Lor jöle

[Lor jöle]

Lor jöle

Yani, 500 gram yağsız süzme peynir. Tahılsız var, oldukça yumuşak, macunsu. Görebiliyorsan işte burada.




Süzme peyniri şeker ve vanilya şekeri ile çırptım (şeker eriyene kadar çırpın). Sonra içine 200 gram ekşi krema döküldü. Bu sefer ekşi kremamın önemsiz olduğunu söylemeliyim - kremayı kendi başına kırbaçlamak istemedi.
Biraz çırptım, denedim, tekrar şeker ekledim ve şeker eriyene kadar hepsini tekrar "bitirdim". Krem kıvamı. Pudra şekeriniz varsa, daha da iyisi, daha az dövmeniz gerekecek. İşte olanlar.



İşte bütün bu gevezelikler için bıraktığım bir torba jelatin.



Jelatini altı yemek kaşığı soğuk suyla döktüm ve 10 dakika şişmeye bıraktım. Yani çantadaki talimatlar diyor.
Şişmiş jelatini, çözünene kadar (kaynatmayın !!!) düşük ısıda sürekli karıştırarak ısıtın ve lorun içine sıçratın. İyice karıştırın ve teneke kutuya koyun. Jöle masaya oturmaya başladı.
Bitmiş jöleyi katılaşana kadar buzdolabına koyun. Genellikle bir gecede bırakırım. İşte ne olacağı.





Bazen loru ekşi krema ile ikiye bölüp bir parçaya kakao ekliyorum.
İki katmanlı çok lezzetli bir jöle çıkıyor.



Doğrudan lorun içine meyve ekleyebilirsiniz.
Ve bunu yapabilirsiniz.

İlk katman - 500 gram rendelenmiş siyah ve kırmızı kuş üzümü, yarım bardak ananas suyu (geri kalanı), biraz pudra şekeri, 9 gram jelatin.
İkinci katman 500 gram az yağlı süzme peynir, 250 gram çilekli yoğurt, vanilya şekeri, tadına göre pudra şekeri, 9 gram jelatindir.
Üçüncü katman - pudra şekeri ve vanilya ile çırpılmış 400 gram ekşi krema, 250 gram yoğurt, tadı kakao, 9 gram jelatin.



Herşey!!! Ne olabilir ...

Sternushka, teşekkürler!
Bu harika tarifi geçemezdim!
Lor jölesi yaptım. 250 gr süzme peynir, 250 gr çilek ve 200 gr krema aldım ve sonra her şey tarife göre oldu. Blender, jelatin ilave edildi ve buzdolabında. Ne kadar lezzetli bir muamele!
Sadece bugün bir rapor olmadan, bir dahaki sefere kendimi düzelteceğim!

PS pişirmek istiyorum Kaynayan su ve bikiti krema yerine bununla tabakalandırdı.

Sonadorachka, sağlık, canım ve bahşiş için teşekkürler!

Bence bu kadar lezzetli bir pasta bozulamaz!

[Stеrn,]

Stеrn, lor jölesi için teşekkürler.

Çocukların ve yetişkinlerin isteği üzerine böyle bir pasta yaptım. Bu lor jölesini konserve meyvelerle (şeftali ve ananas) ince bir pandispanya (çıkarılabilir biçimde) üzerine uyguladım. Bir buçuk norm krema aldım, pasta çıktı kocaman ve lezzetli... Canlı meyvelerle (mandalina, muz, kivi) şeffaf jöle ile üstüne dökülür.

Ne yazık ki, pastanın tamamının fotoğrafı yok ve parçalar artık o kadar güzel değil ...

Her zamanki yağ içeriğine sahip süzme peynirim vardı, ancak birleştirme kasesinde ekşi krema ve şekerle tamamen pürüzsüz bir homojen kütleye çırpıldı.

Luysia, sağlık, canım ve bahşiş için teşekkürler!