Pastırmalı tartiflette

Pastırmalı tartiflette

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Patates	480 gr.
Rebshlon peyniri	220 gr.
Domuz pastırması	12 çok ince dilim
Az yağlı krema	12 Sanat. kaşıklar
Sarımsak	1/2 karanfil
Kıyılmış maydanoz	2 yemek kaşığı. kaşıklar
küçük hindistan cevizi	2 tutam
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Reblochon peynirini öğütün (normal peynir aldı))) bardaklara yerleştirilebilecekleri bir boyuta
• Krema ile sarımsak ve kıyılmış maydanoz, küçük hindistan cevizi, tuz ve karabiber karıştırın
• Kapları (yoğurt kapları gibi herhangi bir küçük konserve) patates (ince doğranmış ve çiğ), domuz pastırması, peynir ve krema karışımıyla doldurun.
• Kapaklarla örtün (folyo veya streç film) ve çift kazanda 50 dakika pişirin.
• Fotoğrafta bardaklarda tartiflette var. Yanında da Acıka kürk manto altında hindi budu var.
• Tarif 6 küçük fincan içindir. Ancak 0,5 kg patatesin nereye sığacağını anlamadım. Her şeyi gözümle yaptım. Ama ÇOK lezzetliydi. Ben tavsiye ediyorum. Yine, daha sonra porsiyonlar halinde güzelce düzenleyebilirsiniz.
• Ve bu nasıl hazırlandı
• 

Fasulye, pastırma ve turşu çorbası (TATbRHA)

Pastırma ve mantarlı Spetzle (Trishka)

Bu yemeği dün yaptım. Sadece pastırma yerine baharatlı ve hoş kokulu Macar pastırması aldım, bu yüzden hindistan cevizi eklemedim, yine de hissetmezdim.
Peki bu süper! Yemeği çok beğendim! (ona kim dedi?)
Kocası BÖYLE patatesleri ÇOK sevdiğini söyledi. Bunu daha sık yapmamı söyledi!

Bu arada tarif çok esnektir. Bence pastırmanın değiştirilmesi çok farklı sonuçlar verecektir. Örneğin, baharatlı pastırma - farklı bir tat ve koku, ama salam yapabilirsiniz, Krakow gibi sosis yapabilirsiniz ... Veya, fikir ortaya çıktı - balıkla. Somon oraya çok iyi oturur, sadece maydanozu hariç tutar.

Lütfen "teşekkür ederim" i kabul edin!

Not: Küçük porsiyonlu kaplarda yapılmalıdır! Kap ne kadar büyükse, buharlaşması o kadar uzun sürer.

[Don]

Don
Beğenmene çok sevindim! evet, ben de bu tarifin doğaçlama yapılabileceğine karar verdim.
Ve bu vapur için bir tarif kitabı yazan Fransız şefler (özellikle Fred Guillant) tarafından seçildi.
Mümkünse burada bir tarif daha vereceğim "Köri soslu domuz madalyonu, elma ve kereviz" Bu genel olarak haute cuisine'den bir tarif. Tam orada, STEAMER'da bulunur.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=101778.0

Zhanik, kesinlikle deneyeceğim!