Ters armut karamelli lor kek

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Konserve armut	150-200 gr
Badem (yaprakları)	bir avuç
Tereyağı	20 g
Bal	30 g
Vanilya
Limon kabuğu rendesi
Tuz	Tutam
Yumurtalar (beyazlara ve sarısına bölünmüş)	250 g (5 adet)
Süzme peynir	500 g
Kakule	3-4 kutu
Vanilya
Şeker	100 gram
Kefir	200 ml
İrmik	100 gram

Pişirme metodu

Süzme peynir benim favorim! Bu, doğaçlama ve fantezi için sürekli bir fırsattır.
Sadece bir ön şartım var - çok tatlı değil, yağlı değil ve çok aromatik.
Az yağlı süzme peynirim var. En sevdiğin şeyi al. Yulaf lapasını tereyağıyla bozamazsınız
Daha tatlı seviyorsanız şeker miktarını artırın. Ancak üstteki karamel tabakasının çok ama çok tatlı olduğunu unutmayın.
Ve aroma armut, kakule ve karameldir ...
Konserve armutu ince dilimler halinde kesin.
Bir tencerede tereyağını eritin
bal, vanilya, limon kabuğu rendesi ve bir tutam tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bu, karamel için gelecekteki temelimizdir.
Çok pişirici kasenin altını parşömenle hizalıyoruz ve kalıbın altını ve yanlarını tereyağı ile dikkatlice yağlıyoruz. Karameli dökün ve eşit bir tabaka halinde yayın.
Armut parçalarının çiçek şeklinde serilmesi
Badem yaprakları serpin.
İrmiği kefirde en az yarım saat bekletin.
Kakule kutularını öğütün.
Mutfak robotunun kasesinde şişmiş irmiği, süzme peyniri, tuzu ve sarısı karıştırın. Kabuksuz kakule ekleyin (eleyin).
Kütleyi ne kadar dikkatli keserseniz, bitmiş ürünün yapısı o kadar düzgün olacaktır. Bu aşamada bir el blenderi de kullanabilirsiniz.

Tamamen temiz bir kapta, beyazları orta hızda zirvelere sürün. Bu arada, oda sıcaklığında yumurta alıyoruz. Bu, çırpılmış beyazlara daha ısıya dayanıklı bir köpük verecektir. Bir çorba kaşığı şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin. Sonunda vanilyayı ekleyin. Tam olarak orta zirvelere ihtiyacımız var. Bu yüzden fazla abartma.

Yavaşça ve nazikçe çırpılmış yumurta beyazlarını lor kütlesine ekleyin.
Ortaya çıkan kütleyi çok pişirici kasemize yayıyoruz. Seviyelendiriyoruz.
Pişiriyoruz:
Pişirme modu 60 dak
"Isıtma" 60 dak
Ardından, kapatılmış çok pişiricide kapalı bir kapağın altında 15 dakika daha tutuyoruz.
Kapağı çok dikkatli açacağız. Hafifçe soğumasını bekleyin ve tencereyi çıkarmak için buhar sepetini kullanın. Parşömeni dikkatlice çıkarın.
Mükemmel şekilde dilimlenmiş soğutulmuş. Nasıl yemeyi tercih edersiniz: sıcak veya soğuk - düşünmek için bir nedeniniz var