Zelmer 43z010'da Pişirme

Bir Zelmer ekmek makinesi satın aldım, forumdaki tek kişi benim, belki başka biri vardır, sonuçlar nasıl? Benimki iyi çalışıyor gibi görünüyor, henüz başarısızlık yok ...

Anneme doğum günü için bir soba verildi, bugün ilk normal somun ekmeği pişirdiği ortaya çıktı.

Her şey benim için ilk kez çalıştı, prensip olarak, hamur modunda bile ısındı, zaten çok şey pişirdim ve her şey kek ve çavdar ile çalışıyor.

şimdi her şey normal gözükürken kuru üzümlü tereyağı pişirmeye çalışıyoruz ...

4 saat boyunca yığılmış ana modda her şey yoluna girecek, ancak orada sıcaklık 1 saat boyunca eşitleniyor ve yoğurma ve pişirme bizimki gibi 3 saat devam ediyor, böylece anlayabilir, sorular yazabilir, yardım edebilirsiniz. Zaten anladım

Kuru üzümle pişirdim, çok lezzetli çıktı, ancak bir dahaki sefere hafif bir kabuk koyacağım =)
🔗

Ekmeği düzgün yapamıyorum, beyaz ekmeğin tarifini söyler misiniz lütfen?

Vetal123, ilk önce kolobok'un doğru oluşumunu okudunuz, bu yeni başlayanlar için yaygın bir sorundur.

Ev Yapımı Ekmek Yapma Makinesi Pişirme Eğitimi
#

Mnu'da iyi çıkan Zemler 43Z011 ekmeği de var ve şimdi dükkandan birini almak istemiyorum

Herkese selam. Bir Zelmer ekmek makinesi aldım, ancak en az bir normal somun pişirmeyi başaramıyorum. Hamur yükselir fakat kırmızıya dönmez, kabarık bir yapıya sahip değildir, ağırdır. Anlamama yardım et - Her şeyi kesinlikle talimatlara göre yapıyorum.
şimdiden teşekkürler

Öyleyse, Sue, fırıncıların saflarına hoş geldin ve anlayalım, bu HP'yi neredeyse bir yıldır kullanıyorum ve hiçbir arıza olmadı (en azından HP'nin hatası nedeniyle) - ne tür un ve maya kullanıyorsun ? Ve kızarmaz ne anlama geliyor? Ve genel olarak, lütfen bana pişirdikleri tarifi yazınız ...

Merhaba, yardım etme isteğiniz için teşekkür ederim. İşte somun pişirmeye çalıştığım tarif:
300 ml su, 1 yemek kaşığı. l. rast. yağ, 450gr. elenmiş birinci sınıf un (süpermarketten), 1 çay kaşığı. Tuz, 1.5 çay kaşığı. şeker, 0.5 çay kaşığı. kuru maya Pakmaya (Türkiye). Mod 1'i kullanıyorum (3 saat 35 dakika). Hamur yükselir, ancak kırmızıya dönmez, bitkisel yağ ile yağlamanız ve pişirme süresini manuel olarak eklemeniz gerekir (yaklaşık 30 dakika).

Sue, ÇOK küçük maya, Pakmaya da kullanıyorum - mükemmel maya. Bunu yapın, un miktarınız için 1 tam + 1/2 çay kaşığı maya alın. Bu maya anlıktır, yani 38 ° C'ye ısıtılmış sıvıyı bir ekmek makinesinin kovasına dökmeniz, maya ve şeker ekleyip 10 dakika bekletmeniz gerekir (unu eleyip) Üzerine un, tuz ve tereyağı ekleyip yoğurmaya başlayın. ve çörek sıvı ise seyrederek 1-2 masa ekleyin. yemek kaşığı un (özellikle unu pullarla ölçmezseniz, belki daha fazla un gerekli olacaktır).
doğru kolobok buraya bak
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Modu aynı bırakın.

