Kırmızı kuş üzümü turtası (Yazar Ryzhik)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	225 g
Şeker	250 g
Yumuşatılmış tereyağı	200 g
Yumurta	5 parça.
Kabartma tozu	2 çay kaşığı
Vanilya şekeri	2 yemek kaşığı. l.
Eski püskü kabuğu rendesi 1/2 limon
Nişasta	150 g
Toz şeker	2 yemek kaşığı. l.
Frenk üzümü	1 kg

Pişirme metodu

Bir fırın tepsisine pişirilir, bu nedenle 1 fırın tepsisine yemek
Kuş üzümü yıkayın, bir havlunun üzerine koyun, kurumasını bekleyin ve ince dalları çıkarın. Tereyağını 150 gr şeker ve rendelenmiş kabuğu rendesi ile çırpın. 200 gr unu 100 gr nişasta ve kabartma tozu ile karıştırın. Tereyağı kütlesine tek tek 3 yumurta ekleyin, un karışımını (kaşıkla) iyice karıştırın. Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın. Fırın tepsisini iyice yağlayın. Üzerine hamur koyun ve düzleştirin. Üzerine kırmızı kuş üzümü koyun. Orta boy bir fırın rafında 30 dakika pişirin. Kalan yumurtaları beyaza ve yumurta sarısına bölün. Yumurtayı katılaşana kadar çırpın. Sarısı kalan şeker ve vanilya şekeri ile krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Kalan nişastayı un ile karıştırın ve çırpılmış yumurta akıyla birlikte yumurta sarısı kütlesine ekleyin. Bisküvi hamurunu çileklerin üzerine koyun ve 15 dakika pişirin. Frenk üzümü turtasını pudra şekeri serpin ve kesin.