Ekmek üreticisi Panasonic SD 255 (bölüm 2)

Kendime bir Panasonic SD 255 ekmek üreticisi aldım. Sütlü ekmek yapmaya çalıştım, her şeyi talimatlara göre yaptım ama tamamen pişirmedim. Hızlı fırında pişirdim. Böyle bir sorunla karşılaşan oldu mu ve bunu nasıl çözdünüz? Teşekkür. Gerçekten duymayı dört gözle bekliyorum !!!

mouse_13, forum üyelerinin deneyimlerinden - RAPID modunu özel ihtiyaç duymadan kullanmak gerekli değildir, hızlandırılır, daha fazla maya gerektirir, bu da çok iyi değildir. Sabırlı olun ve her zamanki gibi aynı süt ekmeğini yapın, kararlı ve normal olduğu ortaya çıkıyor. Genelde ekmek hızlı bir işlem değildir ve Panas'ta iyi Fransızca genellikle 6 saat sürer. Ve gecikmeli modda (örneğin sabaha kadar), daha da iyi çıkıyor. Panas ve Kenwood'da Fransızca'yı karşılaştırdım (orada 3 saat 30 dakika), kesinlikle Panas'ta, daha uzun rejim nedeniyle ekmek hem daha yüksek hem de daha muhteşem. Dahası, HP ile çalışmaya yeni başlıyorsunuz, standart sürümü alıyorsunuz, deneyim kazandıkça neyin yanlış olduğunu kendiniz anlayacaksınız.

Şimdi sıradan beyaz ekmeği talimatlara göre pişirdim, ancak pişirme modunda. Hala pişmemiş hamur katmanları var (((((((... Hala neyi yanlış yaptığımı anlayamıyorum ((((()

un neyle tartıldı? ne mayanın var

[mouse_13]

Şimdi sıradan beyaz ekmeği talimatlara göre pişirdim, ancak pişirme modunda. Hala pişmemiş hamur katmanları var (((((((... Hala neyi yanlış yaptığımı anlayamıyorum ((((()

mouse_13ve hangi Kabuğu (açık-orta-koyu) sergilediniz?

Şimdi sıradan beyaz ekmeği talimatlara göre pişirdim, ancak pişirme modunda. Hala pişmemiş hamur katmanları var (((((((... Hala neyi yanlış yaptığımı anlayamıyorum ((((()

Bağlantıda, sadece yeni başlayanlar için harika bir konu var https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1500.0
Okuyun, bağlantıları takip edin. Büyük olasılıkla sorunu çözeceksiniz

Pek çok şeyi farklı şekilde yapabilirsiniz. Düşük kaliteli maya alımından (ne yazık ki, bu oldukça sık olur), yanlış ürün yerleştirme (mayanın üzerine su vaktinden önce geldi) ve çok daha fazlası. Oku, dene, her şey yoluna girecek İyi şanslar!

mouse_13, Panas normal beyaz ekmeği standart olarak hafif hamur modunda pişiriyor, bu yeterli, sevenler için güneş yanığı alabilirsiniz. Nepropek for Panas, diğer her şey talimatlar üzerindeyse çok garip. HP garanti altındayken, servise başvurmanız gerekebilir, bir sorun varsa, sıcaklık sensörünü ve gölgeyi kontrol etmelerine izin verin.

[mouse_13]

mouse_13ve hangi Kabuğu (açık-orta-koyu) sergilediniz?

Kabuk orta!

[an_domini]

Kabuk orta!

Bana öyle geliyor ki tavsiyeye uyulmalı an_domini, Panasonic kötü un ve düşük kaliteli mayadan bile ekmek pişiremez, bu durumda şikayetler farklı olacaktır, büyük olasılıkla HP arızalı, üzgünüm. İyi şanslar, keşke yanılıyor olsaydım.

unu nasıl tarttınız? ne mayanın var

Özel ölçü kabı ile tartılmış un (mevcut un ağırlığında !!!), Saf-Moment maya

[an_domini]

Bana öyle geliyor ki tavsiyeye uyulmalı an_domini, Panasonic kötü un ve düşük kaliteli mayadan bile ekmek pişiremez, bu durumda şikayetler farklı olacaktır, büyük olasılıkla HP arızalı, üzgünüm. İyi şanslar, keşke yanılıyor olsaydım.

