Ekmek yapımcısı Zelmer 43z011

Doğru yazılmış. Başlangıçtan itibaren tarifte bulunan su veya süt, ardından un ve tüm malzemeler dökülür.

Herkese merhaba!

Bugün bir zelmer 43Z011 ekmek makinesi satın aldım. Söyle bana, ne kadar ekmek pişiriyor? Talimatlar belirtilmedi ancak mağaza 1000 gr olduğunu söyledi.

Ve başka bir soru: talimatlar, yeni şekli ve bıçağı yağla (yüksek sıcaklıklara dayanıklı) yağlamanın ve 10 dakika fırında ısıtmanın önerildiğini söylüyor. Hangi sıcaklıkta belirtilmemiştir ve belki de ne tür yağ almanız gerektiğini tavsiye edersiniz? Ve yapmaya değer mi?

Cevaplarınız için şimdiden teşekkür ederim.

Bugün bir şeyler pişirmeyi denemek istiyorum :-)))

Herkese iyi günler!
Ben de ekmek yapımcılarının sahiplerine katıldım! Bugün benim ilk deneyimim ... Ekmek makinesinin tüm hareketlerini izliyorum, gözlemliyorum, yazıyorum. Bugün Zelmer'e ekli tarife göre Fransız ekmeği pişiriyorum. Zaten mutfağın her yerinde ekmek kokusu. Kapanmaya 12 dakika kaldı. Pencerede güzel görünüyor. Ancak somunun üstü düz. Gerçekten her şeyin yoluna gireceğini umuyorum. Henüz ekmek tarifleri bulamadım, yeni başlayan ev fırıncıları için basit ekmek tarifleri ...
Lütfen lezzetli ekmek için basit tariflerinizi paylaşın.
Hepinize iyi şanslar!!!

Hey! Bana yoğurduğu köfte hamurunu söyle?

Fly, bir hamur programı var - 30 dakika yoğurma, 1 saat prova. Bu programı köfte-köfte ve fırındaki turtalar için hamur yapmak için kullandım - her şey harika oldu!

Yeni Yılınız mutlu olsun! Sağlık, mutluluk, refah!
Ailelerin, sevdiklerin, arkadaşların neşesi için her zaman lezzetli ekmek!
Bir ölçü çorba kaşığı içinde bu kadar çok gram irmik olup olmadığını söyleyebilir misiniz? Dün irmikli ekmek yaptım ve pulum olmadığı için 50 gram yerine 2 yemek kaşığı koydum. İnternette farklı veriler: 1 yemek kaşığı. l. irmik - 20 gr irmik veya 25 gr irmik ... genel olarak yanlışlıklar var. Belki birisi tartmıştır ve kesin olarak biliyordur. Lütfen söyle bana!

Fly, bir hamur programı var - 30 dakika yoğurma, 1 saat prova. Bu programı köfte-köfte ve fırındaki turtalar için hamur yapmak için kullandım - her şey harika oldu!

köfte için hangi mod seçilmeli ve zor değilse bir tarif ver

bunlar ekmek yapımcımdaki modlardır.

Temel (klasik ekmek) - 3:00
Hızlı - 2:20
Tatlı (tatlı hamur işi) - 2:50
Fransızca (Fransız ekmeği) - 3:50
Mayasız (mayasız hamur) - 1:50
Tam buğday - 3:40
Hamur (turta ve kek hamuru) - 1:30
Sadece fırında pişir (sadece hamur işleri, hamur kızartmak için denir) - 1:00
Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120043.0

[natali_p]

natali_p köfte hamuru:
450 gr un
180 ml su
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
9 Hamur Programı
Orada 30 dakika yoğurma ve 1 saat prova gerektirir. Mayalama kabında tutmadım, karıştırdım, durdurdum ve buzdolabına koydum. Ama internette, kızların onları buzdolabının yerine buzdolabında sakladıklarını okudum.
Bu tarife göre turta yaptım https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 ayrıca 9. programda

[natali_p]

natali_p köfte hamuru:
450 gr un
180 ml su
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
9 Hamur Programı
Orada 30 dakika yoğurma ve 1 saat prova gerektirir. Mayalama kabında tutmadım, karıştırdım, durdurdum ve buzdolabına koydum. Ama internette, kızların onları buzdolabının yerine buzdolabında sakladıklarını okudum.
Bu tarife göre turta yaptım https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 ayrıca 9. programda

Çok teşekkür ederim Dün ilk köftelerimizi denedik, mutluyduk
bir eksi - satın alınan kıyma (((

[natali_p]

natali_p Köfte hamurunun tarifi neydi?

