|
 Yonca! Gezegenin otlarının kraliçesi. Bu, yetiştiricilerin görüşüdür. Bu bitki neredeyse ideal bir protein, yağ ve karbonhidrat oranına sahiptir. Dört ayaklı bir kişinin ihtiyaç duyduğu vitaminlerin hemen hemen tamamı. Yoncanın neredeyse iki katı protein. Ve yonca otu diğerlerinden iki kat daha hızlı kurur.
Ve yine de bu mükemmellik, şifalı otların en iyisi olarak yankılanan ününü bozan bir Aşil topuğuna sahiptir. Birkaç tohum. Aynı eksi yoncaama nedenler farklı. Her şey burada çiçekle ilgili olmasına rağmen ...
Çiçek, güveler için olağan "bezelye" türüne göre kesilir. İki kaynaşmış yaprak - birbirine katlanmış iki avuç içi gibi bir tekne. Yanlarda kürek gibi bir şey daha küçük ve daha dar olmak üzere iki yaprak daha var. Yukarıda, en büyük taç yaprağı bir yelkeni andırıyor. Hem nektar hem de polen var. Yoncayla ilgili sorun, çiçeklerin kapalı olmasıdır. Nektar ve polenin depolandığı bir yaratık tarafından açılmalıdır.
Doğa bu amaç için bir arı ve bir yaban arısı tahsis etmiştir. Vahşi bal arısı... Adam kültürel, neşeli ekledi. Üçü de farklı şekillerde çalışır. Sonuç buna göre de farklıdır.
Yabani arı tekneye oturur, hortumunu küreklerin arasına sıkıştırır. Baş yelkene dayanır. Bir çaba! P-kere! Tekneden bir stamen sütunu salınır ve arıyı karnına tokatlar. Poleni mühürler. Operasyon hızlı, dakikada otuz çiçek.
Yaban arısı aynı şeyi daha kaba bir şekilde yapar. Bütün çiçek kırılacak. Ama tozlaşma yapacak.
Yerli arı farklı bir konudur. Çiçeği bozmaz ama hemen hemen hiçbir faydası olmaz. Hortumu tekne ile yelken arasına iter. Nektar alır, ancak çiçek açılmaz. Ve organlar yerinde kalır. Ve polen dökülmez. Çim yetiştiricileri, evcil arıların önemsiz bir oranda bitkiyi tozlaştırdığını hesapladılar - yüzde birden daha az! Vahşi - neredeyse yüz! Bununla birlikte, çok az vahşi olan kaldı. Doğa, bir insanın bu kadar çok yonca ekmeye başlamasını (yalnızca Arjantin - 7 milyon hektar) ve yaşam alanlarında yabani arıları kısıtlamasını beklemiyordu.
Çıkmazdan çıkmanın bir yolu var mı? Kanadalı yonca hayranları aşağıdakileri ortaya çıkardı. Çalışmak için yaprak kesen bir arı megahilası tuttular. Megahillalar yalnız yaşar, ancak yan komşudur. Ağaç gövdelerinde, çitlerde, çatılarda yaşarlar. Hâlâ böyle pek çok yer var. Hücreler balmumundan yapılmaz, ancak yoncanın koğuşunun yapraklarından istenen büyüklükte bir parça kesilir. Bir tüp ile yuvarlayın. Bir hücre ortaya çıkıyor. Balla doldurulmuş. Yonca yaprağından da kesilmiş bir kapakla kapatın. Kanadalılar yapay olarak yetiştirilmiş yaprak kesicilerdir. Kendilerine özel kovanlar yaparlar ve ihtiyaç olduğunda tarlalara çıkarırlar.
Dünya geneline dağılmış altmış tür yoncadan en önemlisi ekilen mavi yoncadır. Mavi çiçekli. Tohum eksikliğine ek olarak, bir dezavantajı daha var. Kök, bir turp gibi toprağa girer. Biraz yanlara doğru büyür. Bu nedenle otlatmaya pek uygun değildir. Yalnızca saman yapımı için.
Sarı yonca farklı bir konudur. Sarı çiçeklerle. Bu tam tersi. Morozov korkmuyor. Otlamaktan korkmuyorum. Çalılıkta yüzlerce sürgün var! Dezavantaj aynı olsa da: tohum eksikliği.