Teşekkür. Bugün tekrar pişirmeyi deneyeceğim. Tekrar pişmezse
Servis merkezine gideceğim! Her şeyi hızlı pişirme modunda mı yaptınız? Sadece yorumları okudum, bazıları bu modda başarılı.

[mouse_13]

Teşekkür. Bugün tekrar pişirmeyi deneyeceğim. Tekrar pişmezse
Servis merkezine gideceğim! Her şeyi hızlı pişirme modunda mı yaptınız? Sadece yorumları okudum, bazıları bu modda başarılı.

Elbette,mouse_13, mükemmel pişmişti, sadece biraz daha "ağır" ekmek, pek bakımlı değil, "kabarık", "havadar", bir çörek biraz daha kısa, ama pişmiş, lezzetli. Ve kabuğum her zaman "Ortalama", "kırmızı" ekmeği severim, gevrek kabuğu. Daha mükemmel ekmeğiniz olacak!

[an_domini]

Bana öyle geliyor ki tavsiyeye uyulmalı an_domini, Panasonic kötü un ve düşük kaliteli mayadan bile ekmek pişiremez, bu durumda şikayetler farklı olacaktır, büyük olasılıkla HP arızalı, üzgünüm. İyi şanslar, keşke yanılıyor olsaydım.

Panas çok fazla pişirmeyebilir bile. Ancak, diğer tüm HP'ler gibi. Deneyimsizliğimden filizlenmiş buğday veya çavdardan ekmeğe aşırı miktarda un eklediğimde, orta kısmın az pişmiş, nemli ve yapışkan olduğu ortaya çıktı. Ekmeğin kuru bileşenlerinin kalitesi mutlaka pişirme derecesini etkiler ...

Panas çok fazla pişirmeyebilir bile. Ancak, diğer tüm HP'ler gibi. Deneyimsizliğimden filizlenmiş buğday veya çavdardan ekmeğe aşırı miktarda un eklediğimde, orta kısmın az pişmiş, nemli ve yapışkan olduğu ortaya çıktı. Ekmeğin kuru bileşenlerinin kalitesi mutlaka pişirme derecesini etkiler ...

Katılıyorum, ama orijinal tariften bahsediyoruz!

Katılıyorum, ama orijinal tariften bahsediyoruz!

220V ağdaki voltajı kontrol edin. HP'nin geri kalanını bilmiyorum, ancak Panasonic'in pişirme süresi ve ısıtmayı sübjektif olarak açma / kapama döngüsü besleme voltajının seviyesine bağlı değil. Bu nedenle, tedarik ağının hassas bir şekilde çökmesi durumunda, ekmek düzgün pişmeyebilir. Örneğin, özel bir sektöre sahibim, bu yüzden Panas'ım iyi ve istikrarlı bir şekilde çalışıyor, ancak yalnızca dengeleyici aracılığıyla. Aksi takdirde, soğuk mevsimde, istikrarlı bir şekilde azar azar ...

[mouse_13]

mouse_13un miktarını bir kez daha dikkatlice (veya ağırlıkça daha iyi) ölçün. Süt tozu ve su yerine normal sıvı süt kullanın. Malzemelerin kalitesini tekrar kontrol edin, yeni maya satın alın. Karıştırma sürecini takip edin. İlk partinin sonunda, duvarlara yapışmayan ve dokunmaya yetecek kadar yumuşak (kulak memesi gibi) normal bir topuz oluşturulmalıdır. Ayrıca kovanın dibinde un bulunmamalıdır. Bir saat - programın bitiminden bir veya yirmi saat önce açın ve hamurun yükselip yükselmediğini görün.