İyi akşamlar, tavsiye için teşekkürler. Tavsiyen üzerine denedim ve harika bir somun olduğu ortaya çıktı, sadece üstünde altın kahverengi bir kabuk yoktu, fırında kızartmak zorunda kaldım. Bana sorunun ne olduğunu söyleyebilir misin? Aynı şekilde tam teşekküllü bir kırmızı ekmek pişirmek beni çok mutlu eder. Şimdiden teşekkür ederim.

Pekala, çok güzel! Ekmek makinesinin kabuk seçme modu vardır. belki hafif bir tane var. Orta veya yüksek ayarı seçin ve pişirme ayarını kullanarak her zaman bir şeyler pişirebiliyorsanız, kabuk gevrek olacaktır.

Merhaba! Benim de Zelmer var. Harika soba !! Onun Delongi'sini bir haftalığına annemden aldım. Hiçbir fark yok, sübjektif olarak bile bana öyle geliyor ki ekmek benimkine uygun ve standart program yarım saat daha kısa.Zelmer'den kesinlikle memnunum !!! İlk somundan itibaren her şey mükemmel. 2 hafta önce ilk ekmeğimin özel bir fotoğrafını çektim, şimdi neredeyse tüm tarifleri denedim, tek bir evlilik ya da bir tür olay değil. Şimdi haşhaş kıvrımını çıkaracağım, benim için bu fugaski tarifine göre becerinin yüksekliği. !!!! Özellikle Zelmer'in mükemmel bir soba olduğunu yazmak için kaydoldum.
Bir foto-haşhaş kıvrımı ve ilk ekmeği ekli talimatlardan tohumlarla birlikte tarife göre ekliyorum

Merhaba, sorun şu ki, zaten karanlık seçeneği seçtim. Ama yine de, somun tamamen beyaz çıkıyor, 45 dakika daha pişirmeniz gerekiyor. Belki bu tarif ya da ekmeği yağlamam gerçeğidir. ana pişirme bitiminden 10 dakika önce tereyağı. Belki ekmeği yağlamanın başka bir yöntemi vardır veya tarife bir şeyler eklemeniz gerekir. Şimdiden teşekkür ederim.

Normal bir somun pişirirken üstte nasıl kırmızı bir kabuk elde ettiğinizi bana söyleme.

Ortalama bir kabuğum var, hiçbir şeyle yağlamam ve her şey yolunda, ekmek yapımcısını pişirme işlemi sırasında açamazsınız, pişirmeden önce hafifçe yağlayabilirsiniz! Pişirme sırasında sıcaklık rejimini bozarsınız ve kabuğun bunun için çalışmaması mümkündür. Ekmek yapıcıyı tüm döngü boyunca açmamaya çalışın ve ne olacağını görün.

Tamamen katılıyorum. Talimatlar, fırını en son açabileceğiniz zamanın 1:30 veya daha fazla (1: 35-1: 40) olduğunu söylüyor. Ve pişirme sırasında genellikle tavsiye edilmez. Ayrıca programı anlarsanız, anladığım kadarıyla son 20 dakikadır artık pişmiyor, ekmeği soğutuyor. Yani bitiminden 10 dakika önce yağlamak bile mantıklı değil. Ben de hiçbir şeyi sürmem ve kabuk için orta boyda harika bir kabuk oluşuyor. Kocam ve ben genellikle ilk ısırık için büyük gevrek bir kabukla kavga ederiz. Dolgudan (ballı süt ve haşhaş tohumu ile süt) sadece kıvrımı sürdüm, bu yüzden neredeyse kahverengi bir kabuk olduğu ve "karanlık" bir kabukta pişirildiği ortaya çıktı.

burada ayrıca bir kabukla ilgili bir konuya da rastladım: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3980.0
ama dürüst olmak gerekirse, folyosuz her şey yolunda.

Herkese merhaba, dün fırın modunu kırmamaya çalıştım, yağlamak için bile açmadım, "koyu kabuk" modunu seçtim ve mükemmel hamur işleri aldım, ancak kırmızı bir kabuk değil - bir fotoğraf ekliyorum

Fotoğraf görünmüyor ... Kırmızı kabuğun ne anlama geldiğini hala anlayamıyorum? Kahverengim var, açıktan karanlığa, hepsi rejime ve şeker miktarına bağlı (şeker ne kadar çoksa, renk o kadar koyu).

