Kremalı köfte çorbası

Kremalı köfte çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
0,75 litre su için:
Ampul	1 küçük
Patates	3-4 adet
Dondurulmuş kıyılmış ıspanak	100 gram
Akışkan krema Krem değiştirilebilir işlenmiş peynir - 100 gr	200 ml
Tuz biber
Yeşillik
Köfteler:
Kıyma (domuz eti ve sığır eti 1: 1)	500 g
Ampul	1 BİLGİSAYAR.
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	2 diş
İrmik	3 yemek kaşığı. l. (slayt yok)
Tuz, karabiber, biraz köri
Kuru otlar (dereotu, maydanoz)
Köfte ufalanan nişasta	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Birkaç bulyon küpünü suda seyreltiyoruz (onlarsız mümkündür). Soğanı mümkün olduğunca küçük doğrayın. Bütün patatesleri ve doğranmış soğanları kaynar suya koyun.
• Patatesler kaynarken köfte için kıymayı hazırlayın.
• Soğanı, sarımsağı, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, kalan malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın (bunu bir blender ile yapıyorum). Köfteleri ıslak ellerle şekillendirin (20 parça elde edilir).
• Bitmiş patatesleri oluklu bir kaşıkla et suyundan çıkarın, patates püresinde ezin ve tekrar çorbaya gönderin.
• Köfteleri nişastaya batırın (fazla nişastayı silkeleyin!) Ve kaynayan çorbaya koyun.
• Pişirmeden birkaç dakika önce çorbaya ıspanak ve sıvı (içme) krema ekleyin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın, ince doğranmış taze veya kuru otları ekleyin.
• Çorbayı 20-30 dakika bekletin.

[Stеrn]

StеrnAptallık sorabilirim .. ve neden köfte nişastalı yuvarlansın? ne veriyor

Köfte sulu kalır, suyu et suyuna akmaz.
Ve çorba daha hoş bir kıvam alır.

ve dün Köfte Çorbası yaptım.
kocam tencereyi yaladı, hayır, bir tabağa olması gerektiği gibi döktüğümü sanma ve geri döndüğümde tabak boştu ve kocam tencereden arta kalanları kazıyordu
Bugün

Stella, teşekkür ederim BÜYÜK

[Stella!]

Stella! Çorbayı çoktan yedik, beğendim!
Kocam utanmaz olduğumu ve bu kadar lezzetli yemek yapmanın imkansız olduğunu söyleyerek daha fazlasını istedi.

🔗

Kıyılmış et dolmalardan kaldı, yani irmikli değil pilavlı köfte, iyi, sıvı krema - işlenmiş peynir yerine
Tarif için teşekkürler

Brightwing, sağlık, canım ve rapor için teşekkürler!