Ekmek üreticisi Panasonic SD 255 (bölüm 2)

[Besya Teyze!]

Besya Teyze!
1. Çavdar bence iş görür.
2. Metal onarımında sipariş vermek imkansız mı?
3. Yay ve makas - zorunlu olarak! Astığınız anda kekin 2-3 saat oynamasına izin verin. Sonra bakmaya başlayın. Ertesi günü öğleden önce bulamazsanız, bu demek oluyor ki ... Brownie'yi ciddi şekilde kırdım.

Bana öyle geliyor ki, çavdar kürek kılıcı ekmeği mükemmel şekilde yoğuracak

Doğru şekilde!

Benim için, bir bıçakla başka bir kesimden sonra, spatula tıpkı Gwynplaine'in gülümsemesi gibi olduğunda, sadece çavdar spatulasına geçtim, sorun değil ...

[Helena. RU!]

Helena. RU!
Teşekkür ederim, Makfa'ya az çok adapte oldum, bu yüzden daha fazlasını deneyeceğim. Sadece tarifin bağlantısını ekleyin. Havadar sonuç çok cezbedici!

Firkete, Cevaplamadaki gecikme için özür dilerim, kulübedeydim ve konuyu kontrol etmeyi tamamen unuttum. Tarifle ilgili olarak - maalesef tarifte yazarın kim olduğunu işaretlemedim, bu yüzden sadece bu tariften alıntı yapabilirim (değişikliklerimle):
2 çay kaşığı kuru maya - (6-7 g canlı alıyorum)
1 su bardağı (150 g) buğday unu - (180 g)
2 ve 3/4 sa (360 gr) soyulmuş çavdar unu
1.5 çay kaşığı Ekstra-R
1 yemek kaşığı. l. Panifarina
4 yemek kaşığı. l. çavdar maltı
1 yemek kaşığı. l. öğütülmüş kişniş
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı. l. rast. yağlar
2 yemek kaşığı. l. tatlım (pekmez alıyorum)
420 ml su (80 ml malt demlemek için) - (400 ml var)
5 ml şarap sirkesi
Maltı ve kişnişi kaynatın ve soğutun. Ürünleri sırasıyla "Pelmeni" modunda, 1,5 saat prova, pişirme 1 saat 10 - 1 saat 15 dk.
Bu arada, fotoğrafta sırasıyla 150 gr buğday ve 310 gr çavdar unu için bir somun var, 5 gr canlı maya vardı.

[Besya Teyze]

Besya Teyze Panasonic aracılığıyla sipariş edilebilir

[Helena. RU!]

Helena. RU! Teşekkürler ama Pelmeni rejiminden sonra nasıl ispat yapabilirsiniz?

[Helena. RU!]

Helena. RU! Teşekkürler ama Pelmeni rejiminden sonra nasıl ispat yapabilirsiniz?

"Pelmeni" modu sona erdi, ocağı kapatın, 1.5 saat işaretleyin (fırın zamanlayıcısını açtım) sonra fırına verin. Ve hepsi bu. Forumdaki bir kişi, fırının biraz ısınması için prova işleminin başlangıcında 1-2 dakika pişirmeyi tavsiye etti. Unutmadığım zaman unutuyorum.

[Oh beyler]

Oh beyler, cevaplar için hepinize teşekkür ederim, aksi takdirde var, dürüst olmak gerekirse, histerik !! Sabah saat ikiden beri onu arıyordum, neyse ki, çöpler çıkarılmadı, bu yüzden çöp kutusuna bile girdim, her çay yaprağını iki kez - sıfırdan geçtim. Yine de çavdar kullanacağım ve yol boyunca bir hizmet arayacağım (zaten zorluklar olacağını varsayıyorum, hizmet ülke genelinde bir dağıtım mağazası değil, bununla başa çıkması olası değil)
Saç tokası! Hiç kızım yok, hiç olmadı ve fiyonk takmıyorum, ama şimdi bir fulardan bir yay yapacağım - ne istersen inanmaya hazırım !!! Ne de olsa söylenecek bir şey var ama ne? Unuttum?

