Humus (Thermomix TM5)

[Tahin ezmesi]

Humus (Thermomix TM5)

Kategori: Sağlıklı beslenme

Malzemeler
haşlanmış ve soyulmuş nohut	300 gr
susam	100 gr
zeytin / ayçiçeği / susam yağı	3 yemek kaşığı
limon suyu	5 yemek kaşığı
nohut suyu	150 ml
tuz
kimyon, safran, öğütülmüş kırmızı acı kırmızı biber
öğütülmüş tatlı kırmızı kırmızı biber, öğütülmüş karabiber
Sarımsak	2 karanfil

Pişirme metodu

İlk defa humus yapıyordum ve bir sürü farklı tarif okudum. Bu işlemi Thermomix ve benzerleri gibi cihazlar için optimize etmeye karar verdim.
Öncelikle nohut kaynatmanız veya hazır bir tane satın almanız gerekir.
Nohutları gece boyunca ıslatın, ardından 1.5-2 saat kısık ateşte pişirin.
Veya basınç altında 10 dakika kaynatın ve ilk suyu boşaltın ve 4 saat pişirin. Çok hassas ve lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Tuzsuz yemek yapmalısın!

Şimdi yemek yapmalıyız Tahin ezmesi(tahin, tahin, tahin)
100 gr susam tohumlarını bir kaseye koyun. 120gr / 1-1.5 sc / 10 dakika açıp kavurun.
Sonra susam tohumlarını soğumaya bırakın.
Soğutulmuş susam tohumlarını toz haline getirin, sc 6/10 saniye (yaklaşık olarak kıvamı izliyoruz)
Üç yemek kaşığı sıvı yağ (1 yemek kaşığı zeytin ve 2 yemek kaşığı ayçiçeği) ekleyin ve 6 sn, saniye 5 çırpın.

Zira toz haline getirilmelidir; bu bir havanda veya baharat öğütücüsünde yapılabilir. Tüm baharatları damak tadınıza göre koyun,
Daha sonra haşlanmış ve soyulmuş nohut, 2 diş sarımsak, tuz, kimyon, safran, karabiber, kırmızı tatlı kırmızı biber, limon suyu 5 yemek kaşığı koyun.
65 saniye öğütün. Kapağı açıp duvarlardan topluyoruz, nohuttan suyu ekliyoruz, benden yaklaşık 150 ml çıktı .. Ve ilk hızdan başlayarak sorunsuz bir şekilde tekrar açarak her şey karışsın, 4 hıza getirip Turlo'ya geçiyoruz. . Ben, Turbo 2 saniye boyunca üç kez açıldı.


İşte bu, Humus hazır))

Post için önemli olan çok lezzetli ve aynı zamanda çok besleyici!
Yemeğinizin tadını çıkarma zamanı!

Not

Küçük bir uyarı:
Macun kalınsa, cihazınızın aşırı ısınmadığından emin olun !! Ünitenizin yük altında sorunsuz çalışabileceğinden emin değilseniz, zamanı azaltın!

Nohut filmden nasıl temizlenir:
Bezelye üzerindeki film sert ve at kuyruğu var, bu yüzden alın ve bu küçük kuyrukları çekin, filmin kendisi kaldırılır))
Her şey çok kolay ve hızlı.
Ayrıca, onu bir elekle silebileceğiniz ve tüm filmin elek üzerinde kaldığı söylendi.
El ile temizledim.

[Helen3097]

Helen3097, Teşekkürler Len))

[Mashenka]

MashenkaBen hiç humus yapmadım. Bunun harika bir şey olduğunu söylüyorlar. Muhtemelen deneyeceğim. Ama aletlerin bende değil. Blender yapacak mıyım?

[Angela]

Angela, bunu yaptığınızdan emin olun !! O kadar lezzetli ki, dün kocası ve oğlu, teneke kutunun yarısını yedi ve ayrıca çok az şey yaptıklarını söylediler))
Ama denemede yaptım, belki de hiç denemedim, şimdi her zaman yapacağım.

Evet, en iyisi bir doğrayıcıda bir blender da kullanabilirsiniz. Motordaki yük küçük olmadığı için aşırı ısınmadığından emin olun.

