Yeni tarifler gönderildi
🔗
Mozzarella ve fesleğenli soğuk domates çorbası
6 porsiyon için
Malzemeler
100 gr kırmızı dolmalık biber, parça halinde
100 gr soğan, dörde bölünmüş
1 diş sarımsak
40 gr zeytinyağı
Kendi suyunda 750 gr konserve doğranmış domates
500 gr temel sebze suyu
40 gr domates salçası
5 g şeker
10 gr tuz
10 gr fesleğen
100 gr mozzarella peyniri
Hazırlık:
Bir kaseye dolmalık biber, soğan ve sarımsağı koyun, 10 sn / hız doğrayın 7.
Zeytinyağı ekleyin, 10 dakika / 120 ° C / hız 1 sote edin.
Domates ekleyin, 10 dak. / 120 ° C / ters / hız 1 pişirin.
Salça, et suyu, şeker, tuz ilave edilerek 15 dak. / 90 ° C / ters / kaşık hızda pişirin. İstenilen sıcaklığa soğutun. Mozzarella toplarını kaselere koyun, çorbayı dökün, ince kıyılmış fesleğen serpin.
Borodino ekmeği
Malzemeler
400 gr su
50 gr elma sirkesi
50 gr bal
40 gr kvas konsantresi
15 gr tuz
1 poşet kuru maya
500 gr çavdar unu
Hazırlık:
Un hariç tüm malzemeleri bir kaseye koyun, 3 dakika karıştırın. / 50 ° C / hız 2.
Un ekleyin, 4 dakika yoğurun. / spikelet hızı.
Hamuru yağlanmış dikdörtgen bir kaba (22x12 cm boyutunda) koyun, kişniş tohumlarını serpin, 1-1,5 saat ılık bir yerde bekletin.
Önceden 270 ° C'ye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Sıcaklığı 170 ° C'ye düşürün ve 50 dakika daha pişirin.
Çikolatalı portakallı kek
Fırını önceden 160 ° C'ye ısıtın Dikdörtgen şekli bitkisel yağ ile yağlayın ve üzerine un serpin.
Malzemeler
300 gr şeker
Bir portakalın lezzeti
230 gr krem peynir (Philadelphia ideal olarak, bu tarifte Rus peyniri kullanılır)
180 gr tereyağı (tuzsuz)
4 büyük tavuk yumurtası
300 gr buğday unu
1 poşet kabartma tozu
1 torba vanilya şekeri
½ çay kaşığı tuz
2 bitter çikolata (180 g), kare parçalara bölünmüş
Dikdörtgen şekil 25x11
Hazırlık
Kaseye şeker ve portakal kabuğu rendesi koyun, 7 saniye öğütün. / hız 7.
Tereyağı, krem peynir ekleyin, 2 dakika karıştırın. / hız 3.
4 yumurta ekleyin, 2 dakika karıştırın. / hız 3.
Un, kabartma tozu, tuz, vanilya şekeri ekleyin, 3 dakika / spikelet hızında karıştırın.
Çikolata ekleyin, bir spatula ile karıştırın.
Hamuru bir kalıba koyun, 160 ° C'de 60-75 dakika pişirin. Hazırlık derecesini tahta bir şiş ile kontrol edin, çıkışta kuru olmalıdır.
Elmalı kayısılı tart
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın
Malzemeler
3 elma
12 kayısı
1 sa. l. öğütülmüş tarçın
Kalıbı yağlamak için 100 gr tereyağı + 15 gr
60 g bal
100 gr şeker
150 gr un
3 tavuk yumurtası
2 çay kaşığı kabartma tozu
Kullanışlı öğeler
24 cm çapında yuvarlak şekil
Hazırlık:
Çekirdeği elmalardan çıkarın, soyun, dilimler halinde kesin, kayısıları ikiye bölün, taşı çıkarın.
Tavayı tereyağı ile yağlayın, meyveyi tavaya koyun, üzerine tarçın serpin.
Bir kaseye 100 gr tereyağı, 60 gr bal, 100 gr şeker 3 dak / 60 ° C / Ck 2
150 gr un, 3 yumurta, 2 çay kaşığı ekleyin. l. kabartma tozu 2 dak / ck 4
Hamuru kaseden çıkarıp meyve tabağına koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun, 40-50 dakika pişirin
Hazırlık derecesini tahta bir şiş ile kontrol edin, çıkışta kuru olmalıdır
Tartın soğumasını bekleyin, üzerine pudra şekeri serpin
🔗
Sırlı kurabiyeler
Malzemeler
300 gr un
125 gr şeker
1 paket vanilya şekeri
150 gr margarin
1 yumurta
2 portakallı kıyılmış lezzet
Pudra şekeri
Sır için portakal suyu
Şekerleme serpintileri
Hazırlık
Tüm hamur malzemelerini bir kaseye koyun ve 1 dakika yoğurun. / Spikelet. Hamuru 1 saat soğukta çıkarın.
