Tavuk chakhokhbili

Tavuk chakhokhbili

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Gürcü

Malzemeler
tavuk	1 küçük
Tereyağı	100 gram
domates (hacim suyu)	500 g
soğan	4 şey.
kişniş, fesleğen	1 paket
biber, şerbetçiotu, şarap sirkesi, tuz.	damak zevki

Pişirme metodu

• Tavuğu parçalara ayırın ve bir tencereye koyun, kapalı bir kapağın altında kendi yağı ve suyunda kısık ateşte pişirin. Suyu buharlaşmaya başlayınca tereyağını ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Tavuğu ve soğanı ara sıra karıştırarak etler kızarıncaya kadar kızartın. Sonra bir tencereye 1 bardak kaynamış su dökün ve domatesleri koyun. Domatesler önce soyulmalı ve doğranmalıdır. Ardından tavuk yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Doğranmış baharatlı otları, kırmızı biberi, tuzu, kuru baharatları (şerbetçiotu-suneli, utskho-suneli, kişniş) beğeninize ve kendi takdirinize göre ekleyin. Kesinlikle 1-2 çay kaşığı ekliyorum. şarap sirkesi, yemeğe özel bir keskinlik ve keskinlik verir.
• Chakhokhbili sadece tavuktan değil aynı zamanda sığır eti, domuz eti ve kuzu etinden de pişirilebilir. Diğer et türlerinde sarımsak genellikle pişirmenin sonunda eklenir.

Not

Chakhokhbili bir garnitürle servis edilebilir: haşlanmış pirinç veya patates. Böyle lezzetli bir sos ekmeğe batırarak yemeyi seviyorum.

Tabii ki, her hostesin kendi görüşü vardır. Ateşi kapatıyorum, sarımsakları ekliyorum, pembe biberle toz haline getiriyorum, karıştırıyorum, kapağı kapatıyorum ve 10 dakika demlenmesine izin veriyorum.
Belki birisi işe yarar ve böyle bir son ...

[Ingigerda]

Ingigerda, katkılarınız için teşekkürler. Belki birisi işe yarayabilir.

Elenka, başka bir şaheser için teşekkürler! başlangıç ​​için sarımsaksız yaptık ve bir çubukla, mmmm sonra sarımsak ekleyerek deneyeceğiz!

[_Kat_]

_Kat_, Katya, sağlık! Tariflerime gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz!
Sarımsak temel değildir, ancak kendi notasını verir, 1/2 diş bile eklemek yeterlidir.