Tavsiyeniz için hepinize teşekkür ederim. Dün yeni maya aldım, her şey yolunda gitti! Yaşasın !!! Bir kek yaptım, o da çıktı.

Panasonic için pişirme süresi ve ısıtma şeklini sübjektif olarak açma / kapama döngüsü, besleme voltajının seviyesine bağlı değildir. Bu nedenle, tedarik ağının hassas bir şekilde çökmesiyle ekmek düzgün şekilde pişmeyebilir. Örneğin, özel bir sektöre sahibim, bu yüzden Panas'ım iyi ve istikrarlı bir şekilde çalışıyor, ancak yalnızca dengeleyici aracılığıyla. Aksi takdirde, soğuk mevsimde, istikrarlı bir şekilde azar azar ...

Elbette garip ... Aslında, fırının pişirme sıcaklığını bir sıcaklık sensörüyle kontrol etmesi mantıklı olacaktır, çünkü haznedeki sıcaklık hem tahmin edilebilir (yiyecek ağırlığı) hem de tahmin edilemeyen (ortam sıcaklığı) birçok faktöre bağlıdır. örneğin). Kabul ediyorum, fırının ortam sıcaklığına göre prova yapması ve ekmeği hiçbir şekilde kontrol etmeden (sıcaklık) pişirmesi garip.

Herkese merhaba!
"Aslında, odadaki sıcaklık hem tahmin edilebilir (yiyecek ağırlığı) hem de tahmin edilemeyen (örneğin ortam sıcaklığı) birçok faktöre bağlı olduğundan, fırının pişirme sıcaklığını bir sıcaklık sensörüyle kontrol etmesi mantıklı olacaktır. sobanın ortam sıcaklığına göre prova yapması garip, ancak ekmek pişirmek hiçbir şekilde (sıcaklık) kontrol edilmiyor. "

Tamamen katılıyorum! Panas'ın her zaman 1 saat boyunca hizalama yaptığını düşünürdüm ve sonra mutfakta hava soğuduğunda sobanın 30-35 dakikada yoğurmaya başladığını, böylece prova için daha fazla zaman kaldığını gördüm. Ve kayınpederim Alaska, köyde yaşıyor. Dolayısıyla, oradaki gerilim her zaman gerekenden daha azdır. Ancak mevsim ne olursa olsun ekmek pişirilir.

İyi günler veya akşamlar.
HP alacağım ama Panasonic ülkemizde satışta değil. Kenwood BM450, TEFAL Dual Home Baker, Moulinex XXL + bagetOW5003, farklı Severinler var.
Panasonic'i Rusya'da satın alma fırsatı var, ancak o zaman garanti servisi olmadan bırakılacağım vb.

Ve Panasonic 255'ten ekmek denedim, gerçekten beğendim, bu yüzden diğer modellerin beklentilerimi karşılamayacağından korkuyorum çünkü hemen ve adaptasyon olmadan ekmek istiyorum.

[Glikoza]

Glikoza Hangi ülkede yaşadığınızı bilmiyorum ama Panasonic her yerde, Amerika'da bile bir elektronik mağazasından sipariş verebilirsiniz, uluslararası garantileri var. hurda yüzdesi çok küçük

Estland'da yaşıyorum ...
Panasonic var, ancak ekmek yapımcıları değiller: her türlü TV, kayıt cihazı, ütü var
Amerika'dan teslimat sobadan daha pahalı olacak, bu yüzden tady Rusya'dan daha iyi ve garantisiz.

Bir model seçerek uzun süre düşündük.
Kalite belirleyici bir rol oynadı.
Bu yüzden Panasonic'i seçtiler.
Elbette 255, 254'ten daha iyidir. Daha yeni model.
Böyle bir soba minimum bakım gerektirir.
Kovayı yıkamanıza hiç gerek yok,
ancak yalnızca yumuşak bir bezle silin.
Mükemmel kapsama alanı. Kendini temizler.

En kaliteli model seçildim
Panasonic SD255 Kuru Üzüm / Kuruyemiş Sebili Ekmek Yapma Makinesi
ve Londra'da satın alındı.
İngilizler için kaliteli Çinli değil.

