ikinci kez turta yapıştırdım, ama şu şekilde çıktı



Ayrıntılar sonra

Bu değerli bilgi toplama için teşekkür ederiz!
Dün bir pizzacıda motiflerden yola çıkarak patates pişirdim, insanlar mutluydu.

[Sumerk]

Sumerk, güzel, dolgun ... Onları Princeski temasında fark ettim

[Ekaterina2]

Ekaterina2, dolgun çünkü kefirin atılması gerekiyordu (toplamda 600 gr iki çeşit) ve sadece 150 gr su gitti.

Princeski'nin konusunda

Aynı ünitede "güneş yanığı *" ile ilgili bir soru var.

Dolgunun içinde pazı üstlerinin kullanılmasının mümkün olup olmadığını anlayabilen Devchuli.

[turuncu]

turuncu, yapabilirsin, pazı pancarı.

Pişmiş (zalina tarifine göre)

Kabak, patates ve pazı üstlerinin yanı sıra kuzukulağı ve peynir ile. Elinizi doldurup daha sık hamur ve dolgularla pratik yapmak güzel olurdu. Hızlı doldurulur ve lezzetlidir. Karaçay-Çerkesya'dan getirilen yağla yağlanmıştır (ev yapımı).
Bütün konuyu okumadım. Deneyimlerini paylaşan herkese teşekkür ederim diyorum

[turuncu]

turuncu, Svetlana, harika turtalar! Hem Oset turtalarını hem de Balkar khychinlerini yine çok parfümlü olan ghee ile yağlıyorum.

İşte turtalarım. Uzun zamandır patates ve peynirle yapıyorum. Ama ilk kez balkabağıyla. Onları düzgün bir şekilde esnetmeyi başaramadım. Uğraşacak bir şey var. Balkabağına bayılırım. Ve kesinlikle balkabağıyla nasıl yapılacağını öğreneceğim! Hepinize tavsiye ve önerileriniz için teşekkür ederim.

[Katerina. KİME]

Katerina. KİME, oh, ne kırmızı turtalar! Yakışıklı adam!
Oh, uzun zamandır turta pişirmedim ...

Güzel bayanlar ve damoiselles! Aranızda dil bilgisi olan Osetliler var mı? Et-lahana-domates dolgulu turtaya ne denir? Hamuru çoktan ayarladım, dolguyu hazırlıyorum ama karıma ne pişirdiğimi nasıl söyleyeceğimi bilmiyorum ...

et-lahana-domates dolgusu

Böyle Osetyalı yok

[Sumerk]

Sumerk, Lahana ve peynirli Oset turtası - kabuskadzhin, et - fijyn, çok doğaçlama yapın.

kabuskadzhin fijyn pimidora

Siz fırıncılar ile barış!

Oğul çantasını işten çekiyor, et nadir olmasına rağmen, yanlış özelliklere sahipler, ama o yığına peynir getirirse, o zaman turtalar yaparız, içeride Osetliler dillerini bozarlar.