Sebze ruloları (yağsız)

Sebze ruloları (yağsız)

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Yeşil krepler için:
Dondurulmuş Ispanak	150 g
Fasulye kaynatma	200 g
Yulaf gevreği	50 gram
Buğday unu	100 gram
Tuz	Tutam
Şeker	1 çay kaşığı
Kekik	1 çay kaşığı
Maden suyu	200 g
Portakallı krepler için:
Havuç (ıspanak yerine)	150 g
+ diğer tüm yeşil krep malzemeleri

Pişirme metodu

• Yeşil krepler için. Ispanağı çözün. önceden doğranmış ve preslenmiş ıspanak almak daha iyidir. Ispanak yapraklıysa, bir blender ile öğütün.
• Fasulyeleri kaynattıktan sonra suyu sabit bir karıştırıcının kasesine dökün. El mikseri ile de dövebilirsiniz, ancak daha uzun sürecektir.
• 
• Orta-yüksek hızda köpürene kadar çırpın. Zaman, mikserin gücüne bağlıdır. Ortalama olarak, yaklaşık 15-20 dakika. Ortaya çıkan et suyu hemen hamurda kullanılmalıdır, aksi takdirde tabakalaşır ve sıvı kaybolur.
• 
• Yulaf ezmesini bir kahve değirmeni ile öğütün.
• Et suyu çırpılırken, gazlı su, tuz, şeker, kekik, ıspanak, un, pulları pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Et suyunu homojen bir sıvı kıvamı elde edilene kadar bir kaşık yardımıyla yavaşça hamurun içine karıştırın.
• 
• Bitkisel yağ ile iyi ısıtılmış bir tavada krep pişirin. Krepleri ancak üst yüzey tamamen mat olduktan sonra çevirin.
• 
• Portakallı krepler için havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Yeşil kreplerde olduğu gibi suyu çırparak ve hamuru yoğurarak prosedürü tekrarlayın. Hamur biraz daha ince.
• 
• Krepleri aynı prensibe göre ters çevirin, güçlü kızartmaya izin vermeyin, aksi takdirde kırılırlar.
• 
• Rulo yapmak için, yeşil ve turuncu bir pankeki ikişer ikişer katlayın, yuvarlayın, parçalara ayırın ve şişle delin.
• Atıştırmalık olarak servis yapın.
• 
• Omleti andıran, tadına göre orijinal ve hafif bir atıştırmalık.) Çırpılmış fasulye suyu, "krep" hafifliği ve hassasiyet verir. Krepleri sos veya sebze ezmesi ile kaplayabilirsiniz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5 porsiyon

Dünyadan atıştırmalık, yer imleri basit ama ne kadar güzel

[Umut]

Umut, Teşekkür ederim! Tarif işe yararsa çok sevinirim.)

Oh! ne tür krepler mmm .... Ve sonra fasulyeleri kaynattım ve suyu döktüm: girl_cray1: saldırgan bir şekilde yer imlerine götürdüm ...

[Zluka]

ZlukaOlya, benim için fasulyeden et suyu çırpma deneyimi de bir ilk. Ama uzun süredir nohut suyu kullanıyorum.)


Vejetaryen beze (Omlet)

fasulyeden suyu çırpma deneyimi de ilk. Ama uzun zamandır nohut suyu kullanıyorum.

Ve nasıl karşılaştırırlar? Fasulyeyle mi yoksa onunla mı uğraşmaya değer?

Telli, üstümde köpük vardı. ama altında - sıvı ve köpüğe dönüşmek istemedi!

Ve nasıl karşılaştırırlar? Fasulyeyle mi yoksa onunla mı uğraşmaya değer?

Buna karşılık nohut daha iyi kırbaçlanır, ancak bu durumda gevşetmek için böyle bir köpük yeterlidir.)

Üstümde köpük vardı.

Svetik, üstte köpükten fazlası var. Tüm sıvı çırpıldı. Neden başaramadığını bilmiyorum. Bir dahaki sefere fasulyeyi pişireceğim, suyu özel olarak tekrar döveceğim.)