Tatlı Arap ekmeği (ekmek üreticisi)

Güzel tarif için teşekkürler! Bu ekmek değil, bu gerçek bir çörek.
Yoğunlaştırılmış sütle ve süt olmadan pişiriyorum, sonuç mükemmel.
Yoğurma işlemini HP olarak yapıyorum ve fırında küçük çörekler halinde tek kat halinde pişiriyorum. Bir çörek ailesi çıkıyor.

[Alxndr]

Alxndr, lezzetli tarif için teşekkürler, hem KhP'de hem de fırında bir kereden fazla pişirdim - böyle bir Rus-fırın versiyonu çıktı, Arap tatlı ekmeği, kuru kayısı dolgusu, kalın reçel, iyi, çok lezzetli ,

İyi bir tarif ve varyasyonlara izin verilir.
Ben de dün bir ay aradan sonra pişirdim. Her zamanki gibi, hamurda bir artışla. Bu sefer doğranmış kuru kayısı ile tembel bir versiyonda.
Zaten yedim. Geriye kalan tek şey bir kerelik bir çay partisi için.

çok ilginç, sıradışı ve lezzetli) şeker + tarçın, şeker + fındık)

Herkese Mutlu Yıllar!
Tatlı için pişiriyorum ...
Supra 350'nin camına çoktan çarptı ...
devam et
kapağı tut
uff .......
dejenere ..

Bu ekmeği bugün pişirdim, lezzetli, tarif için teşekkürler! (telefondan fotoğraf ve bir nedenden dolayı geri döndü)

Merhaba!!!
Nazik tarif için teşekkürler.
Ekşi maya ile pişirilir. Şaşırtıcı bir şekilde öğrendim.
Hamur 24 topa bölündü.
Yarım şeker ve tarçınla sarın
diğer yarısı şeker, tarçın ve kakao karışımında.
Kesecek vaktim olmadı .... rulolar halinde ayırdılar)))

Ben de bu güzellikleri yaptım. değil fotala - sadece gerçekten zamanım yoktu. ÇOK LEZZETLİ!!! Böyle bir ölçü kabım olmadığı ve tartı kullandığım için ROMA'dan ayarlanan bir tarife göre pişirdim. tozdan sadece şekerli tarçın vardı - + biraz kakao - Bir dahaki sefere öğütülmüş fındığı eklemeyi denemeyi planlıyorum. tarif için teşekkürler.
Sadece topları oydum, fırını 5 dakika, ısıtma modunu açtım, sonra kapattım ve kovayı kapattım - 30 dakika sonra pişirme hafif kabuğunu açtım, ancak şeker ve kakao nedeniyle yoğun bir renk çıktı

Kızlar ve 2/3 yemek kaşığı kuru maya gram olarak ne kadardır lütfen söyleyin bana

Panasonic ekmek makinesinden bir buçuk küçük (çay) kepçe kuru maya koydum.
Hamurun tarifi bire bir ve ondan pişirmediğim şey. Ve bu "Arapça", ve bir yığın halinde katmanlar halinde doldurulmuş, bir rulo ile doldurulmuş ve bir fritözde çörekler ...

[Konstantin]

Konstantin, teşekkür!

[Irusik]

Ve ekmeğe neden böyle dendiğini biliyorum.
Bana bundan bahsetti Irusik örgü forumundan. Sizlerle paylaşmak için acele ettiğim bilgiler için teşekkür ederim.

Bu ekmeğin adı (dilimlerden oluşan) Amerika Birleşik Devletleri'nde verildi. Ve buna öyle denir, çünkü kesilmesine gerek yoktur, ancak onu kolayca kesebilirsiniz (bir maymun gibi).

En sevdiğim tariflerden biri ve bu forumdan alınan ilk tarif. Bunu ailem için ve bir ziyaret için yapıyorum (orada da "patlamayla" geçti).
İşte son varyasyon:



Yoğururken her zaman kuru üzüm eklerim ama kakaoyu hamurun yarısına ilk kez yoğurdum (daha sonra toplar şekerle yuvarlanır). Kakao ve şeker karışımındaki toplardan daha çok hoşlanıyordu. İkinci yarı geleneksel olarak tarçın + şekerdir. Cuma günü ilk ziyaretimi yaptım (orada haşhaşlı geleneksel versiyonu da beğendim, ancak "teknik" nedenlerden dolayı reddetmek zorunda kaldım) ve dün kendimle pişirdim. Akşamdan önce yeterli olmalı

Annem, yumuşak tereyağı ve şekerle karıştırılmış rendelenmiş portakal kabuğu rendesi içinde kolobokları yuvarlıyor - çok lezzetli! En sevdiğim tatlı ekmek

Çalılıklarda 1.5 yıl geçirdim, sadece bu muhteşem siteden birçok tarifi okuyup kullanarak. Kayıt yaptırdığım geçen gün, tarif için yazara ilk teşekkürlerimi sunuyorum. Her şeyi tarifte olduğu gibi yaptım, sadece kuru üzümleri koymadım. Ekmek çok lezzetli çıktı.

[Alxndr]

Alxndr, arap ekmeği tarifi için teşekkürler, çok lezzetli. Kesinlikle tarife göre yaptı, sadece kuru üzüm koymadı.

Konuyu araştırmak için kesinlikle zaman yok

Kimse sana ne kadar taze mayaya ihtiyacın olduğunu söylemeyecek mi?

