Vanya28
Alıntı: ortodoks

ne yazmalı, maya hamuru uzar, el ile yaptım, 4 saat beklerseniz, ekmek çok yoğun çıkıyor, en az 12 saat prova gerekiyor

Öyleyse, 11.000 ruble için bir ocak veya temelde 2-4 saat içinde ekşi maya ile ve ek olarak ekli fotoğraflarla nasıl yetiştirdiklerini okuyun.
Ortodoks
Mantar kullanımı ile 2-4 saat buna ihtiyacımız yok. mantarlar patojenik flora, mantar yiyeceklerini azaltmanız gerekir, vücuttaki mantar iyi değildir. bağışıklık sistemine dinlenmen gerekiyor.
11000 biraz fazla, ve sonra 11 bin yok, 15'in tamamı oraya çıkacak, çünkü voltaj dönüştürücü de iyi. genel olarak kurbağa boğulur.
Vanya28
Daha sonra ikinci el tuğlalardan yapılmış Ocağı katlamayı deneyebilirsiniz, pahalı olmayacaktır.
p.s.
Doğru, bir şey hatırlamıyorum, buradaki kızların çoğunun testte ek bir mantarı var.
Ortodoks
anlaşılır bir şekilde kürek kelimesinden sonra gülmek denir. ocak bir fırın şeklindedir, ancak elbette ekmek pişirmek için gerçek bir fırın sadece bir peri masalıdır.
Kremsi
Alıntı: ortodoks

Mantar kullanımı ile 2-4 saat buna ihtiyacımız yok. mantarlar patojenik flora, mantar yiyeceklerini azaltmanız gerekir, vücuttaki mantar iyi değildir.

Ve hamurun kabarmasını sağlayan mayada ne var?
Rina
UNOLD hibrit çoklu demlemede otomatik bir ekşi mayalı ekmek programı (yaklaşık 9 saatlik artışla) mevcuttur. Bu şirketin diğer modellerinin de gerekli programa sahip olması mümkündür (Alman pazarı için).
Ortodoks
her şey ne tür bir maya yaptığına bağlı. Bakteriye dayalı başlangıç ​​kültürüne rehberlik ediyorum, ancak çoğu zaman mantar arka planı bakteriyel olanı bastırıyor ve bu durumda bu başlangıç ​​kültüründe hiçbir anlamı yok. bakteri mayasında ekmek bayatlamaz, küflenmez, ancak kurur, mantarın üzerinde küf olur.
büyükbabam Stalin'in yönetimindeki bir fırının başıydı, daha sonra ünlü Saratov ruloları, şekillerini kaybetmeyen ve bayatlamayan üretiminde pişirildi.
Ortodoks
Alıntı: Rina

UNOLD hibrit çoklu demlemede otomatik bir ekşi mayalı ekmek programı (yaklaşık 9 saatlik artışla) mevcuttur. Bu şirketin diğer modellerinin de gerekli programa sahip olması mümkündür (Alman pazarı için).
Tanrı korusun beni, henüz satılmamış ocağı düşündüm, ama yine de dans etmeden yapamazsın
Kremsi
Bu bakterilerin adını Latince yazabilir misin?
Ortodoks
Alıntı: Kremalı

Bu bakterilerin adını Latince yazabilir misin?
Tekrar ediyorum, hepsi ekşi hamurun türüne bağlı ve bir çok bakteri çeşidi var, örneğin, bir saman çubuğundan alıntı yapabilirsiniz, Latince söylemeyeceğim, çünkü bu kavram birçok türü içeriyor.
daha iyi bakteri? t5m, mantarlar pişirilirken ölürler, spora dönüşür ve sporlar vücuda girer ve gelişmeye başlar.
Nihai gerçekmişim gibi davranmıyorum, bu konuyla ilgili vizyonum
Rina
İçmemek için, sigara içmemek için,
Ve her zaman çiçek verirdi.
Maaşımı eve verdim
Kayınvalidema annem dedim.
Futbola kayıtsız kaldım
Ve şirkette sıkılmıyor.
Ve bunun yanında o
VE GÜZEL VE ​​AKILLI OLDU!
(kimden)


Peki, tüm "kurbağa boğuluyor" ve "Tanrı korusun" cümleleri için, bir yoğurucu satın alın ve manuel modda pişirmeye devam edin.
Ortodoks
zozhirushi'de yavaşça olgunlaşıyor, biraz düşün bırak
Vanya28
Alıntı: ortodoks

her şey ne tür bir maya yaptığına bağlı. Bakteriye dayalı başlangıç ​​kültürüne rehberlik ediyorum, ancak çoğu zaman mantar arka planı bakteriyel olanı bastırıyor ve bu durumda bu başlangıç ​​kültüründe hiçbir anlamı yok. bakteri mayasında ekmek bayatlamaz, küflenmez, ancak kurur, mantarın üzerinde küf olur.
büyükbabam Stalin'in yönetimindeki bir fırının başıydı, daha sonra ünlü Saratov ruloları, şekillerini kaybetmeyen ve bayatlamayan üretiminde pişirildi.

