Pastırma ve elma ile balkabağı çorbası

Pastırma ve elma ile balkabağı çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Kabak (soyulmuş)	1-1,2 kg
Havuç	2 parça
Pırasa (gövde)	10 santimetre
Sarımsak	2 diş
Et suyu veya su	500-750 ml
Tereyağı	kızartmak için
Domuz pastırması	150 g
elma	2 parça
Tuz ve karabiber-kırmızı biber karışımı	damak zevki
Kruton ve kabak çekirdeği (isteğe bağlı)	hizmet etmek
köri

Pişirme metodu

• 1. Sebzeleri hazırlayın. Temizleyin ve yıkayın.
• 2. Kabağı soyun ve tohumlayın. Kabağı küpler veya dilimler halinde kesin.
• 3. Soğanları ve havuçları dilimler halinde kesin. Sarımsakları rastgele doğrayın.
• 4. Kalın tabanlı bir tencerede tereyağını eritin (2-3 yemek kaşığı) ve pırasa, havuç ve balkabağını yüksek ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika kızartın. Son olarak sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kızartın.
• 5. Bir tencereye sıcak su veya et suyu (750 ml) ekleyin ve sebzeleri yumuşayana kadar orta ateşte 20 dakika pişirin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
• 6. Sebzeler kaynarken pastırmayı dilimler halinde kesin ve kuru tavada çıtır çıtır olana kadar kızartın. Fazla yağlardan kurtulmak için pişmiş pastırmayı bir kağıt havlu üzerine koyun.
• 7. Elmaları ve tohum kapsüllerini soyun. 0,7-1 cm küpler halinde kesin, elmaları tereyağında (1 çorba kaşığı) yumuşayana kadar kızartın, bir tutam köri ile baharatlayın. Elmaların "yulaf lapasına" dönüşmesini önlemek için, gevşek etli olanlar yerine sert çeşitlerden elmaları seçin.
• 8. Pişmiş sebzeleri bir eleğe atın, suyunu süzün ama dökmeyin !!! El blenderi ile sebzeleri püre haline getirin. Et suyu ekleyerek çorbayı istenilen kıvama ve pürüzsüzlüğe getirin.
• 9. Püre çorbasını ateşe geri koyun, ısıtın ve tuz ve baharatların tadını ayarlayın.
• 10. Sıcak kabak çorbasını kaselere dökün ve domuz pastırması ve kızarmış elma ve köri ile servis edin. Ayrıca püre çorbası ile kruton ve kabak çekirdeği servis edebilirsiniz.
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5-6 porsiyon

Not

Herhangi bir üreticinin çorba pişiricisi sahipleri için basitleştirilmiş bir pişirme seçeneği:
Tereyağında bir tavada soğan, havuç, sarımsak ve balkabağı kızartın. Bir çorba pişiricisinin kasesine aktarın. Et suyu (su - 500 ml), tuz ve karabiber ekleyin ve ÇORBA-PÜRE modunu açın. Çorba pişirici çalışırken 6. ve 7. adımları tamamlayın, ardından doğrudan 10. adıma gidin.

Afiyet olsun!

Çok lezzetli çorba püresi çıkıyor, ancak çiğnemek için doldurulmuş. Pürüzsüz çorba dokusu, pastırma cipsleri ve baharatlı elma dilimlerinin harika kombinasyonu. Sonbaharda, parlak, ısınma. Önermek!
Daria Chernenko'nun blogundaki tarif, bir çorba pişiricisinde basitleştirilmiş bir yöntemle hazırlandı.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Pürüzsüz çorba dokusu, pastırma cipsleri ve baharatlı elma dilimlerinin harika kombinasyonu.

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, Bu harika Watson! Şifreni çaldım. Elma! Konunun içinde nasıl olacak! Ve ayrıca pastırma ile, mmmmm! Nefis

Ksyusha, her zamanki gibi çok lezzetli
Ben yer imlerini alırken. Çünkü ben kumbaraya koyarken bunu benden başka kimse yemiyor.
Tarif için teşekkürler!

[Sveta]

Elma!

Sveta, lezzetli. Yemin ederim! Ya da çok sapık bir zevkim var.

kimse yemiyor

Zhenya, Kendinizi kaynatın ve keyfini çıkarın. Mera için geri kalanı.

Ksenia, dün gösterdiği çorbayla yemek yedi. Resimlerin beni kendime böyle bir çorba yaptı. lezzetli ve sıcak. Neden bilmiyorum ama balkabağı çorbası beni ısıtıyor. Gerçekten onsuz yapıyorum, iyiyim ve peynir ekliyorum, ikinci hafta balkabağı çorbası üzerinde oturuyorum.
Ksenia, fotoğraflar berbat. Anyutka çatlayan çorbasının fotoğrafını çekebilirdi, aksi takdirde bir çocuğa söyledi, ancak kanıt yok.



Zhenya, kaç kez söylüyorum, gel ve besle.

Kızlar, bu aptalca bir soru, ama pastırmayı kızarttığınızda, en azından ne kadar kızarmış domuz pastırması kokusu olması önemlidir? Pastırmalı pastırma

Tarif için teşekkürler, bir elma ile deneyeceğim.

Zhenya, kaç kez söylüyorum, gel ve besle.

Evet, tüm bavullarımı topluyorum

Sonbaharda, parlak, ısınma. Önermek!

HAKKINDA! Evet! Evet, bu tür fotoğraflarla bile! Ksyu, şapkamı çıkarıyorum ve bir tabureye oturuyorum. Henüz geç değil mi?

Evet, tüm bavullarımı topluyorum

Tyumen'e taşınacak mısınız?

Tyumen'e taşınacak mısınız?

Chelyabinsk'e! Tyumen'de bir mola ile

Ksyu, şapkamı çıkarıyorum ve bir tabureye oturuyorum. Henüz geç değil mi?

Tabureye oturmak için asla geç değildir

[Tanyush]

TanyushSonbaharda balkabağı çorbası kutsal bir şey, tabiri caizse klasik bir şey. Ve sooooo lezzetli.
Ve bu arada, önce beni enfekte ettin. Çünkü bu senin sayende.

Pastırmayı kızarttığınızda kızarmış pastırma kokusu var

Dürüst olmak gerekirse, kokuyu hiç fark etmedim. Davlumbazı pişirdiğimde onu açıyorum, belki sebebi budur. Ya da mümkün olduğunca çok "et" pastırma alıyorum, bilmiyorum.

Henüz geç değil mi?

Nuuu nasıl söylenir? Biraz daha pişirelim İrlandalı, endişelenme.

Chelyabinsk'e! Tyumen'de bir mola ile

Coğrafyada senin için iki, Zhenya! Chelyabinsk'e Tyumen üzerinden ancak doğudan veya kuzeyden giderseniz gidebilirsiniz. Ama yine de valizlerinizi topluyorsunuz.

Coğrafyada sana iki, Zhenya!

Neredeyiz, sıradan mühendisler

Chelyabinsk'e Tyumen üzerinden ancak doğudan veya kuzeyden giderseniz ulaşabilirsiniz.

Eh? Ve bunu bizden önce Tyumen'den, sonra Chelyabinsk'ten ne düşündüm?

Ksyusha, lezzet için teşekkürler! Ve fotoğraflar parlak! Ve güzel ve kullanışlıdır ve ruh hali hemen düzelir.

Ksenia, tarif için teşekkürler! Böyle bir çorba pişirdim ama bir elma ekleme fikrini gerçekten beğendim! Bu seçeneği kesinlikle deneyeceğim!