Hamuru birkaç milimetre kalınlığında açın, kurabiyeleri çerez kesicilerle kesin. 8-12 dakika pişirin. 160-180 ° C sıcaklıkta Sakin ol.
Kalın bir pudra oluşturmak için yaklaşık 3 yemek kaşığı pudra şekerini biraz portakal suyuyla karıştırın. Kurabiyeleri süsleyin, istenirse sırın üstüne serpiştirerek süsleyin.
İpucu: Paskalya masası için kurabiyeleri yumurta şeklinde kesebilirsiniz. Soğutulmuş kurabiyeleri süslemek için herhangi bir krema kullanabilirsiniz.
Hızlı patates turtası
Malzemeler
2 soğan, dörde bölünmüş
2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
2 patates, dörde bölünmüş
1/2 çay kaşığı dolgunun tadı için tuz ve daha fazlası
zevkinize biber
50 gr tereyağı (isteğe bağlı)
300 gr un
250 gr kefir
250 gr mayonez (tercihen Thermomix'te hazırlanır)
2 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlık
Soğanı kaseye koyun, 2-4 sn. Doğrayın / Hız 5.
Bitkisel yağı ekleyin, 4 dakika / 100 ° C / hız 1 sote edin.
Patates, tuz ve karabiber ekleyin, 5 saniye / hızda doğrayın. 5. 6 dak. / 100 ° C / ters / hızda pişirin 1. Sonunda, istenirse tereyağı ekleyin.
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın.
Hamurun tüm malzemelerini (un, kefir, mayonez, yumurta, kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı tuz) kaseye koyun. 30 saniye / hız yoğurun 3.
Hamurun yarısını yağlanmış bir tabağa dökün, dolguyu üstüne koyun, sonra kalan hamuru. 180 ° C'de 25 dakika pişirin.
Meyve ara tabakalı bisküviler
Malzemeler
50 gr badem
100 gr şeker
1 yumurta
200 gr tereyağı veya margarin, oda sıcaklığında
300 gr un
Yapıştırmak için reçel veya reçel
Hazırlık
Temiz, kuru bir kapta bademleri 7 saniye / hız 8 öğütün.
Yumurta, şeker, tereyağı, unu ekleyip hamuru 2 dakika / spikelet ile yoğurun. Hamuru 1 saat soğukta çıkarın.
Hamuru birkaç milimetre kalınlığında açın, kurabiyeleri çerez kesicilerle kesin. Her saniyede ortada figürlü bir delik açın. Yaklaşık 10 dakika pişirin. 200 ° C sıcaklıkta Sakin ol. Daha sonra çerezleri reçelli bir delik olmadan yağlayın, çerezleri üste, ortada figürlü bir delikle yapıştırın.
Limonlu kekler
Malzemeler
Oda sıcaklığında 155 gr tereyağı
155 gr şeker
3 yumurta
155 gr un
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
3 çay kaşığı ezilmiş limon kabuğu rendesi
80 gr yumuşak krem peynir
3 yemek kaşığı. l. oda tereyağı
1 çay kaşığı vanilya şekeri
1 yemek kaşığı. l. Süt
300 gr pudra şekeri
Hazırlık
Bir kaseye tereyağı ve şekeri koyun, 1 dakika çırpın. / Hız 3.
Yumurta, un, kabartma tozu, tuz ve kabuğu rendesi ekleyin. 1 dak / hız karıştırın 3. Hamuru 2/3 oranında doldurarak yağlanmış kek kalıplarına bölün. Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin (teneke boyutuna bağlı olarak pişirme süresi daha uzun olabilir).
Krem peynirin hazırlanması için 3 yemek kaşığı. l. Bir kaseye tereyağı, vanilya şekeri, süt ve pudra şekeri koyun, 1 dakika / hız çırpın 3. Bitmiş kremayı bir pasta şırıngasına koyun ve kekleri süsleyin.
🔗
Karidesli krem peynir çorbası
Malzemeler
60 gr Parmesan peyniri
1 diş sarımsak
2 soğan, ikiye bölünmüş
40 gr bitkisel yağ
200 g krema% 33
2 patates dilimi
1 adet havuç
500 gr tavuk suyu veya kaynar su
Tat vermek için tuz
Tatmak için baharatlar
100 gr işlenmiş peynir
100 gr karides, pişirilmiş ve soyulmuş
1/2 demet dereotu
Hazırlık
Bir Kasede, peyniri ve sarımsağı Turbo modunda öğütün. Paylaş.