Saç tokası, belki bir şeyi kaçırmışımdır, ancak köfte modundan sonra prova yapmak çok basit. Köfte-xp modu bitti ve ışık yanıp sönüyor. Öyleyse her şeyin olduğu gibi kalmasına izin verin (hp'yi kapatmayın ve herhangi bir düğmeye basmayın) hamur ısıtıldığında hp olarak çözülür. Çoğunlukla hamuru "hamur" modunda değil, "köfte" modunda yapıp ısıtılıyorum. Yerinden çıkardıysam özür dilerim.

[tatulja12]

tatulja12, "Pelmeni" modundan sonra talimatların ısıtmanın neresinde olduğunu söyleyebilir misin? Bana öyle geliyordu ki, ısıtma ancak pişirme bittikten sonra çalışıyor.

talimatların nerede yazıldığını bilmiyorum, uygulamadan biliyorum, öyle yapıyorum. 1-1.5 saat sonra hamuru oradan çıkardığımda, kovanın kenarlarına kadar ve ılık. Herhangi bir moddan sonra soba kapatılmazsa, ısıtma modunda kalır.

[tatulja12]

tatulja12, teşekkürler, muhtemelen, bunu pratikte test etme fırsatım olmadı, çünkü ocağı her zaman hemen kapatıyorum.

Taze maya ile pişirdiğimde, tesviye süresi için üzülüyorum, bu yüzden köfte koyuyorum. Maya hemen çalışmaya başlar. Anladım ve zamanla aynı çıkıyor. Yalnızca fazladan 0,5-1 saatlik HP boşta değildir.

Köfte modunda ısıtma yok! Maya olmadığı için neden ısıtılsın? Köfteleri bitirdikten hemen sonra, Main'i 2-3 dakika açın, on tanesi ısınmak için açıkken, ardından ispatlamak için bırakın

Taze mayada, PİŞİRME HIZLI modunu (HIZLI PİŞİRME) ayarlayabilirsiniz, HP'nin seviyelendirilmesi yoktur, hemen hamuru yoğurmaya başlar.

Köfte modunda ısıtma yok! Maya olmadığı için neden ısıtılsın? Köfteleri bitirdikten hemen sonra, Main'i 2-3 dakika açın, on tanesi ısınmak için açıkken, ardından ispatlamak için bırakın.

Evet, bunda bir sorunum yok, insanlar sadece soruyor.
Taze mayada, HIZLI PİŞİRME modunu (HIZLI PİŞİRME) ayarlayabilirsiniz. - belki, ama bana öyle geliyor ki, prova için yeterli zaman yok ve daha fazla maya eklemek istemiyorum. Tüm tariflerde maya miktarını azaltıyorum ve hayata geçtiğimde daha da az koymaya başladım.

Çoğunlukla yaklaşık 1 saat, talimatlara bakın

Çoğunlukla yaklaşık 1 saat, talimatlara bakın

Bu yüzden yeterli olmadığını söylüyorum. Hızlı pişirmede her şey maya miktarının iki katı üzerine kuruludur. Kendimi tekrarlamak istemiyorum.

sazalexter, tartışmayacağım, ama kendin dene ve köfte sonrası hp'nin ısındığını gör. Bunu tüm sorumluluğu ile söylüyorum, çünkü unu T odasına koyuyorum, buzdolabından çıkan yumurtalar biraz ılık su, hamur yoğururken topuza dokunuyorum, hamur sıcak demeyeceğim, hayır. Ama köfte modundan 1 saat sonra çıkardığımda hamur çok sıcak oluyor.

[tatulja12]

tatulja12 Hamur oldukça sıkıdır, makine ısınır, bu da kova ve hamurun ısınmasına neden olabilir. Pelmeni modunda bir kez daha tekrarlayacağım, Pizza modunun aksine on açılmıyor. Doğru, programı çalıştırdıktan sonra açmış olduğunuz bir aksaklık olabilir. pişirmeden sonra olduğu gibi ısıtmak için.