Genelde dalgıç yapıyorum. Ara vermelisin. Deneyeceğim. Teşekkür ederim.

[Maria]

Maria, bu kadar detaylı bir tarif için çok teşekkür ederim, şimdi de humus yapmaya çalışacağım

[Angela]

Angela, dalgıç deneyin, neden değirmende denemek istemiyorsunuz? genellikle sevk edilmiş bir set, bir kase bıçak ile birlikte gelirler. O zaman bana nasıl suya daldırılabildiğini söyle.

OlekmaKatya, her zaman beklersin))
Tüm pişirme adımlarını kendisi de unutmamak için tarifi hazırladı)

neden öğütücünün içinde denemek istemiyorsun? genellikle sevk edilmiş bir set, bir kase bıçak ile birlikte gelirler. O zaman bana nasıl suya daldırılabildiğini söyle.

tabii ki bir helikopter var. Karışması gerekeceğini düşünüyorum. Kütle viskozdur, bıçakların yanındaki alt kısım zaten makarna olacaktır, ancak üst kısım olmayacaktır. Görünüşe göre dalgıç, daha uygun olacak. Neyi, nasıl, ne zaman yapacağımı yazacağım.

[Masinen]

Masinen,
Adamın düz süper kıvamı ortaya çıktı, gerçek humus ..., akıllı kız ...

[Masinen]

Masinen, Masha, harika tarif için teşekkürler! Humusu çok seviyorum ve sık sık yapıyorum. Nohut temizliği ile ilgili tarife eklemenizi çok istiyorum, yoksa soyulması gerektiğini söylüyorsunuz ve diye yazmayın ... Ve bu film için önemli, AIS değil ... Teşekkürler! Uyum sağladığım için üzgünüm ..

[Marlanca]

MarlancaGal, şaplak at)))

Melalenka, teşekkür ederim)) Sadece filmi kuyruğundan çekerek çıkarmak için ekleyebilirim)))

Ben de bunu filmle yapmayı düşündüm, ama çok kaba ve daha kaba bir tutarlılığa sahip olacaktı)

[Maria]

MariaNe kadar zeki bir kız. Hazır tahinli makarna olmadan hamus yaptı. Faslılardan hazır ürünler ve basit bir el blenderi alıyoruz.
Yapılmalı, gerçekten lezzetli ve besleyici. Hemen İsrail'i hatırlıyorum, humusun bol olduğu yer orası. Ve kendimizi pişirmek zorundayız
Tarif için teşekkürler Mashenka. Kesinlikle yapacağım!

[Mirabel]

Mirabel, Vikul, bu yüzden biz de satıyoruz, ancak yürüme mesafesinde değil))
Bu nedenle satın alırken ve yapmak istemezken

Masha! Tarif eşsiz, ama genel olarak benim için çok, çok gerekli! (y) En sevdiğim humusu yüz kez yapacaktım, şimdi Tanrı'nın kendisi buyurduğu böyle açık talimatlarla! Teşekkür ederim!

[Rada-dms]

Rada-dms, Umarım işe yarayabilir !! Malzemelerin miktarına bağlı olarak bana yapabilirsin.
Şu anda humuslu sandviç içiyordum))

Tarif süper, normalin yarısını yaptı, dondurucuda yaklaşık 200 gram haşlanmış nohut buldu, şimdi her zaman bir tedarik olması için satın almam gerekiyor. Tarifinize göre humus ve ekmek (her gün için) - çok lezzetli, çok teşekkür ederim

[Tatyana]

Tatyana, yaşasın, olduğuna sevindim))

Ve ben de onu yarıya kadar kaynattım ve dondurdum, sonra sadece pişirdim, ancak nohutları tamamen kaynatıp dondurabilirsiniz.

Tamamen hazır bir nohut vardı ve tarif bir kaynatma kullanıyor, bu yüzden kaynar su döktüm ve bir mikro besin ve nohutta birkaç dakika çözdüm ve et suyu çıktı, şimdi defterimde başka bir lezzetli şey, teşekkür ederim , Masha.