Sue, nasılsın? Hepsi aynı mı? HP'yi alırken, çıkarırken ve bakarken döngünün ortasında bir havluyla örtmeye çalışın.

Merhabalar, özellikle sizin tavsiyeniz üzerine maya ekledikten sonra çok güzel ekmek pişiriyorum. Günümüzde pişirme ile ilgili neredeyse hiç sorun yok. Ancak yine de kahverengi kabuk çalışmıyor, pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tereyağını yağlamanız ve zaman eklemeniz gerekiyor. Kahverengi bir kabuk almamın tek yolu bu. Maya ekleme tavsiyeniz için tekrar teşekkürler, bugün bir havlu deneyeceğim.

Lütfen Zelmer 43Z011 ekmek yapma makinesinin talimatlarında görünen "un tipi 500 (veya 550)" teriminin ne anlama geldiğini söyleyin.

Rusya'da, bu en yüksek dereceli sıradan un, ama bu arada, bu konuya baksanız iyi olur, her şey unla ilgili ve sadece orada değil! https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=5064.0

İpuçları için teşekkürler, yoksa forum çok büyük, hemen bulamazsın! Talimatların bu rakamlar hakkında birkaç kelime söylediği ortaya çıktı, ancak genel anlamda ... İlk ekmeğimi Yönetici'nin tavsiyesine göre "yeni başlayanlar için" yaptım. Yakında uzun zamandır beklenen kalite kontrolü !!! Eh, bekliyorum - soğuyana kadar bekleyemem. Odada harika bir koku var. Ekmeğin de harika olacağını düşüneceğim. Bununla birlikte, kabuk çatlamış ve "rahip" biraz zor ... Mayasız çavdar ekmeği ekmeğinin nasıl pişirileceğini öğrenmek istiyorum.

Bence ekmek oldukça yoğun çıktı. Ama hoşuma gitti. Önemli olan yenilebilir olmasıdır. Bu gerçek beni "ilk yaratılışta" sevindiriyor.

Kuru ekmek (granül) mayasını çalıştırdım. Belki de önce ılık suda etkinleştirmem gerekiyordu? Lütfen söyle bana. Ve sonra ekmeğin hiç kabarık olmadığı ortaya çıktı.

attak ve maya için talimatlarda ne yazıyor, hangi marka maya kullandığınızı bilmiyorum? Un ile karıştırılacak şekilde yazıldıysa en son üstüne dökün, sıvı ile döküp beklettiğinizde ısıtılmış sıvıyı (su veya süt) ekmek makinesinin kovasına dökün, mayayı sıvıyı ısıtın, şekeri ekleyin ve unu elekten geçirirken bekletin, ardından un ve diğer tüm malzemeleri üstüne koyun ve programı başlatın.

Hızlı yardımınız için teşekkür ederiz! Maya, fırınlama kuru aktif, üretici "Raspak" olarak adlandırılır. Hazırlama yöntemi: Mayayı 35 ° C ila 38 ° C arasındaki bir sıcaklıkta su yüzeyine eşit olarak dağıtın, 15 dakika bekletin, homojen bir kıvam elde edilene kadar yavaşça karıştırın.
Maya kullanma talimatından ve sizin tavsiyenizden hareket edersek, onları doğrudan suya atmam gerekir. Ama benim için kovaya dökülen suyun sıcaklığı 20C-25C. Maya kullanma talimatlarıyla tutarsız olduğum ortaya çıktı. Bu yüzden önce onları "aktive etmem" ve ancak ondan sonra suya dökmem gerekiyor. Evet? Mayayı daha da aktif hale getirmek için un üzerine serpmek yerine suya kum eklenmeli mi?