🔗

Londra'da belirtilen adrese ücretsiz olarak teslim edildi,
ve bize postayla gönderdiler.
Pound sayısını ruble karşısındaki döviz kuru ile çarpın.
Soba, sevkiyatı hesaba katarsak bile bize çok daha ucuza mal oldu.
bizim ülkemizde alacağımızdan daha fazla. Nakliye ücreti 30 sterlin.
Soba Fiyatı: £ 89.99

İyi günler veya akşamlar.
HP alacağım ama Panasonic ülkemizde satışta değil. Kenwood BM450, TEFAL Dual Home Baker, Moulinex XXL + bagetOW5003, farklı Severinler var.
Panasonic'i Rusya'da satın alma fırsatı var, ancak o zaman garanti servisi olmadan bırakılacağım vb.

Yine de Panasonic ile işe yaramazsa, son olarak Kenwood ve Tefal'i seçerdim. Moulinex, Severin, adı geçen iki markanın huzuruna çıkmazdı.

[Glikoza]

GlikozaPanasonic, Almanya ve Fransa'da bulunabilir. Ancak (bu arada, İngilizce olanlar gibi) biraz farklı bir program listesine sahip olduklarını unutmayın. Avrupa versiyonlarında reçel olmayabilir, ancak "İtalyan ekmeği" veya buna benzer bir şey olacaktır.

bilgi için teşekkürler. Zaten Büyük Britanya'ya meyilliydim, ama daha önce de söylediğim gibi, beni St. Petersburg'dan getirebilirler. Ve bagetler - ve bu bagetleri yutmaya devam edin - ben daha ince olacağım. Seçim Panasonic'te durdurulurken.

[Glikoza]

Glikoza, Panasonic'i Almanya ve Fransa'da bulmayı deneyebilirsiniz. Ancak (bu arada, İngilizce olanlar gibi) biraz farklı bir program listesine sahip olduklarını unutmayın. Avrupa versiyonlarında reçel olmayabilir, ancak "İtalyan ekmeği" veya buna benzer bir şey olacaktır.

Ve artık köfte ve "Çavdar" modu için hamur olmayacak
Bunların tümü BDT (eski SSCB) ülkeleri için özel programlardır.

[Yönetici]

Dün Mulinex tarif kitabındaki tarife göre Akdeniz ekmeği pişirdim.
Şöyle çıktı:
Detaylar İşte:

Not:YöneticiBuradaki yazımı sildim ve maya ekmeği bölümünde yeni bir konu oluşturdum. Resmi bıraktım.

Güzel ekmeğin var

Size bir istek - tarifinizi ayrı bir gönderide Maya Ekmeği bölümüne taşıyın - orada bu güzellik yer olacak

Ve burada x \ soba seçimiyle ilgili sorunları tartışıyoruz

Ekmek çok güzel! 500 gr un başına 500 ml çok su yok mu?

Orada:

• Buğday unu: 550 gr
• Çavdar unu: 150 gr

bu un miktarı gerçekten Panasonic'e yükleme için maksimum ödeneği aşıyor ..

Panasonic için her şeyi 0,86 ile çarpmanız gerekir

Ve artık köfte ve "Çavdar" modu için hamur olmayacak
Bunların tümü BDT (eski SSCB) ülkeleri için özel programlardır.

çavdar ekmeği İngilizce Panasonic 255 !!! : Reçel yok (Kimin ihtiyacı olduğunu bilmiyorum, sadece kova onu bozuyor ve genel olarak bir ekmek makinesi) ve köfte için hamur yok (pizza hamuru ile kolayca değiştirilebilir - kontrol edildi), ama tosotv için muhteşem İtalyan ekmeği ve ekmeği var - aynı zamanda harika bir şey.

