Kızarmış Kabak Köri Çorbası

[Dosyalama için:]

Kızarmış Kabak Köri Çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Balkabağı (bal çeşitleri *)	500-600 gr
Pırasa	1/2 gövde
Havuç (orta boy)	1 BİLGİSAYAR.
Köri (öğütülmüş)	0.5-1 çay kaşığı
Sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.
Tuz, karabiber	ısırıkla
Su (kaynar su)	~ 200 ml
Dosyalama için:
Kabak çekirdeği, kruton veya galeta

Pişirme metodu

• Pırasa ve havuçları soyun. İnce yarım halkalar halinde kesin ve derin bir tavada (tencere) bitkisel yağda havuçlar yumuşayana kadar kızartın.

• İnce dilimler halinde kesilmiş balkabağı ekleyin (kaba bir rende rendeleyebilirsiniz) sebzelere.

• Kabağı şeffaf olana kadar kızartın. Bıçak, bitmiş bir balkabağına engel olmadan kolayca girecektir.

• Neredeyse bitmiş balkabağına öğütülmüş köri ekleyin, tadına göre tuz ve biber olabilir. Köriyi sebzelerle bir dakika ısıtın.

• Tavaya bir bardak (200 ml) kaynar su dökün. Kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin.

• Çorbayı bir el blenderi veya sabit bir blender ile püre haline getirin. Deneyin ve belki tuzu veya biberi çimdikleyin. Kalın çorba, kaynar su veya krema ile seyreltilebilir **.

• Kızarmış püre çorbasını en sevdiğiniz malzemelerle servis edin: kruton veya galeta, maydanoz veya kabak çekirdeği serpin.

• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon

Hazırlık zamanı:

25 dakika

Pişirme programı:

Soba, Blender

Not

* Bal kabağı çeşitleri, karakteristik bal aromasına sahip, sulu ve tatlı ve oldukça yumuşak (meşe gibi olmayan) hamurlu balkabaklardır. Kızarmış püre çorbası için kullanmanızı tavsiye ettiğim bu balkabağı. Sadece pişirirseniz çok tatlı, hatta şekerli bir çorba alırsınız. Kızartma sırasında posadaki şekerler karamelize edilerek tadı tamamen dönüştürülür.

** Krema ekledikten sonra çorbanın ısıtılması ancak kaynatılması gerekmeyecektir.

[Ksenia]

Ksenia, yani her şey detaylı ve çok güzel ... Oh, balkabağı yok. Onu bir yerden almalıyız. Güzellik, lezzet için teşekkürler

[Ilmira]

Ilmira, Teşekkür ederim . Ve bir balkabağı nada al.

Ve bir balkabağı nada al

Hayır, daha ucuz bir yolum var - bahçıvan arkadaşlar arasında araba sürmek için

[Ilmira]

Ty, Ilmira, çok koşu

koşu yapmak

USYO Hogotovo, şef! Yarın teslim edin!
"Yüz ruble yok! Yüzlerce arkadaşın olsun!"
Yarın lezzetli bir çorba içeceğim!

[Ilmira]

Ilmira, harika

[Ksenia]

Ksenia, Sık sık ev yapımı püre çorbasını tamamen farklı yapıyorum, bayılıyorlar ama balkabağı çorbası, lezzetli olduğunu duymuş olmama rağmen bir şekilde hala yapmıyor.
Buna dayanarak yapılan, sadece yağda ve normal soğanda kızartılmış tarifleri okudum. Zerdeçal ve hindistan cevizi eklendi. Servis yaparken üzerine peynir serpilir. Oh, ve lezzetli !!! Her iki çocuk da bir tabak yedi
Bu çorbayı kesinlikle aile menüsüne ekliyorum. Basit ve lezzetli. Kokulu!

Teşekkür ederim!!

[Daria]

Daria, beğendiğine çok çok sevindim. Şimdi kabak mevsimi başladı ve bence ondan çorba pişirmemek günah. Geri bildiriminiz için teşekkürler.
Başka bir pişmiş balkabağı çorbası deneyin 🍲

Izgara et suyunda pişmiş kabak çorbası (Vitek VT-2620 çorba blenderi) (Ksyushk @ -Plushk @)

.
Aniden hoşunuza gidecek.