Bir kovaya dökün, işlemi karmaşıklaştırmayın! 15 dakika içinde her şey 20-25'e kadar soğuyacak, tam da bunu sadece Pakmaya mayasıyla yapıyorum. Bir kovaya döküyorum, mayayı yüzeye serpiyorum ve üstüne şeker serpiyorum, kapağı kapatıyorum ve unu eleme yaparken her şeyin harekete geçmesi için zaman var. Sonra unu bir kovaya döküyorum, unun üzerine diğer her şey tarife göre oluyor ve yoğurmayı açıyorum. Bir kez bile başarısızlık olmadı.

Elektronik teraziler mevcuttur. Ve kesinlikle bir eleğe ihtiyacım var, ama şimdilik onsuz yapacağım ... Toz şeker yerine bal kullanmak istiyorum. Ayrıca maya ile suya mı konmalı yoksa un için "üstte" mi? Zelmera'da çavdar ekmeği yaptınız mı? Ve böylece pişirilebileceğini anladım, ancak sadece çavdar unu ilavesiyle. Doğru şekilde? X / soba hangi programları kullanıyorsunuz?

Unun üzerine sadece bir kaşık koyun, unutmayın ki bal şekerden daha tatlıdır, şekerden üçte bir daha azına ihtiyaç duyar. Her şeyi pişirdim ve çavdar da yaptım. Hamur ve pişirme modunu kullanarak çavdar pişirmek daha iyidir. Şahsen benim için en iyisi şu: hamur modunda yoğurmayı açın, yoğurma işleminin sonunda programı durdurun ve yoğurmayı tekrar açın, 20 + 20 dakika yoğurma çıkıyor (göz önünde bulundurun) kolobok farklı olacak, çavdar kolobok konusuna bakın) sonra spatulayı çıkarıp topuzu HP şeklinde düzeltiyorum ve programın sonuna kadar kırmasına izin veriyorum. Biraz yükselmişse, sabit durmasına izin verin (kovanın kenarlarından daha yükseğe çıkmayacaktır) ve bir saat boyunca pişirme modunu açın. İşte bu, ekmek hazır, Gasha'dan hiçbir şey almadan ilk kez çavdar deneyin.

Bu sefer ekmek daha hacimli, kabukta kırılmadan, eşit şekilde kızartılmıştı. Ama bence içerisi hala ıslak. Ekmeğin maya gibi koktuğu söylendi. Ertesi gün ekmek daha kuru hale geldi. Onu plastik bir torbaya koydum ve ekmeğin nefes alması için "üstünü" açtım. Bu arada, ilk defa ekmek pişirdiğimde, Admin'in tavsiyesi üzerine, malzemelerin fırlamaması için kovayı bir havluyla örttüm. Birkaç dakika sobadan ayrıldım ve havlumun da yoğurma işlemine nasıl katıldığını gördüm. Neyse ki zamanında yaptım. havlu hamurun çok küçük bir kısmını kapladı.

Asla maya kokmam ... ama genel olarak ekmek tarifi nedir? Belki çok fazla maya vardır, belki mayanın markasını değiştirmek mantıklıdır ... ama genel olarak ekmek, özellikle buğday genellikle nemli değildir. Bu daha çok çavdar ile ilgilidir, burada yine soru hangi tariftir ekmek için aldın mı

Ekmek tarifi, yeni başlayanlar için Yönetici kılavuzundan alınmıştır. Yani.
Buğday unu - 450 gr.,
Su - 270 ml,
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l. \ 30 gr.
Tuz - 8 gr.
Şeker - 27-30 gram
Aktif kuru maya - 4-5 gram veya 1.3 çay kaşığı.
Son kez şeker yerine bir çorba kaşığı (kaydıraklı) bal koydum. İyotlu tuzum var. Tarife göre kaba öğütülmüş.
Şimdi ekmeğin normal nem içeriğine sahip olduğunu düşünüyorum. Biraz daha ayakta kalmasına izin vermeliydim.
İlk kez maya 1 saat başladı. l. Fakat yukarıda yazdığım gibi, görünüşe göre mayanın yetersiz aktivasyonu nedeniyle ekmeğim iyi kabarmadı. Belki bu yüzden maya gibi kokuyordu. Koklamasam da (şu anda tıkalı bir burnum olmasına rağmen, umarım yakında iyileşirim). İçeri girmelerine memnuniyetle izin vermezdim, ama şimdilik ekmek pişirirken meydana gelen süreçlere "girmek" gerekiyor. Luke'un "sonsuz mayasını" koyun. Mayasız ekmeği ekşi mayayla pişirmeyi denemek istiyorum. Söyleyin bana, lütfen, "ebedi mayalı" buğday (veya çavdar) ekmeği pişirebilirim (prensipte).
Ebedi maya bileşimi: su, buğday unu