Hamurum da köfte modunda çok sıcaktı. Programı hiç bitirmemiş olsam da, hamurun "demlenmesinden" korkuyordum

SD254 / 255 için talimatlar ve tarifler #

sazalexter pizza üzerinde Fırında pişirmek için ekmek hamurunu yoğururum, sıkı değil.

Hamurum da köfte modunda çok sıcaktı. Programı hiç bitirmemiş olsam da, hamurun "demlenmesinden" korkuyordum

Köfte koydum, bir gıcırtıdan sonra 1-1,5 saat maliyeti ve hamuru çıkardım. Haciz programı 20 dakika boyunca tamamen çalışır, hamur mayalanmaz. Gerçek şu ki, 1 saat sonra hamur eskisinden çok daha sıcak.

Yüzde kaç çözüm var?

Fark yok. Önemli olan, kaç gram çözümün neye karşılık geldiğini bilmektir. Örneğin, 100 g önceden hazırlanmış bir çözelti döküyorum ve bunun 1 çay kaşığı olduğunu biliyorum. tuz ve 1 yemek kaşığı. l. Sahra

"Shura, gıdalardan kült yapma" - Ostap Bender, "Altın Buzağı".

Demek istediğim, tuzlu ve tatlı çözümler de stoklamak benim için çok fazla ...

Bu senin işin. Ağırlığı gördüm.

Biraz daha önce yazdım (alçakgönüllü görüşüme göre) sıvının üst dolgusu için tuzu ve şekeri çözmeye gerek yoktur - HP dururken, yarım saatten bir buçuk saate kadar kendileri pratikte çözülürler. ve belki daha fazlası bir zamanlayıcıyla.

Şimdi yaz geldi, buzdolabından su alınması tavsiye ediliyor (öyle yapıyorum), bu tür su şekerinde ve hatta daha kaba tuz 2 saatte çözülmeyebilir.

Canlı mayaya geçtiğimden beri zamanlayıcıyı kullanmadım.

Ve kova üzerindeki ezici çizikler tuz ve şekerden değil, katı katkı maddelerinden ve çıkardığınızda bitmiş ekmeğin sert kabuğundan kaynaklanmaktadır.

Ben şahsen bu nedenle çözünmüyorum, sadece şekerin ön çözülmesinin ekmeğin "çatısının" düzgünlüğünü olumlu yönde etkilediğinden emin oldum.

Herkese merhaba! Beni saflarına alacak mısın? Cumartesi günü Ranasonika'nın da sahibi oldu. Zaten 3 somun pişirdim: ana somun. Fransızca bugün hala bal ve kuruyemişle besleniyor. Çok mutluyum! Oğullarım da (2 oğul ve bir koca).Sadece en küçüğüm çikolatalı kek yapmamı istiyor, tarife karar vereceğim. Farklı bir sorum var: kimse yarı mamul bir çantadan kek yaptı mı? Kız kardeşim lji'de pişirdi, ancak bileşenlerin tam oranını hatırlamıyor. Bileşenlerle ilgili bir tür sorun var.

neden tüm resimlerde ekmeklik görüyorum ama kitte yok ... koymayı unuttun mu? 254 modelim var.
ve genel olarak bir sürü soru. m el ve chl boyutları hangi kütleye karşılık gelir? aksi halde forumda tarifi nasıl bulacağımı bilmiyorum
Kuru üzümler yıkamadan önce mi yoksa sonra mı tartılmalıdır?

neden tüm resimlerde ekmeklik görüyorum ama kitte yok ... koymayı unuttun mu? 254 modelim var.
ve genel olarak bir sürü soru. m el ve chl boyutları hangi kütleye karşılık gelir? aksi halde forumda tarifi nasıl bulacağımı bilmiyorum
Kuru üzümler yıkamadan önce mi yoksa sonra mı tartılmalıdır?