Bu bakterileri plastik bir torbaya sarmayı denediniz mi?
Küf hemen eğlenecek, çiçek açacak ve ekmek kurumayacak.
Aynı şey, temiz havaya erişimin olduğu ekmek için söylenemez ve daha sonra bileşimindeki şanssız mantarlarla, yani maya ile yavaş yavaş kurur ve bir nedenle küflenmez.
Bu arada, kalaçi genellikle bir ipteki boncuklar gibi tutuldu ve henüz özellikle küflenmedi ve bileşimindeki çavdar ekşisi nedeniyle uzun süre bayatlamadı.
p.s.
Ve burada Saratov "kalaçi" hakkında bir şeyler okumakta fayda var -
... - "KALACH, Rus mutfağındaki en eski beyaz buğday ekmeği çeşididir. Bugün sadece iki tür kalachın adı bilinmektedir - Moskova ve Murom; sadece ilk tarifi korunmuştur.
Hamurun dik fermantasyonuna ve çavdar unu kullanımına dayanan Rus mutfağının tüm ekmek çeşitlerinde, kalaç uzun zamandır bir sır olarak kaldı, çünkü bu ürünün adı bile tartışmalı.
Bazı bilim adamları, "kalach" kelimesinin, başlangıçta "kolach" olarak telaffuz edilen "kolo" veya "tekerlek" kelimesinden geldiğini öne sürüyorlar - vurgu "yuvarlak" sıfatı üzerindedir. Diğer dilbilimciler gerçeğe daha yakın: Bu ismin Tatarlardan ödünç alındığına inanıyorlar, burada "kalaç" kelimesi "aç ol" anlamına geliyor, yani çok güzel bir iştahtan bahsediyoruz. Buna göre hem anlam hem de tarihsel açıdan bu kelimenin kökenini “iştah açıcı” sıfatıyla ilişkilendirmek daha doğrudur.
Bu ekmek ürünü, mayasız hamurdan yassı kekler şeklinde hazırlandığı Tatar mutfağından Rusya'ya geldi. Rus fırıncılar, buğday hamuruna çavdar ekşi mayası ekleyerek hamur tarifini dönüştürdü. Bu nedenle kalach, Rus mutfağında bilinen diğer ekmek türlerinden farklıdır.
Ek olarak, pastanın şeklini icat eden, bu ürünün bazı kısımlarına isim veren Rus mutfak uzmanlarıydı: orta, ana kısım dudaklı göbek olarak adlandırıldı ve rulonun da bir sapı var veya daha doğrusu , bir yay (eski günlerde, onlar da bir karışıklıktan söz ediyorlardı). Tüm parçaların farklı lezzet nüansları vardır. Bunun nedeni, farklı şekillerde ve eşit hacimde olmayan, aynı anda fırında bulunan parçaların aynı şekilde pişirilmemesidir.
Rulo hamurunun karakteristik özelliği, uzun süre bayatlamamasıdır. 19. yüzyılda donmuş halde Moskova'dan Paris'e nakledildiler. Burada, ruloların çözüldüğü sıcak havlulara yerleştirildi: ürünler, hazırlandıktan 1-2 ay sonra bile taze pişirilmiş olarak elde edildi.
Bu hamur işinin popülaritesine tanıklık eden kalach hakkında birçok Rus atasözü var. Her zaman serveti sembolize etti ve amblemlerde kullanıldı, servete tanıklık etti. Rusya'da şöyle dediler: "Bir kalaçikten - beyaz bir surat", "Kyakhta çayı, bir Moskova kalaşı - zengin bir adamın öğleden sonra atıştırması böyle oluyor", "Köylü bir oğlunun eli değil - rulolar var" , "Domuz burnuyla nereye gidiyorsun ve kalaçi sırasına giriyorsun."
Başlangıçta, kalaçlar Murom'da pişirilmeye başlandı, bu da Murom sakinleri ile Tatar fırıncıları arasında yakın temas kurulduğunu gösteriyor. Böylece, Orta Çağ'da ticarette şehrin prestijine tanıklık eden Murom'da rulo üretimi kuruldu. Bununla birlikte, yavaş yavaş Vladimir-Suzdal Rus'un ekonomik ve politik sistemi çürümeye başladı ve Moskova, ülke çapında onlar hakkında öğrendikleri yerden rulo üretiminde lider oldu. Atasözü bile katlanmıştı: "Moskova'da rulolar ateş kadar sıcaktır." Başkentte büyük bir rulo talebi vardı, ihracat için üretilmeye başlandı.
Ve bugün kalach hala Moskova'nın yenilebilir bir hatırası olarak adlandırılıyor. Fırıncılar, bu ürün Rus mutfağında geleneksel hale geldiğinden, tarifini değiştirmeden korurlar. Ruloların temel avantajı şekil olarak değil, mükemmel tadıdır. Bu nedenle, çeşitli kuruluşların, farklı tipteki unlu mamullere ait diğer ürünlere böyle bir isim verme girişimleri kınanmaktadır. Örneğin, satışta ekmeği kalın ve iri bir simit şeklinde bulabilirsiniz. "Saratov kalach"."...
_
Bahsettiğimiz bu değil mi?
Ortodoks
Alıntı: Vanya28

