Burger ve sosisli çörekler

Neden bakmam gereken bu kadar tuhaf rulolar olduğunu anladım. Onları bu şekilde biçimlendirmedim. Hamuru eşit bilyeler halinde kesmek ve her topu istenen kalınlığa yassılaştırmak yerine, hamurun tamamını bir tabaka halinde yuvarladım ve yuvarlak bir şekilde kestim. Kenarlar düzleştirilmiştir. Bugün hamuru parçalara böldüm ve her birini düz bir daire şeklinde yuvarlamaya çalıştım.
Geleneksel ısıtma modunda 160 derece ve 12 dakika.


(ama boşuna üç dakika pişirme ekledim ve onları durdurma fırında biraz daha beklettim, "zenciler" çıktı, daha hafif ruloları severim).

[Televizyoncu]

Televizyoncu, güzellik ortaya çıktı!

Ve ben, daha doğrusu yiyenlerime şunu söyleyeyim, en çok aşağıdaki şemaya göre pişirilmiş hamburger ekmeği gibi: 100 ° C (konveksiyon) sıcaklığa önceden ısıtılmış bir fırına 30 dakika boyunca hamur parçaları olan bir fırın tepsisi koydum, sonra 150 ° C sıcaklıkta 20 dakika (konveksiyon) ...

Ben kendim, hayatımda hiçbir zaman McDuck'tan çörekler denemedim, ama benimki, McDuck'unkilere en çok benzeyen yukarıdaki şemaya göre pişirilen çörekler olduğundan emin olun, aynı "pamuk" olanlar elde edilir ...

Aynı hamurdan hamburger ekmeği pişirirken, ancak standart 160 gr. (konveksiyon), pişirildikten sonra çörekler tamamen farklı bir yapıya sahiptir ...

[AnastasiaK]

AnastasiaK, teşekkürler, ama henüz gördüğüm ideal değil ...
Kırıntı, bizim şehrimizde (Vladivostok) "Makdachnykh" yok, bu yüzden ne tür rulolar olması gerektiğini bilmiyorum. Ancak burgerler için lezzetli çörekler yapan başka yerel yoldaşlar da var. Ancak tarifi paylaşmak istemiyorlar ...

Kırıntı! Bir çift konveksiyon fırını veya konveksiyon artı bir üst gölge, konveksiyon artı bir alt gölge var ... Yönteminize göre hangi modu denemeyi seçmeliyim?

[Tanechka]

Tanechka, Cevaplayamıyorum bile ...

En sevdiğim modda pişiriyorum "üst - alt + konveksiyon" ...

Ve benim hamurum bu tarife göre değil ...

[Inna]

Innaelbette konveksiyon hakkında ayrıca okudum
Ve bana başka bir tarif ver lütfen. Şimdi her çeşit hamburger ekmeğine bayılıyorum))

[Televizyoncu]

Televizyoncu, Tanechka, kişisel bir cevap verdi ...

İnanılmaz derecede lezzetli çörekler ortaya çıktı, tarif için çok teşekkür ederim!
Marul yoktu ama onsuz çatladılar.

Hamur, Panasonic'te 12 ("Temel") modda 2 saat 20 dakika yapıldı. Ruloları oluşturdu, elleriyle düzeltti. Yarım saat fırında bekletip 5 dakika kadar ısıttı. Kanıtladıktan sonra, burada önerildiği gibi süt serpip susam serpip fırına koydu. Yaklaşık 15 dakika alttan ve üstten ısıtarak 180 derecede pişirdim Hayatımdaki ilk çöreklerim !!!

4 sandviç rulo yaptı. Zamanı hesaplamadım, aşırı pozladım. 20 dakika yeterli olurdu, 25 dakikam vardı. Bu tarifi sık sık yapıyorum, tekrar teşekkürler)

Manuel yoğurma)) Isıdan, ısıdan fotoğraf

Çocuklarımın en sevdiği tarif !!! Teşekkür!
ama 8 parçaya bölmüyorum, ancak 12'ye ayırıyorum, daha küçük çıkıyorlar)) kızım küçük, aynı anda hepsinde ustalaşması zor, ama küçükler aynı)))
15 dakika pişirdim, 200 gr, üst + alt
hafif olduğu ortaya çıktı)))

Yaz aylarında bu tarif tekrar akla geldi)

Çok teşekkür ederim, şüpheci olmama rağmen tarifi beğendim. Kabarık çörekler vaat eden bir ton tarif denedim. Aslında, sıcakken yumuşaktırlar. Sonra - taban. Hamurunuz tüm beklentileri aştı. Dolgulu turtalarda rahatlıkla kullanabileceğinizi düşünüyorum, rulolar şık, havadar. Kesinlikle daha çok pişireceğim

Tarif için çok teşekkürler! Çörekler harika! Çok lezzetli! Kolayca ısırırlar)) Cumartesi hamburgerleri ızgarada pişireceğiz.Susamlı çörekler pişirin. Hafta sonunu bekleyemeyiz)) Keşke yağmur olmasaydı)))

Çörekler harika

Ne kadar güzel çörekleriniz var!
Geçen gün bu tarifi hatırladım ve ben de yaptım

bu kez hamuru el mikseri ile yüksek hızda yoğurdu, ardından hamuru HP'ye aktardı ve "Pizza" hamur yoğurma modunda çalışmasını sağladı. Hamuru çıkardı, ellerini ve kesme yüzeyini bitkisel yağla yağladı, elleriyle düzleştirdiği 12 topa bölündü. Sıcakta kalmalarına izin verdi, sonra çatılarına süt sürüp fırına gönderdi. Konveksiyon yerine geleneksel ısıtmayı seçtim. 12 dakika sonra beklediğim sonucu aldım
Tarif için tekrar teşekkürler!

Kızlar ve bir Panasonic ekmek yapımcısında hamur hangi modda yapılır?
Üzgünüm, nasıl olduğunu zaten buldum ...

Kızlar ve bir Panasonic ekmek yapımcısında hamur hangi modda yapılır?
Üzgünüm, nasıl olduğunu zaten buldum ...

bilgisayara ulaşana kadar her şey zaten bulundu, "Pizza" modunda yoğuruyorum

Modunda yapıyorum, Mayalı hamur,.

[Çingene]

Çingene, Çörekleriniz bir şey !!!! Muhtemelen yüzüncü kez pişiriyorum. Az önce teşekkür etmekten onur duydum
Her zaman fırında pişirdim, ama bugün öğle yemeğinde çabucak prenseste denemeye karar verdim. O da çok iyi çıktı

[Çingene]

Çingenetarif için teşekkürler.
Kocam hamburger toplamak için ilham aldı.
Hazır çörekler aldık ama yün hissinden başka bir şey yaşamadık ve dün sizin tarifinize göre pişirdiler.
Bu bir zaferdi!
Mükemmel sümükler bir saat içinde hazırdı!
HP Panasonic, pizza programı, kuru maya 1 çay kaşığı yoğurma yapıldı

Ekmek bir şekilde beklenmedik bir şekilde sona erdi, koca trans halindeydi - sandviç yapacak hiçbir şey yok. Diyorum tatlım endişelenme - geçeceğiz, içeri girdim
yer imi denenmemiş tarif. Ve voila ...
Koca Çingene'ye selam ve teşekkürlerini iletir))