[Apelsyn]

Apelsyn

tarifine göre pizza hamuru sadece maya eklenmemiş

Herkese merhaba!
Söyle bana, lütfen, bu ekmek yapımcısının ortaya çıkmasının üzerinden bir hafta geçti, ama yine de normal bir tepeyle ekmek pişiremedim. Tüm talimatları okudum ve testler yaptım, sonuç yok ve ekmeğin kendisi Panasonic'dekiyle aynı tutarlılıkta değil.
Başarılı olanlar, bu ekmek makinesi için normal bir tarif yazarak ekmeğin lezzetli ve normal bir üst kısmı ile ve tercihen "tefle dans etmeden" (Panasonic'in gösterdiği gibi, gerekli değildir).
Şimdiden teşekkür ederim!

Deus, bu ne tür bir "anormal" tepe? Düşmek mi? Yoksa pişmiş değil mi? Gözetleme penceresinin üstüne bir fırın eldiveni veya havlu koymaya çalışın.
Favori tariflerim https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.msg921360#new (orada, son sayfada, burada teflerle HP'mize uyum sağlama konusunda tavsiye verdim, ama hızlı olduğu için buna değer)
bu https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html (program 1 veya 2'de) ve bu https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0 (çok lezzetli)
Belki başka biri tavsiye eder, kendim zevkle deneyeceğim!

apelsyn, ipuçları için teşekkürler, ekmek iyi gitti!
Ama çok şamanizm yapmak zorunda kaldım, tarifi bitirip orantıları paylaşacağım.

Bugün bile mükemmel ekmek yaptım:
600 gr un
410 ml süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı. l. şeker
2 çay kaşığı maya
1. programda. 940 gram ağırlığında güzel bir ekmek çıktı.

Kızlar ve erkekler, parmaklarınızı benim için tutun)) Asistanım zaten bana doğru geliyor. Daha sonra almayı düşündüm ve aniden müzayedede en ucuz İnternet mağazasından bir buçuk yüz daha ucuz gördüm)) Hemen aldım))
Zelmer tekniğini edinmeye devam ediyorum)))

Burada bir şey var, sadece son zamanlarda sular altında kalıyorum)))
Bu yüzden lütfen sevgi ve iyilik yapın.
Mısır ekmeği (talimatlardan)

Sonra su döktü - çöreğin "yanlış" olduğu anlaşılıyordu. Ayrıca bir "ceket" pişirmeye karar verdim. Daha fazlasını ne engelledi - bilmiyorum
Fransız ekmeği (talimatlardan)

Hayatımda ilk defa zamanlayıcıyı kullandım. Aptalca her şeyi ocağa koydum, zamanı ayarladım ve yattım. Sabah yakışıklı bir adamı çıkardı.

Somun şekline alışamıyorum. Hafif uzun kase nedeniyle, küçük ekmek, muhtemelen çok güzel olmayacak ...

Bu arada, bu fırında bir somun boyutu seçeneği var mı? Bulamıyorum

Bu fırında kornea karışımlarını deneyen var mı?
Bana ne kadar dökeceğimi söyle, yoksa tamamen acemi olur. Korneks "çavdar-buğday" aldım
Paket 700g + maya 7g + su 530ml karışımı diyor, bana bu fırın için çok mu fazla olur?

