Tavuk suyu ile balık çorbası

Tavuk suyu ile balık çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
tavuk suyu
İnci arpa (önceden haşlanmış inci arpa kullanabilirsiniz)
Patates
Taze balık (taze dondurulmuş) benim durumumda levrek fileto
baharat tuz, taze çekilmiş beyaz biber, taze dereotu

Pişirme metodu

• Et suyunu bir tencereye dökün, çiğ arpa ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar kaynatın.
• Patatesleri parçalar halinde ekliyorum, onları kısık ateşte hazır hale getiriyorum.
• Şimdi levrek filetoyu, beyaz biberi, ince kıyılmış taze dereotu koyuyorum ve balıklar hazır olana kadar her şeyi kısık ateşte pişiriyorum.
• Hızla hazırlanır. Balık parçalarının zarar görmemesi ve küçük parçalara ayrılmaması ve et suyunun şeffaf kalması için çok dikkatli bir şekilde karıştırmanız gerekir.
• Tadına bakarız, eksik olanı ekleriz.
• Herşey!!! Balık çorbası hazır!
• Çorbayı taze ve sıcak olarak servis edin !!!

Not

Böyle bir çorbayı sadece beyaz basit balıkta veya çok az yağ olan balıklarda yapıyorum ve normal zengin et suyu ve tadı vermeyecek. Örneğin: levrek fileto, morina balığı, pollock ve diğer benzer balıklar.
Kırmızı pahalı balıklar (somon, somon, alabalık) ve mersin balığı lezzetli ve zengin balıklardır, tavuk suyunda da pişirilirse, bu balığın harika tadı ve kokusu kaybolacaktır.

Sade tavuk suyu kullanıyorum. Tavuk etli et suyunun bir kısmı amacına uygun, bir kısmını süzüp balık çorbası için kullanıyorum.
Dondurucudan gelen et suyu da kullanılacak - ve orada her durum için her zaman süzülmüş tavuk suyu var.
Tavuk suyunda pişirilmiş balıkların tadını yiyor ve tadını çıkarıyoruz!

Lezzetli, doyurucu ve aynı zamanda hafif çorba!

Herkese afiyet olsun

Benzer tarifler

Lohikeito - Fin balık çorbası (Temmuz)

Karidesli balık çorbası (Dobrynya çorbası) (ShuMakher)

Düdüklü tencerede somon çorbası Brand 6051 (Tanyulya)

"Deniz ürünleri ve balıklı tavuk çorbası" arıyordum - seninkini buldum. Bu kombinasyonu denediniz mi? (: o 5 yıldır - tarifle kimse ilgilenmiyor mu?!)

Bu çorba hakkında kafanı ne karıştırıyor? Neredeyse her zaman beyaz balık çorbalarını sadece tavuk suyunda, sudan çok daha lezzetli ve daha aromatik olarak pişiriyorum. Balık çorbalarıma buradan göz atın Balık çorbaları ve balık yemekleri

Hayır, tam tersine! Hiç kimsenin bununla daha fazla ilgilenmemesi şaşırtıcı (daha doğrusu, şaşırtıcı).
Böyle bir kombinasyon arıyordum. Balık - aynı zamanda "deniz ürünleri" mi? Bunlar İspanyol mutfak deneyimleri ve bunları çoğaltma girişimleridir. Ve başka birinin deneyimi - !!! Ve diğer tariflerine çoktan baktım, teşekkürler!

[Vabalas]

Vabalas, Duc, eski çağlardan beri tavuk suyunda balık çorbası pişiriyorlardı! Tavuk suyu sadece balığın derinliğini vurgular ...

Tanyusha,

Evet, evet, Don'umuzda: "Horozlarının en iyi kulağı" diyorlar ve kulak hakkında çok şey biliyoruz

[Vabalas]

Hayır, tam tersine! Hiç kimsenin bununla daha fazla ilgilenmemesi şaşırtıcı (daha doğrusu, şaşırtıcı).
Ve diğer tariflerine çoktan baktım, teşekkürler!

Yani tarif 2010'dan beri var ve sitede sayıları zaten ölçek dışı on binin üzerinde, bu yüzden neredeyse en son tarifleri kullanıyorlar, geri kalanı daha derine yerleştirilmiş, zaten yeterli zaman yok
Yukarıdaki balık ve tavuk çorbalarımın bağlantısını verdim - içeri gelin ve pişirin, korkmayın - lezzetli!

Vabalas, Nazik sözler için teşekkürler!

Tanyusha,

Mashun ve sen

[Vabalas]

Vabalas, Duc, eski çağlardan beri tavuk suyunda balık çorbası pişiriyorlardı! Tavuk suyu sadece balığın derinliğini vurgular ...

: "Antik çağlar" hakkında kesinlikle şüpheliyim.Ukha - (Alıntı yapıyorum, tembel değilim !: Mail1: Dal'a göre) "et ve genel olarak herhangi bir et suyu, güveç, sıcak, et ve balık."

Ve çelişki nerede?

Şimdi tembelim ve alıntı yapmadan yapacağım: ne Dal ne de Pokhlebkin tavuk suyu ile balık çorbasından bahsetmiyor.
Genel olarak sohbet konusu? .. Lezzetli çıkıyor!

ne Dal ne de Pokhlebkin tavuk suyu ile balık çorbasından bahsetmez.

Ve bundan ne çıkar? Ne, bunun çorbası zehir mi oluyor?
Kaç yıldır tavuk suyunda balık pişiriyorum, herkes onu övüyor, kimse zehirlenmedi - ve patlama, iddia etmeye başladılar Zaten Dahl öldü ve Pokhlebkin - ama çorba yiyoruz ve yiyeceğiz!
Öyle yemek yapma - bu iş!

[Yönetici,]

Yaklaşık bir ay önce gümüş sazan balığı çorbası hazırlıyordum. Koca kafasını koydu ve kuyruğundan çok iyi bir parça kesti, ama et suyunun hala zengin olmadığı, bir kış balığından zayıf olduğu ortaya çıktı. Admin'in tavuk suyu ile balık çorbası tarifini okuduğumu hatırladım. Hiç tavuğum yoktu ama kalan 100-150 gram sığır eti yedim. Umutsuzluktan ekledi. Kızlar, ne lezzetli bir çorba çıktı, kocam ve ben onu gerçekten beğendik!
Yönetici, Böyle iyi fikirler için teşekkür ederim Tanyusha !!!

Lena, her şey doğru! Tavuk suyu çorbanın tadını iyileştirir ve zenginleştirir ve balığın tadı "yok" olduğunda veya çorbada balığın tadını sevmeyenler için tasarruf sağlar.