Ekmek rafı yok, mikrodalga ızgara rafı var

Talimatlarda tüm ağırlık ölçüleri yazılır, okunur, M 600 gramdır. Panas'ta, yanılmıyorsam.

oh çok teşekkür ederim, bir ızgara standım var ve deliklere talimatları okudum ama görünüşe göre kör)) tekrar okumaya gittim

[Anivik]

Anivik HP'de siparişte kafes yoktur ve genellikle mikrodalga veya airfryer M - 400g un, L - 500g XL - 600g kuru üzüm eklendiğinde, baştan yıkanır, kurutulur, sonra tartılır.

Ve kuru üzümler içeri girip dibe düşerse, o zaman yine de iyi davranması için un içinde yuvarlarlar!

Ey büyük fırıncılar! Ne olduğunu anlamama yardım et. Neden fırınım karıştırırken bazen ürkütücü sesler çıkarıyor (zaten geceleri uyanıyoruz). Düzensiz olur. Belki de malzemeleri yerleştirirken veya yıkadıktan sonra HP toplarken sihirli kelimeler söylemiyorum ??? Ama sonra kesinlikle gürültüsüz bir şekilde hamura müdahale ediyor, sonra komşular muhtemelen duysun diye çıngırdıyor ... Soba sadece bir aylık, belki bu değiştirilmesi gereken bir evlilik mi?

Ey büyük fırıncılar! Ne olduğunu anlamama yardım et. Neden fırınım karıştırırken bazen ürkütücü sesler çıkarıyor (zaten geceleri uyanıyoruz). Düzensiz olur. Belki de malzemeleri yerleştirirken veya yıkadıktan sonra HP toplarken sihirli kelimeler söylemiyorum ??? Ama sonra kesinlikle gürültüsüz bir şekilde hamura müdahale ediyor, sonra komşular muhtemelen duysun diye çıngırdıyor ... Soba sadece bir aylık, belki bu değiştirilmesi gereken bir evlilik mi?

Sorun değil, partide fırının acımasızca hamuru duvarlara vurduğu aşamalar var ... buradan ve bir kükreme

Sorun değil, partide fırının acımasızca hamuru duvarlara vurduğu aşamalar var ...

bu aşamaların neden aynı ekmekle, aynı modda yani hayır. geceleri her zaman sabahları Fransız ekmeği koyarım. ve HP gece gök gürültülü, gece gök gürültülü değil

bu aşamaların neden aynı ekmekle, aynı modda yani hayır. geceleri her zaman sabahları Fransız ekmeği koyarım. ve HP gece gök gürültülü, gece gök gürültülü değil

hamur farklı pozisyonlarda olabilir, eğer kürek kemiğine iyice "sarılırsa", o zaman daha sessiz olur, daha sessiz olur, kova içinde yuvarlanır ve bazen geceleri uyuyabilirsiniz. gürültü, ses.

Bu arada hamurun farklı dikliği ile (yani su ve un oranı) çok farklı sesler de olacak ...

[Firkete]

Konuyu okudum. Bir çok yeni şey öğrendim. Daha önce hiç aklıma gelmemişti. Somunun boyutunu daha büyük bir değere ayarlarsanız, ekmek daha güçlü pişirilir (ama genel olarak doğru anladım mı ???). Bir test yapılması gerekecek.
Ve bir kürek kemiğiyle ve sorunum var. Kötü bir şekilde çizildi. Sanırım Fransız ekmeğine bayıldığım için. Bir dövüşle bıçağı sert kabuğun içinden çıkardım. Görünüşe göre o yaptı ...
PS Firketeve bir BOW ile makas hakkında daha fazlasını yapabilir misin? Hiç duymadım ... aniden işe yarayacak.

[Nastasya]

NastasyaDoğru anladınız, küçük bir hamur kütlesi ile XL koyun, daha güçlü pişirilir Kürek kemiği de pişirilir, yani HP, beygir Kürek kemiği sıkıştığında, suşi için bir bambu çubuk kullanırım.