Prensip olarak, birçok insan ekşi hamurla pişirir, gerçekten yapmam, ev hanımlarım sadece ekşi mayalı ekmeğin tadını sevmezler (ekşi). Bu nedenle, ekşi hamur için Temka'ya dönmeniz daha iyidir - size her şeyi sorarlar.

Herkese iyi günler. Geçen gün ZELMER 43Z010'u satın aldım ve hemen denemeye karar verdim. Ondan önce forumu iyice cilaladım ve ilk ekmek için Yana'nın hardal sütlü ekmeğini seçtim. Her şeyi tarife göre koydum (sıvı hardallı 700 gr somun üzerine). O kadar eşit bir şekilde turuncu çıktı ki, güzel. Ama kocam denemeye hevesliydi ve onu kesinlikle ateşli kestik ..... nemli bir kırıntı. Genelde daha iyi kuruyup tadı güzelleştiğinde hardal yağının hoş kokusu ... Sanırım sebebi biraz nem veya biraz daha sıvı (her şeyi elektronik teraziler ve ölçü kaşıkları ile ölçtüğüm halde) ya da o sütü suyla seyreltmek ve saf sütle pişirmek gerekliydi. Lütfen söyle bana. Fotoğrafı biraz sonra göndereceğim.

... ve kesinlikle sıcak kesiyoruz ve orada ..... nemli bir kırıntı. Genelde kuruduğunda daha iyi oldu ve tadı beğendim ...

Doğru düşünüyor olabilirsin. Ama ekmek yemeye başlamadan önce biraz daha beklemenin daha iyi olduğunu söyleyebilirim. Üstelik sadece pişmiş (soğutulmamış) ekmek zararlıdır. Neden tam olarak bilmiyorum ama bir kereden fazla duydum (okudum). Pişmiş ekmeğimin bir saatten fazla beklemesine izin verdim. Bunun yeterli olmadığını düşünüyorum.

attak, burada herkes temelde böyledir. Sıcak ekmeği kesin ve yiyin bu imkansız bu istenmeyen bir durum .. içinde süreçler hala devam ediyor, daha iyi hale geliyor, tamamen soğuyana kadar beklemek daha iyi (peki, aşırı bir durumda, kabuğu kesin - onu böyle kesmek daha iyidir .. . bir testere bıçağı, sıcak ekmeği sıkıştırmaz) Birçok ekmek, ancak soğuduktan sonra lezzetini tam olarak ortaya çıkarır. Yumuşak kabuklu ekmek istiyorsanız, bir havluya sarın, çıtırsa soğumaya bırakın. Bu nedenle genellikle akşamları ekmek pişiriyorum ve sabahları zaten yiyoruz ...