Bu bakterileri plastik bir torbaya sarmayı denediniz mi?
Küf hemen eğlenecek, çiçek açacak ve ekmek kurumayacak.
ve üstüne de küf serperseniz, böyle yeşil bir çalı daha hızlı ve daha soğuk olacaktır.
Aynı şey, temiz havaya erişimin olduğu ekmek için söylenemez ve daha sonra bileşimindeki şanssız mantarlarla, yani maya ile yavaş yavaş kurur ve bir nedenle küflenmez.
neden nem olmadığı, yanlış ortam olduğu açıktır ve mantarlar, bakteriler, virüslerin bizi çevrelediğini anlamanız gerekir ve eğer bir maya yaparsak, o zaman hepsi içinde bulunur ve hangi kültür için orada olacaktır. elverişli bir ortam, o zaman aktif olarak büyür, bu nedenle çoğu zaman mantarların ve çok iddiasız oldukları, bakteriyel ortamı hızla yaymaya ve bastırmaya başlarlar ve bu nedenle bu forumun kullanıcıları, mayadan bu yana mayalarının çalışmayı bıraktığından şikayet ederler. farklı bir ortama taşındı.
Bu arada, kalaçi genellikle bir ipteki boncuklar gibi tutuldu ve henüz özellikle küflenmedi ve bileşimindeki çavdar ekşisi nedeniyle uzun süre bayatlamadı.
şüphesiz, bu nedenle, mayalar çavdar olduğu için bayatlamadılar, ama bileşimi nedir?

p.s.
Ve burada Saratov "kalaçi" hakkında bir şeyler okumakta fayda var - ....
_
Bahsettiğimiz bu değil mi?
bir tür özelleştirilmiş makale, bu yanlış bilgiye kimin ihtiyacı olduğunu bilmiyorum, ancak Saratov rulosunun geniş bir silindir şeklinde yuvarlak büyük bir ekmek olduğunu, tadı çok hoş olduğunu ve zamanla bayatlamadığını söyleyebilirim. uzun süre küflenmez, sadece kurur. Diğer bir özelliği de üzerine oturabilmeniz ve ayağa kalktığınızda şeklini alması, bir akraba bana Sovyet döneminde bunun bir tür marka olduğunu söyledi ve bu ruloları yanına aldı ve sık sık onlarla ödedi bir bilet veya başka bir şey almak için gişede rüşvet veriyorlar, çünkü sık sık SSCB'nin sonsuz genişlikleri boyunca seyahat ediyordu. ama bugünlerde, bazı nedenlerden dolayı, onu yapmanın tarifi kayboldu, bundan şüphe etsem de, sadece muhtemelen kütüphanelerde bir yer vardır, bakmanız gerekir. Ve onları maya ekmeği ile değiştirdiler, çünkü daha kolay, daha hızlı ve öngörülebilir bir üretim sonucu, maya ruloları bile yapılmaya başlandı, ancak tadı ve özellikleri artık aynı değil. Ve ancak şimdi insanlar, mayanın, yani mantarların, ticari faydalara ek olarak, sağlığı etkileyen parazitik bir bileşen taşıdığını anlamaya başladı. Bir okul çocuğu için bile mantarların aktif büyümeleriyle yollarındaki her şeyi tükettikleri, tabii ki glikozu sevdikleri, ancak sonunda hücreye ulaşmayan birçok yararlı maddeyi de tükettikleri açıktır, bu nedenle bir kişi acı çeker. sayısız hastalıktan, metabolik ürünlerden bahsetmeye bile gerek yok ... Tabii ki, tamamen inkar edilemezler, kesin olarak sindirimde bir tür üstünlükleri vardır, vücuda bazı eser elementler sağlarlar, ancak mantarlar insan mikroflorasını bastırdığında ve biz de buna büyük miktarlarda maya tüketerek katkıda bulunuruz. bağışıklık, mantar saldırısını engelleyemez ve mantar tüm vücuda yayılır ve sonra böyle bir kişi diyabet, dermatit ve egzama, sedef hastalığı, romatizma vb. anlaşılmaz hastalıklardan muzdariptir. Bu hastalıkların nedenine bir cevap verin ya da cehaletten dolayı ya da hastalandığımız doktorlar için faydalıdır ... Elbette hastalığın sorunu sadece mantarın tüketim miktarında değil, bağışıklığın zayıflamasında ve kişinin ruhsal sorunları olduğunda zayıflar, her şeyden önce günah ruhu etkiler ve kişi güç kaybeder. ve bağışıklık aşağı doğru zayıflar. Bütün bunlar bir savaşa çok benziyor.
* Anyuta *
Saygın, Ortodoks, maya değil HP seçimi konusuna biraz daha yaklaşalım, maya için ayrı bir konu var ... ve dahası .. ekmeği ne pişirirseniz pişirin, doğru saklanmazsa HALA küflenir ve ekmek yatar. uzun süre yenilmez!