[Sazalexter]

Sazalexterve bir çubukla ekstraksiyon teknolojisi mümkün mü ??? Hayal bile etme. Tığ işi yapmayı denedim ama sadece demirden yaptım ... genel olarak her şeyi ellerimle düzgün bir şekilde yapıyorum ...

Ayrıca bir raketimiz var, yani HP, beygir

Soba anlamında "çalışkan "ımı kim görürdü, plastiğin hepsi sıcaklıktan sarardı, alacak hiçbir şey

[Nastasya]

Nastasya Çubuğu deliğe itiyorum ve bir kaldıraç gibi, kürek kemiğinin diğer ucunu yana doğru seçiyorum.

Bir dövüşle bıçağı sert kabuğun içinden çıkardım. Görünüşe göre o yaptı ...

Ekmeği kovadan çıkardıktan sonra, tel rafa değil hemen kesme tahtasına koyun, o zaman alt kabuk yumuşar ve spatula kolayca çıkar. Ardından somunu istediğiniz yere yerleştirin. Plastik bir tığ işi kroşe kullanıyorum - kaplamayı çizmiyor.

Şimdi 255'in mutlu sahibiyim İki hafta mutlu

Köfte hamurunu talimatlara göre yoğurdum. Yirmi dakika sonra, topuz ... kısacası, meşhur şekilde ele yapışmıştı. Şimdi un ekleyip ikinci çemberden geçmesine izin veriyorum. Un - Makfa. Her zaman çok suyu vardır. Denemelisin.
Ve bir zamanlar bir yerlerde bir kovayı havluyla örtmek hakkında yazan o altın tüyü nasıl bulabilirim ...

Görünüşe göre, bu gerçekten bir un meselesi. Geçenlerde 255'im var ama köfte hamurunu çoktan sipariş ettim. Harika çıktı, ellerime yapışmadı, un Nastyusha'ydı.

Ve altın kafa - Yönetici, fırınlamanın temellerini yazdı

[Firkete]

PS Firketeve bir BOW ile makas hakkında daha fazlasını yapabilir misin? Hiç duymadım ... aniden işe yarayacak.

Tut
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9914.0

Buraya "pişirme" programının sonunda, aynı programı hemen açabileceğinizi ve 30 dakikadan itibaren değil, 1'den itibaren görüntüleneceğini yazdım. Sonra kendim denedim - işe yaramadı. Bugün tekrar denedim (veya daha doğrusu bir hata yaptım). Hamuru prova için HP'de bir kovaya koydum ve 1-2 dakika "pişirmeyi" açtım. Sonra bu operasyonu tekrar etmeye karar verdim ama unuttum ve sadece skorbordda 22 dakika kaldığında kendimi yakaladım. Programı kapattım ve hemen tekrar denemeye karar verdim. "Pişirme" programında, ekranda bir tane görünüyordu, ekleme süresi ("zamanlayıcı" düğmesini kullanarak) da her biri bir dakika idi. Bu seçeneğin, "pişirme" programı zorla durdurulduğunda ve normal şekilde sona ermediğinde çalıştığını düşünüyorum.

Ekmek yapımcım gece sesleriyle de beni korkutuyor. Hamura başladığında duvarlara tokat at. Ve tohumlarla pişirdiğimde, yoğururken tohumlarla da hışırdar ve dağıtıcı oldukça yüksek sesle kopar. Ve tadilat nedeniyle, aslında mutfakta yaşadığımız için, gündüzleri gece çok yüksek sesle çıkıyor ve siz fark etmeyeceksiniz ve bu yüzden tüm seslerini inceledik. Onu başka bir odaya sürüklemek için adapte oldum, sonra artık duyamıyorum.

Ekmek yapımcım gece sesleriyle de beni korkutuyor. Hamura başladığında duvarlara tokat at. Ve tohumlarla pişirdiğimde, yoğururken tohumlarla da hışırdar ve dağıtıcı oldukça yüksek sesle kapanıyor. Ve tadilat nedeniyle, aslında mutfakta yaşadığımız için, gündüzleri gece çok yüksek sesle çıkıyor ve siz fark etmeyeceksiniz ve bu yüzden tüm seslerini inceledik. Onu başka bir odaya sürüklemek için adapte oldum, sonra artık duyamıyorum.

