Portekizce paskalya pastası

Portekizce paskalya pastası

Kategori: Paskalya

Mutfak: Portekizce

Malzemeler
un	600 g
Tereyağı	120 g
Süt	3 yemek kaşığı. l.
yumurtalar	4
haşlanmış yumurta	1
yumurta sarısı	1
fırıncının mayası	12 g
limon kabuğu rendesi	1
Kıyılmış Bademler
toz şeker

Pişirme metodu

• Mayayı ılık sütte eritin ve 10-15 dakika kabarmaya bırakın.
• Cam, porselen veya emaye bir kapta unu şekerle karıştırın, limon kabuğu rendesi, tereyağı ve 4 yumurta ekleyin. Çok iyi yoğurun.
• Ortaya çıkan hamurun içine şişmiş maya ile süt dökün ve pürüzsüz ve elastik olana kadar hamuru yoğurmaya devam edin.
• 20-30 dakika bekletin.
• Elde edilen hamurdan tavuk yumurtası büyüklüğünde bir parça kıstırın (dekorasyon için buna ihtiyacımız olacak).
• Hamurun geri kalanını ikiye bölün ve her ikisinden bir ip oluşturun.
• Demetleri birbirine örün, bir topuz yapmak için kenarları birleştirin.
• Elde edilen pastayı bir yaprağın üzerine koyun, ortasına haşlanmış bir yumurta koyun ve dekorasyon için bırakılan hamurdan haç şeklinde şeritler ile sabitleyin.
• Elde edilen ürünü yumurta sarısı ile yağlayın: bir at kuyruğu ve bir haç (yumurtayı yağlamanız gerekmez) ve doğranmış badem serpin.
• Pastanın çıkması için 10-15 dakika bekletin ve 30 dakika 180 derece ısıtılmış fırına gönderin.
• Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin.

Hazırlık zamanı:

1,5 saat