PySy ... ve süresi dolan loru yiyeceğim ... fazla bakterinin içime yerleşmesine izin ver ... Onları umursamıyorum ... artık içinde yaşadığımız çevreyi göz önünde bulundurarak. ..
Ortodoks
Alıntı: * Annie *

Saygın, Ortodoksmaya değil HP seçimi konusuna biraz daha yaklaşalım, maya için ayrı bir konu var ...
Katılıyorum, ancak bu aynı zamanda seçimi de etkiliyor, bu yüzden bazen

ve ilerisi..Ekmeği ne pişirirseniz pişirin, doğru saklanmazsa ve ekmek uzun süre yatarsa ​​/ yenmezse HALA küflenecektir!
belki küflenmez, ama mesele sadece bu değil, asıl mesele sağlık
PySy ... ve süresi dolan loru yiyeceğim ... fazla bakterinin içime yerleşmesine izin ver ... Onları umursamıyorum ... şimdi yaşadığımız çevreyi göz önünde bulundurarak. ..
sağlığınız hakkında o kadar düşüncesiz olmamanız gerekir, uzun süre tuvalette sıkışıp kalabilirsiniz
Bulat
Selamlar insanlara. Yardımınızı rica ediyorum, bir ekmek makinesi almak istedim ama şimdi kaç tane satıldığını gördüm ve seçemedim. Lütfen 6000 bine kadar fiyat kategorisinde bir ekmek üreticisi ile ilgileniyorsanız, seçiminize yardımcı olun, bir kerede 2-3 seçenek yazın, yalvarırım. Şimdiden çok teşekkür ederim!
Rina
Alıntı: Bulat

Selamlar insanlara. Yardımınızı rica ediyorum, bir ekmek makinesi almak istedim ama şimdi kaç tane satıldığını gördüm ve seçemedim. Lütfen 6000 bine kadar fiyat kategorisinde bir ekmek üreticisi ile ilgileniyorsanız, seçiminize yardımcı olun, bir kerede 2-3 seçenek yazın, yalvarırım. Şimdiden çok teşekkür ederim!

burada, sadece bir ekmek yapımcısı istiyorum. Burada, minimum işi yapmak için çok tembel, forumu okuyun. Hemen üç seçenek sununve sonra onlardan seçim yapacağım!

Biliyorsunuz, iyi bir tavsiye için, fiyat limiti dışında en azından koşullar hakkında bir şeyler bilmeniz gerekir (bu arada, neredeyse TÜM ekmek üreticilerine uyuyor ve Rusya pazarında neredeyse bir ve bir tane var. bunların yarım yüz modeli).
Örneğin,
> nerelisiniz (farklı bölgelerdeki farklı teklifler ve örneğin İnternet üzerinden veya yalnızca normal bir mağazada farklı satın alma fırsatları),
> ailede kaç kişi var ve ne kadar ekmek yiyorsunuz (bir somun büyüklüğünde),
> çeşitliliği ve egzotizmi sever veya basit ekmeği tercih eder (fırınların bazı programları ve özellikleri),
> deneysel bir seri vb. var mı?
> Gördüklerine göre gözler durdu (dediğim gibi, en iyi seçenek "gerçek hayatta" birkaç sobaya dokunmak ve "yapışanı elinize" almaktır).

En azından biraz zaman geçirin, forumumuzu okuyun, en azından bu konunun birkaç sayfasını. Seçim parametrelerine karar verin. O zaman size yardımcı olabilirler.
Bulat
Alıntı: Rina

burada, sadece bir ekmek yapımcısı istiyorum. Burada, minimum işi yapmak için çok tembel, forumu okuyun. Hemen üç seçenek sununve sonra onlardan birini seçeceğim!

Biliyorsunuz, iyi bir tavsiye için, fiyat limiti dışında en azından koşullar hakkında bir şeyler bilmeniz gerekir (bu arada, neredeyse TÜM ekmek üreticilerine uyuyor ve Rusya pazarında neredeyse bir ve bir tane var. bunların yarım yüz modeli).
Örneğin,
> nerelisiniz (farklı bölgelerdeki farklı teklifler ve örneğin İnternet üzerinden veya yalnızca normal bir mağazada farklı satın alma fırsatları),
> ailede kaç kişi var ve ne kadar ekmek yiyorsunuz (bir somun büyüklüğünde),
> çeşitliliği ve egzotizmi sever veya basit ekmeği tercih eder (fırınların bazı programları ve özellikleri),
> deneysel bir seri vb. var mı?
> Gördüklerine göre gözler durdu (dediğim gibi, en iyi seçenek "gerçek hayatta" birkaç sobaya dokunmak ve "yapışanı elinize" almaktır).

En azından biraz zaman geçirin, forumumuzu okuyun, en azından bu konunun birkaç sayfasını. Seçim parametrelerine karar verin. O zaman size yardımcı olabilirler.

Kendisi Ulyanovsk'tan
Hafta içi karım ve ben çok az ekmek yiyoruz ... Ama hafta sonları, en küçüğü okuldan, büyük olan karısıyla geldiğinde, terbiyeli bir şekilde çıkıyor.
Deneysel bir seri var.

