Cheesecake "Mutlu çocukluk"

[Cheesecake "Mutlu çocukluk"]

Bu lor annemin "hit sayısı" idi. Onu sevdim ...
Çocukluk anılarımı kocamla paylaşmaya karar verdim, bu onu çok mutlu etti!
Tam tarif korunmadı, kendi yöntemimle yaptım, ama olduğundan daha iyi çıktı.

Cheesecake "Mutlu çocukluk"

500 gram macunsu süzme peynir (% 40)
200 gr ekşi krema (% 10)
100 gram şeker
1 torba vanilya şekeri
2 büyük yumurta
15 gr nişasta + 25 gr irmik + bıçak ucunda kabartma tozu
25 gr tereyağı
bir torba limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
50 gr kuru üzüm + 1 tatlı kaşığı rom (isteğe bağlı)
Kuru üzümleri rom ile dökün (tercihen önceki gün).
Süzme peyniri şeker ve yumurta ile öğütün, ekşi krema ekleyin, karıştırın. Nişastayı irmik ve kabartma tozu ile karıştırın, lor karışımına ekleyin, karıştırın. Lezzet, kuru üzüm ekleyin, karıştırın, eritilmiş tereyağını dökün, karıştırın.
Karışımı pişirme kağıdı ile kaplı 26 cm çapında bir tabağa dökün ve T 170 ° 'de (150 ° konveksiyon) ~ 1 saat kızarana kadar pişirin. Kıymıkla kontrol etme isteği.
Ekşi krema ile sıcak ve soğuk yiyebilirsiniz.

Z. Y. Süzme peynir yerine, lor kütlesi veya çocuk lorları alabilir, sadece daha az şeker ekleyebilirsiniz. Daha uzun lor istiyorsanız, iki porsiyon yapın.

[Cheesecake "Mutlu çocukluk"]

Cheesecake "Mutlu çocukluk"

Sternushka
1. Ve macun kıvamında süzme peynir değil, ancak bir pakette en yaygın olanı alırsanız, onu ekşi krema / yoğurt vb.
2. Ve beyazları ayrı ayrı yenerseniz? Bunu denediniz mi? Yoksa tefle yapılan bu dansların bir anlamı yok mu?

500 gram macunsu süzme peynir (% 40)

Burada satışta% 40 süzme peynir görmedim ... Muhtemelen tadı daha çok krem ​​peynir gibidir?

[s]

siçin çok teşekkür ederim Cheesecake "Mutlu çocukluk"!!!
% 18 süzme peynirden pişirdim (mağazada yağ yok), paketteki olanı aldım. Kuru üzüm eklemedim, çocuk yemiyor. 1 porsiyon yaptı. Çok lezzetli çıktı!
Ekşi krema ile - güzel bir şey! Doğru, bazı tatlılar onu yoğunlaştırılmış sütle yedi.

Kırıntı, Bir keresinde beyazları ayrı ayrı çırpıp daha sonra lor güvecinin hamuruna karıştırdım. Farkı hissetmedim, ama çok uğraştığımı hatırlıyorum!

[Çok küçük]

Çok küçük
1. Tahıllar olmadığı sürece herhangi bir süzme peynir uygundur (tahıllar için bir blender vardır).
2. Beyazları ayrı ayrı yenmedim. Annemin onu 5 dakikada dövdüğünü ve onu takip ettiğimi hatırlıyorum!
3. Süzme peynirin yağ içeriğini sadece yazıyla belirledim -% 0,% 20,% 40 - görünüş ve tadı tamamen aynı.
Parantez içindeyim, bu yüzden düzen uğruna şişmanlığı gösteriyorum.

[kurutma]

kurutma
Ve sana teşekkür ederim KREM "MUTLU ÇOCUKLUK" ! Çok çok lezzetli !!! Ve tam anlamıyla bir anda hazırlanıyor!
kurutma !!!

[Stеrn,]

Stеrn, dünün süzme peynir üreticisi sabaha kadar yaşamadı

O da benimle yaşamadı, akşamları yediler ve ertesi gün çocuk onu (loru) buzdolabında bulmaya çalıştı.

Stеrn, Yemek yapacağım!

[s,]

s, Mutlu Çocukluk Cheesecake için tekrar teşekkür etmek istiyorum !!!
Bugün "Zebra" prensibine göre yapmak istedim ve 1/2 "hamur" içine kabak ekmeği için ayrılmış 200 gr balkabağı ekledim. Sonuç olarak, çizgiler neredeyse görünmez, ancak çok lezzetli oldu!

Alternatif olarak, bir dahaki sefere lor kütlesinin bir kısmını kiraz, çilek veya yaban mersini ile renklendirebilirsiniz. Bence de oldukça iyi sonuçlanmalı.
Bu, başarılı bir tarifin manevra için devasa bir alan yaratmasıdır.

[Stеrn!]

Stеrn! Ne kadar lezzetli bir süzme peynir! Çok yumuşak, narin ve hafif!
Elde sadece kuru üzüm yoktu, ve bu çok harika!
Her zamanki tarifimde daha fazla irmik vardı ve nişasta ve ekşi krema kullanılmamıştı, bu yüzden muhtemelen güveç yoğun olduğu ortaya çıktı, ama işte burada çok zevk! Neredeyse peynirli kek! Her nasılsa her şey çakıştı!
Çok duygusal bir tarif!
Büyük bir minnettarlıkla onu kumbaraya götürüyorum! Teşekkür, Stеrn!

[Stеrn]

Stеrn ve bu nefis bir çoklu pişiricide pişirmeye çalışırsanız? Süzme peyniri sevmeye başladığım bir şey, daha önce fark etmemiştim. Vücutta açıkça kalsiyum eksik

Stеrn!

ama her şeyi yoğurabilir, bir kalıba katlayabilir ve sabahları pişirebilirsiniz.Ve sonra sabah erken kalkmama rağmen her dakika önemlidir (zaman nereye gider). Sıvının ayrılmaya başlayacağı ortaya çıkmayacak. Stelochka lütfen söyle bana. Kreplerini geleneksel olarak çarşamba günleri Günaydın ile kızartırım.

[tatalija]

tatalijabu tarif akşamları hazırlanamaz. Orada un yok, sadece duracak, sabaha kadar her şeyi asitlendirecek. Tereyağı yine sertleşecek.

ama her şeyi yoğurabilir, bir kalıba katlayabilir ve sabahları pişirebilirsiniz

Her zaman yoğururum, kalıba koyarım ve 2-3 saat bekletirim böylece irmik şişer , Daha uzun süre dayanabilirim, sonuç her zaman mükemmeldir !!!

Çok lezzetli !!!

VE ne daha az önemli değil hızlı !!!



Sık sık bu tarife göre pişiriyorum, ancak pişirmem tarifin yazarından daha az zaman alıyor) ...

Yazara teşekkürler !!!