Krep "Köy"

Krep "Köy"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
oda sıcaklığında yumurta (ülke)	6 adet
taze süt (ılık)	1 yemek kaşığı.
405 numaralı buğday unu	1 yemek kaşığı.
ayçiçek yağı	1 yemek kaşığı. l.
toz şeker	1 yemek kaşığı. l.
tuz	1 çay kaşığı
soda	bir bıçağın ucunda

Pişirme metodu

• Herkese merhaba! Beni saflarınıza alın. Ayrıca krep tarifi de önermek istiyorum. Okroshka gazetesinde okudum.
• Unu bir kaseye eleyin, tuzla karıştırın. Yumurtaları süt ve diğer malzemelerle sallayın. Yenme. Sıvıyı yavaş yavaş una karıştırın. İyice karıştırın Hamur, çok kuvvetli bir şekilde ekşi krema dökmeyen kıvamda olmalıdır. Unun nem içeriğine ve yumurtaların boyutuna bağlı olarak un biraz daha fazla veya biraz daha az olabilir. Bu büyük (tüm gözleme tavasında) krepleri hemen ocakta, fırın yoksa tereyağında veya ayçiçek yağında pişirmeniz gerekiyor ki bu daha az yaktığı için daha pratik ve sağlıklı. Krepler kalın - 3 ila 5 mm kalınlığında, dudakları sarılmış olmalıdır. Bir tavada ters çevirdiğinizde, kreplerin kenarları yükselir, tavanın kenarları üzerinden kayar, yükselir ve ortaya doğru sarılır.
• Deneyin ve yazın

Benzer tarifler

Kefir ve votkalı krep (Yönetici)

Muhallebi krep (WassaIQ)

Kefir üzerinde krep (Tanyulya)

ama bu krepleri az önce lezzetli yaptım, çok ilginç bir hafif omlet tadı
Oldukça ince krepler aldım, 2-3 mm, kenarları biraz sıkışmış, sadece periyodik olarak (gerekirse) doğrudan tavaya bir spatula ile bastırdım ve sert bir şekilde ekşi krema dökmek için kıvamı getirdim - sonuçta, 6 yumurta ve bir bardak süt en az 1,5 su bardağı un, hatta iki
Büyük bir tavam var, çok fazla krep yok, 10-12 parça. Bu tarifle beni çok mutlu eden en önemli şey ise kreplerin ters çevrildiğinde kırılmaması !!! yumurtaları onları çok iyi bir arada tutuyor, krep çevirmekle sürekli problemlerim var (kulplar beceriksiz), bu yüzden bu tarifi gerçekten beğendim !!!

Krepler yırtıldığında, hamuru normalden biraz daha kalın yapıyorum ve sadece kaynar suyla, yoğun bir şekilde karıştırarak, kaynar suyla istenen kıvamda seyreltiyorum.
Ve hiçbir şey kırılmayacak.