Genel olarak denedim, harika sonuç verdi. Tek şey çok yükselmesi, hatta kapağını açıp ezmem gerekti.
İşte sonuç)
Lezzetli)

Apelsyn tarifini denedim ve olan buydu)


Genel olarak teşekkür ederim)

Ondan önce, Elbee ekmek üreticisi ile birkaç gün deneyimim oldu ve bozuldum)
Umarım memnun etmeye devam eder

zelmer'deki farklı pişirme programları için sıcaklık modlarını kim bilebilir?
Bir kek pişirmeye çalışıyorum, tarife göre hamuru yoğuruyorum ve sadece fırında pişir moduna alıyorum
İyi bir kek olacak mı, olmayacak mı?
[/ u]

İşte burada, bir kek!



kek iki kez yükseldi, kekin yanında unu görebilirsiniz. Bir kovaya serpilir ..

Olga'dan yoğunlaştırılmış sütlü kek tarifi.

Sevgili fırıncılar! Herkese iyi günler! Bir ekmek makinesinin mutlu sahiplerinin saflarına katılıyorum. Ana modlarda zaten çok az deneyim var. Ve işte mod - "Mayasız hamur" ne için? çok temiz değil. Manna için malzemeleri attılar, genel olarak ortaya çıktı ... Sadece 1 saat sonra 50 dakika sürdü. pişmiş. Bu mod için tarifleri kim bilebilir - paylaşın lütfen. Şimdiden teşekkür ederim. Ve cupcake sadece fırında pişir modunda çok kızartılmıyor mu? Herkese iyi şanslar ve en iyi dileklerimle!

Ve cupcake sadece fırında pişir modunda çok kızartılmıyor mu?

aynı zamanda bir saat yeterlidir. Kabuğu hiç kızartılmamış. Cupcake mükemmel şekilde pişirildi.

İnce! Kesinlikle senin tavsiyeni kullanacağım
.

Kırıntılar pahasına: 🔗

Film, sıradan bir bıçakla ekmek kesmeyi gösteriyor.
Kırıntı yok

bunlar güzellikler ..

Damlayan tükürük

[Voyutichi]

Voyutichive talimatlardaki tarife göre bir kek? Ve sonra KhP'de hiç kek yapmadım - fırını tercih ederim. Ve sonra düşündüm: belki dene ...

Hayır, talimatlara tatlı ekmek dahildir. Ve karım forumda bir yerde yoğunlaştırılmış sütte bir kek tarifini okudu. Ekmek yapımcısı sadece pastayı pişirir ve hamur ayrı ayrı yoğrulur.

Buyurun, reçeteniz https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...pic=187.0
değişiklikler: iki yumurta yerine, üç yumurta ve 50 gram ıslatılmış kuru üzüm verilir.

Böylece bu sobanın sahibi oldum. Ve şimdi, anlıyorum.500 gr.'lık küçük bir ekmek pişirip tarifi 1 kg'lık çörekten anlatırsam tecrübeli tavsiye isterim, ancak ocağımın üzerinde bir çörek boyutu için bir düğme yok. Nasıl olunur? Tarifine göre pişirme veya yoğurma modunu ayarlarsam küçük çöreğimi fazla pişirmeyecek.

Hiçbir şeyi fazla pişirmiyor)) Sadece şimdi, yarım kilogram çirkin bir IMHO çıkıyor. 600-700 gr yapıyorum, daha az değil ...

Böylece bu sobanın sahibi oldum. Ve şimdi, anlıyorum. 500 gr.'lık küçük bir ekmek yapıp tarifi 1 kg'lık çörekten anlatırsam tecrübeli olanlardan tavsiye isterim ama ocağımın üzerinde çörek boyutu için bir düğme yok. Nasıl olunur? Tarifine göre pişirme veya yoğurma modunu ayarlarsam küçük çöreğimi fazla pişirmeyecek.

az veya daha fazla un - hamur farklı şekilde karıştırılabilir. Ağırlığı 1 kg'a çıkarmaya çalıştım. Zorlukla engel oldu.

Güzel gün! Bir yıldan fazladır böyle bir fırınım var ama bir şey beni mutlu etmiyor. İlk başta verdiklerinde ilham aldım ve güzel ekmek pişirmeye çalıştım, forumun yarısını okudum, başarısızlıkların nedenini öğrendiğimde üstüm ya düştü ya da pişmedi. Sonuç olarak, kolobok'u takip etmeyi öğrendiğimde, üst kısım artık düşmüyor, ancak yine de beyaz kalıyor, pencereyi bir havluyla kaplamakla ilgili birçok deneyden sonra kızarmıyor, sakinleştim - ve onu bir yoğurucu, çok nadiren ekmek pişiririm ... gereksiz olur

Sobamı beğendim.
Ocağınız kapak ile gövde arasındaki çok büyük bir boşluktan üstünü pişirmiyor mu?