İnternetteki sobalara baktım, kaç tane gözüm olduğuna karar veremedim. Sadece incelemelere göre baktım, kabuğunu kötü bir şekilde pişiriyorlar, ikincisine incelemelere göre baktım, çok ısınıyor, hala karar vermedim ...
Rina
Ben de (diğerleri gibi) Panasonic'in korkunç bir gizli ajanı olmakla suçlanmıştım. Ancak kendi deneyimlerimize dayanarak konuşuyoruz (çoğu Panasonic'e diğer sobalardan sonra geldi, ayrıca oldukça tanınmış markalardan).

Çevrimiçi mağazaların fiyatlarındaki miktarınız dahilinde, en iyi seçim kesinlikle Panasonic'tir. Optimal - model 2501.

bir.Bu sobalar en güvenilir olanlardan biridir (arıza olmaksızın uzun süreli çalışma - üç yıl veya daha fazla, varlığı, pahalı olsa da, ancak resmi hizmet) ve modları tam olarak çözdüler.
2. Panasonic, operasyondaki en sessiz sobalardan biridir.
3. 2501, katkı maddeleri için bir dağıtıcıya ve bir "çavdar" moduna sahiptir - bir seçeneği kullanmamak, hiç olmadığı için pişman olmaktan daha iyidir. "Daha yüksek" model 2502, önemli ölçüde daha yüksek bir fiyata ek olarak, pratisyen fırıncıların% 99'unun KULLANMADIĞI bir maya dağıtıcısına sahiptir.

Vanya28
Alıntı: Bulat

Kendisi Ulyanovsk'tan
Hafta içi karım ve ben çok az ekmek yiyoruz ... Ama hafta sonları, en küçüğü okuldan, büyük olan karısıyla geldiğinde, terbiyeli bir şekilde çıkıyor.
Deneysel bir seri var.

İnternetteki sobalara baktım, kaç tanesinin gözlerim olduğuna karar veremedim. Sadece incelemelere göre baktım, kabuğu kötü pişiriyorlar, ikincisine incelemelere göre baktım, çok ısınır, bu yüzden karar vermedim ...

Uygun fırınlardan bunlar Panasonic 2500, 2501'dir - Panasonic programlanamaz, diğer modeller bu fırsata sahiptir; Kenwood 450; Marka 3801 ve Bork x800, ancak ikincisi 10.000 rubleye mal oluyor.
Bulat
Hepinize çok teşekkür ederim, o zaman Panasonic 2501 modeli üzerinde duracağım, Pazartesi günü her şeyi alacağım. Herkese çok teşekkürler
Darya
Ekmek yapımcısı seçmeme yardım et.
Kenwood BM450 ve Moulinex OW6002 arasındaki şüphe. Mulenex'teki baget tutucuyu beğendim, ancak incelemeler arızalar hakkında çok pembe değil.
Ekmek yapımcısını çeşitli ekmek türleri, somunlar hazırlamak için kullanacağım. Tabii ki, içinde baget yapmak istiyorum (yoksa fırında baget pişirmek daha mı iyi?), Ayrıca içinde turta, köfte vb. İçin hamur hazırlayacağım.
Rita
Alıntı: Darka

Ekmek yapımcısı seçmeme yardım et.
Kenwood BM450 ve Moulinex OW6002 arasındaki şüphe. Mulenex'teki baget tutucuyu beğendim, ancak incelemeler arızalar hakkında çok pembe değil.
Ekmek yapımcısını çeşitli ekmek türleri, somunlar hazırlamak için kullanacağım. Tabii ki içinde baget yapmak istiyorum (yoksa fırında baget pişirmek daha mı iyi?), Ayrıca içinde turta, köfte vb. İçin hamur hazırlayacağım.
Ne tür bagetler var? 15 cm çörekler! Ve yaygara .... Kenwood 450'm var, ama şimdi sadece Panasonic'i alacağım. Ve fırında pişirecekseniz, hangi ekmek makinesinin hamuru yoğuracağı önemli değil.
Darya
Alıntı: Rita

Ne tür bagetler var? 15 cm çörekler! Ve yaygara .... Kenwood 450'm var, ama şimdi sadece Panasonic'i alacağım. Ve fırında pişirecekseniz, hangi ekmek makinesinin hamuru yoğuracağı önemli değil.

Soba kendi kendine pişirsin diye ekmek istiyorum. Ancak somun ve bagetler başka bir konudur. Ve ne tür bir Panasonic?
Vanya28
Alıntı: Darka

Ekmek yapımcısı seçmeme yardım et.
Kenwood BM450 ve Moulinex OW6002 arasındaki şüphe. Mulenex'teki baget tutucuyu beğendim, ancak incelemeler arızalar hakkında çok pembe değil.
Ekmek yapımcısını çeşitli ekmek türleri, somunlar hazırlamak için kullanacağım. Tabii ki içinde baget yapmak istiyorum (yoksa fırında baget pişirmek daha mı iyi?), Ayrıca içinde turta, köfte vb. İçin hamur hazırlayacağım.

Bu ikisinden kıyaslanacak hiçbir şey yok.
Sadece 450 tane var ve programlanabilir olduğu için çok rahat bir şekilde çavdar pişiriyor.
Bununla birlikte, freebie, tam bir "araba" ile çalışmaz, öğrenmeniz gerekir, ancak bir ekmek makinesinde ekmek pişirmek çok daha uygundur.
Admin'in Young Fighter kursu sitenin yeni başlayanlar bölümünde.
Panasonic ile ilgileniyorsanız, 2501 modelleri en uygunudur ve bunun için bir Tef yerine 200 ruble için bir zamanlayıcı, bu hatırlatıcılar ve danslar içindir.


