Bektaşi üzümü sığır eti

Bektaşi üzümü sığır eti

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Sığır eti	1 kg
Bektaşi üzümü	150-200 gr
tuz, karabiber, şeker	damak zevki
rast. kızartma yağı
soğan	2 adet ortalama

Pişirme metodu

• Yaz ... Bektaşi üzümü olgunlaşmış ... Bu harika dut, et veya tavuğa ek olarak mükemmeldir.
• Sığır etini yaklaşık 1 cm kalınlığında ve bir kadının avucunun üçte biri büyüklüğünde büyük parçalar halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Et parçalarını her iki tarafta da 2-3 dakika yüksek ateşte kızartın. Eti tuzlayın ve karabiber ekleyin, bir kazana veya derin bir tavaya aktarın. Soğanı kızartın, etin üzerine katlayın. Yaklaşık 250 ml bardak bektaşi üzümü dökün. Etin üzerine eşit olarak yayın. Etin hafifçe çıkması için üzerine kaynar su veya et suyu dökün. Yüksek ateşte kaynatın ve et yumuşayana kadar yaklaşık bir buçuk saat kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Pişirme sürecinde sosu deniyoruz. Bektaşi üzümü ekşi ise tadına şeker ekleyin.
• P. S. Koca iki porsiyon yedi ...
• Genç patateslerle süsleyin
• 
• P. PS Bir avuç ceviz ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz - 100 gram.Ekşi krema veya krema ekleyebilir, ince kıyılmış sarımsak ile baharatlayabilirsiniz ama hepsi bir lezzet meselesi ...

[Ganya]

Ganya, ama henüz bektaşi üzümü ile savaşmaya gitmedim !! Yeşil güle güle !!! Ama bir akım olarak, hemen !!!

[Huş ağacı ağlıyordu, bektaşi üzümü gülüyorduÇilekler ve kuşburnu kirazlar için savaştı,Kavak çiftleşiyordu, erik şarkılar söylüyordu:İşte böyle bir şey DIMEDROL ve BİRA !!]

şiir ... (İlham ...)

Huş ağacı ağlıyordu, bektaşi üzümü gülüyordu

Çilekler ve kuşburnu kirazlar için savaştı,

Kavak çiftleşiyordu, erik şarkılar söylüyordu:

İşte böyle bir şey DIMEDROL ve BİRA !!




shl. Yakında hasat için orta şeride gideceğimizi hissediyorum, sadece bugün arkadaşlarım ve akrabalarım şikayet etti - bu yıl Kırım'da meyve ve meyvelerle bir pusu var ...

Kırım'da meyveler ve meyveler ile bu yıl bir pusu ...

Kötü bir şekilde: ama Kırım'da tekerlekli her şey

Kötü bir şekilde: ama Kırım'da tekerlekli her şey

difenhidramin ve biradan mı bahsediyorsun? bu sadece, bektaşi üzümü için - Kryzhopl'a ...

IRR, tekerleklere geçtiniz mi ??? !!!

Ökseotu, hasadını bekliyorum !!!

Ksyusha, kırmızı bektaşi üzümü yetiştiriyor musun? Köyümüzde yeşil bir çeşitlilik var.

Ksyusha, kırmızı bektaşi üzümü yetiştiriyor musun? Köyümüzde yeşil bir çeşitlilik var.

Dürüst olmak gerekirse Dark'ı tam olarak hatırlamıyorum!

Galyun ve daha fazla bektaşi üzümü koyarsan? Bozmak mı?

[Kroshik]

Kroshik, bektaşi üzümü tadı farklı: daha ekşi ya da daha tatlı ... Burada denemelisin ... Ama bana öyle geliyor ki daha fazlasına ihtiyacın yok ...

doğum günüm için pişireceğim şey budur BÜYÜK Yine de kafamı kırmayacağım))

Sağlığına, Sasha! Bu kocamın en sevdiği yemek!

Et parçalarını her iki taraftan yüksek ateşte kızartın

Acaba bu öğe atlanırsa, tadı büyük ölçüde acı çekecek mi?

Et suyunun mühürlendiğini duydum, sonra bir yalanlama okudum ...

tadı çok acı çekecek

Acı çekecek - evet!
Tam olarak etin sızdırmazlığı olduğu için kavurması, pilav yaparken etin eşsiz lezzetini verir.
Aksi takdirde, hafif bir tada sahip bir güveç elde edersiniz. Bektaşi üzümü de pilav için iyidir.

Bir çürütme, özel bir görüş hakkında hiçbir şey söylemem - bir görüş var. Ancak ön kızartmadan sonra et daha lezzetli. Ben buna sadece "bir kabuk oluşturmak ve ızgara etin tadını vermek için eti önceden kızartmak" derdim.

[Tanechka]

Tanechka, teşekkür ederim, nazik ruh !!!

Geçmemek ve bilim için !!!

Yemeğin mahvolmasına izin vermedi !!!

Peki, durum buysa, o zaman tabii ki eti kızartacağım, her şeyin bu kadar ciddi olduğunu düşünmedim ...

Düşünüyorum da, belki eti pişirmeden önce yumuşatarak işleyebilirsin, dana eti yine de ...

Yoksa gereksiz mi?

Keşke pişirdiğimi deneseydim, gezinmek çok daha kolay olurdu ve bu yüzden ...

Ve yemek yemediğim ve denemediğim için forumu dolaşmam ve sadece tariflerin yazarlarını almam gerekiyor, sadece onları değil), benimle Aptal Aptal sorular ...

Tanechkave forumda nerede okuyacağımız, eti nasıl düzgün şekilde kızartacağımız var ...

Bulundu !!!

Keşke pişirdiğimi deneseydim

Yemek pişirirken nasıl numune aldığınızı bana bildirin. Mesela ben kenarından bir kaşık yaladım, bu benim yemeğin tadı ve kokusunu yakalayıp eksik olanı anlamam için yeterli… Peki numuneyi nasıl anlıyorsunuz? Bir parça et mi yiyorsunuz?

Alıntı:
ve forumda nerede okuyacağımızı, eti nasıl düzgün şekilde kızartacağımızı

Bu ne hakkında? Daha fazla pilav için kızartın mı yoksa kızartın mı?

KULINARYU'da tavada kızartılmış birkaç parça et var.
Ve pilavdan önce et kavurma sürecini gösterdiğim konular var.

Ne arıyoruz?

Yemek pişirirken nasıl numune aldığınızı bana bildirin.

Ama hiçbir şekilde, sözünden hiç ...

Ve 20 yıldır kimse şikayet etmedi ...

Ne arıyoruz?

Zaten yukarıdaki bağlantıyı spoylerin altında buldum ...

Daha fazla pilav için kızartın mı yoksa kızartın mı?

Buna neden ihtiyacım var?!?!?! Neden vejetaryenlerim değil?!?!?!

Zaten buldum

Konuyla ilgili daha fazla ve tariflerimde kızartma-kızartma etlerini bulacaksınız.