Philips 3060 multicooker içinde Lady Baltimore Cake

Philips 3060 multicooker içinde Lady Baltimore Cake

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Buğday unu. , a / c (190g)	1 + 1/8 yığın
Kabartma tozu	1 + 1/4 çay kaşığı
Tuz	1/4 çay kaşığı
Tereyağı	60 g
Şeker	3/4 yığın
Vanilya şekeri	1 çay kaşığı
Süt	1/2 yığın
Tavuk yumurtası akı	2 büyük
Konsantre limon suyu	2-4 damla
Kuruyemiş ve meyvelerin doldurulması
Ceviz, fındık veya ceviz	50 gram
Kuru incir (incir)	4 adet
Hafif kuru üzüm, çekirdeksiz	25 g
Muhallebi protein kremi
Şeker	2/3 yığın
Su	80 ml
Vanilya şekeri	Damak zevki
Konsantre limon suyu	1/4 çay kaşığı
Tavuk yumurtası akı	2 büyük
Konsantre limon suyu	2-4 damla
Badem özü, isteğe bağlı	2 damla

Pişirme metodu

• 
• Tüm yiyecekler oda sıcaklığında olmalıdır. 1 bardak = 250 ml.
• SEPETİ PİŞİRİYORUZ.
• 1. Un, tuz ve kabartma tozunu karıştırıp 2 kez eleyin.
• 2. 2 protein + 2-3 damla limon suyunu bir karıştırıcı ile çırpın, hacmi güçlü bir artışa ve * sert zirvelere * kadar hızı kademeli olarak artırın.
• 3. Süt ve vanilya şekerini karıştırın.
• 4. 60 gr tereyağı ve 2/3 su bardağı şekeri bir karıştırıcı ile hafif hale gelene kadar çırpın.
• Bu karışımı çırpın, içine yavaş yavaş un ve süt ekleyin.
• Unla başlayıp bitirmek için dönüşümlü ve kademeli olarak (1/4 un, 1/3 süt ...) eklenmelidir.
• 5. Hamurun içine yavaşça parça parça çırpılmış yumurta akı ekleyin. Güçlü bir şekilde müdahale etmek gerekli değildir ve uzun süre küçük protein kalıntıları kalmasına izin verin.
• 6. Çok pişirici kaseyi tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine koyun.
• KEKS programını seçelim,
• Sıcaklık 110 ℃,
• Zaman 1 saat 10 dakika.
• Programın sonunda, pastanın hazır olup olmadığını kuru bir kürdan ile kontrol edin ve kapalı çok pişiricide 15 dakika bekletin.
• Ardından pastayı dağıtın ve bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
• KURUYEMİŞ VE MEYVELERDEN BAŞLATMAYA HAZIRLIK
• 50 gr kuruyemiş ve yıkanmış 4 inciri ince değil doğrayın.
• 25 gr kuru üzüm yıkayın ve kuruyemişleri ve kuru meyveleri birleştirin.
• Protein kremasının 1 / 3'ünü ekleyin ve karıştırın.
• Doldurma hazır.
• KREM PROTEİN KREMİNİN HAZIRLANMASI
• 2 sincap + 2-3 damla limon suyu * sabit zirvelere * kadar çırpın
• Şeker şurubunu yapmak için bir tencereye şeker, vanilya şekeri, konsantre limon suyu ve su koyun. Her şeyi karıştırıp ateşe veriyoruz. Kaynatın, köpüğü çıkarın, ısıyı orta seviyeye indirin ve şurubu * kalın bir ipte * örneklenene kadar düzenleyin.
• Sıcak şurubu ocaktan alın ve ince bir akıntıyla kabarık köpüğe kadar çırpılmış beyazların üzerine dökün, tüm şurup beyazlara verildikten sonra 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. Badem özü ekleyin. karıştırın.
• Kremanın 1 / 3'ünü ayırın ve ceviz-meyve dolgusu ile karıştırın ve gerisini soğumaya bırakın.
• KEK TOPLUYORUZ.
• Tamamen soğumuş keki yatay olarak ikiye kesin.
• Dolguyu alt keki üzerine koyun, üstünü kapatın.
• Pastanın kenarlarını ve üstünü protein muhallebi ile kapatın.
• 8 saat demlensin.
• 
• Bu orijinal hamur
• 
  
  
  08 Aralık 2016 Perşembe 17: 31 Eklendi
• 
• İşte pişmiş
• 
  
  
  08 Aralık 2016 Perşembe 17:32 Eklendi
• 
• 
  
  
  Perşembe, 08 Aralık 2016 17:33 Eklendi
• 
• 
  
  
  Perşembe, 08 Aralık 2016 17:33 Eklendi
• 
  
  
  Perşembe, 08 Aralık 2016 17:34 Eklendi
• 
• Bölümde soğutulmuş
• 
• dolgu
• 
  
  
  08 Aralık 2016 Perşembe 17:36 Eklendi
• 
• Toplanan kek
• 
  
  
  Perşembe, 08 Aralık 2016 17:37 Eklendi
• 
• Krema ile kaplı
• 
  
  
  Perşembe, 08 Aralık 2016 17:38 Eklendi
• 
• 
  
  
  Perşembe, 08 Aralık 2016 17:43 Eklendi

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-6

Hazırlık zamanı:

2,5 saatleri

Pişirme programı:

Kek

Not

Irma Rombauer'in * Yemek pişirme zevki * kitabındaki malzemelerin oranlarını ve tariflerle eski defterimdeki açıklamayı aldım.
Bu, ailemin uzun zamandır en sevdiği kek, şimdi küçük bir formatta.