Ekmek Yoğurma ve Pişirmenin Temelleri

EV YAPIMI EKMEKTE EKMEK ANLAMAK
Rita
Alıntı: Darka

Soba kendi kendine pişirsin diye ekmek istiyorum. Ancak somun ve bagetler başka bir konudur. Ve ne tür bir Panasonic?
Evet, herkes! Önemli olan çavdar da pişirmek! Bagetlerde moulinex ile yeterince hızlı oynayacaksınız - her seferinde dışarı çıkmaktan, her seferinde yuvarlanmaktan ve toplamda 4 çörek almaktan bıkacaksınız.
Kremsi
Evet, Panasonic'te her şeyi pişiriyoruz! hatta bagetler! Ayrı olarak bir baget tutacağı satın alın, ekmek yapma makinesindeki bir standın üzerine koyun ve baget pişirin. Ve L7, L11 formlarında bir tuğla ile kalıplanmış ekmek. L11'de, L12'de kapkekler.Yuvarlak şekillerde yuvarlak kekler ve çok daha fazlası.
Darya
Alıntı: Kremalı

Evet, Panasonic'te her şeyi pişiriyoruz! hatta bagetler! Ayrı olarak bir baget tutacağı satın alın, ekmek yapma makinesindeki bir standın üzerine koyun ve baget pişirin. Ve L7, L11 formlarında bir tuğla ile kalıplanmış ekmek. L11'de, L12'de kapkekler. Yuvarlak şekillerde yuvarlak kekler ve çok daha fazlası.

ve bu formlar herhangi bir fırına eklenebilir (tabii boyutları doğru olması koşuluyla?)
ne tür bir tavırdan bahsediyorsun?
Vanya28
Alıntı: Darka

ve bu formlar herhangi bir ekmek makinesine yerleştirilebilir (tabii boyutların doğru olması şartıyla?)
ne tür bir tavırdan bahsediyorsun?

Herhangi birinde girerse ve gölgeye (ısıtıcı) asılmamak istenir.
Gerekirse gerekli boyutta herhangi bir metal standı.
Kremsi
Hayır, kalıplar her ekmek üreticisine kolayca sığmaz. "Panasonic'te standart dışı formlar" başlığındaki farklı ekmek yapımcılarında farklı şekillerde pişirme hakkındaki raporları okuyun, birçok fotoğraf raporu var.
Darya
Kenwoods'da standart olmayan formlar kullanmak mümkün mü?
Vanya28
Alıntı: Darka

Kenwoods'da standart olmayan formlar kullanmak mümkün mü?

İşte bu ---- >>> Panasonic'te standart olmayan formlar
Okumaya devam edin, orada farklı seçenekler bulacaksınız.
Formlar, içinde bulunduğu sürece herhangi bir HP ile kullanılabilir.
Okuyun ve devam edin!
Ya da iç hazneyi farklı HP'de ölçün ve bilinenlerle karşılaştırın.
Nathalte
Alıntı: Rita

Evet, herkes! Önemli olan çavdar da pişirmek! Bagetlerde moulinex ile yeterince hızlı oynayacaksınız - her seferinde dışarı çıkmaktan, her seferinde yuvarlanmaktan ve toplamda 4 çörek almaktan bıkacaksınız.
Ben tartışacağım.
1. Bir çavdar fırını kesinlikle herhangi bir HP'de kullanılabilir. Şahsen ben zaten 3 farklı cehennemdeyim - harika bir şekilde çıkıyor. Önemli olan alışmaktır.
2. HP'min baget tutacağı yok, ancak boyut olarak sığıyor, bu yüzden kız kardeşimden bir baget tutacağı aldım (o kullanmıyor) ve haftada iki kez baget pişirdim. Ekmeğin şeklinin önemli olduğu, bagetlerin ekmekten çok daha hoş olduğu, ancak aynı tarife göre yapıldığı ortaya çıktı. Ama bu zaten hakkında yazılmıştır.
Bu nedenle, dikdörtgen bir çerçeve (iki mikser için) ve tercihen programlanabilir (pahalı olması gerekmemekle birlikte: ebeveynlerde yalnızca 3,5 var, ancak Home programında - yani parti seçimi vb.) ).
Vanya28
Alıntı: Nathalte

Ben tartışacağım.
1. Çavdar pişirebilirsiniz ...