Kahretsin, her şeyi özledim! Masha, gerçekleşen başka bir dilek listesi için tebrikler! Tarifi henüz okumadım, adını yazarlarda gördüm ve çok sevindim!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrovTeşekkür ederim Lizonka !!!!! Eh, huzursuzum))))

Tatyana,

[Masinen]

Masinen, Anlamıyorum, filmi her bezelyeden elle mi çıkardınız? Çok fazla nohut varsa, kafanız karışır. Doğrudan filmlerle dövmek için genellikle et suyu ilaveli bir el blenderi kullanırım. Yine de oraya kimyon, sarımsak, kırmızı biber vb. Eklenebileceğini bilmiyordum, versiyonunuzu denemeniz gerekiyor.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, evet, herkesten ayrıldım))))
Bu arada, çok hızlı ve hiçbir şey karmaşık değil))
Çok okudum ve her yerde kasetlerle daha sert olduğunu yazdım, bu yüzden kasetsiz yapmaya çalışın.

[Marlanca]

MarlancaGal, şaplak at)))

Melalenka, teşekkür ederim)) Sadece filmi kuyruğundan çekerek çıkarmak için ekleyebilirim)))

Ben de bunu filmle yapmayı düşündüm, ama çok kaba ve daha kaba bir tutarlılığa sahip olacaktı)

Masha, hemen hemen haşlanmış nohutları soğuk suyla döküp suya kolayca sürerseniz film kolayca çıkarılır. Tüm filmler yüzer, onları boşaltırsınız, tekrar soğukla ​​doldurursunuz ve gerisini ovarsınız. Şöyle kontrol ediyorum - 1 parça su tutup parmaklarımla sıkıyorum, eğer kabuktan dışarı atlarsa akan suyun altına koyup temizledikten sonra kabuksuz pişirebilirsiniz. 5-10 dakika ve hazır

[Melalenka]

Melalenka, bir dahaki sefere senin yolunu deneyeceğim, teşekkürler))

Arkadaşım onu ​​bir elekle siliyor ve filmin tamamı elekte kalıyor.))

Kızlar, bir yıldır nohut soymadım. Şimdi ülkemizdeki kızlardan hangisinin temizlik ile normal kırbaçlandığını söylediğini hatırlamıyorum. Denedim ve her şey gerçekten yolunda. Özellikle TM'de !! artı kabukta yararlı lif.

Masha, harika bir humus!

[Omlet]

Omlet, Ksyusha, teşekkür ederim !! Peki FSE, artık temizlemeyeceğim

Baştan çıkarıcı kadın!
Mashenka, o kadar lezzetli bir muamele yaptı ki, bir kar fırtınası ve kuvvetli bir rüzgar bile beni evde tutamazdı. Nohut ve susam için dükkana girdim.
Nohut çoktan ıslatıldı, susam ezmesi hazır. Yarın heykel yapacağım.

[notglass]

notglass, Ne kadar iyi)))
Ve tarifi ayrı ayrı yapıp yapmayacağımı düşünmeye devam ettim))

[Masha,]

ülkemizdeki kızlardan hangisi temizlik ile normal kırbaçlandığını söyledi. Denedim ve her şey gerçekten yolunda.

Daha önce hiç temizlik yapmadım. Ve şimdi temizledim.
Masha, Nohutları temizledim, susamları ateşe vereceğim. Ne olacağını göreceğim ama bugün değil.

[Omlet]

Omlet, Ksyusha, teşekkür ederim !! Peki FSE, artık temizlemeyeceğim

Ve ben her zaman temizlemek için aaaa !!!!
Temizlemenin zorunlu olduğunu okudum

[Tikhin]

Tikhin... Stres nereye koyulur?
Ve süper cihaz yoksa, önce düşük hızda, sonra yüksek hızda bir blender ile yenebilir misiniz?

Hayır, eğer gerçekten istiyorsan, o zaman elbette ... temizlemelisin.))) Ben de meditasyon yapardım .. ve sonra bir kez temizlememeye ve uğraşmamaya çalıştım !!!)))