Başkalarına yardım etmeye hazır birçok iyi insanın olması harika! Kabuklarla ilgili tavsiye için tekrar teşekkürler. Akşam da ekmek pişiriyorum. Bugün ekmeği Luke'tan "sonsuz mayaya" koyuyorum. Dün gece fermantasyon için akıllı kitaplar yazarken ormanı ıslattım. Islatma, enzimlerin, laktobasillerin ve diğer dost mikroorganizmaların fitik asidi parçalamasına ve nötralize etmesine izin verir. Nötralize edilmemiş fitik asit bağırsakta kalsiyum, magnezyum, bakır, demir ve özellikle çinko ile birleşerek emilimini engelleyebilir. Bu nedenle, fermente edilmemiş tam tahılların tüketimini içeren bir diyet, ciddi mineral eksikliklerine ve kemik kaybına neden olabilir.
30g için. kepek, çok sıvı bir hal elde edilene kadar 160 ml su döktü. Karıştırdı. Vladimir Vasilyevich'in "1. sınıf undan (KhP cinsinden) yapılan ekşi mayalı ekmek" tarifine dayanıyordu. Kendi ayarlamalarını yaptı.
Aldım:
-350 gr. buğday unu c. itibaren.
-10 Sanat. l. başlangıç ​​kültürleri (75 gr. un + 75 ml. su oranında)
-50 ml. Su
- ıslatılmış kepek (30 gr kuru kepek + 160 ml su)
-1.5 çay kaşığı tuz
-1 yemek kaşığı. l. Sahra
-2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
Pişirmek için TATLI programını seçtim (talimatlar tatlı ekşi hamur için olduğunu söylüyor). Ana programla zaman farkı -10 dakikadır. Anladığım kadarıyla pratikte görünmez olmalı. Her neyse. Denemeye karar verdim.
İlk parti sırasında + 2'yi ekledi. l. un.İkinci parti + 2. sırada. l. un. Çok olduğu ortaya çıktı çünkü ana kolobok'a ek olarak hamur birkaç parçaya bölündü. Yaklaşık 10-15 ml eklemek zorunda kaldım. Su. Her şeyin normal bir şekilde başlamasının iyi olduğuna bir kez daha ikna oldum. Aksi takdirde un ekledikten sonra ocağı temizlemeniz gerekir.
Ekmek tuğlaya benzer. Çok kötü ayağa kalktım. Hamur tamamen kova içinde olmadığı için şekil doğru değildir. Mayalı buğday ekmeği ile ilgili konuları okuduktan sonra 2 saat 50 dakika olduğu sonucuna vardım. çok az. Önce partiyi yapmak daha iyi. Sonra n'inci saat sayısını bekleyin ve ancak o zaman pişirin. "French" modunda da benzer bir seçenek var, pişirmeden 5 dakika önce, x / n'yi kapatın ve 1 saat daha provaya devam edin. Ardından "Pişirme" programına göre 60 dakika pişirin. Yapmaya çalışacağım!
Ayrıca maya hakkında da bir yorum yapabilirim. Üçüncü gün zirveye ulaştığı ve anı yakalamanız gerektiği yazılıyor. Onu yakalayamadım. Tam o sırada klinikteydim. Geldiğinde çoktan aşağıdaydı. Belki bu gerçek de katkıda bulunmuştur.
Ve daha çok yazacağım. Ekmek kabuğu gridir. Kepek nedeniyle çatı keçeleri yetersiz, çatı keçeleri.

Bu benim hardal ekmeğim. Hepsi çok güzel




ve orta hayal kırıklığına uğradı

Pişmiş ekmeğimin bir saatten fazla beklemesine izin verdim. Bunun yeterli olmadığını düşünüyorum.

Bitmiş ekmeğin iç sıcaklığı oda sıcaklığına ulaştığında ekmek yemeye hazırdır.
O zamana kadar, hazırlığının son işlemleri ekmeğin içinde gerçekleşir, hala "çiğ", bu nedenle çok ıslak ve tatsızdır.
Pişirme Temelleri bölümünde bununla ilgili bilgi edinin.

Yönetici, tavsiye için teşekkürler, sessizce çalışacağım.
KONFETKA, ilk fotoğrafınızda ekmek iştah açıcı görünüyor.

tereyağı ... Bence sebebi içeride biraz nem veya biraz daha sıvı (her şeyi elektronik teraziler ve ölçü kaşıkları ile ölçmeme rağmen) veya sütü suyla seyreltmek ve saf sütle pişirmek gerekliydi. Lütfen söyle bana. Fotoğrafı biraz sonra göndereceğim.