Her 100 gram buğday unu için 2 gram taze maya almanız gerekir.

Tanya, bunu hatırlıyorum
Daha fazla şeker olduğu için eklemem gerekmez mi?

[Yazık]

Yazık,
Şeker, maya ihtiyacını azaltmaz mı?
Genellikle şeker artışı ile maya biraz azalır.

Semensemenich ......
teşekkür!

Büyük miktarda şeker, mayanın aktivitesini baskılar.
Farklı hamurlar farklı miktarlarda pişirme içerir ve bu da daha fazla maya kabarmayı gerektirir. Bu nedenle, her seferinde bir öğün saymak tam olarak doğru değildir.
Genelde kuru mayaya göre üç kat daha fazla taze mayaya ihtiyacınız olduğuna inanılıyor.

Farklı hamurlar farklı miktarlarda pişirme içerir ve bu da daha fazla maya kabarmayı gerektirir. Bu nedenle, her seferinde bir öğün saymak tam olarak doğru değildir.
Genelde kuru mayaya göre üç kat daha fazla taze mayaya ihtiyacınız olduğuna inanılıyor.

Kendinizle çelişmek

"Genellikle saymaya" gerek yoktur, mayanın 100/2 una optimum şekilde tüketilmesi için özel bir formül vardır.
Çok miktarda pişirme, maya miktarında bir artış gerektirir, örneğin çok fazla pişirme olan kekler için tarifler.

Bu nedenle, doğru soruları sormanız gerekir - bu veya bu miktarda maya hangi amaçla alınır?

Bu başlıkta bir soru sordum, bu tarif için net olduğunu düşündüm

Ama kafam karışan bir şey

BU tarif için ne kadar taze maya gerekiyor?

[Yazık]

Bu nedenle, doğru soruları sormanız gerekir - bu veya bu miktarda maya hangi amaçla alınır?

İşte ben hemen hemen aynıyım!
Yazık, 20 g koymaya çalışın, sadece işlemi kontrol edin (hamurun yükselme süresi anlamında).
Bir dahaki sefere düzelteceksin, eğer öyleyse.

BU tarif için ne kadar taze maya gerekiyor?

Yazarın tarifine göre, tarifteki maya miktarı 1,5 kat artırıldı, bu da tatlı pamuklu ürünler için taze maya kullanım oranına karşılık geliyor, yani 100 gram buğday unu başına 2,5-3 gram - 12 tane alabilirsin -15 gram taze maya ...
Maya (kuru) 2/3 yemek kaşığı. l.
Buğday unu 450g.

Ve işte ekmeğim. Çok lezzetli. Tarif için teşekkürler

Ne kadar yakışıklı bir adam, teşekkürler, pişirmeye çalışacağım.

[Valyushechka]

Valyushechka, peki, çok basit ve sonuç

Bu tarif için yazara gönül rahatlığıyla teşekkür etmek istiyorum. Ağır - çünkü bu maymun ekmeği yüzünden artık kot pantolon giymiyorum. Kendi kendime her söylediğimde - yeter artık! Bahar yakında geliyor, tatlı yok. Ve bacaklar bu mucize Yudo'yu yoğurmak için mutfağa taşınır. Ve küçük eller toplara daha fazla serpme hazırlamaya çalışıyor, çünkü bu en lezzetli olanı! Son zamanlarda bu çöreklerim var ve serpme nedeniyle birbirine yapışmak istemiyorum. Pekala, tamam, sanki tek tek yenemeyeceklermiş gibi ...

[Lula]

Lula

Alxndr
Dünden önceki gün ekmek pişirdim, bu yüzden çocuk neredeyse her şeyi boğdu. "Karşı koyamadım!" Diyor.
Bugün misafirler için pişiriyorum, sadece fırında yapacağım.

Ve bu tatlı ekmeği pişirdim. Çok beğendim, kocam tarifi kaybetmeyin dedi!
Tarif ve ayrıntılı talimatlar için yazara teşekkürler.

Lezzetli ve zengin çıktı. Ancak ocağım için 50 dakika canavarca uzun bir süre oldu ve çörek müstehcen bir şekilde bronzlaştı.

tarifinize göre pişmiş. lezzetli, havadar, tatlı. teşekkür.
küçük supra için bir yeniden hesaplama yaptım.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.new#new



üst kısmı kızartılmamış, çünkü kapağa yaslanmıştır.

Bu hamurun tarifini (epeyce değişiklikle) bir waffle-sosis üreticisi Pyshka-3'te kuru kayısı (bazen süzme peynir) ile "patronlar" yapmak için kullanıyorum.

süzme peynir ve kuru kayısı ile ??? Süper!!! iyi düşünmedi. Deneyeceğiz. gerçek ikinci kez bölünmedi ve yuvarlanmadı. bu yüzden insanlar onu beğendi. ama süzme peynir ve kuru kayısı ile pişireceğim. teşekkür.

Tarif için teşekkürler! Dün pişirdim, fotoğraf çekecek vaktim bile olmadı - her şeyi aldılar.Bir parçayı zar zor kapmayı başaran - çok lezzetli !!! Tarçın ve yarısına şeker ve doğranmış kaju serpin. İçine kurutulmuş yaban mersini ve şekerlenmiş pomelo koydum. Biraz daha pişireceğim!