Hayır, eğer gerçekten istiyorsan, o zaman elbette ... temizlemelisin.))) Ben de meditasyon yapardım .. ve sonra bir kez temizlememeye ve uğraşmamaya çalıştım !!!)))

Ve hdeeee sen miydin, kada kendim denedi ??? Ve bunu bize söylemedin mi ??? Tapericha'yı da temizlemeyeceğim, yarın humus planladım, şimdi ellerimi bir kez daha ıslatmayacağım.

Ve hdeeee sen miydin, kada kendim denedi ??? Ve bunu bize söylemedin mi ???

Dinle, konuşmanın hangi konuyla ilgili olduğunu dürüstçe hatırlamaya çalıştım, hiç hatırlamadım ... skleroz !!!

Ve süper cihaz yoksa, önce düşük hızda, sonra yüksek hızda bir blender ile yenebilir misiniz?

Yapabilirsin, ama dikkatlice))
kızlar ve kaç tane okudum, bu yüzden her yerde kırbaç temizlemenin gerekli olduğunu yazdı, ama bunu filmle yapmaya çalışacağım, büyük bir fark olup olmayacağını merak ediyorum)

kaç kişi okudu, bu yüzden her yerde kırbaç temizlemenin gerekli olduğunu yazdı

Bu, gaz oluşumunu önlemek içindir (bilgili bir arkadaşımın söylediği gibi).

[yat Limanı]

yat Limanı, vooot, sorunun ne olduğu ortaya çıktı !!
O zaman ateş etmelisin

ve okuduğum her yerde kırbaç temizlemenin gerekli olduğu yazıyordu,

Mash, tartışan kişi !! Gerçek humusun yalnızca İsrail'de yenebileceğini okudum. Şşşşşşş, biz köylüler aç kalıyoruz ???

böylece gaz oluşumu olmaz

Anya'mız, gaz oluşumunu önlemek için nohutları soda ile ıslatmayı tavsiye ediyor.

Anya'mız, gaz oluşumunu önlemek için nohutun soda ile ıslatılmasını tavsiye ediyor.

Daha sonra nohutlara iyi kaynatılmış Suya daldırırken 0,5 çay kaşığı soda (1 bardak nohut için) suya ekleyin.
Ağdan. Yine de tartışmayacağım. Belki gazlanmaya yardımcı olur.

[Omlet]

Sodasız pişirdim, vereceğim.
OmletPeki İsrail'e gidersek yemek yeriz))
Ve böylece evde, bizim tarzımızda

İsrail'de ne kadar lezzetli !!! Ve pek çok farklı çeşit !!! İsrail'e gitmek istiyorum !!!
Mashun, nefis için teşekkürler, şimdi ben de yapacağım.

[yat Limanı]

yat Limanıve giderdim ama kimse aramaz)))
Orada çok güzel olduğunu biliyorum: girl_dace:
Sağlığına !!
Bu arada Stockman'da tahin ezmesi gördüm, şimdi hatırladım)

Ve nohutları hangi sıcaklıkta çürümeye koyun?

[Svetlana]

Svetlana, 93 gr koyun.
Kuku 1051'de PP modunda 4 saat pişirdim, ancak ilki 5 dakika basınç altında bekletilmeli ve ilk su boşaltılmalıdır.

Sodasız pişirin, soda ile ıslatın ve durulayın. Ama ben de güç kullanmıyorum. Nohut ve onsuz iyice kaynatın.

Püre, tarifi nohut temasına al.

Shteba'da ve Orsyukh'ta Kasha'da 40 dakika-1 saat nohut var, tıpkı doktorun söylediği gibi.
Her zaman geceleri sırılsıklam yaparım.

[Tanyulya]

Püre, tarifi nohut temasına al.

Nerede?

Tanyulya, Ben de Shteba'da kaynattım ve sonra dondum))
Tüm bakliyatları sadece Shteba'da pişiriyorum.

Mash, tekdüzelik, tekdüzelik olmalı mı? Zavallı blenderim zaten. Tahıllar var.

[Angela]

Angelagenel olarak neredeyse pürüzsüz olmalı, ancak yüz kremi gibi olmamalıdır (blendere işkence etmeyin)