1 soğanı 5 sn / hız doğrayın 5.
20 gr bitkisel yağ ekleyin ve 5 dakika / Varoma / hız sote edin.
Butterfly'ı yükleyin. Krema, Sarımsak Parmesan, baharatları ekleyip 5 dk pişirin / Varoma / hız 1.
Patates, havuç ve 1 soğanı bir kapta 5-6 sn / hız 5 öğütün.
20 gr bitkisel yağ ekleyin ve 7 dakika / 100 ° C / hız 1 pişirin.
Sıcak et suyu veya kaynar su ekleyin, 10 dakika / 100 ° C / hız 1 pişirin.
Baharatları, tuzu, eritilmiş peyniri, yarım karidesleri ekleyin, 2 dak. / 100 ° C / hız 1 pişirin.
Sosu ekleyin ve 10 hızda çırpın. Servis yaparken her tabağa 3-4 karides ve doğranmış yeşillikleri koyun.
Zencefil ve acı biber ile buharda pişirilmiş beyaz balık
Malzemeler
5-6 yeşil pırasa yaprağı
500 gr pisi balığı filetosu (veya maskot balığı)
1/2 limon, meyve suyu
1 küçük kırmızı biber
5 cm zencefil kökü
2 diş sarımsak
1/2 demet kişniş
900 gr kaynar su
200 gr pirinç
1 yemek kaşığı. l. tuz
1/2 limon (meyve suyu)
1/2 demet yeşil soğan
Hazırlık
Pırasayı yıkayın ve altta Varoma'ya koyun. Üzerine balık parçaları, tuz, limon suyu serpin.
Acı biberlerin tohumlarını ve bölmelerini ayırın, zencefil, sarımsak ve kişnişle birlikte 4 saniye / Hız 8. Balığı koyun.
Kaseye kaynar su dökün, Buhar sepetini pirinç, tuz (1 çay kaşığı tuz) ile ayarlayın. Varoma balık ekini yerleştirin ve 15 dakika pişirin. / Varoma / hız 1.
Balıkları limon suyu serpin, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve 1 dakika pişirin. / Varoma / hız 1.
Hindi beşamel soslu rulo
Malzemeler
500 gr kaynar su
Tuz
650 gr patates, parçalar halinde
8 ince hindi filetosu (her biri 100 g)
Kümes hayvanları için baharatlar
600 gr karışık sebzeler (ör. Kırmızı kırmızı biber, alabaşlar, pırasa vb.)
1/2 demet maydanoz
500 gr süt
40 gr tereyağı
40 gr un
2 tutam hindistan cevizi
Otlu 60 gr işlenmiş peynir
1/2 demet yeşil soğan
Hazırlık
Bir kaseye kaynar su dökün, 1/2 çay kaşığı ekleyin. tuz. Patatesleri Buhar Sepetine koyun, Kaseye koyun. Filetoyu tuz ve kümes hayvanı baharatları ile baharatlayın, bükün, tahta çubuklarla sabitleyin, Varoma başlığını takın. Eki takın. 14 dk pişirin. / Varoma / hız 1.
Sebzeleri ocağa koyun ve 15-18 dakika daha pişirin / Varoma / hız 1. Pişirdikten sonra, Varoma ocağını ve Buhar sepetini sıcak bir yere koyun, Kase'deki suyu boşaltın, yıkayın ve kurulayın.
Maydanozu 4 sn. / 8 Hız doğrayın.
Süt, tereyağı, un, tuz, küçük hindistan cevizi, işlenmiş peynir ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin. Sosu 6 dk kaynatın / 100 ° C / hız 2. Patatesleri fileto, sebze ve sos ile servis edin.
Çikolatalı hızlı kekler
Malzemeler
150 gr bitter çikolata (parça halinde)
3 yumurta
75 g pudra şekeri
150 gr tereyağı
1 tutam tuz
100 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kalıpları yağlamak için bitkisel yağ
Hazırlık
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın.
Çikolatayı bir kaseye koyun, 5 saniye / hız 6 öğütün, ekleyin.
Kaseye yumurta, pudra şekeri, tereyağı, tuz koyun. 2 dakika çırpın. / Hız 4.
Un ve kabartma tozu ekleyin, 30 saniye / hızda karıştırın 3.
Doğranmış çikolatayı ekleyin, 30 saniye / hızda karıştırın 3.
Hamuru yağlanmış teneke kutulara koyun, 2/3 oranında doldurun, 180 ° C'de 20 dakika pişirin. İstenirse, hazır soğutulmuş kekler muffard veya tereyağlı krema ile süslenebilir.
🔗 🔗 🔗