KONFETKA, topuz size rehberlik etsin! Her şey tam olarak tarife göre ölçülebilir, ancak sonuç aynı değildir ... Farklı markaların unları, farklı miktarlarda sıvı "alır" ve hatta aynı markanın unları mevsime göre değişebilir, nem daha yüksek olabilir ve daha alçakta, merkezi ısıtma ile (kışın) ekmek daha yüksek olabilir, ilkbaharda apartman daireleri serindir ve prova için daha fazla zaman alabilir ... birçok incelik var, doğru kolobok oluşturma konusuna bakın, Kimse bunu Yönetici kadar daha iyi ve daha net yazmayacak veya göstermeyecek.

Hepinize iyi günler. Yakın zamanda bir ZELMER 43z011 ekmek makinesi satın aldım. Talimatlar programları detaylandırmaz (programın süresi, hangi eylemleri ve ne zaman gerçekleştirdiği). Belki birisi bunu biliyor, lütfen bilgi paylaşın. Avans minnettar.

Güzel gün! Programın ne kadar sürdüğünü öğrenmek için Menü düğmesini kullanarak tüm programlar arasında geçiş yapmanız gerekir. Gösterge, tüm sürecin süresini gösterecektir. Her prosedürü zamanında yazmayacağım, ancak pamuklu sobayı belirli bir modda açmanızı ve hangi işlemi ne kadar sürdüğünü takip etmenizi tavsiye edebilirim. Bence pişirme, tüm modlarda aynı - 1 saat. Orta ayarda pişirdim, ancak bu pişirme süresine bağlı görünmüyor.
1. programda yaklaşık olarak: 1 numaralı yoğurma (10-15 dakika), yıkama (30-40 dakika), 2 numaralı yoğurma (15-20 dakika), 1 numaralı kaldırma (1-1,5 saat), yoğurma bıçakları (20-30 sn), fırınlama (1 saat). Tüm süreç 3 saattir.
Fransızca ve tam tahıl modları benzer, ancak daha uzundur.
Bu soruyla neden ilgileniyorsunuz?

Bilgi için teşekkürler. Her programın ne kadar uzun olduğunu zaten anladım. Ve pek çok tarifte (özellikle tatlı hamur işleri, turtalar, rulolar vb.), Doldurulmuş ürünün hemen yerine oturacak şekilde saklanması ve hemen pişirmeye başlaması tavsiye edildiği için ilgilendim. Ve karıştırmadan hemen pişirecek tek bir program görmüyorum. Ya da belki programlar bir şekilde askıya alınabilir, yarım saat bırakalım?

Açık.Sadece pişirme (program no. 8) - pişirme programı (1 saat) ... Fişi çekebilirsiniz. Ekşi hamur hamurunu kabarmaya bıraktığımda bunu yaptım. En uzun programa göre bile yükselecek zamanı yoktu. İyi kabarmayan ekmeği pişirmemek için program bitmeden 1.10-1.15 (güvenlik ağı ile) için fişi çıkardı. Daha sonra hamur yükseldiğinde yukarıda anlatılan pişirme programını kullandım.

Merhaba!
Uzmanlara sormak istiyorum. Sobamızda siyah ekmek pişirmek mümkün mü?
Soba "kandırılabilir" mi?
Talimatlardaki tarifleri kullanıyor musunuz?
Genel olarak, soba iyidir, ancak üst kabuk ince ve çıtır çıtır değil, bu normal mi? Birisi gibi?

Yine de - burada, malzemeler rezerve edildikten hemen sonra açmamanın, ürünlerin oda sıcaklığına ısıtılması için Panasonic'te olduğu gibi 40 dakika beklemenin daha iyi olduğu söylendi. sıcaklık ve birbirleriyle "arkadaş" oldu. Sen ne düşünüyorsun?
Ama dürüst olmak gerekirse, henüz "benim" tarifimi bulamadım, bazı nedenlerden dolayı yoğurma işlemi sırasında her zaman un eklemelisin, çünkü hamur sıvı çıkıyor ve eklesem de çörek oluşmuyor malzemeler kesinlikle talimatlara göre.