Burada çavdar listesini ve uygunluk derecesini bulabilirsiniz ---- >>> Çavdar muhallebi ekmeği gerçektir (neredeyse unutulmuş tadı). Pişirme yöntemleri ve katkı maddeleri.
blackLilly
Merhaba!
Önünüzde, tüm fırıncı topluluğundan gözyaşları içinde yardım isteyecek başka bir "çaydanlık" var.
Bir haftadır ekmek yapıcı seçmeye çalışıyorum. Standart ev aletleri eşleştirme yöntemleri işe yaramadı. Yandex pazarındaki parametrelere göre bir araştırma ve daha sonra kamuoyu araştırması da beklenen sonuçları vermedi. Tercihler çemberinin ana hatlarını çizmek bile mümkün değildi. 4 gündür bu sitedeyim ve görünüşe göre durum daha da karmaşık hale geldi.
İnsanlar nazik ve bilgili! Aşağıdaki parametrelere göre bir birim seçmeme yardım edin:
- temelde ekmeğin, çavdar veya çavdar-buğday (daha az sıklıkla buğday), mayasız veya mayalı, yine maya kullanılmadan pişirilmesi planlanmaktadır. Yandex'de bunu yapabilecek şeyin ne olduğunu anlamanın zor olmasının ana nedeni budur.
- Hamur yoğurma modu ile çok ilgileniyorum (gerekli değilse lütfen caydırın) - Köfte, köfte, fırından önce pişirme için.
-Ailenin bileşimi - 3 kişi (dördüncüyü bekliyoruz, ancak önümüzdeki yıllarda ailedeki ekmek tüketimini etkilemesi olası görünmüyor).
- Pasta pişirme moduyla da ilgileniyordum.
-İhtiyacım var, bana öyle geliyor ki, programla birleştirebileceğiniz yer (programlanabilir, buna denir mi?) - bu, burada daha önce anladığım gibi, mantıksal olarak listemdeki 1 numaralı ihtiyaçtan geliyor))).
Bütçe: 6 ruble içinde. İdeal olarak daha ucuzdur, bu yüzden hemen kırıldığında çok kötü olmaz (benim için neredeyse her şey bozulur) Ama genel olarak çok açgözlü değilim)))
Marka tercihlerine göre: Yüz yarı markalı tip istiyorum. Ne kadar çok TM tanıtılırsa, bir model ne kadar çok satılırsa, zaman içinde kaliteden o kadar çok tasarruf etmeye başlarlar.Evde, temel olarak, benim t. Sp. yarı markalar. Ekmek yapımcılarında durum farklıysa, lütfen caydırın.
Kayıtsız olmayan herkese şimdiden teşekkürler!
Vanya28
Alıntı: blackLilly

Merhaba!
Önünüzde, tüm fırıncı topluluğundan gözyaşları içinde yardım isteyecek başka bir "çaydanlık" var.
Bir haftadır ekmek yapıcı seçmeye çalışıyorum. .....

Şimdi tavsiyede bulunacağız! Nereden geleceksin

Kullanışlı ve göreviniz için kanıtlanmış ve pahalı olmayan - Marka 3801'den ve Kenwood 450 ekmeğinin çeşitlerini mayalamak için biraz daha az uygun.
Adulichka
Merhaba,

Rahatsız ettiğim için üzgünüm ama tavsiyeye ihtiyacım var. Burada çok fazla mesaj okudum, ancak yine de seçim yapmakta zorlanıyorum.

Gürültü ya da fiyat umurumda değil.

Ne satın almanızı önerirsiniz:

Kenwood 450 veya Panasonic 2502?

Şimdiden teşekkür ederim.
Sens
Alıntı: adulichka

Merhaba,

Rahatsız ettiğim için üzgünüm ama tavsiyeye ihtiyacım var. Burada çok fazla mesaj okudum, ancak yine de seçim yapmakta zorlanıyorum.

Gürültü veya fiyat umurumda değil.

Ne satın almanızı önerirsiniz:

Kenwood 450 veya Panasonic 2502?

Şimdiden teşekkür ederim.
dışarıdan daha çok sevdiğiniz şeyleri - sonra satın alın!
Omlet
Alıntı: adulichka

Kenwood 450 veya Panasonic 2502?
Panasonic.
blackLilly
Alıntı: Vanya28

Şimdi tavsiyede bulunacağız! Nereden geleceksin

Kullanışlı ve göreviniz için kanıtlanmış ve pahalı olmayan - Marka 3801'den ve Kenwood 450 ekmek çeşitlerini mayalamak için biraz daha az uygun.
Vanya28, cevap için teşekkürler!
Rusya, Oryol. Zaten pazara baktım, Markamız var. Talimatlara göre 15 moda baktım, ancak çavdar ve çavdar-buğday ekmeği pişirmek için hangisinin aynı olduğu belli değil?
Temka'yı Brand'da (geçerken) ekmek yapımcım gibi okudum)) Onu alacağım, muhtemelen yeni bir model bekleyeceğim Doğru, çıktığında, anladığım kadarıyla bu büyük gizli
Vanya28
Alıntı: blackLilly

Vanya28, cevap için teşekkürler!
Rusya, Oryol. Zaten pazara baktım, Markamız var. Talimatlara göre 15 moda baktım, ancak çavdar ve çavdar-buğday ekmeği pişirmek için hangisinin aynı olduğu belli değil?
Temka'yı Brand'da okudum (geçerken), ekmek yapıcım gibi)) Onu alacağım, muhtemelen yeni bir model bekleyeceğim Ancak, ortaya çıktığında, anladığım kadarıyla bu büyük gizli