Orijinal tarif, kremotartar tartarik asit kullanır. Onu limonla değiştirdim ve şimdi küçük şişelerden limon suyu konsantresi kullanıyorum. Vanilya özüne veya vanilya şekerine ek olarak, kremaya birkaç damla badem özü de koyabilirsiniz.

Meyvelerin ve kuruyemişlerin dolması 1 çorba kaşığı serpilebilir. l. kuru şeri ve 2 saat beklettikten sonra krema ile karıştırın.

Kabuk 3 parçaya bölünebilir, muhallebi protein kremasının 1 / 2'si dolgunun içine eklenir ve 3 when ve 2 kat dolgu yapılır. Krema yeter.

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksana - ne kadar güzel! İsim de layık!

[$ vetLana]

$ vetLana,
Işık, TEŞEKKÜRLER,

[Oksana]

Oksana, oh ne nefis yaptım!
Gerçekten denemek istedim
Yer imlerine götürürüm

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Sağlığınız için, sevgili aile pastamız.
Şimdi onu aşılayacağım, donduracağım ve tatiller için alacağım.
Meyveler ve kuruyemişler 1 yemek kaşığı ile gezdirilebilir. Şeri ve sonra krema ile karıştırıyorum, ama bunu yapmıyorum çünkü onu bir çocuk partisi masası için hazırlıyordum.

[Oksana]

Oksana, Konu içinde buldum. Teşekkürler, çok ilginç tarif. Fotoğraftan çok büyük görünüyor)

[julia_bb]

julia_bb,
5-6 porsiyon kesinlikle kesilebilir, daha iyi görünmesi için daha yakın bir resim çekmeye çalıştım, bu yüzden büyük göründüğü ortaya çıktı.

"Haftanın En İyi Tarifi" yarışmasında hak ettiğiniz zafer için tebrikler

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksana, TEBRİKLER !!!

Oksana, tebrikler !!!

16 Aralık 2016 Cuma 17:59 Eklendi

[Şef]

Şef,
Çok teşekkür ederim, bu ÇOK BEKLENMEDİK ve bu nedenle iki kat daha keyifli

16 Aralık 2016 Cuma 18:02 tarihinde eklendi

sveta-Lana, Mirtatvik,
Kızlar, TEŞEKKÜRLER

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksanochka, senin adına çok sevindim. Aferin! Size daha çok zafer dilerim!

[Oksana]

Oksanamadalya için tebrikler!

[gala10]

gala10,
Galina, TEŞEKKÜRLER

16 Aralık 2016 Cuma 19:26 tarihinde eklendi

$ vetLana,
Sveta ve çok sevindim, desteğin için teşekkürler

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksana, tebrikler! Tekrar ediyorum - Fili'miz için harika bir tarif

Zafer için tebrikler! Bu ismi çok uzun zamandır hatırlıyorum - gençliğimde bile bir şekilde Amerika dergisine kıtlık verdiler - 80'lerin başlangıcıydı ... çok şaşırtıcıydı - başka bir hayat, yemekler için tarifler vardı ... biri kek deniyordu - Leydi Baltimore, eğer karıştırmazsam - olduğu gibi ünlü bir romandı ... Tarifi hiç hatırlamıyorum .. şimdi, özellikle çok pişirici için yapmaya çalışacağım - çok teşekkür ederim ..)))

Zafer için tebrikler! Bu ismi çok uzun zamandır hatırlıyorum - gençliğimde bile bir şekilde Amerika dergisine kıtlık verdiler - 80'lerin başlangıcıydı ... çok şaşırtıcıydı - başka bir hayat, yemekler için tarifler vardı ... biri kek deniyordu - Leydi Baltimore, eğer karıştırmazsam - bu da olduğu gibi bir tür ünlü romandı .. Tarifi hiç hatırlamıyorum .. şimdi, özellikle için yapmaya çalışacağım bir multicooker - çok teşekkür ederim ..)))

Bir komşu bana dergiyi verdi, ancak derginin adını, AMERİKA'yı veya ABD TARIMINI tam olarak hatırlamıyorum.
(Admin Wister Owen * Lady Baltimore *)
Hala O tarifim var, ama ÇOK tatlı, kekler şurup ve çok fazla krema ile ıslatılmış.
Irma Rombauer'in tarifi o kadar tatlı değil, kek emdirme yok ve daha az krema yok.