Dolgulu krep

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
:
500 gr un
1 litre ılık süt
300 ml maden suyu
3 büyük yumurta
bir tutam tuz
2 yemek kaşığı bitkisel yağ

Pişirme metodu

Unu eleyin, yumurtaları, sütü, suyu, yağı ve tuzu ekleyin. Hamuru topaklar olmadan yoğurun. İnce krepleri tencerenin her tarafına dökmek kolay olacak şekilde hamur ince olmalıdır.
Teflon krep tavasında yağsız pişiriyorum. Gözleme ne kadar ince olursa, o kadar hızlı pişer.
Eli hafif bir hareketle dökün, tavaya dağıtın, bir tarafta 10-12 saniye pişirin, diğer tarafa çevirin ve aynı miktarda pişirin. Krepleri çıkarın, tavayı 5 saniye ocakta bırakın, bir sonrakini dökün.
Bir yandan, krep, diğer yandan soluk kırmızı çıkıyor.
Dolguyu kırmızı tarafa koyun.
Et dolgusu.
500 gr tavuk kalpleri
1 adet soğan
tuz
bir demet yeşillik.
Kalpleri kaynatın ve çiğ soğanla birlikte kıyın, katlayın, doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Lor doldurma
600 gr yağlı süzme peynir
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt
1 portakal kabuğu rendesi
Süzme peynirini çatalla ezin ve yoğunlaştırılmış süt ve yumurta + lezzet ile karıştırın (isteğe bağlı)
Dolguyu bir zarfla sarın.
Dikiş tarafını aşağı çevirin ve elle hafifçe ezin, buzdolabı saklama tepsisine koyun veya dondurun.
Bitmiş krepleri her iki tarafta orta ateşte tereyağında kızartın.

Benzer tarifler

Peynir altı suyu ile muhallebi krep (Gasha)

Krep "Gurme" (Natusik)

İnce krepler (yamalar) (Zhivchik)

Lika, maden suyuyla yapılan krep hamurunu çok beğendim. İnce kabarcıklı ve elastik olduğu ortaya çıktı - bence, sarma için en iyi seçenek. Bu, görünüşte iyi bilinen tarifleri bile herkese yaymaya değer olduğunu bir kez daha kanıtlıyor, çünkü herkesin çok yararlı olabilecek kendi nüansları var!
Süzme peynire lezzet katma fikrini de kontrol ettim (limon yedim).
Henüz yürekle krep yapmayı denemedim ama not aldım. teşekkür

Lika

Ru, Hamuru beğendiğime sevindim. Ve "doyurucu" doldurma, krep içinde değilse, sonra herhangi bir turtada denediğinizden emin olun.

Celfh

Bugün patates ve mantarlı krep doldurdum. Dolgunun hazırlanması çok basittir.
Soğanı ve mantarları ince ince doğrayın, biraz tereyağı ile bitkisel yağda kızartın. Tuzla tatlandırın. Patatesleri tuzlu suda haşlayın, suyu boşaltın, mantarlı kızartmayı patatesli bir tencereye ekleyin ve hepsini patates püresine ezin.