Belki bu bir tanıtım gösterisidir, ancak kutuda "BDT ülkeleri için özel programlar" yazıyor Pelmeni, Reçel, Çavdar ekmeği, Fırınlama, Pizza hamuru. "Satın aldığım şey için, sattığım şey için"

Hatta BDT için sözde özel programlara pizza ve hamur işleri bile doldurdular? : o Aferin! Ayrıca sadece BDT ülkeleri için - doğrudan ekmek yapımcısında ekmek pişirmek - yazmak zorunda kaldım !!!

Herkese merhaba! Böylece SD-255 sobanın gururlu sahibi oldum. Dün postayla geldi. Her şeyden memnunum, ilk ekmeği pişirmeye çalıştım (ana modda normal beyaz), ama bence unu değiştirdim - ekmek yoğun ve düşüktü. Bu ünitede ustalaşmaya devam edeceğim.

bence unu değiştirdi - ekmek yoğun ve alçaktı.

Kovaya girmeden önce un elendi mi?
Panasonic 255 sahiplerine soru: "Fransız ekmeği" programında (umarım orada vardır?) Hamuru yoğurmadan önce ısıtma var mı?
Bu soruyu neden sorduğumu açıklayayım: şimdiki Kenwood'dan önce bir LG'm vardı. Ve burada LG'de malzemeler ısındı (böylece maya işe yarayacaktı) ve "Fransız" mükemmel çıktı! Ama Kenwood'da bu değil.
Ve böylece karım, Kenwood'u ahlaki olarak başka bir şey için HP'yi değiştirmeye veya LG'ye dönmeye hazır olduğu için sevmedi.

Unu ölçmeden önce eledim, ocaktan bir bardakla ölçtüm, üstsüz 2 bardak koydum, zaten elenmiş ve bardağı hafifçe çalkaladım, M boyutunda yaptım

Unu ölçmeden önce eledim - ocaktan bir bardakla ölçtüm - üst kısmı elenmiş 2 bardak koydum ve bardak hafifçe sallandı - M boyutunda yaptım

Ve ben böyle yapmıyorum. Ölçü bardağına un koyarım, ölçü bardağının kenarlarına bir kaşıkla hafifçe vururum (böylece un çöker ve tarifin sağladığı kadar olur) ve sonra bir kovaya dökerim. un. IKEA'dan bu kupa ile.

[Ölçekler bir zorunluluktur]

Eğer skleroz beni değiştirmiyorsa, kitaptaki tüm tarifler bardakta değil gram olarak veriliyor, bu nedenle HP'den bir bardakta 200 işaretine kadar dökülen un 200 gram değil. Ölçekler bir zorunluluktur Şahsen ben kepçeyi tartıya koyuyorum, mayayı sıfırlıyorum ve gerekli miktarda un eliyorum .. Arızalar (çatının yırtılması, çatlaması şeklinde) ancak apartmandaki un nemi ve nemi büyük ölçüde değiştiğinde meydana gelir.

Tartıları sipariş ettim, ancak henüz gelmediler ve unu 200 işaretine kadar değil, bıçağın altındaki bardağın en üstüne kadar ölçtüm.

[Besya Teyze]

Besya TeyzeLG, HP ile birlikte gelen bardaklarda tarifler veriyor.
Kenwood, HP'ye bir bardak ekler, ancak tüm tarifler gram cinsindendir. Kenwood'un yaklaşımından hoşlanmıyorum, çünkü bu şekilde HP alıcılarını tartı almaya zorluyorlar (eğer yoksa). Kenwood ile gidip camlarının yardımıyla LG tariflerine göre ekmek yapmıyorum.

Panasonic 255 sahiplerine soru: "Fransız ekmeği" programında (umarım orada vardır?) Hamuru yoğurmadan önce ısıtma var mı?

Evet, 1 saate kadar sıcaklık eşitlemesi vardır.

Ve ölçekler pahasına - Basia Teyze'yi destekliyorum, özellikle 700 rubleye satın alabildiğiniz için, HP 10 kat daha pahalı. Zaten bir yere tereyağı tarttığımı bile yazdım, aksi takdirde bir kaşıktan çıkarmak sakıncalı. Ve burada (ve sadece değil) tariflerin çoğu gram cinsindendir. Ve genel olarak mutfakta teraziler gerekli bir şeydir. Nadiren de olsa onlara sahip olmadığımda, ancak ihtiyaç duyulduğunda, her seferinde komşulara koşmak zorunda kaldım.

