Jelatinli lor

Jelatinli lor

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
yağlı süzme peynir	200 g
yağ sl.	50 gram
Jelatin	1 çay kaşığı
doğranmış dolmalık biber	1 yemek kaşığı. l.
doğranmış zeytin	1 yemek kaşığı. l.
Kıyılmış sarımsak	1 karanfil
kıyılmış dereotu	1 yemek kaşığı. l.
tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Jelatini bir veya iki yemek kaşığı suyla dökün ve şiştikten sonra normal şekilde çözün - mikrodalgada veya su banyosunda. Ardından tüm bileşenleri bir karıştırıcıyla iyice öğütün, bir kalıba koyun ve buzdolabında soğutun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

katılaşma ile - 4-6 saat.

Not

Bu peynir hazırlama yöntemi ile işlenmemiş olsa da sodayla pişirilenden daha çok tadı vardır. Bence .

[Dopleta]

Bu tarif hakkında okuduklarımı ne kadar beğendim ... Sadece jelatin ile hiç bir şey yapmadım. Bu, aşçılık eğitimindeki boşluktur. Yenilememiz gerekiyor. DopletaLütfen açıklayınız, çözünmüş jelatin ılık mı yoksa önce soğutulmalı mı?

[Dopleta]

Dopleta!
Tarifi çok beğendim! Teşekkür!

[Dopleta]

DopletaLütfen açıklayınız, çözünmüş jelatin ılık mı yoksa önce soğutulmalı mı?

Sevinç, çok basit. Suyla doldurursanız 15-20 dakikada şişer. Sonra mikrodalgada birkaç saniye, sadece aşırı pozlamayın, hiçbir durumda kaynatılmamalı, sadece çözülmelidir! Bunu bir çift kazandaki bir çizgi filmde yapabilirsiniz. Ve çözüldüğünde, lorun içine dökün. Jelatin çok sıcak olmayacak. Ve eğer bir tabakanız varsa, sadece 5 dakika boyunca daha az ıslatılır, sonra hafifçe sıkılır ve çözülür.

Lezzetli olmalı hmmm !! Bugün yer imlerine ekleyin ve yarın süzme peynir için markete gidin! : nyam
Ve en önemlisi, çok basit !!!!

[Larochka]

Larochka, gevrek peynir !!! Birkaç Mona'nın sorusu?

1. Böyle bir peynir buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?

2. Yağlı süzme peynir bir ön şart mıdır? Sıfırdan saçmalık alacak mısın?

3. Katkı maddesi olmadan yapmayı denediniz mi?

Köşeden bir fısıltıyla: Bebeğim, sadece sıfır süzme peynir değil, aynı zamanda tereyağı, katkı maddesi ve hatta agar olmadan da yapabilirsiniz.

[Alexandra]

Alexandra, xAAAchuuu !!! Lütfen bana nasıl olduğunu öğret !!! Etrafta sallanan agar var, aynı zamanda ekleyeceğim ...

[Dopletochka]

Nasıl boşta
Ve kime bir düzine dondurma tarifi, bir sürü jöle kreması, jöle taktım?

Temka'yı tıkamayacağım, kısacası, bir kural var: Formda tutmanız gerekiyorsa, her 250 g kütle için 1 çay kaşığı alıyoruz. agar ve sıvı kütleye kremsi stabil bir kıvam verirseniz - o zaman 500 g 1 çay kaşığı. agar. Agarı hemen hemen kaynar suyla (her çay kaşığı agar için 50-80 g) dökün, topak kalmayacak şekilde karıştırın, kaynatın ve jelleşme özelliklerini ortaya çıkarmak için 1 dakika kaynatın. Sıcak bir ürünle karıştırıyoruz - bu önemlidir, çünkü agar oda sıcaklığında jelleşir

DopletochkaÖzür dilerim, peşimizden silin!

Çok güzel tarif, teşekkürler!

[Dopletochka]

DopletochkaÖzür dilerim, peşimizden silin!

Bağışlama nedir? Ne - silin mi? Hepsi aynı - gerekli! Teşekkür ederim!