Şaşırtıcı .. hışırdayan veya şaplak atan bir şeyimiz yok ..
Dağıtıcı henüz kullanılmamış olmasına rağmen, klik sesi gelip gelmediğini bilmiyoruz. tıklayan başka kimse var mı? Bilmek - korkmamak ..

* biliyordu

Şaşırtıcı .. hışırdayan veya şaplak atan bir şeyimiz yok ..
Dağıtıcı henüz kullanılmamış olmasına rağmen, klik sesi gelip gelmediğini bilmiyoruz. tıklayan başka kimse var mı? Bilmek - korkmamak ..

Dağıtıcı ile mod açıksa, o zaman kapağını açarken, bu bir saniye içindir, mandal iticisinin elektromıknatısı yeterince yüksek olan açılır ve kova bazen karıştırılırken sallanır, ki bu duyulabilir .
Bunların hepsi normal ve korkmanıza gerek yok.

Ve şu sorunumuz var:
Ekran, satın alındığı ilk günden itibaren sürekli yanıp sönüyor.gitti, bir garanti kapsamında değiştirildi - işe yaramaz. Gerilim kontrol edildi, bir UPS ile bağlandı. Belki bu bir aile meselesidir?

NNoisy, 3 Panasov'un çalışmasını izledi (bunlardan biri kendisininkiydi). Ekranların hiçbiri yanıp sönmüyor, belki ağınızdaki voltaj kararsız ve bir dengeleyiciye ihtiyacınız var?
Obligaciya, Ken'in işini duymadın, bu korkar! Panas ona göre çok sessiz bir sobadır.

Geçen hafta, kulübedeki güç dalgalanmaları nedeniyle, 3 yıldan fazla bir süredir sadık bir şekilde hizmet veren LG HB-156JE ekmek üreticisi bozuldu. Onun yerine bir panasonic sd255 aldık. Bugün sabah ekmek yaptık. Standart Fransız tarifine göre, ancak süt tozu ve su yerine - normal süt. İzlenimlerimi paylaşıyorum: 1. Ekmek yapımcısının kalitesi LG ile karşılaştırılamaz: metal bir spatula, kovanın kalitesi, plastiğin kalitesi, panel. Her şey daha iyi ve daha doğru yapılır. 2. LG'ye kıyasla KESİNLİKLE SESSİZ çalışır. 3 Tarifler özellikle maya miktarı bakımından LG'lerden oldukça farklıdır. Panasonic'in tarifi 1 çay kaşığı ise. maya 400 gr. un, daha sonra LG'den benzer bir tarifte 375 gram un için 2,5 çay kaşığıdır. Maya. Panas tarifinde şeker yok ama LG var. Ekmeğin lezzetli olduğu ortaya çıktı, ancak LG'den biraz farklı - daha yoğun. Ne denir - farkı hissedin ...
Bir sorum var - Mulinex'ten bir tarif kitabı indirdim ve buğday ve çavdar unu karışımından yapılmış, iri tuz ve bir somun üzerine birkaç domates serpilmiş "Akdeniz" ekmeği tarifi var. Panas'ta kimse böyle bir şey pişirmedi mi? "Çavdar" programını koymak için mi? Bu tarifi LG'de pişirmeye çalıştım - ekmek pişmemiş.

metal spatula

Burada bir inşaat şantiyesindeydim ... Genel olarak, bir levye ihtiyacım vardı ... Bağırıyorum, diyorlar, levye var mı? Bana cevap veriyorlar, evet! Çığlık atıyorum, ver! Ve benim için - yakalayın! Hiç levye ile fırlatıldınız mı? İki metre kadar yana atladım, sonra levyeyi kaldırdım ve hafifti ... Çünkü titanyum !!!

Kısacası, SD-255'teki bıçağın titanyum olduğuna dair doğrulanmamış bir hipotezim var! Buraya!