Bununla birlikte, bu saygın cinste, tohumların yalnızca sınırlı olmadığı, aksine, müdahaleci bir şekilde kendi ellerine tırmandığı türler vardır. Ve onlardan nasıl kurtulacaklarını bilmiyorlar. Bir örnek için uzağa gitmenize gerek yok. Kırım'da, bozkır yamaçlarında benzer bir yaratık büyüyor: Kırım kızıl saçlı - küçük yonca. Adı tamamen haklı çıkarır. Bir kibrit kutusu kadar uzun. İndirilen gövdeler zemine yayıldı. Sarı çiçekler için değilse, farkına bile varmayabilirsiniz. Bununla birlikte, tetrapodlar en akıl almaz yerlerde bir çapak arıyor ve zevkle yemek yiyorlar. Özellikle koyun. Böyle bir koyun sevgisi bir şahin için çok kazançlıdır. Salyangoz benzeri, kıvrılmış fasulyeleri kıvrık dikenlerle donanmıştır.Koyun yünlerini kolayca yakalarlar ve nakliye ile birlikte takip ederler. Koyun dinlenmek için bir çuvalın çalılıklarına uzanırsa, fıçılar zaten sürekli bir kütleye tutturulmuştur. Daha sonra onları kürkten çıkarmaya çalışın. Nasıl koparlarsa koparırlar, nasıl taranırsa çıkarılsın, kalıntılar kumaşa girer ve onu bozar. Durulama bile yardımcı olmaz ve kumaş beyazımsı olur.
Aynı sürüngenlerin başka türleri de vardır. İnatçı fasulyeleri sayesinde Avustralya'da bile durdular. Orada, merkezin ve batının çöl ovalarına dağıldılar. Aynı koyunun yardımıyla. Avustralyalı çiftçilere "ot biti" lakaplı koyun yünü de bozulmuştur. Bu kıtada "ot biti" nin dikenli armut kaktüslerinden daha büyük bir felaket haline geldiğini söylüyorlar. Ancak bazen "bit" ten fayda vardır. Çok besleyici ve lezzetlidirler. Ancak dikenler yüzünden koyunlar onları ancak yağmurdan sonra, dikenler ıslak ve tehlikeli olmadığında yerler. Ama çöllerdeki yağmurlar o kadar nadir ki ...
Bu yüzden yonca, yüzlerce yıldır dört ayaklı hayvanları besliyor. Ve basit bir çim gibi görünse de henüz tam olarak anlaşılamamıştır. Hayvancılık yetiştiricileri, son zamanlarda bunun çok arzu edilen bir özelliğini keşfettiler. Gerçek şu ki, buzağılar çok fazla süt tüketiyor. Süt veriminin neredeyse dörtte biri. Sütün bir kısmını değiştirmeye çalıştık, ancak iyi bir ikame bulamadık. İşte o zaman aklıma yonca geldi. Çimlerden sıkılmış meyve suyu. Süte kıyasla. Çok benzer. Buzağılara zararlı hiçbir lif yoktur. Başka balast maddesi de yok. Ancak yüzde kırka kadar protein-protein (yalnızca sütte 27). En önemlisi, meyve suyunun asitliğinin sütünki ile aynı olmasıdır. Kıvrılma korkusu olmadan karıştırabilirsiniz. Ve bilim adamları, bir ineği atlayarak yoncayı bir kişiye masaya nasıl koyacaklarını düşünüyorlar. Tabii ki, insanlar için bu hala uzak bir manzara. Ancak hayvanlar için yoncanın faydaları kanıtlanmış bir gerçektir. Enerjiyi harekete geçirir, kasları ve kemikleri güçlendirir. Tavuklar ve hindiler daha fazla yumurta bırak. Koyunlar şişmanlıyor. Özellikle atlar için faydalıdır. Tayların öfkesini yumuşatır. Tekmelemeyi ve tekmelemeyi bırakırlar ve iyi huylu gençler gibi davranırlar.
Doğru, tüm bunlarda sahipler tarafında sıkı kontrol olmalıdır. Don'daki Kazak A. Grekov'da olduğu gibi, kolayca abartabilirsiniz. Taylarını alfalfa üzerinde salıverdi, öfkelerini iyileştirdi. Orada ne kadar uzun kalırlarsa o kadar iyi olacağına inanarak onlara bakma zahmetine girmedim. Sonuç olarak, zavallı atların mideleri oburluktan şişti ve neredeyse hayaletlerini bıraktılar.
"Ya bir yoncada otlanırsa?" Dergiye sordu.
Editörler, "Yonca da aynı derecede tehlikelidir," diye yanıtladı. "Daha iyi bir şey ek: Timothy veya bir ateş. Ve bu günahtan uzak değil ”.
Dünyadaki son olaylar yoncaya olan ilgiyi daha da artırmıştır. Enerji krizi Batı dünyasını vurduğunda, Fransa'daki Ulusal Agronomi Enstitüsü gübre üretiminde nasıl enerji tasarrufu yapılacağını araştırmaya başladı? Dünya sadece güherçile günde yüz milyon litreden fazla petrol harcıyor. Farklı mahsulleri karşılaştırmaya başladılar: hangisi daha fazla azotlu gübreye ihtiyaç duyar? Fransızlar her yıl buğday için bir hektar için bir torba güherçile ve çavdar için üç kat daha fazla güherçile döküyor. Yonca - sıfır! İşte faydası!
Yem otlarından uzak insanların bile yoncaya hayran kalması boşuna değildi ve şakaları çok seven Mark Twain şöyle dedi: "Yonca sıradan bir bitkidir, ancak daha yüksek bir eğitime sahiptir."
A. Smirnov. Üstler ve kökler
|
