Yırtık köfte çorbası

Yırtık köfte çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
et
soğan
havuç
patates
yumurtalar
un
yeşillik
tuz
biber
Defne yaprağı

Pişirme metodu

• Tavuk suyu pişiriyorum.
• Ancak tavuk yoksa, bir parça domuz eti pişirebilirsiniz.
• Pişmiş eti çıkarırım, kemiklerinden arındırırım.
• Parçalara ayırıp tekrar tavaya koydum.
• Soğanı pişirip atıyorum.
• Havuç ve patatesleri orta boy şeritler halinde kesin ve bir tencereye koyun.
• Bir tabakta yumurta sallayıp un ekleyip viskoz olana kadar karıştırıyorum.
• ama hiç de dik değil, daha çok meyilli.
• Hamuru bir çay kaşığı ile küçük (kaşığın ucunda) dilimler halinde ayırın ve her birini çorbaya batırın.
• Biraz yeşillik ekliyorum.
• Ama ilkbaharda pişirirsem, ince kıyılmış yeşil sarımsak yaprakları eklerim.
• Peki, tuz, karabiber, lavrushka.

Not

Fotoğraf brendabaker

Annem de böyle yemek yapardı
TARİF İÇİN TEŞEKKÜRLER, yemek yapacağım ve çocukluğumu hatırlayacağım

[Brendabaker]

Brendabaker,

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Ve işte köfte hakkında bir rapor, şimdi ekşi krema ekleyeceğim ve tatlı bir ruh için onları yiyeceğim.
Tavuk kalp suyu