[Besya Teyze]

Besya TeyzeLG, HP ile birlikte gelen bardaklarda tarifler veriyor.
Kenwood, HP'ye bir bardak ekler, ancak tüm tarifler gram cinsindendir. Kenwood'un yaklaşımından hoşlanmıyorum, çünkü bu şekilde HP alıcılarını tartı almaya zorluyorlar (eğer yoksa). Kenwood ile gidip camlarının yardımıyla LG tariflerine göre ekmek yapmıyorum.

Panasonic konusundayız ve gram olarak tarifler var

[bulmak]

Panasonic konusundayız ve gram olarak tarifler var

"Lanet olsun!" (kimden).
Karar verirsem yapmam gerek bulmak satışta Panasonic SD255, arama ve ölçekler.
Ölçekler hakkında kendimi okumaya ve eğitmeye gittim.

[Airborn]

Airborn
Dayanamadım, Coonwood sobamızı korumaya karar verdim. Zaten bir ölçek almaya karar verdiyseniz, yapın önce Panasonic satın alımları. Kenwood'un tarifine göre ekmek pişirmeye çalışın, belki o zaman bu fırınla ​​iyi geçinirsiniz. Ve sooooo Yana'nın Süt-Hardal Ekmeğini tavsiye ederim (foruma buradan bakın).
Offtopik için özür dilerim.

Bence, herhangi bir soba için terazi satın almak ve gram cinsinden tarifleri kullanmak daha iyidir - sıkıştırılmış, elenmiş un ve farklı ölçüm camlarında daha az sorun olacaktır. Gram olarak tarifler daha tekdüzedir.

Zaten bir yere tereyağı tarttığımı bile yazdım, aksi takdirde bir kaşıktan çıkarmak sakıncalıdır.

20 küplük tek kullanımlık bir şırınga aldım, "üst" kısmını dikkatlice sıfıra kestim, yağı ölçtüm, güzel bir şey, 15 küp ve sonra bir pistonla sıktım.

Elbette tartılırken doğruluk olmalıdır. Fakat! Ekmek tariflerindeki tereyağı miktarı un ağırlığının yaklaşık% 6'sı kadardır, özel bir hassasiyetle uğraşmanın hiçbir anlamı yoktur. Yağı normal bir kaşıkla basitçe ölçmek yeterli olabilir (bir ölçüsünü veya hatta bir şırıngayı ölçmekten çok daha uygundur) ve deneyimle bu genellikle gözle doğrudan şişeden bir kaşıkla yapılır. Kova. İçin normal ekmek 2 veya 3 yemek kaşığı. kaşık - önemli değil, hiç yağsız yapabilirsiniz, fırınlarda olduğu gibi, yağın yanı sıra yağ türünü de fark etmeyeceksiniz - ayçiçeği, soya, hardal veya zeytin.

Damlaları ölçmek için de yağla uğraşmam. Bir veya iki çorba kaşığı önemli değil, un, kalitesi, evet. Burada Lenta'da "Predportovaya" gibi 5 kg'lık büyük bir pakette satın aldım, ancak su almıyor, ham olduğu ortaya çıktı. Acilen suyu azaltmam gerekiyor ve sabah zamanlayıcıya alıştım ve sonra kekler gitti. Şimdi kurbağa unu atmak için bastırıyor, ama denemeliyiz. Bu gece kalkıp partiyi görmem gerekiyordu. Un, üstüne 4 kaşık daha attı ve huzur içinde uyudu. Her şey harika gitti.

Bu arada, Şerit hakkında. Geçenlerde içinde un, ayrıca Predportovaya gördüm, ama daha ucuzdu ve Fırın demiyordu. En azından hemen değil, ama böyle bir unun iyi kabarmayacağını fark ettim.