Kömürlü tepem de yok ama ekmek çok lezzetli. Alışveriş karşılaştırılamaz.
Kolobok'u bir uzmanla takip etmiyorum, her şeyi beş dakika içinde doldurup uyuyakaldım - ve işe gittim. Pişirmenin bitiminden en az 2 saat sonra ekmeği çıkarıyorum.
Bekle, uyuyakaldım ve yatağa gittim, Sabah lezzetli ekmek olacak.

2 saat sonra ekmeği çıkarırsanız - ıslanmaz mı?

2 saat sonra ekmeği çıkarırsanız - ıslanmaz mı?

"Lastik gibi" hale gelir. Yani elastik, sıradan bir bıçakla keserken parçalanmaz. Kabuk yumuşaktır.

Merhaba! Lütfen mayasız programda ne pişireceğimi ve hangi tarifleri söyleyin.

TATLI kek çok ağırdır. Ve bitmiş hamur SADECE PİŞİRME'de mükemmel şekilde pişirilir.
Çikolatalı kek.
Un 175 gr, şeker 175 gr, tereyağı 175 gr, yumurta 3 adet, Kakao tozu 2. l., kabartma tozu 1.5 çay kaşığı.
Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri bir mikser ile çırpın. Yumurtaları ekleyin ve tekrar çırpın. Bu karışıma yavaş yavaş un ve kabartma tozu ekleyin, hızlı bir şekilde homojen bir hamur yoğurun. Kakaoyu biraz suda eritin. Hamura kakao ekleyin. Karıştırmak. Pişirme programı. 60 dakika pişirin, ardından 7-10 dakika tavada bekletin, ardından bir tel rafta soğutun. 60 dakika pişirilmiş bir ışık kabuğu koydum. Kürdan ile kontrol ettim ve 10 dakika daha koyu bir kabukla pişirdim.

Zelmer ekmek yapımcısında reçel yapmak istiyorum, bana bunu nasıl doğru yapacağımı söyle.

Merhaba sevgili forum kullanıcıları. Şeker yapmakta sorun yaşıyorum. 2 tarif denedim ve ikisi de başarısız oldu. Pişmemiş BEN. Bu sitedeki ekmek üreticisi için son talimat. Uygun olmayan ve pişmemiş - hepsi tarife göre (ölçeklerde ölçülmüştür). Ne yapalım?

Geçenlerde kocamdan bir Zelmer 43z011 ekmek makinesi aldım, bu yüzden birkaç soru var:
1. Hamur modu için yüklenebilecek maksimum bileşen ağırlığı nedir? Ve sonra 1 kg un 600 gr için güzel bir çörek tarifim var. süt - havalı mı?
2. Herhangi bir programın süresini kısaltırsanız, her şeyi tam olarak gerçekleştirecek, ancak son eylemi gerçekleştirmeyecek mi? Ira-portakaldan hızlı ekmek pişirmek istiyorum, bilmiyorum, eğer hamur modunda önerdiği gibi zamanı 25 dakika azaltırsak, o zaman her şey her zamanki gibi devam edecek, sadece son eylem gerçekleşmeyecek ?

[Kbke888]

Herkese iyi günler.
Ben de böyle bir sobanın sahibi oldum.

Aslında, benzer bir sorunla karşılaştım. Kbke888

Yönetici! Gerçek şu ki zaten Temka'yı baştan aşağı okudum! Çalıştığım her şeyden, büyük olasılıkla yeterli elektrik voltajı olmadığı sonucuna vardım, muhtemelen ...çünkü daha fazla neden bulamıyorum
svan Titremeyi unutmadım, hamur yükseliyor ve proramanın sonunda içi nemli kaldığı için düşüyor ve soğuyarak meşe kekine dönüşüyor ...
Genel olarak, gerçekten daha iyi bir modelle değiştirmek istiyorum ... ve dedim ki: Acele etmeyin !! O zaman iyi bir tane alırız!