İçinde farklı ekmek türlerini nasıl pişireceğinizi öğrenin.
İçindeki her şey normal ve uzun süre doğuracakları yeni modelde temelde yeni işlevler ve yeni mekanik değişiklikler olmayacak. Öyleyse, karar verdiyseniz, satın alın ve beklemeyin.
Varsa yazın.
Çavdar temasına, aşağıdaki kırmızı çizgiye gidin.
blackLilly
Bu çok yeni modelde, kek formlarının (tabii ki gelecekte) varlığıyla ilgileniyordum. Ayrı ayrı satın alıp eski modele yerleştirip yerleştiremeyeceğinizi bilmiyor musunuz? Bu tasarım izin veriyor mu?
Vanya28
Alıntı: blackLilly

Bu çok yeni modelde, Paskalya kekleri için bir kalıbın (tabii ki gelecekte) varlığıyla ilgileniyordum. Ayrı ayrı satın alıp eski modele yerleştirip yerleştiremeyeceğinizi bilmiyor musunuz? Bu tasarım izin veriyor mu?

Rahatlayın!

Normal bir kova yerine herhangi bir form koyun ve pişirin.
Evet, bir pasta parodisi hazırlamazsanız, ekmek yapımcısının yoğurmayacağı çok ağır bir hamurdan gerçek bir kek yapılır.
blackLilly
Vanya28, cevap için teşekkürler! Tüm sorular çözüldü, herhangi bir sorun çıkarsa konuyla ilgili olarak Brand'e soracağım.
Ve keklere gelince, sadece onları pişirmesi gerekiyordu. Hamur aslında sadece elle yoğurulabilir. Yaklaşık üç saat 12 litrelik hamur yoğuruyorum))) Bazı nedenlerden dolayı fırınımda hep yanıyorlar (((
Adulichka
Kenwood 450 veya Panasonic 2502

Aynı mağazadaki satıcılar bile farklı tavsiyeler veriyor ...

Örneğin, bana Panasonic'teki ekmeğin ekmek değil somun gibi çıktığı söylendi, ama Kenwood'da bu doğru.

Ayrıca Kenwood'da 5 programınızı özelleştirebilirsiniz.

Merak ediyorum da Kenwood'da hamur yapabilir misin? Görünüşe göre Panasonic'te puf pişirebiliyorsunuz.

Şimdiden teşekkür ederim.
Vanya28
Alıntı: adulichka

... Kenwood'da hamur yapabilir misin acaba? Panasonic'te puf pişirebiliyor gibisiniz.
Şimdiden teşekkür ederim.

Her iki model de hamur yoğurma moduna ve birden fazlasına sahiptir.

Sitedeki yerel talimatları buradan okuyun.
Herhangi bir ekmek ve rulo pişirirler.
Doğru olanı seçmeye çalışın!
Hee Hee !!!
Rina
Alıntı: adulichka

Aynı mağazadaki satıcılar bile farklı tavsiyeler veriyor ...

Mesela bana Panasonic'teki ekmeğin çıktığı söylendi. somun gibi, ekmek değilve olması gerektiği gibi Kenwood'da.

Ayrıca Kenwood'da 5 programınızı özelleştirebilirsiniz.

Merak ediyorum, Kenwood'da hamur yapabilir misin? Panasonic'te puf pişirebiliyorsunuz gibi görünüyor.

Şimdiden teşekkür ederim.
Ve "somun, ekmek değil" derken neyi kastediyorlar?
Adulichka
Ve "somun, ekmek değil" derken neyi kastediyorlar?

Görünüşe göre Panasonic'te saf ekmek pişirseniz bile tadı bir rulo gibi geliyor. ve kabuk asla sert değildir.
Karışık shake'lerin Kenwood'da bir soruna neden olduğunu okudum. Gibi, Panasonic'in titreme için ayrı bir bölmesi olduğu için yoğurma ile ilgili bir sorun yok, ancak Kenwood'da var.

Ve birisi ekmeğin Panasonic'te daha lezzetli olduğunu mu söyledi?

Sana işkence ettiğimi biliyorum, ama bir şekilde birkaç yıllık hizmet için ekmek yapımcısı almayı umuyorum. Böylece seçimimde bir hata yapmaktan korkuyorum.

Teşekkür.

Vanya28
Alıntı: adulichka

Görünüşe göre Panasonic'te saf ekmek pişirseniz bile tadı bir rulo gibi geliyor. ve kabuk asla sert değildir.
Karışık shake'lerin Kenwood'da bir soruna neden olduğunu okudum. Gibi, Panasonic'in titreme için ayrı bir bölmesi olduğu için yoğurma ile ilgili bir sorun yok, ancak Kenwood'da var.
Ve birisi ekmeğin Panasonic'te daha lezzetli olduğunu mu söyledi?
Sana işkence ettiğimi biliyorum, ama bir şekilde birkaç yıllık hizmet için ekmek yapımcısı almayı umuyorum. Böylece seçimimde bir hata yapmaktan korkuyorum.
Teşekkür.

Ne güzel bir saçmalık ve efsane koleksiyonu.
Bir ekmek yapımcısı ve aksesuarlarına ne kadar para harcamayı planlıyorsunuz?
Ve nerede yaşıyorsun ve satın alacaksın?

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi