Yavaş bir tencerede somonlu yağsız lahana çorbası

Yavaş bir tencerede somonlu yağsız lahana çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Somon balığı çorbası seti	1 kg
Lahana	300 gram
Patates	300 gram
Salça	3 yemek kaşığı. l.
Su	4 litre
Soğan	1 kafa
Defne yaprağı
Tuz
Biber

Pişirme metodu

• Kocam ve ben Vinnovka'daki (Samara bölgesi, Samarskaya Luka) manastırda bu lahana çorbası ile tedavi edildik.
• Bu tarifte somon balığı çorbası için bir set. Samara'da 55 ruble / kg karşılığında satın alabilirsiniz. Yapabilirsen iyi bir biftek yeterli olur.
• Bu yemeği hazırlamak inanılmaz derecede basit:
• Lahanayı doğrayın, patates ve soğanı dilediğiniz gibi doğrayın. Yavaş bir tencereye balık, sebze, defne yaprağı, tuz, karabiber koyun, üzerini soğuk suyla kapatın. Hepsi bu kadar)))) Söndürme modunu 1 saatliğine açın ve işinize devam edin. Pişirmenin sonunda (eğer balık çorbanız varsa) balığı çıkarın, eti kemiklerinden ayırın ve balık parçalarını çorbaya geri koyun. Bence bir bifteği bile küçük parçalara ayırmak daha lezzetli. Her kaşığın içinde balık varken çok lezzetlidir !!!
• Ürünlerin oranları istenildiği gibi değiştirilebilir. Bu oranlar oldukça sıvı bir lahana çorbası verir. Et suyunu gerçekten seviyorum. Birisi kalın lahana çorbasını seviyorsa, daha fazla balık ve sebze ekleyin. Veya daha az su dökün))))
• Afiyet olsun!

Benzer tarifler

İrmikli kulak (ang-kay)

Kakavia (Kakavya) - Yunan kulağı (Jamie Oliver'ın tarifi) (Ksyushk @ -Plushk @)

Vilkovo kulak (ang-kay)

İlginç bir şekilde, görev biter bitmez yemek pişirmeye çalışacağım.
Böylece balığın kokusunu alabiliyorum.

Ve dün dondurucuda bir mersin balığı kafası buldum (NG ile yatıyordum) ve ondan lezzetli ve sıradışı ne pişireceğimi şaşırdım. İnternete tırmandım ve tariflerin yarısı mersin balığı ve lahana turşusunun başından lahana çorbasıyla çıktı.

Mersin balığı kafasını iyice durulayın, solungaçları çıkarın, parçalara ayırın, bir tencereye koyun, üzerini su ile örtün ve 1-1,5 saat pişirin. Kafam sağlıklı olduğu için gazla pişirdim, tencereye karikatürize ettim. Et suyunu süzün, eti tohumlardan çıkarın ve tekrar et suyuna koyun.
Önce, çok pişirici bir tencerede soğanları kızarttım. Lahana turşusunu durulayın, sıkın, bir tencereye koyun. Soyulmuş ve doğranmış patatesleri ekleyin, sökülmüş kafa parçaları ile et suyunun üzerine dökün. Havuçları ince ince doğradım ve çiğ koyup lahana çorbasını güveç modunda 1,5 saat pişirdim.
10 dakika pişirdikten sonra defne yaprağını ve muskat (bir bıçağın ucuna), karabiber ve tuzu ilave edin.
Bu lezzetli ve sıradışı lahana çorbasını deneyin.

Evde soğuk oturuyorum, hiç yemek pişirmek istemiyorum Buzdolabında somon balıyor ve kızartmadan sıcak bir şeyler istiyorum. Tarifini bulduğum anda her şeyi çizgi filmde bıraktım, daha çok havuç eklememe rağmen güzellik için her şeyi küpler halinde kestim. Her şey hızlı, basit ve kullanışlıdır! Lahana çorbası, sadece benim durumum için hoş kokulu ve narin bir tada sahipti! Tarif için teşekkürler, bir manastır olması iki kat daha keyifli!

salçalı veya salçasız balık çorbası mı?
ya da hangi noktada eklendiğini yazmayı unuttunuz mu?

Belki sebzelerle birlikte koyun, kızartma olmadığı için pişirme sırasında "dağılır" mı? Veya biraz su ile seyreltin.

Belki sebzelerle birlikte koyun, kızartma olmadığı için pişirme sırasında "dağılır" mı? Veya biraz su ile seyreltin.

ve bitmiş balık çorbasının fotoğrafında bir hacim olduğu net değil. makarna?

Havuç olmadığı göz önüne alındığında biraz turuncular, bana çok fazla makarna yok gibi geliyor. Ancak, şüpheniz varsa, muhtemelen onsuz yemek pişirebilirsiniz. Yazar cevapladıysa, tarif harika.

Ancak domates salçası ile ne yapılacağı tarifte ne zaman ekleneceği belirtilmemiştir.Hemen olursa, patatesler sertleşir, "donar" ve en az 2-3 saat kaynatın yumuşamaz. Görünüşe göre patatesler hazır olduğunda eklenmelidir. Somonlu balık çorbalarını seviyorum, tabii ki et suyu alabalık için daha keyifli. Pişirmenin sonunda dereotu da keserseniz çok lezzetli olur.

Ancak domates salçası ile ne yapılacağı tarifte ne zaman ekleneceği belirtilmemiştir.

Yazar 2014'ten beri forumda bulunmadığı için bir cevap beklemenin faydası yok. Benim için balıklı çorba çorbası domates salçası ile birleştirilemez, en iyi ihtimalle sonunda bir yerde taze bir domates kesebilirim ve o zaman neden olmasın ki ... sadece güzellik içinse, o zaman balık suyu olmaz herhangi bir süslemeye ihtiyacınız var.

[Ilmirushka]

Ilmirushkadoğru söylüyorsunuz böyle balık çorbasını (çorbayı değil) kabul etmiyorum. Bir keresinde bir arkadaşımdan büyükannesi tarafından pişirilen balık çorbasını deneme şansım oldu. Dürüst olmak gerekirse, onlardan pek hoşlanmadım. Çok çok uzun zaman önce olmasına rağmen zevklerini uzun süre hatırladım. Konserve domates içinde çaça konservesinden bile farklı balıklarla çorbalar yapıyorum.

[Velli]

Velli, yavaş bir tencerede patatesler kaba olmaz ve sertleşmez, çünkü her şeyi güvenle bir araya getirebilirsiniz.

[Irina]

IrinaEğer öyleyse, bir kez deneyebilirsiniz. Ancak fotoğrafta, lahana çorbasının kendisi soluk, ancak tarife göre zaten 3. st. l. Garip!

[Irina]

yavaş bir tencerede patatesler kaba olmaz ve sertleşmez,

Irina, Basit bir çoklu pişiricim yok, düdüklü tencerede pişiriyorum ve sadece sonucuna göre yargılıyorum. Her türlü şekilde yemek yapmayı denedim. Aynı şekilde, örneğin patatesler lahana turşusu ile birlikte başlatılırsa, patatesler artık olması gerektiği gibi kaynamayacak, çiğ olmayacak, yarı pişmiş olmayacak, yani patatesler haşlanmayacak, ama onlar Lahana olmadan pişirilmiş gibi ufalanan olmayacak, sadece lahana turşusu demek istiyorum. Yani bir düdüklü tencerede bile lahana patatesleri biraz daha sert hale getirir. Aynı versiyonu domates salçası ile denedim, yani "her şeyi bir kerede yükle" ilkesine göre - sonuç lahana turşusuyla aynı, asitleri tıpkı domates asitleri gibi patateslerin kaynamasına izin vermiyor istenen, yumuşak, lezzetli kıvam. Bu yüzden lahana çorbamda ve pancar çorbamda lahana turşusu patateslerin hazır olmasının peşinden gidiyor ve domates en son gidiyor.