İlk ekmeği domates ve soğanlı İtalyan ekmeği yaptı.
Ekmek berbat. (resimler tıklanabilir)



Üstelik çörek neredeyse mükemmeldi (forum sayesinde! Çok sayıda faydalı bilgi! Ocağı almadan önce bir hafta boyunca okudum)
Hamur aynı zamanda kırıntı yapısından da görülebileceği gibi mükemmel bir şekilde oturmaktadır.
Toplam yetersiz ısınma teşhisi ...
Elektronik servis teknisyeni olduğum için ocağı sökmek (ve anlamak) zor olmadı.
Değeri kadar ucuza yapılır. Lehimleme "kEtaiskaya", elektronik kart - en deshman getinax'tan, en ucuz kit ile ... Yine de, en ucuz sobadan 80-100 $ fiyata tam olarak ne istersiniz?

Yakından incelendiğinde, sıcaklık sensörünün ısıtma odasına zayıf bir şekilde bağlandığını fark ettim (ancak nedeni bu değildi) ve en önemlisi, işlemci tarafından sıcaklık sensöründen okuma almaktan sorumlu olan elektronik kısımda, tahta lehimlendiğinde bir "sümük" bulundu - iki bitişik temas oyun alanını kısa devre yaptılar.

Bu davayı düzelttim, İtalyancayı tekrar koydum (her şeyin yarısı, ekmeğin yarısına ... peki, çöpe bir bütün ekmeği daha atmak yazık oldu!)
bu sefer yakışıklı bir adam çıktı!
Standart bir kabuk ile tabanda pok, pişirdikten sonra kırıntı sıcaklığını bir termokupl ile kontrol ettim - 96-98 "С! İdeal!)
Ekmek hala sıcak, bu yüzden kesilmiş resimler yok.



İşte raporum, birisi için faydalı olabilir .... Bazen sobalar sadece eller değil, "çarpıktır"

Şimdi yeni üretilmiş bir ekmek yapımcısıyım. Suda, kuru sütle, tam tahıllı unlu, lifli beyaz ekmek pişirdi. Çavdar ekmeğinde sallanmak istiyorum, bu yüzden incelikleri inceliyorum. Her şey benim için yolunda giderken, gerçekten fazla sevinmedim. İncelemeleri okudum ve hiçbir şeyin işe yaramayacağından korktum ama kendime ve HP'ye olan inancım korkuyu kazandı.
Üzerine çavdar ekmeği yapan oldu mu?

Evet, pişirdim ... Ve çavdar-buğday ve saf çavdar.
En önemlisi hamurun yoğrulması ve çöreğin yoğunluğu ile tahmin edilmesi ...
Elinizde güce ihtiyacınız var)) saf bir çavdar çöreği yoğurana kadar - el düşer))))
İkinci yoğurmadan sonra kemiği çıkmaması için bıçağı çıkarmayı unutmayın.
Her şeyi temel modda veya yoğurma önleme modunda pişiriyorum ve hamurun yükselişini, nasıl yükseldiğini görsel olarak izliyorum - pişirme modunu açıyorum.

Güzel gün)))
Lütfen bana söyler misiniz, üzerinde köfte için hamur yoğuran var mı? Sonuç olarak?

Henüz sınava girmedim. Pizza için yoğurmak istiyorum.
Ancak çavdar ekmeği üzerinde, çavdar ekmeğinin hazırlanmasında ana sınıfta olduğu gibi sallandı. Ve 2. seriden sonra spatulayı çıkarma tavsiyesi için NighPrizrak'a özel bir TEŞEKKÜR EDERİZ. Ekmek güzel. Başka bir tarif deneyeceğim.

[ÇiçekScarlet]

ÇiçekScarlet
Teşekkürler, pizzaya gittiğinizde lütfen aboneliğinizi iptal edin))))
Çavdar ekmeği yoğun mu? Köfte ile eşitlenebilir mi? Henüz konuya girmedim